Bork. Leckeres Weißbrot

[lettohka ttt]

lettohka tttWas für ein schönes Brot, ich wollte wirklich nachts schauen

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, de meine Mäuse ??? 🔗 🔗 🔗
Was für ein herrliches Brot hast du! Entschuldigung für die Verspätung!

Hinzugefügt am Dienstag, 22. November 2016, 21:20 Uhr

Ich fürchte, bis zum Abend wird nichts mehr übrig sein

Irina, was für ein Topfbauch !!!! Hast du es trotzdem geschafft ???

[Omela]

OmelaIch möchte mich ganz herzlich bei Ihnen bedanken!
Ich habe beschlossen, ein neues Rezept auszuprobieren, ich habe deins gewählt. Was ich jetzt im Fenster xn sehe, macht mich glücklich, und dies ist erst meine zweite Erfahrung. Erstes Rezept Administrator, auch mit einem Knall!
Das Brot kühlt ab, sehr schön! Foto konnte nicht eingefügt werden

Hinzugefügt Samstag, 03. Dezember 2016, 22:01 Uhr

Sie haben mir geholfen, das Foto herauszufinden.

Ich habe das Brot eine Stunde lang gebacken, aber es ist weg



Sehr lecker!

[Ankasanka]

AnkasankaWillkommen im Forum! Wunderschönes Brot stellte sich heraus! Gut gemacht!

Danke, du hast ein duftendes Brot! Die Zutaten sind großartig! Backen in Mulinex Hausquatsch)))

[Anjutik]

AnjutikWillkommen im Forum! Ich bin froh, dass du es getan hast!

[Omela]

Omelawieder mit Dankbarkeit
Das Brot ist sehr erfolgreich, es ist besonders wertvoll, dass es schnell ist. Ich backe in kritischen Fällen, wenn ich aus irgendeinem Grund nicht in den Laden komme, aber Brot benötigt wird.
Gestern sind wir aus dem Urlaub eingeflogen, wir haben nur einen Bekerayka am Sonntag, wir waren zu faul, ich erinnerte mich an dein Brot, habe schnell alles in einen Brotbackautomaten gegeben, da wir Kefir mit langer Haltbarkeit haben, das ist passiert.



Das Brot ist sehr gut und stellt sich immer heraus !!!!

[Omela]

Ich beschloss, meine Suprushka zu wechseln, nach 6 Jahren guter Arbeit fing ich an auszuflippen. Ich kaufte mir einen praktisch unbenutzten Bork X500 aus den Händen und stellte ihn so ein, dass er das leckerste Brot von Omela zum Probieren backte. Ich entfernte mich ein wenig vom Rezept und ersetzte Kefir durch Milch. Die Kruste brach ein wenig und der Mischer sprang von selbst heraus, weil sich direkt auf dem Mischer eine Luftblase bildete. Haustiere laufen herum, na ja, wann wird es möglich sein)))OmelaVielen Dank für das Rezept !!! Nun werden wir mit der Kruste experimentieren, damit sie nicht bricht.

Was für ein schönes Brot

kaufte gestern Gorenje BM1400E
Jetzt muss ich das Rezept für meine HP irgendwie wiederholen

[lesovik]

lesovikund was gibt es zu wiederholen? Wenn nur die Zutaten wie bei Panas in den Ofen kommen - zuerst trocknen! Und so können alle Rezepte in JEDEM Brotbackautomaten verwendet werden! Zum Beispiel mache ich das schon lange.

[anavi]

anavi
Das Brot wird sich als groß herausstellen, aber ich möchte 2 verschiedene gleichzeitig backen

[lesovik]

lesovik, also hast du einen Eimer für 2 Brote von 450? Ich habe das in Binaton. Also alles für jeden Eimer halbieren und fertig! In einem - einem, in einem anderen - einem anderen. Wie schwer ist es

Das Brot wird sich als groß herausstellen, aber ich möchte 2 verschiedene gleichzeitig backen

Kein Problem! Sie können zwei Teigsorten gleichzeitig einlegen, Weizen und Weizenroggen, und zwei verschiedene Brote erhalten. Sie müssen sich nur daran erinnern, dass Brotrezepte mit einem Knet- und Backmodus ausgewählt werden müssen.
Der Eimer nimmt den Teig von jeweils etwa 300-350 Gramm Mehl, das fertige Brot ergibt etwa 500 Gramm.

Der Eimer nimmt Teig von jeweils etwa 300-350 Gramm Mehl auf

Tanya, ich habe 250 Gramm in Binaton. Mehl jeweils!

[Olya]

Olya, gut möglich
Schauen Sie in Ihrem Rezeptbuch für den x / Ofen nach, es sollte einen Hinweis auf das Brotrezept geben, einschließlich wie viel Mehl Sie benötigen und welche Art von Brotertrag sich herausstellen wird, und lassen Sie sich davon leiten.

Für 300 g Mehl lief Weißbrot bis zum Boden
Und der Schwarze mit den Samen stieg bis zum Rand und sank dann aus irgendeinem Grund

Für 300 g Mehl lief Weißbrot bis zum Boden
Und der Schwarze mit den Samen stieg bis zum Rand und sank dann aus irgendeinem Grund

Die Grundlagen des Backens müssen bereits im Forum erlernt werden

Ich habe viele kleine Brote gebacken.Und wenn Sie die Modi zum Hinzufügen von Zutaten im Auge behalten, wird alles funktionieren

Hier ist als Beispiel für kleine Brote in x / p Binaton



Mädchen, dieses Thema ist anderer Natur. Kommen wir zum Thema unserer eigenen Öfen und den Grundlagen des Backens

[Omela]

Omela,

Das Rezept für dieses Brot hat mich sehr interessiert. Ich habe eine Panasonic 2501. Bitte teilen Sie mir mit, ob es besser ist, sie als für Panasonic empfohlen zu markieren, zuerst trocknen, dann flüssig, oder streng nach dem Rezept, und die Zutaten anders setzen? Ist das 4 Stunden lange Basisbrotprogramm, Größe L, leichte (oder mittlere) Kruste geeignet? Vielen Dank!

[Katarzyna]

Katarzynasollten Sie immer die Empfehlungen der Reihenfolge des Lesezeichens für Ihren Ofen berücksichtigen.
Ksyusha, es tut mir leid, dass ich reingekommen bin

[Albina]

Albina,

Albina, vielen Dank! Ohne auf eine Antwort zu warten, tat sie dies und führte die Nummer des Anfängers der Brotmaschine mit dem Namen "Vergiss den Spatel zu setzen" durch. Ich war lange Zeit von so vielen Erinnerungen an das Schulterblatt überrascht, und als ich alle Produkte auffüllte und sah, dass sie, meine Liebe, mich mit einem überraschten Blick anlügte und ansah)))) wurde mir klar, dass nicht alles nur das war ... Ich dachte das, während ich es ausgrub Alles, was nicht hätte gemischt werden dürfen, hat sich vermischt und nichts wird für mich funktionieren. Weit davon entfernt! Liegt groß, gutaussehend, aber heiß. Aus irgendeinem Grund mache ich mir keine Sorgen um den Geschmack)))

[Katarzyna]

KatarzynaIm Prinzip haben Sie die Antwort erhalten. Ich hatte nie HP Bork, aber ich habe dieses Brot viele Male in meinem Hitachi gebacken. Und ich hatte auch eine Nummer mit einem Spatel.

Mistelochka, danke für das Rezept!
Viele Male schon gebacken, aber erst jetzt mit Dankbarkeit!
Ich mische den Teig im Cache, aber ich backe ihn im Ofen.

Ksyusha, danke für das Brotrezept!
Ich habe eine kleine Brotbackmaschine (450 g) von Svetlana Svetlana62 gekauft. Natalya lettochka hat einen Link zu Ihrem Rezept geworfen, also habe ich mein Bestes versucht. Reduzierte das Rezept in zwei Hälften und fügte 1 EL hinzu. l. Duruma warum? Nun, ich weiß nicht
Das Brot erwies sich als super und die Farbe der Krume ist wie ein Kuchen, das Dach fiel ein wenig ... Ich werde das Wasser regulieren




Und mit einem Schinken sous-vid vAAshche Sterblichkeit !!!

Natus, was für eine Krume ... (y) Mmm ... und Fleisch ...

Natus, was für eine Krume ... (y) Mmm ... und Fleisch ...

Danke Natul!

[Natusya]

Natusya, cooles Brot stellte sich heraus !! 😋 Und Stillleben! 👍👍👍

😋 Und Stillleben! 👍👍👍

Für dieses Stillleben fehlt etwas

Guten Abend. Ich habe heute Ihr Brot nach dem Rezept von der ersten Seite gebacken. Ich habe außer der Flüssigkeit keine Änderungen vorgenommen. Ich fügte ein wenig Wasser hinzu, um einen weichen Kolobok zu bekommen. Mein Mehl ist schon sehr trocken und der Kefir war sehr dick. Vielen Dank! Leckeres, weiches, poröses Weißbrot.

Was für eine schöne Farbe und Krume und Dach

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, es hat sich als großartig herausgestellt! 👍

Danke für das Lob ;-)



Sehr schön.

tolles Rezept, danke! gebacken - borc x800, knuspriger Laibmodus, Gewicht - 1 kg, Zeit 3:30, fettfreier Kefir, Mehl - nordisch, Hefe - Saf-Moment. 8 Minuten vor dem Ende der zweiten Charge schrie und quietschte der Ofen - hob den Deckel und schloss den Spender. Nach dem zweiten Kneten, bevor der dritte Proof - angehalten, seine Hand mit warmem Wasser angefeuchtet - das Brötchen mit der glatten Seite nach oben drehte, es in die Mitte des Eimers schob und den Ofen erneut startete. Abends gebacken, morgens geschnitten

CRUSTY LOAF Mode Gewicht 1 kg
1 - 5 min kneten
2 - 20 min kneten
Anstieg (Proofing) 1 - 40 min
Aufwärmen 1 - 10 Sek
Anstieg 2 - 30 min
Aufwärmen 2 - 10 Sek
Aufstieg 3 - 60 min
Backen - 55 min
Heizung - 60 min







In der ersten Hälfte der zweiten Charge konnte er wieder nicht widerstehen und kratzte das Mehl mit einem Silikonspatel von den Ecken, obwohl der Ofen, glaube ich, alles von selbst gesammelt hätte - irgendwie muss man es versuchen

[boris_zaraza]

boris_zarazaWas für ein schöner! (y) Brot ist ein schöner Anblick! 👍👍👍

Vielen Dank!:)

[Omela]

OmelaHallo, hast du in Bork gewöhnliches Brot auf Wasser gebacken?

Das Rezept ist wunderbar, das Brot kam beim ersten Mal heraus. In Borc x500 gebacken. Schade, dass ich noch keine Fotos hochladen kann, sonst würde ich mich rühmen.

Danke für das Rezept !!!

Vielleicht sind die vorherigen PS gut, aber ich rate nicht, x780 zu nehmen. Ich ging mit ihr zum Servicecenter, sie backten dort.Sie sagten, ein so niedriges Brot mit einer versunkenen Kuppel sei die Norm. Sogar das Buch wurde mit Rezepten gezeigt, bei denen das Foto keine Kuppel hat. Sie sagten Backen und Backen, Brot und Brot ... Also ist es selbst nicht lecker. So ... jetzt werde ich wieder Panasonic kaufen ... obwohl die Qualität viel besser ist als bei Panasonic

Danke für das Rezept !!!

Ich habe es gestern gebacken. Es stellte sich heraus, dass es ein großartiges Brot war! Die Kruste ist gleichmäßig. Nichts fiel hinein. Leider hatte ich keine Zeit ein Foto zu machen, sie haben es gegessen.
Backen aus Mehl "Melnikoff" der ersten Klasse. Der Lebkuchenmann erwies sich als cool. Während des Mischens fügte ich 2 weitere Esslöffel hinzu. Löffel warmes Wasser. Für diejenigen, die zum ersten Mal backen, möchte ich raten - haben Sie keine Angst, vom Rezept abzuweichen. Wenn das Brötchen "kühl" ist und sich nicht gut mischt, fügen Sie ein wenig (0,5-1-2 EL L. Warmes Wasser) hinzu, wenn das Brötchen "flüssig" ist, fügen Sie ein wenig Mehl hinzu.
Nochmals vielen Dank für das Win-Win-Rezept!

Leider hatte ich keine Zeit zum Fotografieren, sie haben gegessen

Wenn das Rezept einen solchen Kommentar enthält, gibt es keinen Glauben, und es ist sogar zweifelhaft, dass Brot (oder etwas anderes) im Allgemeinen gebacken wurde. Dass nicht einmal ein Stück übrig war?

Im Forum gab es eine Regel: Ich habe gekocht - zuerst eine Fotosession mit Brot, Geschirr, und dann fangen wir an zu essen und den Rest zu füttern. Es war eine gute Regel, dem Autor etwas zu berichten, sich zu rühmen

und es ist sogar zweifelhaft, dass Brot (oder etwas anderes) im Allgemeinen gebacken wurde

Ich bin also ein Anfänger. Und für Anfänger gibt es meines Wissens noch keine Möglichkeit, ein Foto hochzuladen ... (oder nicht?) Selbst wenn ich es hätte.
Ich werde besser werden.

Ich werde besser werden.

Und hier ist mein zweites Brot für dieses Rezept

[Anna]

Anna, was für ein schöner!

Ich weiß nicht, warum dieses Rezept bei mir gespeichert wurde, ich habe Panasonic HP und es gibt andere Gewichtsverteilungen, aber da ich es gefunden habe, habe ich gestern beschlossen, damit Brot zu backen. Das Brot erwies sich als sehr schön und sehr lecker, vielleicht ist dies das köstlichste Weiß, das ich bisher gebacken habe. Vielen Dank für das Rezept! Die Höhe betrug 17 cm!

Danke für das leckere Rezept! Ich werde auf jeden Fall versuchen zu backen!