Beerenkörbe

Beerenkörbe

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Ablassen. Öl	200 g
Zucker	170 g
Mehl	270 g
Eigelb	3 Stk
Beeren (können eingefroren werden)	300 g
Stärke	1-2 EL. l.
Zucker zum Streuen von Beeren	1-3 st. l.

Kochmethode

• Körbe können auf verschiedene Arten hergestellt werden. Geschlossen, offen mit einem Rost oder Körben mit Beeren, und oben sind kleine Baisersterne (wir stecken sie mit einer Düse aus einer Spritze). Dementsprechend von hier - und die Anzahl der Körbe - von 12 bis 18.
• 1. Butter kneten (nicht schmelzen!) Mit Zucker und Eigelb. Fügen Sie Mehl hinzu, bis der Teig plastisch wird und nicht mehr an Ihren Händen klebt. Achten Sie darauf, es nicht mit Mehl zu übertreiben! Wenn der Teig sehr steil ist, fügen Sie ein paar Esslöffel warmes Wasser oder Milch hinzu. Wir entfernen den Teig für eine Stunde im Kühlschrank.
• 2. Reißen Sie aus dem entstandenen Teig ein Stück ab und rollen Sie Bälle von der Größe eines Ping-Pong-Balls auf. Rollen Sie alle Stücke auf einmal, damit Sie den Verbrauch des Teigs sehen können. Wenn nicht berechnet, kneifen Sie ein Stück von großen Kugeln ab und fügen Sie benachteiligte hinzu. Die Formen mit Fett schmieren.
• 3. Legen Sie die resultierenden Kugeln in eine Form und verteilen Sie den Teig vorsichtig mit Ihren Händen in Form. Der Teig ist sehr plastisch, daher ist es sehr einfach, dies zu tun. Achten Sie darauf, dass der Teig keine kahlen Stellen enthält. Wir machen das mit allen Formen.
• Oder wir rollen den Teig zu einer etwa 3 mm dicken Schicht aus und schneiden Kreise aus, deren Durchmesser etwas größer ist als der Durchmesser der Formen. Wenn die Körbe geschlossen sind, gibt es für jede Form zwei Becher. Wenn mit einem Gitter, dann jeweils ein Becher, und Sie müssen den Teig für die Dekoration verlassen.
• Ein Kreis hat einen etwas kleineren Durchmesser (oben) als der andere (unten)
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• Wir rollen das Rad und machen die Seiten
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• 4. Jetzt bekommen wir die Beeren. ENTFERNEN SIE DIE Beeren NICHT !!! Gießen Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie einen Löffel Zucker und einen Löffel Mehl oder Stärke hinzu - mischen Sie. Die Füllung ist fertig.
• 5. Verteilen Sie die Beeren gleichmäßig in den Körben. Gießen Sie die Beeren nicht mit einem Objektträger ein, da sonst der Saft die gesamte Form überflutet. Die Beeren mit den Resten von Mehl und Zucker aus den Beeren bestreuen.
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• Mit einem zweiten Kreis abdecken und die Felder mit einer Gabel befestigen
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• Wir machen mehrere Einstiche mit einem Zahnstocher und dekorieren ein wenig
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• Wir legen die Körbe auf ein Backblech und stellen sie 30-40 Minuten lang in einen auf 200-220 Grad vorgeheizten Ofen.
• 6. Überprüfen Sie nach der zugewiesenen Zeit die Bereitschaft des Tests mit einem Match. Wenn der Teig nicht klebt, sind die Körbe fertig!
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• Aus den Proteinen, die Sie übrig haben, können Sie einen kühlen Schaum schlagen und die Baiserkörbe dekorieren.
• (Diesmal gingen meine Eichhörnchen zum Hackteig)
• Seit einigen Jahren backe ich für alle Feiertage Körbe für unsere Familie. Und es wird kein Kuchen benötigt !!!
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[Ganya]

und ein wenig dekorieren

Kröten?

shl. Ganyasehr appetitlich !!! Es roch genau im Sommer !!!

Kröten?

Von ihnen !!!

Danke, Ksyusha! Wir lieben sie sehr!

[Gasechka!]

Gasechka!
Solche sonnigen und nach Beeren duftenden Körbe. Mein Enkel ist im Urlaub, also werde ich auf Bestellung für ihn backen ... Morgen rollen und dann ... was immer er will! Ich gebe ihm deine Körbe! Fotos sind so, dass ich denke, es wird versucht sein!
Und vielen Dank für dieses wundervolle Rezept, für die Art der Präsentation, und ich kann immer noch Ihre Stimme hören ...

Zu deiner Gesundheit, Svetul! Ich werde mit Körben warten!

[Gasha,]

Gasha, sehr schöne, helle und sonnige Körbe! Sogar die Stimmung hat sich verbessert!

Danke Natusik!

Gashulchik, brauchst du Backpulver oder Soda im Teig? Auf den Bildern sieht es so pickelig aus. Und im Allgemeinen hatte ich noch keine Zeit, Hüttenkäse für Ihren Käsekuchen zu kaufen, und hier ist ein weiterer Leckerbissen - ich kann nicht mit Ihnen mithalten und ich kann kaum in meine Hose kriechen - es ist nur eine Katastrophe

Gashulchik, brauchst du Backpulver oder Soda im Teig? Auf den Bildern sieht es so aus wie ein Pickel

Sie brauchen nichts ... Sie werden sehen, was für ein wundervoller Shortbread-Teig sich herausstellt ...

Und im Allgemeinen hatte ich noch keine Zeit, Hüttenkäse für Ihren Käsekuchen zu kaufen, aber hier ist ein weiterer Leckerbissen - ich kann nicht mit Ihnen mithalten Und ich kann kaum in meine Hose kriechen - es ist nur eine Katastrophe

Irisch, etozh - yayaberries ...

Gashenka, Körbe sind unvergleichlich, mit frischen Preiselbeeren in einer Muffinschale gebacken. Danke Schatz für das Rezept
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Svetochka, charmante Körbe! Und es ist sehr schön, dass das Rezept für einen Cupcake gut lief