Weißbrot. Einfach und lecker.

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Warme Milch)	280 ml
Warmes Wasser)	130 ml
Weizenmehl	670 g
Salz	1, 5 TL
Zucker	2 EL. l.
Cremiges Malso	2 EL. l.
Frische Hefe	15 gr.

Kochmethode

Die Zutaten werden in der Reihenfolge geknetet, in der sie für 1000 g geschrieben wurden.
Gießen Sie Milch und Wasser in eine Form. Dann Mehl. Geben Sie Salz, Zucker und Butter in verschiedene Ecken der Form. Machen Sie in der Mitte ein flaches Loch (greifen Sie nicht nach Wasser und Milch) und gießen Sie die Hefe aus.
Das Hauptprogramm ist Weißbrot, die Kruste ist mittelgroß.
Guten Appetit!

Das Gericht ist für

für ein Laib mit einem Gewicht von 1000 gr.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden 09 Minuten

Kochprogramm:

Haupt - Weißbrot

MariS

Cayennovna,mit dem ersten brot im forum du. Und was ist mit dem Dach des Brotes? In unserem Rezept ist es auch üblich, das Produkt im Abschnitt ...
Erfolgreiche Brote für Sie!

Cayennovna

Vielen Dank. Ich werde es wissen.
Käse oben drauf :)

prubul

Guten Tag . Was heißt "Hefe einfüllen"? Ist es einfach, in der Mitte frisch zu hacken? Konnte das Rezept für 500 gr nicht zählen. Stört es mich, wenn Sie alles durch 2 genug 7,5 Gramm frische Hefe teilen, um aufzusteigen?

Administrator

Zitat: prubul

Guten Tag . Was heißt "Hefe einfüllen"? Ist es einfach, in der Mitte frisch zu hacken? Konnte das Rezept für 500 gr nicht zählen. Stört es mich, wenn Sie alles durch 2 genug 7,5 Gramm frische Hefe teilen, um aufzusteigen?

Frische Hefe bröckelt sehr gut, knetet mit den Fingern zu Krümel. Sie können diesen Rat verwenden, indem Sie die Hefe in etwas Wasser vorlösen, bis sie glatt ist.
Die Berechnung lautet wie folgt: Pro 100 g Weizenmehl werden 2 g frische Hefe benötigt.
Neuberechnung der Anzahl der Zutaten im Brotrezept. Anfängern helfen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0