Frittierte Topinambur

Frittierte Topinambur

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Topinambur	200 g
Tiefes Fett

Kochmethode

• Gründlich gewaschen (nicht schälen) und in Kreise schneiden Topinambur, in einer Keramikpfanne mit Butter köcheln lassen - 10 Minuten.
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• Abkühlen lassen, in Eis tauchen und frittieren.
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• Wir kochen Frittieren, was immer Sie möchten und arbeiten am besten.
• Ich habe 1 Ei, Mineralwasser - 150 ml und Roggenmehl.

Hinweis

Topinambur (erdige Birne, Topinambur, Sonnenwurzel, wilde Sonnenblume) ist ein köstliches und sehr nahrhaftes Winterwurzelgemüse. Topinambur ist voll von Ballaststoffen, Glukose, Eisen, Phosphor, Kalium, Vitamin C und anderen nützlichen Substanzen.
Im Kühlschrank in einem fest gebundenen Beutel nicht länger als eine Woche lagern.
Es wird sehr schlecht frisch gelagert - Sie können es immer noch schneiden, trocknen und zu Mehl zermahlen.

Nun, danke! Gute Idee, bookmarken Sie es.

Hier ist mein Fehler im Rezept - aber ich kann ihn nicht selbst beheben. Wir tauchen es in Eis und frittieren es.

Olga, das verstehe ich. Sie haben nur nicht ganz verstanden, warum es notwendig war, es zuerst zu braten?

Und das ist das Rezept



und wenn Sie nur die rohen Scheiben in den Teig tauchen, müssen Sie ihn länger braten.

Klar. Das habe ich angenommen.