Kuchen "Orangenkeks mit Quarkcreme und Obst"

[KEKS:]

Kuchen "Orangenkeks mit Quarkcreme und Obst"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
KEKS:
Eier	7 Stk
Zucker	1,5 Stapel (250 ml)
Mehl	2 Stapel (250 ml)
Backpulver	1 Packung
Orangensaft	3/4 Tasse (250 ml)
Pflanzenfett	1/4 Tasse (250 ml)
Orangenschale (groß)	2 Stk
SAHNE:
Hüttenkäse	200 g
Sahne	200 g
Sauerrahm	200 g
Zucker	1 Stapel (250 ml)
Öl	100 g
Früchte	willkürlich

Kochmethode

• KEKS:
• Eigelb + Zucker + Saft + Schale + Pflanzenöl mit einem Mixer umrühren.
• Weiß + Zucker verquirlen, bis stabile Spitzen erreicht sind.
• Dann mischen Sie vorsichtig das Weiß in die Eigelbmasse und fügen Sie Mehl hinzu. Fügen Sie dem Mehl Backpulver nicht weniger vorsichtig hinzu.
• Die Produktnorm ist für die Form 24 cm angegeben
• 1 Stunde bei 180 Grad backen.
• Der Keks ist 7 cm hoch.
• Sehr reicher Geschmack.
• SAHNE:
• Mahlen Sie Zucker mit Butter, bis er weiß ist, und mahlen Sie ihn weiter. Fügen Sie Hüttenkäse, saure Sahne und Schlagsahne hinzu.
• Die Dichte der Masse hängt von Quark und Sahne ab. Je höher die Qualität der Produkte ist, desto dichter ist die Masse.
• ZUSAMMENBAU DES KUCHENS:
• Den Keks in drei Schichten schneiden. Mit Sahne bestreichen, mit Früchten (Pfirsiche, Kiwi, Kirschen)
• Der Keks ist ziemlich zart, aber wenn jemand ihn noch zarter liebt, können Sie die Schichten des Kekses mit Sirup aus Pfirsichkompott einweichen.
• So sieht der Kuchen im Abschnitt aus:
• 

Hinweis

Das Rezept stammt aus dem Chefs-Forum. RU. Viele Male ausprobiert und getestet. Ich denke, dies ist einer der erfolgreichsten Kekse.

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[Evgeniya82]

Evgeniya82, Ihre Nachricht wurde verschoben im Profilthema.

Valya, wie viel wurde das Glas verwendet?

Entschuldigung für die Verspätung. Glas mit einem Fassungsvermögen von 250 gr

Ist es genauer über die Creme möglich ??? In welcher Reihenfolge und wie man es schlägt und richtig macht? Um nicht gleich durcheinander zu bringen :)

Kann diese Creme ohne Creme hergestellt werden? Was beeinflussen sie?

Sie geben einen feineren Geschmack, indem sie die übermäßige Säure des Quarks entfernen. Wenn die saure Sahne ausgezeichnet ist, nicht sauer und es keine Sahne gibt, dann ist es ohne Sahne möglich, aber das ist nur meine Meinung.

[Valya]

Valyaund wie viel wiegt der Keks?

Bombenrezept !!!!! Für das Experiment habe ich es durch Kirschsaft und Kirschen ersetzt. Es stellte sich als sehr interessant heraus. Das Aroma ist ungewöhnlich. Aß in einer Sitzung)))))

Ich habe es zum ersten Mal gemacht, die Kunden haben sehr glücklich angerufen! Sie sagten, dass sie noch keinen solchen Kuchen gegessen hätten.) Danke für das Rezept, ich werde es gerne verwenden.

Frisch gepresster Orangensaft oder aus einer Tüte?

Frisch gepresster Orangensaft oder aus einer Tüte?

Ich habe das verpackte hinzugefügt.

[Nataliya]

Nataliya, Vielen Dank

[KEKS:]

Kuchen "Orangenkeks mit Quarkcreme und Obst"

Kategorie:
Süßwaren

Zutaten
KEKS:
Eier

7 Stk
Zucker

1,5 Stapel (250 ml)
Mehl

2 Stapel (250 ml)
Backpulver

1 Packung
Orangensaft

3/4 Tasse (250 ml)
Pflanzenfett

1/4 Tasse (250 ml)
Orangenschale (groß)

2 Stk
SAHNE:
Hüttenkäse

200 g
Sahne

200 g
Sauerrahm

200 g
Zucker

1 Stapel (250 ml)
Öl

100 g
Früchte

willkürlich
Kochmethode
KEKS:

Eigelb + Zucker + Saft + Schale + Pflanzenöl mit einem Mixer mischen.

Weiß + Zucker verquirlen, bis stabile Spitzen erreicht sind.

Dann mischen Sie vorsichtig das Weiß in die Eigelbmasse und fügen Sie Mehl hinzu. Fügen Sie dem Mehl Backpulver nicht weniger vorsichtig hinzu.

Die Produktnorm ist für die Form 24 cm angegeben

1 Stunde bei 180 Grad backen.

Der Keks ist 7 cm hoch.

Sehr reicher Geschmack.

SAHNE:

Mahlen Sie Zucker mit Butter, bis er weiß ist, und mahlen Sie ihn weiter. Fügen Sie Hüttenkäse, saure Sahne und Schlagsahne hinzu.

Die Dichte der Masse hängt von Quark und Sahne ab. Je höher die Qualität der Produkte ist, desto dichter ist die Masse.

ZUSAMMENBAU DES KUCHENS:

Den Keks in drei Schichten schneiden. Mit Sahne bestreichen, mit Früchten (Pfirsiche, Kiwi, Kirschen)

Der Keks ist ziemlich zart, aber wenn jemand ihn noch zarter liebt, können Sie die Schichten des Kekses mit Sirup aus Pfirsichkompott einweichen.

So sieht der Kuchen im Abschnitt aus:



Hinweis

Das Rezept stammt aus dem Chefs-Forum. RU. Viele Male ausprobiert und getestet. Ich denke, dies ist einer der erfolgreichsten Kekse.