Apfelmuffin mit Karamell in einem Panasonic Multicooker

Apfelmuffin mit Karamell in einem Panasonic Multicooker

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kuchen: (Glas 250 ml)
Weizenmehl	2 EL.
Kefir oder Joghurt oder Milch (Ich bevorzuge Kefir)	1 Esslöffel.
Zucker	3/4 Art.
Salz	1/2 TL
Sl. Butter (oder Margarine), Schmelze	150 g
Ei	1 PC.
Zitronen- oder Orangenschale auf Wunsch
Vanillin	Geschmack
Backpulver oder Soda (Ich lösche Soda nicht mit Essig, und ich füge 0,5 TL hinzu. Zitrone. Acid)	1 Teelöffel
Zimt	0,5 TL
Großer Apfel	1 PC.
Pulver:
Mehl	3 EL. l.
Zucker	3 EL. l.
Zimt	1/2 TL
Sl. Öl bei Raumtemperatur	2 EL. l.
Alle gemahlenen Muttern	1 Esslöffel. l.
Karamell:
Zucker	1 Esslöffel.
Wasser	1/4 Art.

Kochmethode

• Kuchen.
• Das Ei mit Zucker mit einem Mixer weiß schlagen. Fügen Sie Vanillin und Zitronenschale, geschmolzene Butter und Kefir hinzu.
• Mehl mit Backpulver, Zimt und Salz sieben. Butter und Eimasse in 3 Schritten einrühren. Zum Schluss die gewürfelten Äpfel hinzufügen.
• Pulver.
• Mehl mit Zimtzucker mischen. Mit Butter mahlen, bis sich feine Fettkrümel bilden.
• Bäckereiprodukte.
• Ich habe 50 + 10 Minuten gebacken, aber mit einem Zahnstocher prüfen, ob die Bereitschaft von der Saftigkeit des Apfels abhängt.
• Karamell.
• In einer rostfreien Schale mit dickem Boden (diese Bedingung ist für eine gleichmäßige Erwärmung der Oberfläche mit Zucker wünschenswert) Zucker und Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Während der Sirup nicht gekocht hat, können Sie ihn rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nachdem es kocht, können Sie nicht rühren. Lassen Sie den Sirup ca. 7-10 Minuten köcheln, bis eine satte Karamellfarbe entsteht. Danach den Topf vom Herd nehmen und über den fertigen Kuchen gießen.
• 

Sieht sehr lecker aus. Können Sie Karamell in einem Wasserbad herstellen?

Nein, es wird dir nicht gelingen, der Zuckersirup sollte kochen, er sprudelt und wird dicker und dunkler.
für ein paar ist die temperatur nicht gleich, niedriger.
Ich benutzte das Geschirr, einen Aluminiumtopf, und es war nicht schwer, es zu waschen.

Sehr leckerer Cupcake!
Es gab aber zwei Fragen:
1. Das Volumen des Glases?
2. Werden die Löffel gemessen oder nicht?

danke für die fragen.
ein Glas 250 ml, Esslöffel und Teelöffel.

Danke für die Abklärung !!!!!
Heute Nacht werde ich stapeln und berichten !!!!!

Danke für das Rezept! Hergestellt ohne zu streuen und in Sirup aus Birnenmarmelade eingeweicht. Sehr lecker!