Kaukasische Schulter (Schnellkochtopf der Marke 6050)

Kaukasische Schulter (Schnellkochtopf der Marke 6050)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Das Fleisch des Schulterblatts mit einem Stück w / c	etwa 1 kg
Salz nach Geschmack
Knoblauch	2-3 Zähne
Kaukasische Adjika	0,5 - 1 TL (hängt vom Schweregrad ab)
Mayonnaise	1-2 TL
Nudeln zum Garnieren	200gr.

Kochmethode

• Ich habe das Fleisch gewaschen und getrocknet. Gefüllt mit Knoblauch. Von allen Seiten mit Salz und einer Mischung aus Mayonnaise und Adjika eingerieben. Ich habe zwei Zahnstocher verwendet, um das Medaillon zu formen. In der Kälte marinieren lassen. Das Fleisch stand 17-18 Stunden im Kühlschrank.
• Die CB-Schüssel mit Öl schmieren. Aktiviert den "Fry - Chicken" -Modus - 20 Minuten. (Es brät schonender als "Frittieren - Fleisch", ich habe mich zum Experimentieren entschlossen.) Braten Sie das Fleisch auf jeder Seite 10 Minuten lang bei geschlossenem Deckel (Druckregler in der Position "Normaldruck").
• 
• Dann goss sie genau 2 EL Wasser ein. l. und schaltete den "Fleisch" -Modus ein - 30 Minuten unter Druck. Es gab viel Zeit, 20 Minuten würden ausreichen.
• Das Fleisch ist weich. Mit einer weniger ausgeprägten Kruste als beim Grillen im "Fry - Meat" -Modus.

Hinweis

Die Gier ergriff mich erneut und der Saft aus dem Fleisch tat mir leid. Ich habe Nudeln hineingegeben, ungefähr 200 g, und Wasser (180 ml - 1 m / s) nachgefüllt, ohne die Nudeln vollständig zu bedecken. Nicht gesalzen !! Modus "Haferbrei / Dampfgaren" - 4 Minuten.
Nach dem Signal wurde der Druck abgelassen. Ich öffnete den Deckel und es schien mir, dass die Nudeln roh waren. Aber ich versuchte es, ich erkannte, dass sie vollständig gekocht und gekocht waren, wie es sollte.



Guten Appetit!

Ksyusha, es ist wunderschön !!! Ich habe keinen Zweifel, dass es köstlich ist.

Anya, danke! Und wirklich lecker, ehrlich! Für Liebhaber von scharfem und scharfem Essen!

Ksenia, das Fleisch sieht sooo lecker aus! Ich finde den Geschmack auch super. Nach dem Essen bin ich definitiv reif für den Kauf eines Schnellkochtopfs.

Stomik, danke! Wie Sie sehen können, sieht das Fleisch überhaupt nicht gekocht und gedämpft aus.
Ich hoffe, Sie werden sich schnell an den Schnellkochtopf gewöhnen und Ihre Freundschaft wird lang und fruchtbar sein. Und Sie werden uns immer noch mit Rezepten für köstliche Gerichte begeistern.