Alter polnischer Lebkuchen

Sehr hübsch. Ich liebe es, wenn hausgemachte Backwaren nicht wie Ladenbackwaren sind, wenn man sieht, dass sie handgemacht sind.

Vielleicht dick? (Ich habe den Teig in 3 Teile geteilt)

Hier ist der ganze Moment, wenn möglich genauer. Tatsache ist, dass die Größen der Backbleche unterschiedlich sind, obwohl der Teig in drei Teile geteilt ist.
Wie groß ist dein Backblech?

Ich habe einen Teller mit einer Breite von 50 cm. Auf breiteren Backblechen kann man nicht die volle Breite oder das Ganze haben, aber dünner. Plus / Minus-Zentimeter spielen keine Rolle, es ist wichtig, dass nicht der gesamte Teig auf einmal, sondern in Teilen, so dass die Dicke des gerollten Kuchens etwa einen halben Zentimeter beträgt, wiederum ungefähr etwas dicker oder dünner keine Rolle spielt. Öfen sind für jeden anders, ich habe im Allgemeinen Dunkelheit, keinen Ofen.

Klar. Vielen Dank!
Und dann ist mein Backblech sehr schmal. Jetzt werde ich wissen - Kuchen - einen halben Zentimeter.

Öfen sind für jeden anders, ich habe im Allgemeinen Dunkelheit, keinen Ofen.

Otozh. Und ich habe es schon. Und wie mit zwei Sikat-Steinen gebacken wird, ist dies im Allgemeinen Lied...

Und jetzt backe ich den letzten Kuchen. Es gibt ein unbeschreibliches Aroma in der Wohnung. Auch der jüngste Sohn (dem das Essen praktisch gleichgültig ist) war besorgt: Was machst du, Mama?

[Ich gratuliere Ihnen zu den wunderschönen Weihnachtsferien! Ein wunderschöner Urlaub, möge in jeder Familie ein angenehmes Wunder geschehen, ein kleines oder großes, wahrnehmbares Ereignis oder eine kleine angenehme Überraschung - sei glücklich, meine Lieben!]

Albina, danke, dass du von der Szene berichtet hast.

Meine lieben Bäcker, die auf dieses Rezept geachtet haben, ich bitte Sie, mich zu entschuldigen, aber wenn ich das nächste Mal erst am 8. Januar nachts zum Thema komme - ich gehe und Peter, werde ich aus dem Internet exkommuniziert

Ich gratuliere Ihnen zu den wunderschönen Weihnachtsferien! Ein wunderschöner Urlaub, möge in jeder Familie ein angenehmes Wunder geschehen, ein kleines oder großes, wahrnehmbares Ereignis oder eine kleine angenehme Überraschung - sei glücklich, meine Lieben!

Irina! Vielen Dank für das wundervolle Rezept, das wir alle mit so viel Fleiß und Liebe gebacken haben! Und du - Frohe Weihnachten!

[Irina, Frohe Weihnachten! Gesundheit ist das Wichtigste, der Rest wird folgen !!!]

Irina, danke für dieses interessante Rezept. Meins fragte nur: "Wann wird der Cookie fertig sein?" Ich hoffe, wenn es Ihnen gefällt, werden wir es wiederholen. Zu Weihnachten werden wir, wie geplant, Lebkuchen essen. Ich habe meine auf Befehl der Kinder mit Orangenmarmelade vermisst.
Irina, Frohe Weihnachten! Gesundheit ist das Wichtigste, der Rest wird folgen !!!

[Irochka]

Irochka, danke für das Rezept! Hier ist mein 7 Wochen altes Kunstwerk.

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Foto nimmt zu

Ira IkraDanke für das Zuckergussrezept. Ich habe bis "Medium Ball" gekocht. Unmittelbar vor 117 Grad kristallisierte mein Sirup wieder zu Zucker ... Dann kochte ich ihn auf 115 Grad und alles ist in Ordnung!

Was für ein schöner !!!)))

Hier ist mein 7 Wochen altes Kunstwerk.

Was für eine Schönheit! Ich will das auch

Die festlichen Toasts ließen nach,
Und der Spaß ließ nach.
Gäste kehrten nach Hause zurück,
Der Weihnachtsmann ist müde.

Die Schneewittchen haben Sodbrennen.
Schneeflocken sehen blass aus ...
Aber vor unserer Haustür
Weihnachten ist schon vorbei.

Wir werden uns wieder gönnen
Kinder - Weihnachtslied.
In der Zwischenzeit großes Glück
Ich möchte allen wünschen.

Damit jeder gesund ist,
Neues Geld - ein volles Haus.
Und die Liebe ging nicht vorbei
Und es würde jeden Tag wachsen.

Kinder glücklich machen
Die alten Leute waren gut ernährt.
Das war nicht auf der Welt
Keine Traurigkeit, keine Sehnsucht.

Damit sich die Arbeit nicht verrottet,
Und das Land liebte alle
Und es gab Treffen mit Freunden
Fröhlich und ohne Wein.

Zu brüderlichen Völkern
Waren jeden Tag näher ...
Kurz gesagt, ein frohes neues Jahr,
Und frohe Weihnachten!

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Was für ein köstliches Ingwerbrot, die Wahrheit, die ich nicht mit Glasur behandelt habe

[Albina]

Albinaund wo ist ein Foto? Wie sieht man einen leckeren Lebkuchen?

Sie versteckte die Hälfte (etwas weniger) des Lebkuchens, um dem durchschnittlichen Schülersohn einen Vorgeschmack zu geben.Ich habe ein Foto von dem gemacht, was noch übrig war: Kurz gesagt, beim Frühstück werden wir heute mit dem Essen fertig sein. Ich werde es etwas später veröffentlichen, ich weiß nicht, wo sich das Gerät befindet.

Sie versteckte die Hälfte (etwas weniger) des Lebkuchens, um dem durchschnittlichen Schülersohn einen Vorgeschmack zu geben.

Wie magst du Lebkuchen? Magst du das?

Wie magst du Lebkuchen? Magst du das?

Sehr beliebt, ich werde immer noch obligatorisch Ofen

Ich wollte heute ein Foto posten, aber es hat nicht einmal auf einem Computer funktioniert. Herunterladen

Sehr beliebt, ich werde immer noch obligatorisch Ofen

Ich mochte den Geschmack, aber nicht ganz. Zu viel Pfeffer für mich. Ich werde beim nächsten Mal weniger setzen.

Und ich habe die Gewürze nicht vollständig aufgetragen, einschließlich Paprika (ich hatte immer noch nicht alle Farben). Und dann stand mein Teig fast 2 Monate. Aber der jüngste Sohn, obwohl er fragte, was es so gut riecht, nahm einen Bissen Krümel und aß nicht, und der Rest steckte in beiden Wangen

Und ich habe die Gewürze nicht vollständig aufgetragen, einschließlich Paprika (ich hatte immer noch nicht alle Farben). Und dann stand mein Teig fast 2 Monate.

Ich habs. Mein Teig stand 7 Wochen. Auch fast 2 Monate.

Hallo, ich bin aus St. Petersburg zurückgekehrt und habe dir St. Petersburg gratuliert
Peters Hauptbaum auf dem Palastplatz in der Nähe des Winterpalastes

Ich war in der Weihnachtsnacht in einer Dorfkirche, ich teile mit Ihnen meine wundervolle Stimmung


Detaillierte Geschichte über die Reise 🔗] https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/547/topic62456.html

mein Lebkuchen

Üppiger "Keks"

Ich teile meine Eindrücke !! Es ist einfach erstaunlich !! Sehr lecker!! Ich habe im 9. Monat ein Lesezeichen für den Test gemacht, nicht alle Gewürze hinzugefügt, sondern nur das, was war. dann gebar, es war nicht vorher, ich erinnerte mich nach 3! Monate und alles hat geklappt !!!
Herrlich, lecker. Ich hätte nicht gedacht, dass es so aufgehen würde

Frage: Wie viel können Sie speichern und wo?
Vielen Dank für das Rezept!

Gulnarochka, wow! Zunächst einmal herzlichen Glückwunsch zur Geburt des Babys. Der geboren wurde?
Ich wünsche Mama und Baby viel Glück!

Ich behielt den Lebkuchen, in Stücke geschnitten (ganz, aber ich schreibe wie ich), eingewickelt in Backpapier. Mein Lebkuchen ist schon lange nicht mehr abgestanden, daher kann ich nicht genau sagen, wie viel er nicht abgestanden ist. Wir haben es in einer Woche gegessen. Theoretisch weiß ich, dass es viel länger gelagert werden kann.

Irina, wir haben 2 Wochen lang gegessen und es auf einem Tablett bei Raumtemperatur offen gehalten. Ist nicht ausgetrocknet.

Gulnarochka, wow! Zunächst einmal herzlichen Glückwunsch zur Geburt des Babys. Der geboren wurde?
Ich wünsche Mama und Baby viel Glück!

Ich behielt den Lebkuchen, in Stücke geschnitten (ganz, aber ich schreibe wie ich), eingewickelt in Backpapier. Mein Lebkuchen ist schon lange nicht mehr abgestanden, daher kann ich nicht genau sagen, wie viel er nicht abgestanden ist. Wir haben es in einer Woche gegessen. Theoretisch weiß ich, dass es viel länger gelagert werden kann.

Vielen Dank für Ihre Glückwünsche!! Heute sind wir genau 2 Monate alt. Wir haben einen Jungen, Adrian Leonard. Ich habe es in Stücke geschnitten, in Folie und in ein Loch gewickelt. Mal sehen, wie lange es dauert. Nun, 2 Wochen definitiv nicht, wir werden wahrscheinlich essen

Vielen Dank für Ihre Glückwünsche!! Heute sind wir genau 2 Monate alt. Wir haben einen Jungen, Adrian Leonard. Ich habe es in Stücke geschnitten, in Folie und in ein Loch gewickelt. Mal sehen, wie lange es dauert. Nun, 2 Wochen definitiv nicht, wir werden wahrscheinlich essen

Und wir essen auch diesen Lebkuchen, das ist der Teil, den ich meinem Schülersohn überlassen habe. Zu süß für ihn, also schneide ich ein wenig ab und esse es - strecke das Vergnügen

Nach der nächsten Ausgrabung der Reserven fand ich 2 nicht gefressene Lebkuchenstücke, die ich vor Neujahr gebacken hatte. Steinhart. Ich legte den Multikocher in den Dampfkorb und stellte die Zeit auf 10 Minuten ein. Perfekt gedämpft! Die weichsten, frischesten Lebkuchenplätzchen flogen mit einem Knall davon!
Also, wenn jemand anderes Lebkuchen jemals trocken bekommt, denken Sie daran!

PapAnin Ihrer Fantasie ist wild geworden. Sie sind Lebkuchen in Stücke

Nach der nächsten Ausgrabung der Reserven fand ich 2 nicht gefressene Lebkuchenstücke, die ich vor Neujahr gebacken hatte. Steinhart. Ich legte den Multikocher in den Dampfkorb und stellte die Zeit auf 10 Minuten ein. Perfekt gedämpft! Die weichsten, frischesten Lebkuchenplätzchen flogen mit einem Knall davon!
Also, wenn jemand anderes Lebkuchen jemals trocken bekommt, denken Sie daran!

Und ich habe es in der Mikrowelle aufgefrischt: Ich habe es mit Wasser gegossen und für 3 Minuten

Irina, vielen Dank für das Rezept! : rose: Lebkuchen hat die Erwartungen erfüllt. Sehr lecker! Der Teig wurde 1,5 Monate im Kühlschrank belassen. Ich schmierte die Schichten mit frisch gekochter Pflaumenmarmelade und lag drei Tage unter der Last. Oben mit Karamell-Schokoladenglasur bedeckt. Es stellte sich viel heraus. Ich lege es in einer Schicht in Behälter, damit die Krümel nicht an der Glasur haften. Ich deckte die Oberseite mit Backpapier ab. Ich vermute, es wird schnell abgestanden. Wir müssen die Mikrowelle benutzen, wie die Mädchen geraten haben. In der Zwischenzeit ist der Lebkuchen weich, der Geschmack ist angenehm und für Kinder geeignet. Ich füge Bilder von Teig und fertigem Lebkuchen bei.
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Niamka
Der Lebkuchen ist eine hübsche, flauschige Kruste.

[Irochka]

Und ich habe meinen Lebkuchen (üppig) am 5. Januar gemacht.

Irochka, danke für das Rezept! Hier ist mein 7 Wochen altes Kunstwerk.

Am selben Tag habe ich auch Kekse gemacht (ich habe sie dünn gerollt. Also sind sie verloren gegangen, aber neulich wurden sie gefunden. Also, nach deinem Geschmack, werde ich dir sagen, wie kürzlich gebacken.

[Zhivchik]

Zhivchik, das ist ermutigend. Andernfalls können Sie eine solche Menge nicht schnell essen.

Tatyana Zhivchik, ist es wahrscheinlich schön, unerwartet einen Lebkuchen zu finden?
Ich habe Formen von Lebkuchenmännern gekauft - ich denke vielleicht, wenn ich eines Tages kleine Männer aus diesem Teig machen werde. Ich habe eine Lokomotive mit Anhängern nach diesem Rezept gesehen, die Tescoms Formen ausgeschnitten hat.

Tatyana Zhivchik, ist es wahrscheinlich schön, unerwartet einen Lebkuchen zu finden?

Ja ...
Erst beim nächsten Mal werde ich weniger Pfeffer hinzufügen. Und dann konnte ich sie einfach nicht essen.
Ich werde wie für Kinder tun (ich gehöre auch zu ihrer Gruppe)

Der Lebkuchen war in 1,5 Wochen fertig. Während dieser Zeit ist kein Tropfen abgestanden, als wäre er nur gebacken. Ich werde mehr Teig geben, nun, es hat mir sehr gut gefallen

Draußen wurde es kälter, heute war ich irgendwie traurig, dass der Sommer vorbei war, und dann kam bald die Freude an den Neujahrsferien.

Natürlich macht es mehr Spaß)))) und danke, dass Sie das Rezept höher in die Geschichte aufgenommen haben. Erst neulich habe ich verschiedenfarbige Paprikaschoten gekauft, ich erinnere mich daran für den Lebkuchen ... aber für den habe ich vergessen. Und er hat mich selbst gefunden

Hurra! Ich bin nicht die einzige "verrückte" Jagd nach Lebkuchengewürzen, bei der Arbeit fragen sich alle schon, welche Art von Lebkuchen ich haben werde, ich habe versprochen zu probieren, jetzt musst du nicht mehr backen

Anka_DL, hast du schon so einen Lebkuchen gebacken? wenn du helfen kannst

Und wenn ich dieses Jahr wiederhole?

Bei der Arbeit fragen sich alle schon, welche Art von Lebkuchen ich haben werde.

Ja, ich habe mit einer Karotte bei der Arbeit Eindruck gemacht. Lange erinnerte sich an ihn. Aus irgendeinem Grund glauben sie jetzt, dass ich ein Superkoch bin, da ich einen Lebkuchen machen konnte, mit dem ich 2 Monate lang basteln muss. Aber in der Tat ist es einfach zu tun. Und interessant.

Ich möchte dieses Jahr auch einen Lebkuchen backen. Alles ist vorhanden (außer Sternanis). Die Hauptsache ist nun, die Zeit nicht zu verpassen und sie rechtzeitig aufzurühren

Ich brauche einen Lebkuchen für katholische Weihnachten, also werde ich Anfang November kneten. Ich habe auch noch keinen Sternanis gefunden, aber ich habe eine Mischung aus Paprika und Rosa und Grün und Weiß gefunden. Ich habe solche Gewürze nie verwendet

[Kotyuchok]

Kotyuchok
Berechnen Sie die Zeit so, dass der Lebkuchen nach dem Backen 3-4 Tage lang unter Druck steht. Und dann dauert es einen Tag, um zu dekorieren.

Mädchen, danke, dass du das Thema angesprochen hast, ich werde auch für das neue Jahr backen. Meine Familie ist in den Lebkuchen verliebt.

Irina, danke, ich werde das auf jeden Fall berücksichtigen, also stellt sich heraus, dass ich auf das Maximum am nächsten Wochenende wetten muss

kokoshka, es ist gut, dass die Firma eingestellt wird, ich werde zum ersten Mal einen solchen Teig machen, letztes Jahr habe ich Lebkuchen gemacht, ich erinnere mich nicht, welches Rezept wahr ist, aber sie waren schnell, eines Tages war der Teig im Kühlschrank, im Allgemeinen hat es mir gefallen, ausgeschnitten und zusammen gebacken Ehemann eine halbe Nacht, hatte aber keine Zeit zum Dekorieren, am Morgen gingen wir zu ihren Eltern und es gab ein Lebkuchengeschenk, aber trotzdem gefiel es allen, besonders dem Neffen

Olesya, dieser Lebkuchen ist nur der König des Lebkuchens. Auf den vorherigen Seiten habe ich irgendwo einen Link zu einem anderen Forum gegeben, in dem Aksinya ausführlich über diesen Lebkuchen spricht. Wenn ich es so lese, stelle ich meinen Lebkuchen auf die zweite Seite unter dem Spitznamen Seven-Flower.

🔗

Ich brauche einen Lebkuchen für katholische Weihnachten, also werde ich Anfang November kneten

Olesya, ich habe mir nur die Polen angesehen, also in den Kommentaren 🔗 Ich habe bereits begonnen, den Teig jetzt oder besser gesagt ab dem 22. zu legen
und hier 🔗 geschrieben

Wymaga przygotowania co najmniej miesiąc przed świętami, dlatego już czas się za niego zabrać Wink. Ciasto wymaga leżakowania 3- 4 tygodni, ein upieczone placki 7-10 dni. Placki przełożyłam na 2 dni przed spożyciem, aby ciasto dobrze się skleiło i przeszło smakiem.

(Sie brauchen mindestens einen Monat vor dem Urlaub. Der Teig sollte 3-4 Wochen aufbewahrt werden, die gebackenen Kuchen sollten 7-10 Tage aufbewahrt werden, die Kuchen werden 2 Tage vor dem Gebrauch gefettet und gesammelt, damit sie zusammenkleben und ihren Geschmack bereichern.)
Obwohl laut dem ersten Link die Kuchen 7-10 Tage lang nicht ruhten ... wurden sie mit Marmelade verschmiert, sobald sie abgekühlt waren.
Ich bemerkte, dass es weder im ersten noch im zweiten Link ein Wort über Unterdrückung gab