magere Kuchen mit Marmelade

Ich werde gleich sagen, dass der Teig sicherlich kein Kuchen ist, sondern Kekse mit einer Füllung, aber Kinder nennen ihn Kuchen, also lass es Kuchen sein :-)



Mehl 2 EL. (Ich nahm ein Glas Vollkorn, ein Glas Weiß regelmäßig)
Zucker 5 EL. l. (Im Originalrezept war es doppelt so viel, aber so sehr süß)
Mineralwasser 2/3 EL.
Pflanzenöl 3/3 EL. (d. h. ein Glas Flüssigkeit insgesamt)
Soda auf der Spitze eines Messers
Vanillezuckerbeutel
Salz auf der Messerspitze (wenn das Mineralwasser nicht salzig ist, wenn salzig, dann können Sie es nicht setzen)
dicke Apfelmarmelade

Öl und Mineralwasser mit Zucker, Salz und Soda in Mehl gießen, kneten, 15 Minuten einwirken lassen. Dann in 15-16 Stücke teilen, jeweils ausrollen und die Marmelade dort einwickeln, um eine runde Form zu lernen. 20 Minuten im Ofen, dann mit einem Ei einfetten, mit Zucker bestreuen und weitere 7-8 Minuten.
Es stellt sich heraus, sehr leckere krümelige Kekse mit Füllung. Der Teig rollt aus und dehnt sich gut