Ich suche ein Rezept in unserem Forum

[shlyk_81]

shlyk_81Der Sirup eignet sich hervorragend zum Füllen von Pfannkuchen oder einer Sauce für sie - wie "Crêpe-Suzette". Sie machen einfach gewöhnliche dünne Pfannkuchen, falten sie dann in vier Dreiecken und erhitzen sie in einem solchen Sirup mit einem Stück Butter in einer Pfanne. Die Pfannkuchen sollten den Sirup aufnehmen (es dauert nur eine halbe Minute). Streuen Sie ein wenig Puderzucker auf einen Teller und Sie erhalten ein wunderbares Dessert.
Ich mache auch die Füllung in solche Pfannkuchen: Ich schäle alle Arten von Früchten von der Haut (Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, Bananen, Pflaumen ... - was ist), schneide in Würfel und wärme sie in Sirup oder Saft mit Butter auf (ich entsorge sie auch für uns auf Arbeit ist gegeben, wir trinken nicht) bis weich. Dann lege ich es in ein Sieb, sammle die Sauce ein und verteile die Füllung auf einem Esslöffel auf Pfannkuchen. In ein Dreieck rollen und die restliche Sauce erhitzen. Köstlich!

[Ikra]

Ikra, Irina, während du deinen Beitrag liest, spucke aus! Vielen Dank, nehmen Sie zur Kenntnis

Sveta, ja, während ich schrieb, begann ich so schnell wie möglich von der Arbeit nach Hause zu zappeln. Ich habe es schon lange nicht mehr gemacht. Eine bequeme Option, um Pfannkuchen für die zukünftige Verwendung zuzubereiten. Und zum Frühstück einfach in Sauce aufwärmen. 5 Minuten - und ein herrliches Frühstück auf dem Tisch.

Ich suche ein Rezept für ein Gericht namens "Jelly Salad. Variationen über das Olivier-Thema". Zutaten:
800 g saure Sahne
25 g Gelatine
20 Stk. Wachteleier
150 g grüne Erbsen
1 frische Gurke
1 Schmelzkäse
1 kleines Glas Oliven
Dill.
Sonst ist nichts bekannt. Es gibt nur Fotos im Internet
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Ja! JA! Das ist er! Wie kocht man das? Rohe Eier einrühren oder halbieren?

Julia, also habe ich dein Foto gezeigt, es aktiviert

Mädchen Bot Rezept für ein sehr zartes und weiches Omelett. Vielleicht kein Rezept, sondern eine Technologie. Wenn ich es nicht probiert habe, backe ich es. Es stellt sich heraus, dass es stark und nicht weich ist. Der Jüngere würgt immer. Laune

Ich bekomme das zarteste Omelett für ein Paar. Ich stelle eine geeignete Schüssel, aus der das Kind dann essen wird, auf den Doppelkessel im Cartoon und gieße die fliegende Mischung hinein.

Ich stelle eine geeignete Schüssel, aus der das Kind dann essen wird, auf den Doppelkessel im Cartoon und gieße die fliegende Mischung hinein.

wie ist die Temperatur? für wie lange? Ich habe einen Schnellkochtopf. und bemüht sich, auf Druck zu schließen. vielleicht nur über kochendem Wasser?

Ich habe nur einen Cartoon. Temperatur? In welchem ​​Wasser kocht, kann man natürlich überkochen. Decken Sie den Behälter gut ab, damit der Dampf nicht austritt. Das Omelett wächst in 15 Minuten

Ich habe nur einen Cartoon. Temperatur? In welchem ​​Wasser kocht, kann man natürlich überkochen. Decken Sie den Behälter gut ab, damit der Dampf nicht austritt.

Vielen Dank. und vielleicht sagt jemand anderes was?

[dimitrova]

dimitrova, Julia, brauchst du speziell diesen Salat und nur ihn? Schauen Sie sich die Variation an
Ei unter Mayonnaise "Upgrade" (Dopleta)

Ich suche ein Rezept für ein Gericht namens "Jelly Salad. Variationen über das Olivier-Thema".

Passt das nicht? aus dem Forum
Festlicher Geleesalat mit Gemüse, Schinken und Ei
250 g Karotten (gekocht)
100 g grüne Erbsen (in Dosen oder gefroren gekocht)
200 g gekochter (geräucherter) Schinken
5 Stück Hühnereier
100 g Mayonnaise
200 g saure Sahne
100 Hühnerbrühe
10 g Gelatine
Weißer Pfeffer
Senf,
Zitronensaft

Hart gekochte Eier. Karotten und Schinken in Würfel schneiden. Gelatine in Brühe auflösen, erhitzen, aber nicht kochen, abkühlen lassen. Mayonnaise mit saurer Sahne mischen, mit weißem Pfeffer, Senf und Zitronensaft abschmecken, gekühlte Brühe mit Gelatine, Gemüse und Schinken hinzufügen. Salz nach Geschmack.Die Form mit Frischhaltefolie auslegen, so dass die Folie über den Rändern der Form hängt, die Hälfte des Salats in der Form verteilen. In der Mitte in einer Reihe ganze gekochte geschälte harte Eier legen. Decken Sie dies mit dem zweiten Stück Salat. Mit hängendem Film abdecken. Klopfen Sie mit der Form auf dem Tisch, damit der Salat den Raum vollständig ausfüllt und keine Hohlräume mehr vorhanden sind. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie es am nächsten Tag aus dem Kühlschrank, drehen Sie es in ein schönes Gericht, entfernen Sie die Frischhaltefolie, dekorieren Sie den Salat nach eigenem Ermessen: Karotten, Kräuter usw. Beim Servieren mit einem scharfen, breiten Messer schneiden.
Übersetzung von hier
🔗./2011/06/majonezes-salata-ozgerinc-formaban.html

[Dopleta]

Dopleta, VestaDanke, meine Damen! Ich habe das Prinzip des Kochens verstanden. Überall gekochte Eier. Ich werde versuchen, saure Sahne durch Kefir zu ersetzen, um den Kaloriengehalt zu reduzieren. Und Gelatine kann wahrscheinlich in Salzlösung von Oliven eingeweicht werden. Im Allgemeinen entdecke ich eine neue Kategorie von Gerichten.

[Irisha!]

Mädchen Bot Rezept für ein sehr zartes und weiches Omelett.

Irisha! Fast 10-15 Jahre lang suchte ich nach einem Rezept für ein zartes Omelett, wie im Kindergarten: so dass es groß (mindestens 5-6 cm), zart, saftig, homogen, fast ohne Löcher und mit einer Kruste darüber ist. Und von portionierten Parallelepipeds geschnitten zu werden! Es war ein goldener Traum, da trockenes Getreide bei Kindern. Ich hasste den Garten (und hasse ihn immer noch), aber das Omelett war ein Feiertag.
Ich habe anscheinend das Rezept gefunden (es gibt viele davon im Internet - so heißt das Omelett wie aus dem Kindergarten), aber ich habe lange Zeit mit den Regimen verbracht - wir haben böse Sohlen.
Aus diesem Grund habe ich selbst entschieden, dass das leckerste und ähnlichste Omelett, das ich in einem 120-g-Airfryer bekomme, das leckerste ist. Und so dass die Milch darin mindestens 1/3 der Eier oder sogar mehr war, und fügen Sie eine Prise Zucker zum Salz hinzu. Der Ofen befindet sich in einem kleinen Behälter mit hohen Seiten. Beeilen Sie sich nicht, denn wenn er überhitzt ist, sprudelt er und die Molke, die Saftigkeit verleiht, blättert ab.
Ich denke nur, dass das Dämpfen auch ohne Kruste gleich wird, wahr, aber saftig.
Am Wochenende werde ich die Anzahl der Zutaten und die Garzeit aufschreiben, jetzt werde ich nicht sicher sagen - ich mache alles mit den Augen.

ähnlich wie "das gleiche" Omelett bekomme ich für 120 gr in den Airfryer

Nastya Ich habe keine AH !!!!
Ich habe keine Ahnung von "diesem". ich, um nicht an den kleinen Netzen zu ersticken!

[Ira]

Ira, dann versuchen Sie es in einem Wasserbad, wie ein Flan! Das Prinzip ist das gleiche - halten Sie Feuchtigkeit im Inneren!

Hören Sie, wenn Struktur für Sie nicht wichtig ist, aber Saftigkeit für Sie wichtig ist, können Sie dann einfach ein gemischtes Omelett machen? Nehmen Sie 2/3 Eier, 1/3 Milch, mischen Sie sie mit den notwendigen Gewürzen und gießen Sie sie in eine Teflonpfanne. Ausschließlich bei schwacher Hitze kochen. Verschieben Sie die denaturierte Omelettschicht mit einem weichen Spatel systematisch zur Seite. Die Oberseite spritzt noch Flüssigkeit. Wenn fast die gesamte Flüssigkeitsschicht leicht denaturiert ist, glätten Sie das Omelett, decken Sie es ab und stellen Sie die Pfanne ab. Warte ein paar Minuten. Hmm, der Erklärer von mir ist immer noch ...
Das Ergebnis ist ein sehr saftiges und zartes Omelett. Und ganz schnell, und machen Sie 1-2 Portionen in einem Moment.

Mädchen Bot Rezept für ein sehr zartes und weiches Omelett.

Irisha, sie diskutieren Omelett, wie im Kindergarten (Multicooker Philips HD3060) (Petu), vielleicht passt es?

[irisch]

irisch, aber ich mochte das gekochte Omelett. Gießen Sie die Omelettmasse in einen doppelten Beutel, binden Sie sie zusammen und kochen Sie sie in einem Topf in kochendem Wasser. Wenn es dichter wurde, können Sie es bekommen. Es gibt auch ein Geheimnis in Omeletts. Schlagen Sie keine Eier oder Milch! Nur glatt rühren.

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila! Eine normale Tasche - ein T-Shirt oder ein spezielles hitzebeständiges?

Ich nahm die übliche Verpackung

Die Mädchen können mir sagen, meine Großmutter hat in ihrer Kindheit einen Kuchen gemacht - keinen Kuchen, keinen Lebkuchen, keinen Lebkuchen, aber etwas mit Honig und Sahne war mit Nüssen. Ich versuche es zu wiederholen, aber alles ist vorbei ... kann mir jemand sagen ...

[irisch]

und vielleicht sagt jemand anderes was?

irisch, und hier:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=287823.0

[Ira]

IraIch mache meine Omeletts für ein Paar nur in einem Schnellkochtopf. Tanyas Rezept sagt es gut. Probieren Sie es aus, vielleicht passt es Ihnen.Ich nehme 30–40 ml Milch pro 1 CO-Ei.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka, ich habe lange Zeit nur nach diesem Rezept ein Omelett zubereitet:

Kindergarten Omelett

Für 6 Portionen benötigen Sie:

10 Eier (ausgewählt)

1/2 Liter Milch

1 Teelöffel Salz

1 Esslöffel Butter zum Schmieren der Form

60 Gramm Butter

Auflaufform oder Frittierpfanne

Beginnen wir also mit der Tatsache, dass es verschiedene Gerüchte gibt. Einige Experten behaupten, dass diesem Omelett Mehl oder sogar Soda zugesetzt wurde. Sie liegen schamlos.

Es geht um das Verhältnis von Eiern und Milch. Wie bereitet man ein normales Omelett zu? Ein paar Esslöffel Milch in die Eier geben und gut verquirlen? Und diesem Omelett wird viel mehr Milch hinzugefügt. Und es dauert länger, bis das Omelett richtig verbunden ist. Daher die Kruste. Und noch etwas - Eier werden einfach gut mit Milch gemischt, ohne zu schlagen. Überzeugen Sie sich selbst, wer könnte ein paar hundert Eier mit einem Eimer Milch von Hand in einem riesigen Topf schlagen? Und wenn Sie sich an die Schneebesen dieser Zeit erinnern, Geräte ähnlich einer Feder an einem Holzgriff, werden Sie verstehen, dass ich überhaupt nicht schlau bin.

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Fetten Sie die Pfanne also gut mit Butter ein.

Gießen Sie Milch in eine tiefe Schüssel.

Salz und Eier hinzufügen.

Gut umrühren, ohne zu schlagen.

Gießen Sie die resultierende Mischung in eine gefettete Form und stellen Sie sie in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Hinweis: Denken Sie daran, dass das Omelett beim Backen aufsteigt, und füllen Sie das Formular nicht mehr als zwei Drittel aus.

Genau 30 Minuten backen. Versuchen Sie, den Ofen nicht zu öffnen, insbesondere in den ersten 15 bis 20 Minuten.

Eine Quelle: 🔗

Meinem sooooo gefällt es !!!

Oder hast du das schon für deine Caprice gekocht?

[Häkeln]

Häkeln, Inna, ich wundere mich auch über das Omelett, aber ich verstehe nicht, wohin die 60 g Pflaumen gehen. Öle.

Vielen Dank. und vielleicht sagt jemand anderes was?

Kann ich sagen? Dampf in einem Multikocher.

Gedämpftes Omelett (Multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babuschka)

[metel_007]

metel_007, Olenka, zur Schimmelschmierung und zum Füttern:

Das fertige Omelett in Portionen schneiden. Legen Sie ein Stück Butter auf das heiße Omelett (nach Geschmack).

Es dauert 15 Gramm, um die Form zu schmieren, wenn Öl zugeführt wird Speichern nicht benutzen ...

Mädchen, vielen Dank für die Links. aber bitte hören !!! Ich habe schon alles über die Jahre überprüft .. Ich brauche nicht eng, aber das zarteste !!! für die Kleinsten, die ersticken !!!! Nicht einmal ein Rezept, sondern ein Kochprinzip! In einem Multikocher-Schnellkochtopf wird dies definitiv nicht funktionieren - es wird aufhören. oder

[Tumanchik]

Tumanchik, morgen werde ich kochen, ich werde aufschreiben, wie viel ich einfach alles mit dem Auge nehme, aber im Prinzip gibt es 2 mal mehr Milch als Eier und auf einer winzigen Hitze fast bis zum Kochen, dann ohne Hitze bis zum Kochen ... es stellt sich ein sehr saftiges Omelett heraus

Irina, es ist im Dampf, dass sich das Omelett als das zarteste und saftigste herausstellt. Dies ist das Prinzip des Kochens.

[Tumanchik]

TumanchikIrina, als meine Tochter klein war und ich keinen Multikocher hatte, machte ich ihr ein Omelett in einem Dampfbad, aber anstelle von Milch nahm ich saure Sahne - 1 Esslöffel pro 1 Ei. Das Omelett ist weicher und zarter als bei Milch.

[V-tina]

V-tina,
TatyanaIch habe einen Schnellkochtopf. Dort hört es oft auf, weil der Deckel erst geöffnet werden kann, wenn der Druck abgelassen ist.

Ich machte ihr ein Omelett auf einem Dampfbad,

Ich habe es auch einmal gemacht ... vor 20 Jahren. und jetzt werde ich langsamer. Es gibt viele Geräte, aber das tut man nicht.
Mädchen wie Tanya haben in Tanyulyas Thema darüber geschrieben, wonach ich suche.
Sie können es nicht einmal schneiden und es wird nicht aus der Form kommen. Warten auf Tanya Shurshunchik

[Tumanchik]

TumanchikIch mache meine in einer Pfanne.
Für 1 Ei ca. 70 ml Milch und etwas Salz (Sie können darauf verzichten, wenn auch nur für Babys).
Ich stelle die Pfanne auf das Feuer, fette sie mit Butter ein und gieße die geschlagene Mischung aus. Bei mittlerer Hitze ständig umrühren, viel Flüssigkeit wird freigesetzt, mit einem Deckel abdecken, Hitze reduzieren, 1 Minute und fertig.

[Tumanchik]

TumanchikJemand hat bereits ein Omelett in einer Tüte empfohlen. Ich mache das auch oft und ich mag es. Es stellt sich als sehr zart heraus, jedoch unregelmäßig in der Form und ohne Kruste.
Gießen Sie die Omelettmischung in einen Beutel, binden Sie sie fest und einige Minuten lang in kochendes Wasser. Bestimmen Sie anhand ihres Aussehens, ob es ausreicht, um zu kochen, oder warten Sie etwas länger. Der Beutel ist transparent. Sie können gut sehen, wie sich die Omelettmischung verdickt

Hinzugefügt Donnerstag, 24. März 2016, 22:50 Uhr

LanaGUnd nach deinem Rezept hat meine Großmutter auch für mich gekocht, aber sie nannte es Eierbrei. Sie hat es in eine Pfanne gegossen und umgerührt, zur Bereitschaft gebracht. Dann habe ich meine Söhne gefüttert, und jetzt hat meine Schwiegertochter das Rezept aufgenommen und meinen Enkel gefüttert Eierbrei .. Sehr lecker!

Bei mittlerer Hitze ständig umrühren, viel Flüssigkeit wird freigesetzt, mit einem Deckel abdecken, Hitze reduzieren, 1 Minute und fertig.

sie nannte es Eierbrei.

Ir, ich bestätige - sehr, sehr saftig und zart, mein Mann bereitet das vor

Eierbrei hat einen russischen Namen: Rührei - Rührei.

Ich brauche nicht dicht, aber das zarteste !!

Milch nicht verschonen. Dann drückst du direkt nach unten und es sickert mit Flüssigkeit. Sanft.

stoppt, weil der Deckel erst geöffnet werden kann, wenn der Druck abgelassen ist

Ira, wer hält dich davon ab, den Druck gewaltsam abzubauen? Ich warte nie, am Morgen ist es nicht so. Ich werfe es schnell ab und "Alles Frühstück!"

Eierbrei hat einen russischen Namen: Rührei - Rührei.

Ich werde nicht streiten ... Aber soweit ich mich erinnere, wird die klassische Version der Chatterbox auf dem Wasser vorbereitet. Obwohl es anscheinend viele Möglichkeiten gibt.

Wie auch immer du es nennst, aber die Kinder essen. Meine Tochter hat als Baby nur Eier in dieser Form gegessen))))

Warum nur Kinder?
So koche ich morgens meine Eier sowie Toast und Kaffee. Mmmm, lecker.

[Taia]

TaiaTaya, nicht nur für Kinder, sondern es wurde, wie ich verstand, die Frage nach ihnen aufgeworfen. Ich liebe das auch sehr, und wenn du es nicht selbst kochst))))

Mädchen Bot Rezept für ein sehr zartes und weiches Omelett. Vielleicht kein Rezept, sondern eine Technologie. Wenn ich es nicht probiert habe, backe ich es. Es stellt sich heraus, dass es stark und nicht weich ist. Der Jüngere würgt immer. Laune

Morgen bieten wir Ihnen so viele Optionen für jeweils Omeletts

Und meine Tochter mag keine Spiegeleier. Wenn ich das brate, dann Eigelb mit einer Gabel, direkt in einer Pfanne, ein paar Mal mit Protein mischen. Dann normul.

Morgen bieten wir Ihnen so viele Optionen für jeweils Omeletts

ja ich bin aktuell "für". aktuell alles was schon geworfen wurde und nicht nahe kommt. als ob sie die Anfrage nicht gelesen hätten! Ein solches Omelett kann nicht in einem Schnellkochtopf gekocht werden (da der Vorgang einige Minuten dauert), es kann nicht in Scheiben geschnitten werden, es kann keine Form haben. und es ist definitiv kein gebratenes gemischtes Omelett. es wird eng sein. es sei denn natürlich, dies ist eine Portion von einem Dutzend Eiern. Ich habe nur in einer Schüssel mit Gas gearbeitet. aber jetzt, na ja, auf keinen Fall, auch nur weinen.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, fügen Sie saure Sahne zur Milch hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, schließen Sie den Deckel, wenn sich die Masse zu verdicken beginnt, es wird sehr zart und groß. Die Cremigkeit hängt von der Menge der sauren Sahne ab

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, fügen Sie saure Sahne zur Milch hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, schließen Sie den Deckel, wenn sich die Masse zu verdicken beginnt, es wird sehr zart und groß. Die Cremigkeit hängt von der Menge der sauren Sahne ab

Ich meine, keine Eier?

Vapche-ta gekochtes Omelett wird in einem einfachen Topf gekocht, aber Sie bemerken es immer noch nicht
Es hat keine Kruste und ist sehr zart

[Irisha]

ja ich bin aktuell "für". aktuell alles was schon geworfen wurde und nicht nahe kommt. als ob sie die Anfrage nicht gelesen hätten!

IrishaIch habe dich gehört, ich habe gehört
Jetzt renne ich den ganzen Tag weg und mache abends speziell für mich ein Omelett - dann wirst du meine Version zu schätzen wissen. Ich hoffe, es wird nützlich sein und es genießen