Brot mit Haferflocken in einem Brotbackautomaten

Brot mit Haferflocken in einem Brotbackautomaten

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Gebackene Milch (oder fermentierte gebackene Milch oder nur Milch)	220 ml
Pflanzenfett	2 EL. l.
Eier	2 Stk.
Honig oder Zucker	2 EL. l.
Salz	1 Teelöffel
Weizenmehl	340 g
Haferflocken	160 g
Trockenhefe	2 TL

Kochmethode

• Geben Sie gebackene Milch, Eier, Pflanzenöl, Honig und Salz in den Eimer einer Brotmaschine. Flocken hinzufügen und mehrmals leicht schütteln, um die Flocken mit der Flüssigkeit zu mischen. Sieben Sie das Mehl, geben Sie die Hefe in die Rille des Mehls. Ofen im "Kleiebrot" -Modus oder allgemein ist die Kruste mittelgroß. Gebackene Milch oder fermentierte gebackene Milch ergibt eine besonders schöne Krusten- und Krümelfarbe. Variationen in Geschmack / Farbe werden durch die Verwendung verschiedener Flocken und verschiedener Arten von Pflanzenöl erreicht. Sie können Kleiemehl verwenden. Sie können Rosinen oder andere getrocknete Früchte hinzufügen.

Das Gericht ist für ausgelegt

700 g

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden 40 Minuten

Kochprogramm:

Kleiebrot

Hinweis

Auf dem Foto - Brot mit Müsli "4 Müsli" anstelle von Müsli, Traubenkernöl, mit Honig, Premium Mehl, gebackene Milch.
Brot wird von älteren Familienmitgliedern sehr geschätzt.
Sie können mit der Erhöhung der Flockenmenge experimentieren, aber das Mehl nicht reduzieren. Das Maximum, das ich versucht habe, sind 200 g nicht gekochtes Haferflocken. Mit 200 g hat es gut geklappt, nur das Dach ist nicht so hoch, fast flach.

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[Großer Hund]

Großer Hund, mit dem ersten Brot auf der Website! Vielen Dank!

Ich habe dein Brot vorbereitet! Das Rezept hat mir sehr gut gefallen.
Ich würde es ein Baby nennen (es passt gut zu Milch und Butter) und meine Tochter stimmte zu. Vielen Dank!
Ich kochte mit 2,5% Fett gebackener Milch (das Brötchen stellte sich als ziemlich steil heraus, ich denke, Sie müssen etwas mehr Milch einfüllen, und das Brot ist ziemlich dicht), wobei ich eine Mischung aus "7 Müsli" verwendete (nachdem ich es in einer Kaffeemühle gemahlen hatte). Honig legte 2 EL. l. mit einem Objektträger (es ist bereits gut gezuckert), Hefe - 7 gr. (Lviv) in Butter (30 g). Ich habe auch leichte Rosinen hinzugefügt - 30 gr. Das Brot erwies sich als duftend 880 gr.
HB - Panasonic SD-2501, gebacken mit 3 Programmen, Größe L, mittlere Kruste.
Ich werde es auf jeden Fall wieder mit Variationen in der Komposition backen))

[Großer Hund]

Großer Hund Danke für das Rezept! Ich habe es nur ein wenig reduziert, d. H. Die Menge der Zutaten. Einer wurde mit Haferflocken gebacken (der links) und der andere mit Buchweizenflocken (der rechts)!



Auf dem Foto sind Spuren von Verkostungen zu sehen

Viele Grüße, Akya ...

Interessant, wie! Wir müssen es versuchen!)