Brötchen mit Haferflocken, Rosinen und getrockneten Aprikosen (mager)

Brötchen mit Haferflocken, Rosinen und getrockneten Aprikosen (mager)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Teig:
Warmes Wasser	200 g.
Frische Hefe	15g.
Zucker	1h l.
Weizenmehl	50 g.
Teig:
Opara
Weizenmehl	250 g.
Haferflocken	60 g.
Pflanzenöl	60 g.
Zucker	40 g.
Salz	1 \ 2h. l.
Rosinen	70 g.
Getrocknete Aprikosen	70 g.
Brauner Zucker zum Bestreuen

Kochmethode

• Die Hefe in Wasser auflösen, Zucker, Mehl hinzufügen, mischen und an einem warmen Ort stehen lassen, bis eine schaumige "Kappe" für 15-20 Minuten erscheint.
• Gießen Sie den Teig in den HP Eimer. Es gibt alle anderen Zutaten außer Rosinen und getrockneten Aprikosen. Teigmodus. Am Ende der Charge Rosinen und gehackte getrocknete Aprikosen hinzufügen. Der Lebkuchenmann ist weich, elastisch, nicht klebrig.
• Lassen Sie den Teig nach dem Kneten (ich habe 20 Minuten Zeit) weitere 10 Minuten in der HP. Schalten Sie dann die HP aus, entfernen Sie den Teig, kneten Sie ihn, formen Sie eine Kugel (falls erforderlich, bestäuben Sie den Tisch mit Mehl), legen Sie ihn in einen gefetteten Behälter, bedecken Sie ihn mit einem Film und lassen Sie ihn 1 Stunde lang an einem warmen Ort aufgehen. Ich habe den Teigmodus in MV Brand eingestellt.
• Dann den Teig kneten, in 12 Stücke teilen. Aus jedem ein Brötchen formen, auf ein mit Papier bedecktes Backblech legen, mit einem Handtuch abdecken und 30-40 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen. Ich gehe mit eingeschaltetem Licht und einer Tasse kochendem Wasser in den Ofen.
• Vor dem Backen mit Wasser und Zucker bestreuen.
• In einem auf 200 ° C (180 ° C Konvektion) vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
• 
• 
• 
• Das ist etwas, ich werde es dir sagen !!!! : wow: Weich, schwerelos gerade! Es gibt kein übermäßiges Essen !!!! Sehr empfehlenswert.

[Omeel]

Nein, sieh sie dir an ... Es gibt keine Chance, von Chelsyav zu Atem zu kommen, also hat sie wieder die Brötchen gelegt ...
Bisher habe ich es gelesen - ich war froh, dass ich einen guten Grund habe, sie nicht zu tun.
Und dann las ich: p-o-s-t-n-s-e.
... Ich dachte zumindest, ich würde mich durch Fasten retten, aber Nifiga ...
Omeel, du musst niederschlagen ... ficken ... an den Wurzeln ... (... für zehn Minuten ...)

... Ich dachte zumindest, ich würde mich durch Fasten retten, aber Nifiga ...

Was für ein blauer Himmel.

[Mistel]

Mistelund wenn Sie frische Hefe durch Trockenhefe ersetzen, wie viele Trockenhefe sollten Sie dann hinzufügen?

[Kara]

Kara Trockenhefe 5g.

Vielen Dank!

[Mistel]

Mistel, (im Flüsterton): aber ich werde es tun, dann ist der Strom genau 12 Dinge, ... und überhaupt nicht 13 ... ehrlich
Und dann wird es wieder rauschen ... ... von mir, und so ziehen alle zu Hause ...

[inusya]

dann ist die Strömung genau 12 Dinge, ... und überhaupt nicht 13 ... ehrlich

inusya, aber vergeblich !! Sehr schnell gegessen !!!

"Ja wirklich?" ... na ja, lana ... vielleicht ist das ... 12.5 ... nun, lass es uns tun - ich denke ... .... na ja, wenn die Strömung razik ist ... und sehr wenig...

Ich habe heute die ersten mageren Brötchen vorbereitet ... VKUSNOOTAA !!!!
Es ist schwierig für uns, als erste zu fasten, .. oh, wie schwierig es ist, ohne zu backen.
Diese Brötchen sind eine großartige Lösung, um sich mindestens ein Wochenende zu gönnen

Vielen Dank für das Rezept!
Ich werde es immer noch benutzen ..

Diese verlockenden Brötchen !!! Zucker und Zimt oben drauf, der Geruch ist super!
Ich erinnere mich, dass es 12 waren, während ich ein Foto machte, verschwanden einige Brötchen ... Oder Sklerose?

[DELUX]

DELUX , tolle Brötchen !!! Iss für deine Gesundheit!

Gerda1 , froh, dass es dir gefallen hat !!!

Tex, war es das erste Mal, dass ich diese Brötchen dieses Jahr probierte? Ich melde mich. Der Teig wurde HP vollständig anvertraut. Am Ende stellte sich heraus, dass die Flocken dem Teig Heterogenität, Rauheit oder ähnliches verleihen ... Ich schmierte meine Hände mit Pflanzenöl, obwohl der Teig nicht zu klebrig und direkt von der HP war. Ich riss Stücke ab, bildete eine Kugel und legte sie in Silikonformen für Muffins. Wir mögen kleine Brötchen sehr. Es stellte sich heraus, 12 Stück.Ich habe es zum Proofing 30 Minuten lang in den Ofen gestellt. Dann habe ich es einfach mit Zucker bestreut (naja, ich habe kein Priblud in Form von braunem Zucker). Infolgedessen stellten sich A-A-ATLIC-Rollen heraus. Luft - ja! Das Haferflocken ist nicht sichtbar oder hörbar, es ist nicht klar, wo es ist. In diesem Jahr machten nur Kleeblätter magere Brötchen, aber mit diesen verlieren sie manchmal, Kleeblätter sind schwer. Meine Esser werden kommen und sie vergleichen lassen.
Omela, Frage: Ich habe schnell "Uvelka" Haferflocken eingelegt, aber wenn es lang ist, wird sich das Ergebnis nicht ändern?

[Irina]

Irina, froh, dass es dir gefallen hat!

Ich habe schnell Uvelka Haferflocken eingelegt, aber wenn es lang ist, wird sich das Ergebnis nicht ändern?

Es wird sich nicht ändern, aber Sie können es mit kochendem Wasser (von der Gesamtmenge) für die Treue brauen.

[Omela]

OmelaWarum haben Sie das Rezept von magerem Geschirr übernommen?

[Irina]

IrinaJa, er war immer hier ... irgendwie.

Danke für das Rezept!
Die Brötchen erwiesen sich als einfach wunderbar. Üppig. Das Haferflocken ist komplett weg.
Ich habe keine Rosinen oder getrockneten Aprikosen eingelegt, sondern dem Teig Vanillin hinzugefügt.