Torte "Chernushka"

[Teig]

Torte "Chernushka"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	100 g
Hüttenkäse	100 g
Mehl	125 g
Mandel	50 g
Protein	1 PC
Eigelb	3 Stk
Saure Sahne oder Soda Joghurt	200 g
Zucker	75 g
Blaubeere	250 g
Salz	Prise
Vanillin	auf der Spitze eines Messers

Kochmethode

• Teig
• Ich knete in einer Küchenmaschine mit einem Universalmesser.
• Mahlen Sie die Mandeln zu Mehl. Fügen Sie Mehl, Butter in Würfeln, Hüttenkäse und eine Prise Salz hinzu - hacken Sie schnell mit einem Messer. Als nächstes betrachten wir die Konsistenz des Teigs: Wenn er trocken ist, fügen Sie ein Protein hinzu und kneten Sie den Teig. Es sollte sich als sanft und nicht streuend herausstellen. Wenn der Teig bereits vor der Zugabe des Proteins nach Bedarf ist, schließen wir das Protein einfach aus dem Teig aus.
• Mit unseren Händen verteilen wir den Teig in Form und bilden kleine Seiten. Wir stechen mit einer Gabel und schicken sie in die Kälte, während wir die Füllung vorbereiten.
• Füllung
• Sauerrahm, Eigelb, Zucker und Vanillin gründlich mischen, aber nicht schlagen. Gießen Sie die Masse auf den Teig, legen Sie Blaubeeren darauf (ich verwende gefrorene). Wir schicken es in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen und backen es etwa eine Stunde lang.

Das Gericht ist für

auf einer Form mit einem Durchmesser von 26 cm

Zeit für die Vorbereitung:

15 min + 1 Stunde

Hinweis

Ein Freund hatte eine kleine Broschüre "Rezepte der Kama-Hostessen" herumliegen, glaube ich. Von dort nahm ich dieses Rezept und änderte es leicht für mich. Der Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten, lecker und mäßig süß. Die fertige Füllung schmeckt nach Pudding. Je dicker die saure Sahne, desto dicker die fertige Füllung. Ich habe auch mit Joghurt mit einem Fettgehalt von 3,5% gekocht. Es funktioniert auch gut.
Aus den restlichen Proteinen können Sie ein Baiser machen, es auf den fertigen Kuchen legen und im Ofen trocknen. Es fällt auch nicht schlecht aus. Als ich das tat, hatte ich keine Cremeaufsätze und verteilte das Baiser einfach mit einem Spatel auf der Oberfläche des Kuchens. Aber dann kam er nicht photoynich heraus.
Es kocht schnell, noch schneller gegessen. Versuch es!

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Pogremushka! Das Rezept ist sehr interessant, mit Lesezeichen versehen!

Das Rezept hat mich auch angezogen, ich werde versuchen, es zu backen. Sieht sehr gut aus!

[Pogremushka,]

Pogremushka, köstlich!!!

Backpulver nicht in den Teig geben? oder habe ich übersehen?

[Dana]

DanaBackpulver nicht einlegen. Der Teig sollte nicht aufgehen. Aufgrund des Öls ist es bröckelig, es ähnelt einem sandigen.

[Pogremushka]

Pogremushka
Was für ein einfaches Rezept! Einfach nicht nur in Bezug auf die Vorbereitung, sondern auch in Bezug auf die Nützlichkeit! Ich werde auf jeden Fall kochen, ich liebe diese Rezepte! Vielen Dank! Es bleibt nur Blaubeeren zu kaufen!

Ich habe einen Kuchen gemacht - unglaublich lecker, jeder ist begeistert - wahnsinnig zart))) zusätzlich zu Blaubeeren, die ich mit Erdbeeren gemacht habe - es hat sich auch als sehr lecker herausgestellt - gefrorene große Erdbeeren - mit einer angenehmen Säure)))
Vielen Dank für das Vergnügen)))

[Lasandra]

Schließlich gab es eine Person, die sich entschied, dieses leckere zu probieren!
LasandraVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept und den Bericht. Schön, dass es dir gefallen hat! Der Kuchen ist wirklich sehr einfach und erfolgreich.