Gekochter Schinken

Gekochter Schinken

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefleisch
Zwiebel
Lorbeerblätter
Salz, Gewürze

Kochmethode

• Kochen Sie ein Stück Schweinefleisch mit der Zwiebelschale und geben Sie es großzügig in die Brühe. Dazu kommen natürlich Zwiebeln, Pfefferkörner, Lavrushka und "Beine" aus Dill und Petersilie (ich sammle sie auch von Zeit zu Zeit: Ich schäle die Blätter für jedes zarte Essen und Ich lege die zähen Stängel in die Brühe und den Eintopf und verwerfe sie dann rücksichtslos. Das Fleisch weich kochen, aus der Brühe nehmen, mit Salz und allen Arten von Gewürzen (was auch immer Sie möchten) einreiben, fest in Folie einwickeln und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Hinweis

Am nächsten Tag wird es einen sehr schönen Anschein von gekochtem Schweinefleisch geben. Dünn schneiden, frisch gebackenes Brot aufsetzen und ...

Ähnliche Rezepte

Schweinefleisch Schinken Schweinefleisch (leka)

Schweinefleisch mit Bier (Yana)

Gekochtes Schweinefleisch (celfh)

Es wäre schön, Knoblauchzehen in das Fleisch zu stecken, bevor man es in den Kühlschrank stellt

Und damit das Schweinefleisch mit Speck bestrichen wurde !!!

Ja, ein Stück Hals wird genau richtig sein. Und über Knoblauch ... Mein Mushsh isst nicht. Aber - wie er liebt. Natürlich verstehe ich frischen Knoblauch in gekochtem Schweinefleisch nicht wirklich. Vielleicht für diejenigen, die es lieben, es vor dem Kochen zu stopfen? Oder ziehen Sie diese Option in Betracht: Zerdrücken Sie ein paar Nelken in einer Knoblauchpresse, mischen Sie sie mit Salz, gemahlenem rotem und schwarzem Pfeffer und bestreichen Sie das Stück großzügig damit. Es sollte über Nacht einweichen.

[heiß]

Schneiden Sie den Knoblauch in kleine lange Stücke und füllen Sie ihn dann schnell und vorsichtig (achten Sie auf Ihre Finger). frisch aus Brühe heiß ein Stück Fleisch. In eine Schüssel geben, abdecken, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Knoblauch schmeckt nicht roh, aber das Fleisch ...

Und damit das Schweinefleisch mit Speck bestrichen wurde !!!

Notwendig !!!

Warum nicht alle Operationen mit Salz und Gewürzen vor dem Kochen durchführen?
Tage in wenigen?

[Mischkind]

Mischkind Duc, wer würde streiten! Dies ist, wenn Sie in ein paar Tagen wissen, was Sie mit gekochtem Schweinefleisch tun werden. Und was ist, wenn der Gedanke einer Frau gerade jetzt ist?
Oder haben die Gäste nach der Nacht gefragt und Sie hatten noch kein Pferd?
Das ist also eine Option - für einen solchen Bedarf

Ponyatnowna
Aber ich empfehle es gelegentlich. O. Änderung der Begriffe Orte, die Summe ändert sich)

Ich werde auf jeden Fall überlegen und versuchen