Lyi
Außerdem:
Jetzt versuchte ich, den Topf innerhalb eines leichten Spiels zu drehen, und schließlich schloss sich der obere Deckel und stieg nicht auf, ohne sich zu drehen. Es ist sowieso zu spät, morgen werde ich weiter testen. Gott bewahre, dies wird meine Missgeschicke beenden und der Morgen des Abends ist klüger.
Heiser
Nein, bei geschlossenem Deckel gegen den Uhrzeigersinn kann er nicht geöffnet werden. Es gibt ein leichtes Auf und Ab sowie das Hin- und Hergehen bei geschlossenem Deckel. Aber Dopleta hat bereits darüber geschrieben, dass dies normal ist. Es gibt jedoch keine Möglichkeit, es zu entfernen.
Lyi
Zitat: Omela

Wie ist es?? Wenn der Deckel geschlossen und am Griff angehoben wird, steigt die gesamte Räucherei.
Omela, Husky!
Jetzt habe ich es. Vielleicht (Gott bewahre) wurde der Hund hier begraben, dass der Topf nicht vollständig in das Nest abgesenkt war, daher schloss sich der Deckel nicht. Vielleicht erwärmt sich der Stift jetzt und setzt die Chips in Brand?
Lyi
Also, Experiment Nr. 1000 ... Ich habe 3 Stück Karpfen, wenn es Ihnen nichts ausmacht, sie wegzuwerfen, auf kaltes + heißes Rauchen gelegt.
Auf dem kalten stand ich regungslos, nur wenige Minuten vergingen, auf dem heißen, in der 5. Minute begann sich Druck aufzubauen. Nach dem Abschluss ließ sie wie erwartet Dampf ab. Ich öffnete die Räucherei, es gab kein Rauchergebnis, die Holzspäne dachten nicht einmal an Verkohlung, aber der Schnellkochtopf fing an, TTT zu arbeiten.
Foto von Hackschnitzeln nach dem Rauchen:
🔗
Zusammenfassung: Es scheint, dass jetzt nur das Element, das Holzspäne verbrennt, nicht funktioniert.
Sag mir, was ich tun soll und wohin ich schauen soll alle begann zu arbeiten.
Dopleta
Mit dem unteren Heizelement ist also, wie Sie selbst bereits verstanden haben, alles in Ordnung, und das Problem liegt in den Kontakten der Spanheizung. Gibt es Spezialisten, die man sich ansehen sollte? Mein Mann sagte nur, dass kein spezielles Wissen erforderlich ist, um zu überprüfen, ob es verbunden ist oder nicht.
Lyi
Zitat: Dopleta

Mit dem unteren Heizelement ist also, wie Sie selbst bereits verstanden haben, alles in Ordnung, und das Problem liegt in den Kontakten der Spanheizung. Gibt es Spezialisten, die man sich ansehen sollte? Mein Mann sagte nur, dass kein spezielles Wissen erforderlich ist, um zu überprüfen, ob es verbunden ist oder nicht.
Dopleta!
Es scheint klar zu sein, wo man klettern muss, aber ist es möglich, diese Schrauben selbst zu lösen?
Soweit ich mich erinnere, war es den Verbrauchern früher strengstens untersagt, etwas abzuschrauben, während das Gerät unter Garantie stand. Wird Vadim später nicht empört sein? Gleichzeitig ist es eine Schande, das Gerät nach Moskau zu schicken (hier gibt es noch keine Garantie-Workshops), wenn während des Versands einfach ein Kontakt eingegangen ist!
Dopleta
Zitat: Lyi

Gleichzeitig ist es eine Schande, das Gerät nach Moskau zu schicken (hier gibt es noch keine Garantie-Workshops), wenn während des Versands einfach ein Kontakt eingegangen ist!
Das ist es. Daher liegt die Entscheidung bei Ihnen.Wenn ich in solchen Fällen (wenn mein Mann seine Hände zu einem funktionsunfähigen Gerät ausstreckt) aufspringe und kreische: "Fass es nicht an! Sie nehmen es nicht als Garantie!" weil alles betriebsbereit und wartungsfähig wird.
Lyi
Zitat: Dopleta

Das ist es. Daher liegt die Entscheidung bei Ihnen. Wenn ich in solchen Fällen (wenn mein Mann seine Hände zu einem funktionsunfähigen Gerät ausstreckt) aufspringe und kreische: "Fass es nicht an! Sie nehmen es nicht als Garantie!" weil alles betriebsbereit und wartungsfähig wird.
Nein, wir werden auf Vadims Entscheidung warten. Erlauben Sie uns, die Schrauben zu lösen. Lassen Sie es uns tun. Der Sohn brachte einen technischen Freund mit, der uns half. Er hat uns das Kuckucksventil erfolgreich gespült und ist bereit für Nachforschungen. Er lässt Vadim nicht zu. Wir müssen es nach Moskau zurückschicken. Nun, wenn nur die Verkabelung weg wäre, aber wenn sich herausstellt, dass das Element selbst fehlerhaft ist? Es gibt keinen Ort, an den man es nehmen könnte.
Ay-oo-oo, Vadim, wo bist du? Wir brauchen Ihre Lösung.
euge
Ich habe das ganze Thema gelesen, ausgespuckt. Ich bestellte einen Brief an den Weihnachtsmann (Tochter durch Yulmart). Ich hoffe, bald zu Ihren freundlichen Reihen zu gehören. In Bezug auf Fisch (Notothenie) und natürlich hausgemachtes Barbecue mit Rauch. Wenn sich die Lula herausstellte und der Schaschlik schlimmer ist. Na dann der Flug der Fantasie mit deiner Hilfe ... WANTUUUUUU !!! Ich kann nicht wie.
Elena Br
Quote: InnaT.

Mädchen, kann mir jemand sagen. Ich möchte im Büro bestellen. Räucherring und Schüssel in Tomsk. Niemand wird Ihnen sagen, wie viel die Lieferung eines Transportunternehmens von Moskau nach Tomsk kosten kann.
Ich empfehle Ihnen, diese Frage auf der Website unseres Unternehmens im Bereich "Frage stellen" zu stellen. Geben Sie die genaue Adresse und das Gerät an, das Sie kaufen möchten. Der Manager berechnet und teilt Ihnen den genauen Betrag mit.

Zitat: Lyi

Also habe ich meine Räucherei bekommen.
Sie schmorte Hühnchen 45 Minuten lang beim heißen Rauchen. Ich war froh, dass es keinen Rauch gab. Ich nahm ein Huhn heraus, es wurde gekocht, aber es wurde nicht geraucht. Dies sind Chips nach 45 Minuten Rauchen. Die Tasse ist kalt.
Was zu tun ist?
Zitat: Lyi

Nein, wir werden auf Vadims Entscheidung warten. Erlauben Sie uns, die Schrauben zu lösen. Lassen Sie es uns tun. Der Sohn brachte einen technischen Freund mit, der uns half. Er hat uns das Kuckucksventil erfolgreich gespült und ist bereit für Nachforschungen. Er lässt Vadim nicht zu. Wir müssen es nach Moskau zurückschicken. Nun, wenn nur die Verkabelung weg wäre, aber wenn sich herausstellt, dass das Element selbst fehlerhaft ist? Es gibt keinen Ort, an den man es nehmen könnte.
Ay-oo-oo, Vadim, wo bist du? Wir brauchen Ihre Lösung.
Wenn sich das zusätzliche Heizelement nicht erwärmt, kann dies zwei Gründe haben. Oder ein Programmfehler oder ein schlechter Kontakt beim Verbinden der Schüssel mit der Kontaktgruppe. Der Grund ist jedoch nicht schwer herauszufinden. Setzen Sie die Schüssel in den Körper des Rauchers ein und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag (sie dreht sich leicht). Schalten Sie den Kaltrauchermodus ein, ohne den Deckel zu schließen. Überprüfen Sie, ob das zusätzliche Heizelement in dieser Position funktioniert.
Schreiben Sie mir das Ergebnis dieses Experiments in eine persönliche Nachricht, und wir werden basierend auf dem Ergebnis eine weitere Entscheidung treffen.

Zitat: Basja

Vadim
Also habe ich die Anleitung durchgeblättert und nur beim "Heizen" eine Temperatur von 60-80 * gefunden, aber ich hätte nach anderen Programmen ungefähr eine Temperatur gehabt, ist das möglich? Sie wissen, unsere Leute sind "klug" und schaffen es, verschiedene Einheiten "nicht ganz für ihren beabsichtigten Zweck" zu verwenden.
Im Kaltrauchmodus wird keine Schüssel erhitzt.
Der Bratmodus arbeitet mit ständig eingeschalteter Heizung, sodass die Temperatur von den Speisen abhängt. (Je trockener das Produkt, desto höher die Temperatur).
Die Modi Suppe und Heißes Rauchen arbeiten unter Druck, hier kann ich die Temperatur nicht messen.
Der Löschmodus bleibt bestehen (ohne Druck). Hier können Sie die Temperatur herausfinden. Ich werde in den kommenden Tagen schreiben.
vernisag
Mädchen, meine Frage ist auch reif (vielleicht haben sie bereits darüber geschrieben, aber ich habe dieses Thema einfach verpasst, weil ich keine Räucherei habe), das Hauptventil am Griff schließt schnell, nachdem der Druck eingestellt wurde und meiner Meinung nach richtig, aber nach einer Weile beginnt das Zischen von der zweiten Dies setzt sich mit einem Gewichtungsmittel fast während des gesamten Programms fort.Ist es für alle so oder nur für mich? Im Vergleich zu SV 6050 arbeitet SV nach dem Einstellen des Drucks leise bis zum Ende des Programms.
Narkom
Quote: vernisag

Mädchen, meine Frage ist auch reif (vielleicht haben sie bereits darüber geschrieben, aber ich habe dieses Thema einfach verpasst, weil ich keine Räucherei habe), das Hauptventil am Griff schließt schnell, nachdem der Druck eingestellt wurde und meiner Meinung nach richtig, aber nach einer Weile beginnt das Zischen von der zweiten Dies setzt sich mit einem Gewichtungsmittel fast während des gesamten Programms fort. Ist es für alle so oder nur für mich? Im Vergleich zu SV 6050 arbeitet SV leise bis zum Ende des Programms, nachdem der Druck eingestellt wurde.
Nun, obwohl ich nicht zu "Mädchen" gehöre, werde ich schreiben, nachdem der Druck eingestellt wurde, funktioniert es leise bis zum Ende des Programms.
Ksyushk @ -Plushk @
IrSie ist es, die übermäßigen Druck abbaut. CB macht das Gleiche, aber viel leiser. In meiner Räucherei macht die Druckentlastung nach dem Signal die Geräusche im Allgemeinen obszön.
Omela
Ganz am Anfang pustet es mich an, dann beruhigt es sich und leise bis zum Ende.
vernisag
Oh, sorry, ich habe vergessen, dass wir auch Jungs hier haben ... Danke Denis! Danke Mädchen! Ich werde es mit der Suppe versuchen und sehen, was passiert, nur mit etwas Wasser ...
Luysia
Auf der Suche nach der besten Option für die Herstellung von Würstchen habe ich gestern eine neue Option ausprobiert.

Damit, Würstchen "nach Hause" - - nehmen Sie drei (Kochen + kaltes Rauchen)
Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

Die Würste wurden in einen Multikocher der Marke 37501 in kaltem Wasser, Handbuch 80, gegeben0C 40 Minuten.

Dann 30 Minuten kalt im Schnellkochtopf Brand 6060 rauchen.

Diese Option hat mir am besten gefallen, die Würste waren sehr saftig. Die Farbe ist hell.

Aber die Meinungen in der Familie waren geteilt, weil andere die zweite Option mehr mochten (Braten + kaltes Rauchen).
Luysia
Aber das heutige Gericht hat keine Kontroversen ausgelöst, es hat allen sehr gut gefallen !!

Der Ehemann sagte, wenn der Räucherkocher nur dieses Gericht kochen könne, wäre es immer noch einen Kauf wert.

Er sagte, dass ich seine Gedanken definitiv hier schreiben würde (dies trotz der Tatsache, dass er Flussfische liebt und Seefischen mehr als gleichgültig gegenübersteht).

Geräucherte Makrele (kombinierter Modus)

Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

Etwa eine Stunde in Salz, Fischgewürzen und Zitronensaft marinieren. 4. 15 Minuten kalt rauchen, 10 Minuten heiß rauchen. Pommes - Apfel + ein wenig Eiche + eine Prise trockener schwarzer Tee.
Heiser
vernisagNach dem Schließen des Ventils kann die Feuchtigkeit noch einige Sekunden lang leuchten und dann bis zum Ende des Garvorgangs vollständig still sein.
MariV
Nachdem ich ständig alle Pickel von den Beinen verloren hatte, nahm ich sie heute nach dem Rauchen ab, wusch sie und legte sie in einen kleinen Behälter. Und ich schickte den Rost in die Spülmaschine.

Ich habe zuerst 6050 in einem Schnellkochtopf gemacht - gebraten (ich habe keine Ersatzschüssel für eine Räucherei) und dann in einer Räucherei Schweinefleisch.
Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

Das Rezept ist da!
Heiser
Nun, hier habe ich Erbsensuppe auf geräuchertem Bruststück probiert !!
Eigentlich esse ich keine Erbsensuppe. Aber hier haben alle es so schön gemalt, dass ich nicht widerstehen konnte.
Und sie hat das Richtige getan.
Geschmack!!! MMMMM !!
Anfangs habe ich im heißgeräucherten Modus Schweinerippchen mit natürlichen Schweinekoteletts am Knochen geraucht. Rauchzeit 25 Minuten. Wasser 80 g Kirschzweige.
7 Minuten nach Beginn des Garvorgangs schloss das Ventil. Dann ging alles in völliger Stille und im normalen Modus weiter.
Der Druck wurde gewaltsam entlastet, da das Ventil nach 6 Minuten noch geschlossen war. Und so wollte ich schnell sehen, was passiert ist.
Und hier sind die Schnitzel. Es stimmt, ich habe sie auf jeder Seite buchstäblich eine Minute lang in einer Pfanne gebraten.

Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

Und gekochte Erbsensuppe auf den Knochen nach dem Rezept Ksyushk @ -Plushk @... Vielen Dank!!
Ich habe alles nach dem Rezept gekocht.
Ich habe es verstanden, das ist so eine Suppe.
Der Geschmack hat mir sehr gut gefallen. Richtig, beim nächsten Mal werde ich die Garzeit etwas verlängern. Alles ist gekocht, aber ich mag es, wenn die Erbsen vollständig gekocht sind.

Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

Die Pickel an den Beinen nehme ich jetzt ständig ab, bevor ich den Grill wasche und mag MariV Ich habe es an einem speziell dafür vorgesehenen Ort abgelegt. Ich ziehe es an, bevor ich den Rost in den Topf lege.Ich begann dies zu tun, sobald ich zum ersten Mal die Silikonkappe vom Rostbein verlor. Und deshalb sind sie alle für mich intakt.
vernisag
Zitat: Husky

vernisagNach dem Schließen des Ventils kann die Feuchtigkeit noch einige Sekunden lang leuchten und dann bis zum Ende des Garvorgangs vollständig still sein.
Und ich habe lange geraucht, aber jetzt fuhr ich auch 30 Minuten lang Suppe mit 1,5 Litern Wasser auf dem Programm, alles war ruhig, na ja, wenn man nur zuhörte, gab es subtile Geräusche. Ich verstehe, dass es keinen Weg gibt, eine Klemme am Hauptventil und dann eine Art Zuhälter, der sich in verschiedene Richtungen dreht und nicht entfernt zu sein scheint.
ilga
Ein Experiment namens Und Fisch und Fleisch
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So wurde das Fleisch "gezogen"
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Schweinefilet
Lachssteak

Reiben Sie das Fleisch mit Salz und Sojasauce ein (Sie können nur Salz verwenden)
Den Fisch mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer einreiben. Die Zitronenscheiben darauf legen.
10 Minuten kalt schmoren + 20 Minuten heiß rauchen.
Apfelbaum, Tee, 2 Wacholderbeeren.
P.S. Fotos gerade "Kinder unter 16" stellte sich heraus
Narkom
Und so Kartoffeln mit in Milch gedünsteten Hühnerventrikeln (Versuch)
Die Ventrikel wurden 30 Minuten lang im "Suppen" -Modus gekocht (möglicherweise ist weniger möglich).
Elektrischer Räucherkocher Marke 6060
aus der Kategorie "und ich helfe"
Elektrischer Räucherkocher Marke 6060
Ventrikel gehackt und mit Kartoffeln und gebratenen Zwiebeln (1 Kopfmedium) in die Schüssel gegeben, 2 mult. Gläser Milch, Adjika und Sojasauce. Das Ergebnis ist unten.
Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

Ksyushk @ -Plushk @
Flug Nummer zwölf - Duo: Geräucherte Kartoffeln und Hähnchenkeulen (Combo)

Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

Hähnchenkeulen (8 Stück, aber nur 2 Stück geräuchert) Mit einem Marinator mariniert. Marinade: Salz, Gewürz "Supergrill für Hühnchengerichte" (Zusammensetzung: Salz, trockener Adjika, Knoblauch, Zucker, Koriander, Senf, Thymian, schwarzer Pfeffer, Estragon), frischer Knoblauch. Mariniert 2 Zyklen von jeweils 9 Minuten.
Kartoffeln (2 Stk. Eher groß) in Scheiben geschnitten, Salz, gewürzt mit dem Aroma "Duftkartoffeln" (Zusammensetzung: Knoblauch, Paprika, Zwiebel, Lauch, Majoran, Kümmel, schwarzer Pfeffer, Dill, Koriander), 1 EL hinzugefügt. l saure Sahne. Sie mischte alles und ließ es brauen, während die Schienbeine eingelegt wurden.
Dann lege ich alles auf den Rost.
Elektrischer Räucherkocher Marke 6060
Ich stellte den Chipbecher auf das Heizelement, goss 2 Prisen Erlenchips ein und bedeckte ihn mit einem Deckel. Sie goss 100 ml kochendes Wasser in eine Schüssel. Sie stellte den Rost in die Schüssel, die Schüssel in die Räucherkammer.
Ich schloss es mit einem Deckel und überprüfte das Vorhandensein und die korrekte Installation des O-Rings.
Kombinierter Modus: Kaltes Rauchen - 10 Minuten, Heißes Rauchen - 15 Minuten.
Nach dem Signal wird der Druck automatisch ausgeglichen.
3 Minuten nach Beginn des Kaltraucherprogramms kam Rauch nicht nur von der Druckanzeige, sondern auch unter dem Deckel hervor. Mir wurde klar, dass ich irgendwo den Ring durcheinander gebracht hatte. Obwohl ich sorgfältig geprüft habe. Ich habe das Programm nicht ausgeschaltet und die Räucherei geöffnet. Drehen Sie den Deckel vorsichtig in Richtung 1/3 des Weges, drücken Sie darauf und schließen Sie ihn wieder. Der Rauch unter dem Deckel hörte auf. Dann funktionierte die Räucherei wie erwartet.
Manna
Nun ... ich bin bereit dich im Stich zu lassen Ergebnisse meine Tests des Räucherkochers.

Vorteile des Schnellkochtopfs der Marke 6060:
1. Beim heißen Rauchen gibt es absolut keinen Rauch im Raum.
2. Beim Kaltrauchen wird der Rauch leicht durch die Haube entfernt. Kaltes Rauchen verursacht immer noch eine Erwärmung durch das Verkohlungsmittel, was für mich ein Plus ist, da das Produkt dennoch thermisch verarbeitet wird.
3. Das Räuchern ist in einem kombinierten Modus (kaltes + heißes Räuchern) möglich, der für Gerichte geeignet ist, die keine längere Wärmebehandlung tolerieren, z. B. für Fisch. In diesem Fall stellt sich heraus, dass das Produkt ausreichend geraucht und nicht gedämpft ist.
4. Da es sich um einen Schnellkochtopf handelt, dauert der Räuchervorgang viel weniger lange als das Rauchen unter normalen Bedingungen (bei normalem Druck).
5. Der Raucher kann auch als Schnellkochtopf mit einer zusätzlichen Schüssel und einem zusätzlichen Silikondichtring verwendet werden. Gleichzeitig gibt es auch in Milch, Milchbrei und Backwaren absolut kein rauchiges Aroma und keinen Nachgeschmack.
6. Die Räucherei kann auch als Multikocher in den Modi "Abschrecken" und "Braten" verwendet werden.Diese Modi arbeiten bei normalem Druck: "Braten" ohne Deckel, "Abschrecken" ohne Druckregler.
7. Die Betriebszeit aller Programme ist von 1 Minute einstellbar.
8. Während die Räucherkammer in Betrieb ist, können Sie sie durch Drücken von "Stopp" anhalten und die Betriebszeit des Modus ändern. Es ist sehr bequem!
9. Der Timer hat sowohl "Plus" als auch "Minus". Sie können die Zeit in beide Richtungen einstellen. Dies ist praktisch, insbesondere wenn Sie beispielsweise 80 Minuten einstellen müssen.
10. Durch langes Drücken der Taste "Stop" können Sie alle Einstellungen zurücksetzen.
11. Es ist möglich, einen Aufschub zu verwenden.
12. Das Räuchersignal ist sehr angenehm und nicht laut. Für mich ist das ein großes Plus: Es weckt niemanden auf und Sie werden nicht zurückschrecken, wenn Sie neben mir stehen. Und aus einem anderen Raum hörte ich persönlich das Signal leise, aber gehört.

Nachteile des Schnellkochtopfs der Marke 6060:
1. Der Rotationsgrad des Spanbechers in der festen Position ist ziemlich groß. Ich weiß nicht, ob dies behoben werden kann, ohne die Form zu ändern. Im Idealfall ist der Becher natürlich so befestigt, dass er sich nicht selbst drehen kann und bei unangenehmen Bewegungen nicht vom Heizelement entfernt wird (ein paar Mal fiel er vom Heizelement - ich habe ihn versehentlich erfasst).
2. Das Kabel sitzt nicht fest in der Buchse. Es fällt natürlich nicht aus mir heraus, es wird mit ein wenig Mühe entfernt, aber es verursacht Wachsamkeit und schwingt auf und ab.
3. Die Silikonbeine im Regal und der Raucher selbst fallen leicht heraus.

Meine Empfehlungen zur Bearbeitung von Anweisungen:
- Es wäre schön, die Temperatur des "Fry" -Modus in der Anleitung anzugeben.
- Korrigieren Sie auf der Seite mit dem Gerät die Nummerierung und die Anzahl der Gitter im Absatz über das Regal - es gibt fünf davon!
- In der Anleitung können Sie festlegen, wie die Hauptschale mit einer Neigung zu sich selbst nach rechts entfernt werden soll, damit die Kontakte nicht mit den Wänden des Gehäuses in Kontakt kommen.
- Geben Sie in der Anleitung für die Silikonbeine des Regals an, dass sie nicht entfernt werden müssen.
- Geben Sie in der Anleitung an, dass im "Frittier" -Modus der Deckel nicht geschlossen oder abgedeckt werden darf, die Räucherkammer offen bleiben darf!
- Geben Sie in den Anweisungen an, wo und wie die Tropfschale installiert werden soll.
- Geben Sie in der Anleitung an, wie genau der Silikondichtring installiert werden soll, besser mit Bildern (Sie können meine Fotos vom 19. Test aufnehmen).
- Geben Sie in der Anleitung an, dass das nach dem Rauchen verbleibende Wasser nicht für Lebensmittel verwendet werden kann - es enthält Karzinogene !!!
- Geben Sie an, dass Salzprodukte für das Kaltrauchen weniger als gewöhnlich sein sollten, da sie sonst übersalzen werden.
- Beachten Sie, dass Chips für kaltes Rauchen viel weniger benötigen als für heißes Rauchen (für heiß, nicht mehr als 1 Esslöffel, für kalt - 1 TL).
- Beachten Sie, dass es beim kalten Rauchen besser ist, die Lebensmittel vom Verkohlungsmittel und der Tasse wegzulegen, damit sie beim Erhitzen nicht rot werden.
- Geben Sie in der Anleitung genau an, wie sich der Indikator und der Druckregler während des Betriebs der Räucherkammer verhalten (unter welchen Bedingungen Feuchtigkeit austreten kann: bei übermäßigem Druck des Reglers, wenn die Flüssigkeit kocht und bevor das Ventil schließt, wenn nach dem Waschen Feuchtigkeit im Deckel verbleibt usw. . P.).
- Abschnitt "Verwenden des Geräts", Seite 7, Punkt 3. "Schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs". In diesem Abschnitt wäre es gut, noch einmal auf den Deckel des "Fry" -Modus hinzuweisen.
- Abschnitt „Verwenden des Instruments“, Seite 8, Punkt 4. „Installieren Sie gegebenenfalls einen Druckregler“. Wann ist es notwendig und wann nicht? Hier wäre schön anzugeben, ob die Räucherei ohne Druckregler bei Normaldruck betrieben werden kann.
- Abschnitt „Betrieb des Geräts“, Seite 8, Punkt 10. „Vor dem Öffnen der Abdeckung muss unbedingt der Druck entlastet werden! Kippen Sie dazu den Druckregler zur Seite ... “Was? Sie müssen angeben, wie dies zu tun ist.
- Abschnitt "Heißes Rauchen", Seite 9: "Stellen Sie die Holzkohleschale auf das Heizelement, bis sie klickt." Es gibt kein Klicken. Hier wäre es auch gut anzugeben, wie genau der Becher auf dem Verkohlungsmittel installiert ist: Zuerst ist das Loch rechteckig, dann das runde. Es wäre schön, ein Bild zu zeigen (Sie können mein Foto von Fotos einer Räucherei oder einer anderen machen). Ebenso für kaltes Rauchen.
- Abschnitt "Heißes Rauchen", S.9: "Gießen Sie eine kleine Menge Wasser 80-100 ml ein ..." Diese Menge Wasser bedeckt nicht den Boden der Schüssel, und das untere Heizelement arbeitet beim Heißrauchen, so dass die Lebensdauer des Deckels der Hauptschale verringert werden kann. Ich gieße immer genug Wasser ein, um den Boden der Schüssel zu bedecken, der mindestens 220 ml beträgt.
- Aus den Anweisungen geht hervor, dass der Modus "Suppe / Eintopf" in drei Modi verwendet werden kann: "Suppe" für flüssige Gerichte unter Druck, "Dämpfen" unter Druck und "Eintopf" ohne Druck. Sie können auch erwähnen, dass Sie unter Druck nicht nur flüssiges Essen und Dampf kochen können, sondern auch unter Druck "schmoren" können.
- Räucherservice. P. 18: "Waschen Sie den O-Ring, den Auffangbehälter und die Innenseite des Deckels gründlich." Behälter zum Sammeln was?

Vielleicht habe ich etwas verpasst ...
sgf45
Guten Abend alle zusammen! Vielleicht entdecke ich das lange offene Amerika, aber plötzlich wird jemand meine Erfahrung nutzen.
Das Fazit ist, dass ich es immer wieder aufgeschoben habe, das Kaltraucherregime auszuprobieren. Die Räucherei lebt in unserer Datscha, und mein Mann hat immer geschossen, dass die ganze Datscha nach Rauch vom Kaltrauchen stinkt. Aber Juckreiz! Und mit einer Räucherei kann man nicht nach draußen gehen, schließlich war es heute -20. Also habe ich die Schweinerippchen auf den kombinierten Modus gestellt und beim Kaltrauchen einen feuchten Lappen auf das Ventil gelegt (was ein Loch im Griff ist). Es gab überhaupt keinen Rauch !!!!
Ksyushk @ -Plushk @
Nicht jeder in meiner Familie kann geräuchertes Essen essen. Weil...

Flugnummer dreizehn - Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

Schienbeine in einem Marinator mariniert (6 Stk.). Marinade: Salz, Gewürz "Supergrill für Hühnchengerichte" (Zusammensetzung: Salz, trockener Adjika, Knoblauch, Zucker, Koriander, Senf, Thymian, schwarzer Pfeffer, Estragon), frischer Knoblauch. Mariniert 2 Zyklen von jeweils 9 Minuten.
Kartoffeln (5-6 Stk.) In Scheiben schneiden, salzen.
Ich faltete die Beine in eine Schüssel ohne zusätzliches Heizelement und legte die Kartoffeln dazwischen. Sie goss 80 ml Milch ein.
Ich schloss den Deckel der Räucherei, ohne die Ringe nach dem Rauchen zu wechseln (siehe Schwitzen Nummer zwölf). Einen Druckregler installiert.
Aktiviert den "SOUP / STEWING" -Modus - 20 Minuten.
Nach dem Signal normalisierte sich der Druck automatisch wieder.

Das Gericht hat ein subtiles Raucharoma. Aber das hat mein Mann gesagt. Für mich gab es keinen Geruch oder Geschmack des Rauchens. Gleichzeitig war der Deckel duftend!
Dopleta
Ich habe die Schlussfolgerungen durchgearbeitet Mannaund ich kann sagen, dass ich mit etwas einverstanden bin, mit etwas - nein. Ich bin mir jedoch sicher, dass Brand nicht alle Kommentare als direkten Leitfaden für Maßnahmen betrachtet, sondern sie im Einklang mit dem gesunden Menschenverstand behandelt.
Insbesondere können einige Vorschläge zur Korrektur der Anweisungen gleichermaßen den Anweisungen aller Schnellkochtöpfe und nicht speziell diesem Modell zugeordnet werden, zum Beispiel:
Zitat: Manna

- Geben Sie in der Anleitung genau an, wie sich der Indikator und der Druckregler während des Betriebs der Räucherkammer verhalten (unter welchen Bedingungen Feuchtigkeit austreten kann: bei übermäßigem Druck des Reglers, wenn die Flüssigkeit kocht und bevor das Ventil schließt, wenn nach dem Waschen Feuchtigkeit im Deckel verbleibt usw. . P.).

Im Hinblick auf die Erhöhung der gegossenen Wassermenge
Zitat: Manna

- Abschnitt "Heißrauchen", Seite 9: "Gießen Sie eine kleine Menge Wasser 80-100 ml ein ..." Diese Wassermenge bedeckt nicht den Boden der Schüssel, und das untere Heizelement arbeitet beim Heißrauchen, sodass die Lebensdauer des Deckels der Hauptschale verkürzt werden kann. Ich gieße immer genug Wasser ein, um den Boden der Schüssel zu bedecken, der mindestens 220 ml beträgt.
- Ich stimme nicht zu! Dies verändert den Garvorgang radikal, da die Menge der verdampften Flüssigkeit zunimmt. Für alle anderthalb Jahre habe ich diese Menge wiederholt geändert und bin zu dem Schluss gekommen, dass das in der Anleitung empfohlene Volumen (nämlich eine halbe Mehrfachschale) optimal ist.

Chipmenge
Zitat: Manna

- Beachten Sie, dass Chips für kaltes Rauchen viel weniger benötigen als für heißes Rauchen (für heiß, nicht mehr als 1 Esslöffel, für kalt - 1 TL).
sollte auch kein streng regulierter Zustand sein, er wird durch bestimmte Geschmäcker bestimmt und die ungefähre Menge in der Anleitung ist korrekt gekennzeichnet.
Und ich kann nur wiederholen, dass ich weder in der Arbeit der Räucherei noch in der Anleitung ernsthafte Mängel festgestellt habe. Und diese kleinen Bemerkungen, die ich oben in diesem Thread bereits erwähnt habe, Manna Ich habe dies bereits in meinem Bericht berücksichtigt, für den ich ihr danke.
So können Sie sicher die Hauptsache schreiben, die über den "Amerikaner" geschrieben wurde: Raucher hält alles, was er verspricht - Die Räucherei hält was sie versprichtwofür vielen Dank an Brand!

euge
Zitat: Manna

Im Absatz über das Bücherregal beträgt die Anzahl der Gitter fünf!
Und ich habe 4 Gitter, 1 Träger mit Gestellen, an denen sich 4 Haken für die Gitter befinden. Ich kann es nicht einmal ein Gitter nennen. Als Ergebnis haben wir 5 Regale im Regal. Der Weihnachtsmann ist bereits angekommen, hat aber kein Brennholz abgeholt. Ich werde es vorerst als Schnellkochtopf versuchen.
Lyi
Zitat: Elena Br

Wenn sich das zusätzliche Heizelement nicht erwärmt, kann dies zwei Gründe haben. Oder ein Programmfehler oder ein schlechter Kontakt beim Verbinden der Schüssel mit der Kontaktgruppe. Der Grund ist jedoch nicht schwer herauszufinden. Setzen Sie die Schüssel in den Körper der Räucherkammer ein und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag (sie dreht sich leicht). Schalten Sie den Kaltrauchermodus ein, ohne den Deckel zu schließen. Überprüfen Sie, ob das zusätzliche Heizelement in dieser Position funktioniert.
Elena, Vielen Dank. Ich antwortete persönlich.
Leider ein völlig kaltes zusätzliches Heizelement nach 10 Minuten Betrieb des Rauchers im Kaltraucherprogramm.
Manna
Zitat: Dopleta

Ich habe die Schlussfolgerungen durchgearbeitet Mannaund ich kann sagen, dass ich mit etwas einverstanden bin, mit etwas - nein. Ich bin mir jedoch sicher, dass Brand nicht alle Kommentare als direkten Leitfaden für Maßnahmen betrachtet, sondern sie im Einklang mit dem gesunden Menschenverstand behandelt.
DopletochkaNatürlich sind meine Erkenntnisse nur meine Erkenntnisse. Sie können für andere Benutzer unterschiedlich sein. Und die Marke wird selbst entscheiden, welche der Wünsche verwendet werden sollen und welche nicht

Zitat: eugeша

Und ich habe 4 Gitter, 1 Träger mit Gestellen, an denen sich 4 Haken für die Gitter befinden. Ich kann es nicht einmal ein Gitter nennen. Als Ergebnis haben wir 5 Regale im Regal.
Nun ... das Bücherregal hat immer noch 5 Stockwerke, nicht vier. Und ich benutze oft den ersten Stock
Luysia
- Räucherei?
- Räucherei!
- Charlotte?
- Charlotte!
- ...
-

Charlotte mit Äpfeln

Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

Charlotte gewöhnlich: 4 Eier, 1 st. Zucker, 1 EL. Mehl, 1 TL. Backpulver, 4 Äpfel.

Suppen- / Eintopfmodus (ohne Gewichtungsmittel) 70 Minuten.
Heiser

Wow!!
LuysiaWie hoch ist die Charlotte?
Luysia
Irgendwo 6, 7!

Ca. 6,5 cm.
Lemusik
Zitat: Luysia

- Räucherei?
- Räucherei!
- Charlotte?
- Charlotte!
- ...
-


SUPER!!!

Ich kann nicht anders als zu teilen:

JOGURT im Schnellkochtopf der Marke 6060!

1 Liter Milch (ich habe Prostokvashino 3,2%, gebacken in 6060 99 Minuten)
400 ml Creme 10%
100 ml Starterkultur von Narine

Gründlich mischen, in Gläser füllen.
Stellen Sie die Gläser in eine Schüssel ohne internes Heizelement und füllen Sie sie mit Wasser in Höhe der Milchmischung.
Wir schließen den Deckel mit einem Druckregler. Wir schalten den "Heiz" -Modus ein, die Zeit beträgt 5 Minuten. Wir fahren für 6 Stunden in SV. Sie können den Deckel zur besseren Wärmedämmung mit etwas abdecken (der 6060 hat einen einschichtigen Deckel).

Ergebnis:

Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

Ich habe die Heizzeit durch Messen der Wassertemperatur ausgewählt. Diese Zeit hängt natürlich von der Lautstärke ab. Aber unbedeutend. In 4 Minuten erhitzten sich 1,5 Liter Wasser auf 38 Grad. Nach 5 Minuten betrug die Temperatur 42 Grad. Ich denke, 5 Minuten sind gut für ein etwas größeres Flüssigkeitsvolumen.

Es scheint, dass für diesen RAUCHER fast nichts unmöglich ist)))
Heiser
Genau wie Oksana (der Handwerker) hatte ich weder einen Schnellkochtopf noch einen Multikocher, noch Kuckucke und ähnliches. Für mich ist dies die erste Erfahrung, mit einer solchen Technik zu kommunizieren.
Deshalb ist es mir sehr wichtig - das einfache Kontrolle der Räucherei
Ich kann mich auch auf das Plus beziehen
- Geräumigkeit
- Kombination einer Räucherkammer und eines Schnellkochtopfs
- abnehmbares Verbindungskabel
- Räucherei Aussehen
Um zu wollen, reflektieren (korrigieren) Sie zusätzlich in den Anweisungen für die Räucherei.
-detaillierteres Diagramm der Räucherei
- Korrigieren Sie die Inkonsistenz von Bildern und Beschriftungen auf der Seite "Gerät Gerät"
- Geben Sie weitere Informationen zum Kondensatbehälter und zum Aufsetzen
- Informationen zur Druckanzeige im Diagramm wiedergeben
-Es wäre nicht schlecht, Informationen über die zum Rauchen geeigneten Baumarten wiederzugeben
- Käufer warnen, dass Räucherbrühe nicht für Lebensmittel verwendet werden sollte

Was ich in meiner Räucherei erlebt habe.
-Silikonring. Zu Beginn der Nutzung der Räucherkammer erzeugte der Ring nicht den erforderlichen Druck. Nach Gebrauch und wahrscheinlich durch Erhitzen klebte der Ring fester an der Schüssel und erzeugte den erforderlichen Druck. Geruchs- und Dampfprobleme sind weg.
- unzuverlässige Befestigung von Silikon "Hausschuhen" für die Beine des Regals (aber das ist so eine Kleinigkeit) im Vergleich zu der Tatsache, dass ich das "Wunder des elektrischen Topfes" erhalten habe, der selbst brät, kocht, schmort, raucht. Oh, sie und sie und backt auch !! Hier !!
Für morgen plante ich kalt rauchendes Schmalz (mit einer Fleischschicht)
Luysia
Zitat: Husky

Für morgen plante ich kalt rauchendes Schmalz (mit einer Fleischschicht)

Haben Sie nicht vergessen, es gut zu salzen?
ilga
Lemusik
Vielen Dank!
Eine super Idee!
Und wie groß sind die Tassen? Und wie viele können passen?
Lemusik
Die Idee, um ehrlich zu sein, ist nicht meine, sondern die von Panasonic-Nutzern))) - ein Ansatz im Stil von "Das Bedürfnis nach Erfindung ist gerissen")
Ich habe 200 ml Gläser (für Babynahrung von Detsky Mir), wie viel passt - ich weiß nicht, ich habe diejenigen gestopft, die nicht in Orson 5005 passen (ich mache dort normalerweise Joghurt). Es war mir wichtig, das Prinzip zu überprüfen - es wird funktionieren oder nicht und die Heizzeit zu wählen.
Die Räucherei hat meine Erwartungen erfüllt)))
ilga
Nun, du musst! Meine Panasonic ist 7 Jahre alt, aber ich habe noch keinen Joghurt darin gemacht.
Die Neuankömmlinge (Räucherei) müssen den Rap übernehmen
ilga
Und jetzt Ratschläge an Hersteller von mir.
Wieder über die "Hausschuhe an den Füßen".
Die Kappen werden benötigt, sonst wird der Deckel des Topfes beschädigt.
Diejenigen, die nicht gut halten, fliegen ab (besonders beim Waschen im Waschbecken).
Was schlage ich vor?
Zuerst dachte ich, ich brauche eine Krawatte, um mich am unteren Rost festzuhalten.
Es ist jedoch besser, einen flachen Silikonring von der Größe eines Topfes mit dem Durchmesser des "Shtob inklusive" zu haben, wobei die Breite der "Shtob" -Beine nicht fehlte.
Simfira
Lemusik, sehr cool! : Yahoo: Ich sitze auch bei Panasonic, aber ich habe keinen Joghurt darin gemacht. Eine solche Frage, dehnt sich Joghurt oder nicht? Niemand will Toffee essen. Vielleicht ist es besser von Narine?
vernisag
Ich habe es ausgegraben, vielleicht braucht es jemand ...
Rezepte für rauchende Marinade

Marinade für großes Geflügel - Ente, Gans, Truthahn. Auch für Kaninchen und Nutria geeignet

Bezogen auf 5 kg. Fleisch wird 250 ml genommen. Wasser, ein Esslöffel Essig, 20 - 30 gr. gemahlener schwarzer Pfeffer, 8 mittelgroße Knoblauchzehen, 0,5 gehäufter Esslöffel Salz.

Wir teilen den Kadaver der Länge nach in 2 Teile, waschen ihn gut in kaltem Wasser und wischen ihn trocken. Gründlich mit Salz einreiben und 30 Minuten einwirken lassen, dann überschüssiges Salz und Feuchtigkeit mit einem trockenen Handtuch abwischen und unter Unterdrückung 4 - 8 Stunden in die Marinade geben.

Nachdem wir mit kaltem Wasser gespült und trocken gewischt haben, rauchen wir 6 Stunden lang mit der Kaltmethode.
Nach dem Rauchen nicht länger als eine Woche im Kühlschrank lagern.

Universalmarinade für Fleisch mit Ketchup

Mischen Sie gleiche Teile Tomatenketchup, Honig, Olivenöl, Weißwein. Fügen Sie etwas trockenen Senf, gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Alles gut vermischen und über das auf dem Tablett ausgebreitete Fleisch gießen. Wenn die Marinade vom Fleisch abläuft, löffeln Sie die Marinade um das Fleisch und gießen Sie sie darüber. Durchschnittlich 8 Stunden marinieren.

Heißes Rauchen.

Marinade mit Kefir

Für 150 Gramm Kefir, 1 Teelöffel Zucker, 50 Gramm. Olivenöl, ein Drittel von zweihundert Gramm Glas frischen Minzblättern, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Durchschnittlich 8 Stunden marinieren. Heißes Rauchen.

Marinade mit Wein für Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch und Geflügel

3 Teile Leitungswein, 2 Teile Olivenöl, 1 Teil trockener Senf, 1 Teil frisch gehackte Petersilie, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Bis zu 10 Stunden marinieren. Heiß rauchen.

Universelle Marinade für Fisch-, Hühner- und Huftierfleisch

150 gr.Olivenöl, 100 gr. Zitronensaft, ein halbes Hundert-Gramm-Glas einer Mischung aus trockenen Gewürzen, die gleiche Menge frisch gehackter Petersilie und Honig, 3 zerdrückte Knoblauchzehen, ein flacher Teelöffel Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer.

Bis zu 10 Stunden marinieren. Heiß rauchen.
Tante Besya
Mädchen, wie schaffen Sie es, den Geruch im Topf loszuwerden? Mit meinem heißen Wasser und Waschmittel (nach dem Einweichen) nehme ich die Dichtung und meine separat ab, aber der Geruch bleibt immer noch. Noch nicht sehr relevant, da ich das Gerät nur zum Rauchen benutze, aber immer noch?
Und noch eine Frage - können Sie gesalzenes, nicht frisch gesalzenes Schmalz rauchen? Liegt im Gefrierschrank, da es nicht gefragt ist, kann es geraucht werden ..
ilga
Freunde, sagen Sie mir, ist der endgültige Geschmack des Produkts anders, wenn es unmittelbar vor dem Rauchen gesalzen, über Nacht (zum Beispiel) oder nach einem Marinator in einer Salzlösung aufbewahrt wird?
Tante Besya
Elena,
Ich habe selbst entschieden, dass die Räucherei nur für geräuchertes Fleisch ist.
Ich wasche nicht jedes Mal den Deckel und die Dichtung.
Ich koche Suppen, bei denen dies nur ein Plus ist. Erbse, Bohne, Kohlsuppe, Durcheinander.

Schmalz, wenn nicht frisch, wird wahrscheinlich nicht auf einmal geraucht.
Versuchen Sie ein Stück, wie ich es gerade versuche, rauchen Sie es mit etwas anderem.
MariV
Zitat: Omela

Ich habe ein paar Apfelzweige bekommen .. übrigens mussten sie gereinigt werden ???
KsyushaIch schäle die Zweige nicht von der Rinde.
Vasilica
Zitat: ilga

Es ist jedoch besser, einen flachen Silikonring in der Größe eines Topfes mit einem Durchmesser von "Shtob enthalten" zu haben, wobei die Breite der "Shtob" -Beine nicht verfehlt wurde.
Und wenn Sie eine gewöhnliche Silikonmatte (klein, günstig) nehmen, schneiden Sie einen Kreis daraus auf die Größe des Bodens des Rauchers aus und legen Sie ihn einfach auf den Boden. Ich habe das für meine Töpfe gemacht, ich habe auch meinen Schuh vom unteren Dampfer verloren.
Manna
Zitat: Tante Besya

Mädchen, wie schaffen Sie es, den Geruch im Topf loszuwerden?
In der Hauptschale befindet sich ein leicht geräuchertes Aroma. Anhaltenderer Geruch vom Hauptsilikonring. Es riecht nach Anzeige und Druckregler. Wenn ich etwas ohne Rauchgeschmack kochen muss, benutze ich eine zusätzliche Schüssel und ein Pad. Dann gibt es keine fremden Gerüche und Geschmäcker.

Zitat: Tante Besya

Und noch eine Frage - können Sie gesalzenes, nicht frisch gesalzenes Schmalz rauchen? Liegt im Gefrierschrank, da es nicht gefragt ist, kann es geraucht werden ..
Ich befürchte, dass kaltes Rauchen es zu salzig macht. Ich würde versuchen, zuerst ein wenig zu rauchen.
Manna
Sofort gestern konnte ich nicht detaillierter antworten, jetzt ... heute ...

Zitat: Dopleta

Insbesondere können einige Vorschläge zur Korrektur der Anweisungen gleichermaßen den Anweisungen aller Schnellkochtöpfe und nicht speziell diesem Modell zugeordnet werden.
Ja, alles ist so, aber es gibt Benutzer, die zum ersten Mal auf einen Schnellkochtopf gestoßen sind, sodass sie viele Fragen zur Funktionsweise des Indikators und des Druckreglers haben. Im Forum können sie dies alles für sich selbst klären, und diejenigen, die sich nicht für das Forum bewerben, was sollen sie tun? Aus diesem Grund habe ich diesen Punkt in der Anleitung angegeben.

Zitat: Dopleta

Was die Erhöhung der zu gießenden Wassermenge betrifft, stimme ich nicht zu! Dies verändert den Garvorgang radikal, da die Menge der verdampften Flüssigkeit zunimmt. Während der gesamten anderthalb Jahre habe ich diese Menge wiederholt geändert und bin zu dem Schluss gekommen, dass das in der Anleitung empfohlene Volumen (nämlich eine halbe Mehrfachschale) optimal ist.
DopletochkaIch vergesse immer wieder, dich zu fragen ... Hat der Amerikaner auch einen konvexen Boden? Das heißt, wenn Sie ein halbes Glas Wasser einschenken, ist der Boden auch nicht mit Wasser bedeckt?

Zitat: Dopleta

Die Menge an Hackschnitzeln sollte ebenfalls kein streng regulierter Zustand sein, sie wird durch bestimmte Geschmäcker bestimmt und die ungefähre Menge in der Anleitung ist korrekt gekennzeichnet.
Nein, ich habe nicht versucht, das zu sagen, sondern die Tatsache, dass beim Kaltrauchen weniger Chips benötigt werden als beim Heißen, und ich habe die Mengen nur zum Vergleich und nicht für die Regel angegeben.

Zitat: Dopleta
Und ich kann nur wiederholen, dass ich weder in der Arbeit der Räucherei noch in der Anleitung ernsthafte Mängel festgestellt habe. <...>
So können Sie sicher die Hauptsache schreiben, die über den "Amerikaner" geschrieben wurde: Smoker hält alles, was es verspricht - Die Räucherei hält was sie versprichtwofür vielen Dank an Brand!
Zustimmung !!!

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