Schokoladenkaffeekuchen mit Datteln

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Termine	200 g
Butter	150 g
Kakaopulver	60 g
Wasser	250 ml
Pulverkaffee	1,5 EL. l.
Mehl	250 g
Eier	2 Stk.
Zucker	200 g
Sprudel	1 Teelöffel
Backpulver	2 TL
Vanillezucker	1 Teelöffel
Salz	Prise

Kochmethode

Datteln sind nicht sehr stark, aber sie verleihen ihm einen besonderen Geschmack. Für Liebhaber von allem Schokolade.
Die Datteln müssen gewaschen und entkernt werden. Dann die Datteln fein hacken.
250 ml Wasser kochen. Kaffee, Backpulver und Vanillezucker in kochendes Wasser geben.
Fügen Sie dann die gehackten Daten hinzu.
Bei mäßiger Hitze etwa eine Minute köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Die Datteln sollten sich irgendwie auflösen und sich in Brei verwandeln.
Die Dattelmasse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Butter und Zucker schlagen. Fügen Sie während des Rührens Eier hinzu. Die Masse sollte sich als leicht und sehr empfindlich herausstellen.
Mehl (vorgesiebt), Kakao, Backpulver und eine Prise Salz in eine separate Schüssel geben.
Alles gründlich mischen.
Dann kombinieren Sie die Ei-Butter-Mischung mit Mehl und Kakao. Fügen Sie dazu ein paar Esslöffel Mehl mit Kakao zu der Ei-Öl-Mischung hinzu und rühren Sie jedes Mal gründlich um.
Als nächstes löffeln Sie es vorsichtig in die Dattelmischung.
Fetten Sie zuerst eine Auflaufform mit Butter ein und bestreuen Sie sie dann mit Kakaopulver.
In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzstab.
Es stellt sich als sehr empfindlich und feucht heraus. Lassen Sie es daher etwas abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen.
Nach vollständiger Abkühlung in mehrere Stücke schneiden (vorzugsweise am nächsten Tag)
Sahne Ihrer Wahl: Sauerrahm, cremige, cremige Schokolade, Hüttenkäse, Sauerrahm + Kondensmilch
Sie können Obst hinzufügen.