Erdbeersoufflé

[Proshka]

ProshkaKann ich ein wenig über den Keks erfahren? Ich habe gerade das letzte Mal eine Zwischenschicht für einen Keks gemacht - sehr cool. och toll.

[Nikka]

Nikkaund welche Creme wurde mit Soufflé kombiniert?

[Inna]

InnaSie sehen! Das Rezept wird durch alle möglichen Innovationen ergänzt! Danke Nikka!
Einige der Mädchen machten es mit Kirschen, sie sagten, dass es sehr lecker war. Also werde ich versuchen, es zu tun, wenn die Kirsche erscheint.
Es kommt also vor, dass ich die ganze Zeit mit gefrorenen Erdbeeren mache. Deshalb Eis und Eis ich dieses Jahr, wir mögen dieses Rezept wirklich.

Und jedes Jahr frieren wir alle Arten von Beeren ein, aber irgendwie werden sie nur schleppend ausgegeben. Wir lieben Kompott aus Dosen in Dosen, wir machen Marmelade, aber wir essen es nicht, wir verteilen es. Jetzt weiß ich also, wo ich das Einfrieren anwenden soll.

[Inna]

Innaund jetzt, wo ich das Rezept für leckeres Gelee gelernt habe (ich mache es aus gefrorenen Beeren und Früchten), werde ich einfrieren und einfrieren! Meine fragen 3 mal pro Woche nach diesem Gelee! Wenn wir es nicht auf unserer Website haben, kann ich das Rezept teilen.

Seien Sie sicher zu teilen, wir lieben Gelee sehr.

[Nikka]

Nikkaund welche Creme wurde mit Soufflé kombiniert?

Zum ersten Mal habe ich es ohne Sahne gemacht (wegen der Unverträglichkeit von Milchcremes ist die Auswahl gering, aber ich wollte es mit Keks versuchen), nur ein Keks für ein paar Kuchen, Imprägnierung (Zucker-Wasser-Zitrone-Kochen) und zwischen den Kuchen ist es ein Soufflé. So sanft und erfrischend.

Hinzugefügt Donnerstag, 09. Juni 2016, 17:53 Uhr

Innaund jetzt, wo ich das Rezept für leckeres Gelee gelernt habe (ich mache es aus gefrorenen Beeren und Früchten), werde ich einfrieren und einfrieren! Meine fragen 3 mal pro Woche nach diesem Gelee! Wenn wir es nicht auf unserer Website haben, kann ich das Rezept teilen.

Übrigens habe ich angefangen, eine Beeren- oder Fruchtschicht für Kuchen und Torten herzustellen, die nicht auf Gelatine, sondern auf Stärke (normalerweise Mais) basieren - es stellt sich heraus, dass es sich um ein dickes Gelee handelt, das sowohl innen als auch oben gut ist.

Und ich warte auf Gelee ...

Bitte bis Montag bei mir bleiben, ich bin auf meinem Tablet zu Hause.

[Natusichka]

NatusichkaNun, wo ist das Rezept für das versprochene leckere Gelee? Ich bin müde von Kompott, ich möchte Gelee nach Ihrem Rezept.

Ich lasse alles fallen und mache es dringend! Diese Arbeit kann niemals wiederholt werden!

Hinzugefügt Mittwoch, 15. Juni 2016, 12:26 Uhr

Wo ist das Rezept für das versprochene leckere Gelee?

Da ist er also!

Danke für dieses Rezept
Es stellte sich als lecker heraus!

Hergestellt aus Kirschen.

[Miranda]

Miranda, danke für den Bericht! Wenn möglich, detailliert beschreiben!

[Natusichka]

Natusichka,

200gr. gefrorene Kirschen.
Ein- oder zweimal mit einem Stabmixer aufgetaut und püriert.

Dann arbeitete Kenwood.
Das Püree in eine Schüssel geben und 14-15 g hinzufügen. Gelatine (Ich habe 10-g-Packungen, ich habe 1,5 Packungen gegeben, einmal für 300 g, 22 g Gelatine, dann für 100 g, etwa 7 g, für 200 bis 14).

Nach 10-15 Minuten. 100-110gr hinzugefügt. Zucker, drückte eine Zitrone aus und schaltete die Heizung bei 50 Grad unter Rühren (1) mit einem Schneebesen ein.

Aber die Bühne - zu cool - habe ich vergessen. Und fing sofort an zu schlagen. Anfangs war es kaum zu glauben, dass es aus irgendeinem Grund schlagen würde. Ich rannte sogar hierher, um die Fotos zu sehen. Aber sie ging ihrem Geschäft nach, kehrte zurück und siehe.



Ich habe es in Formen und im Kühlschrank gefilmt.

***
Es scheint mir, dass der Geschmack des Schaums aus der Marmelade darin besteht, dass er nicht abgekühlt, sondern sofort geschlagen wurde.

Auch nach 20 Stunden im Kühlschrank noch klebrig. Und ich weiß nicht, ob das sein sollte oder weil du heißer gepeitscht hast?

Das nächste Mal habe ich beschlossen, es abzukühlen und weniger Zucker hinzuzufügen, aber dann in Pulverform zu rollen, damit es nicht an meinen Fingern klebt.

Und ich möchte es auch nur aus Saft probieren.
Die Kirschen, die Beeren selbst in Kompott und Knödel auftauen lassen und den Saft, der in das Soufflé abfließt.

Hier

Ich bin wieder dankbar, jetzt bereite ich regelmäßig dieses Soufflé zu, es ist immer ein Vorrat im Kühlschrank.
Ich schneide es in einen Plastikbehälter, anstelle von Süßigkeiten, es ist ausgezeichnet, und ich füge es hausgemachtem Joghurt hinzu, schneide es in kleinere Würfel, man erhält eine interessante Kombination.
Ich mache aus Gefrier, Erdbeeren und Kirschen 3: 1, ich lege sie in Silikonformen, geölt, es kann leicht entfernt werden und klebt nicht. Gelatine - Dr. Oetker

[Miranda]

Miranda, danke für die ausführliche Beschreibung der Vorbereitung und für den Fotobericht!
Kirschen, ist das Lochgewicht?
Von Erdbeeren haftet es nach dem Aushärten praktisch nicht. Vielleicht ist dies ein Merkmal von Kirschen?

Hinzugefügt Donnerstag, 16. Juni 2016, 22:05 Uhr

PolliarIch bin sehr froh, dass es dir gefällt!
Eine interessante Option: Kirsche + Erdbeere! Muss versuchen!

Kirschen, ist das Lochgewicht?

Ohne. Wir verkaufen gefrorene Kirschen ohne sie.

Können. Aber ich mag keine Erdbeeren, ich werde es nicht mit ihnen versuchen.
Ich möchte mit schwarzen Johannisbeeren erleben

Wir warten!!!

Hat jemand mit schwarzen oder roten Johannisbeeren? Wie schmeckt es? Und das stört mich nicht einmal: Was tun mit den Knochen? Abwischen oder fühlen sie sich nicht stark an?

Hallo!
Ich sah solche Schönheit und wollte es sofort tun. Hat es jemand auf Agar-Agar gemacht?

[Svetlana]

SvetlanaProbieren Sie es auf Agar aus und sagen Sie es uns. Wenn Sie Erfolg haben, wird Ihnen alles Fasten dankbar sein!

Nun, das ist mir passiert! Danke für das Rezept! Habe die Hälfte der Portion für eine Probe gemacht

[Yachthafen]

Yachthafenwas für eine Schönheit! Woraus ist es?

Danke für den Bericht!

Die Farbwiedergabe ist nicht dieselbe, hergestellt aus Erdbeeren

Wow! Es ist wunderschön geworden. Und es war sofort klar, dass die Farbe weiß ist ...

Machte es ein wunderbares Dessert. Friert immer noch ein, hat aber schon alles geleckt, was von den Gerichten sein kann, in denen es gemacht wurde
Sehr lecker!
Irgendwelche Fragen (ich habe schon über Kirschen gesehen) Hat jemand zum Beispiel Pfirsiche? Pflaumen werden wahrscheinlich 100% machen
Die zweite Frage: Ist es ohne Zitrone möglich? Es ist ein bisschen sauer für uns (wir haben einen süßen Zahn)) Wird es verprügeln?

Die zweite Frage: Ist es ohne Zitrone möglich? Es ist ein bisschen sauer für uns (wir haben einen süßen Zahn)) Wird es verprügeln?

Ich verzichte immer auf Zitrone, alles klappt. Die vorherigen Seiten haben meine Berichte.

[lena_letochka]

lena_letochkaIch bin sehr froh, dass mir das Dessert gefallen hat!
Taya hat die Frage beantwortet!
Taichka, danke !!!!

Danke Mädchen

[Natusichka]

Natusichka, Vielen Dank! Aus Erdbeeren hergestellt, erwies es sich als köstlich und zart. Meine Tochter hat mir besonders gut gefallen, sie liebt wirklich jedes Soufflé

Miranda, danke, Ihr Bericht war praktisch (ich bezweifelte, welche Temperatur eingestellt werden sollte)

[Yachthafen]

YachthafenIch bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat! Viel Spaß beim Kochen!

[Natusichka]

Hier bin ich mit einem Bericht (aus Kirschen):

Sehr lecker, aber auch mit Kirschen ist es süß für mich. Nächstes Mal werde ich versuchen, den Zucker zu reduzieren.
Natusichka, danke für das Rezept!

[Anna]

Annawie wunderbar es sich herausstellte! Ist es geschnitten?
Danke für den Bericht!

Ja, es ist geschnitten. Aber ich habe es in Schalen gemacht, ich musste mit einem Löffel essen.

[Natusichka]

Natusichkamachte das Soufflé wieder, zwei verschiedene:
1. Brombeeren und einige pürierte Himbeeren. In dieser Version stellte sich heraus, dass es dicker oder so war und sich beim Entfalten in Formen verfestigte. Ich habe die Knochen nicht durch die Reibung entfernt, sie stören mich nicht. Es stellte sich als sehr lecker heraus, ich habe bereits eine Probe genommen


2. Erdbeeren, auch mit Samen, waren es 200 g. Heute hergestellt, also ist der Test am Abend.
Beim Lecken eines Schneebesens ist der Geschmack mmmmmm
Bisher nur in Tabletts

Großer Berg, danke!

Natusichka, eine Frage über Gelatine ...
Vielleicht wurde für die Brombeere weniger gebraucht, sie fror sofort ein. Und die Masse selbst war dichter.
Was denken Sie?

diese Erdbeerscheiben

Wieder machte ich ein Soufflé, jetzt aus schwarzer Johannisbeere, in einem Mixer und mischte und erhitzte es mit Gelatine auf 60 Gramm und schlug. Es ist sehr praktisch, aber natürlich gibt es nicht genug Kraft und ich habe die Peitsche schließlich in einen Schaum auf Bosik übertragen. Der Schaum wird zu 2 großen Glasformen verarbeitet. Sehr lecker und einfach. Ich esse mit großer Freude. (Ich habe nur manchmal Zucker für mich selbst reduziert)

Ich habe versucht, ein Kirschsoufflé zu machen
- Ergebnis
Es war sehr zart und natürlich lecker.

Meine Beobachtungen:

Erdbeeren und Erdbeeren sind in Struktur und Luftigkeit ähnlich;

von Brombeeren (es gab nur sehr wenige Himbeeren) war es dichter, es verhärtete sich bereits beim Entfalten und es schien mir langweilig;

Kirsche ist die zarteste und leckerste, durch ein Sieb gerieben, 15 Minuten schlagen, denn nach 10 Minuten schien es mir nicht geschlagen

So ähnlich...

[Yachthafen]

Yachthafen, das sind nur Meisterwerke! So viele Möglichkeiten! Ich bin sehr, sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat!
Wenn Sie das Gefühl haben, etwas weniger Gelatine zu benötigen, können Sie auch weniger verwenden. Ich würde den Brombeeren etwas Säure hinzufügen: Zitronensaft usw. Oder Sie können andere Beeren und Früchte hinzufügen.

BarmamamIch bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat! Experimentieren Sie und genießen Sie immer mehr neue Aromen!

[Natusichka]

NatusichkaIch stimme zu, Brombeeren brauchen mehr Säure und andere Beeren. Aber das nächste Mal werde ich keine Zitrone in Kirschen geben (mein Mann hat nicht bestellt)
Das Rezept ist einfach super und vor allem (was für mich persönlich sehr wichtig ist) schnell und stressfrei.
Nochmals vielen Dank Und als Schwiegersohn danke - Sie können nicht vermitteln

Und wie froh ich bin, dass du froh bist!
Kochen und genießen!

Ich las es nachts und beschloss, es nicht zu verschieben.


Hergestellt aus gefrorenem Kirschsaft. Die Farbe stellte sich als zarte Kirsche heraus. Ich werde es in den Kühlschrank stellen.

[Silyavka]

Silyavka, ElenaDu hast großartigen, schönen, zarten Schaum gemacht! Vom ersten Mal an und sofort ist alles richtig!
Ich mache auch aus gefrorenem Kirschsaft. Ich mache sowohl Himbeeren als auch Erdbeeren. Und aus Kirschen wird für meinen Geschmack das leckerste gewonnen.

Taya, lass uns mit dir reden. Es scheint mir, dass ich ihn nicht geschlagen habe, mein Innokenty hat ihn in drei Sekunden geschlagen, so dass er fast aus den Banken kam. Am Ende ist das passiert.


Der Schaum zerbröckelt durch die Berührung eines Messers, und der Saft, der sich auf dem Boden festgesetzt hat, verwandelt sich in ein wunderbares Gelee.
Am Morgen, als ich aufgestanden bin, sehe ich, dass ein runder Schimmel bereits in der Spüle ist, mein Mann hat am Morgen gegessen.

Ja, es war untermischt.
Nichts, Sie werden es beim nächsten Mal beheben.

.....................

In dieser Saison habe ich bereits ein paar Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen für dieses Soufflé eingefroren. Ich werde an langen Winterabenden - Nächten - abreisen.

Ja, ich habe auch ein wenig Erdbeeren eingefroren.



Entschuldigung für die Qualität des Fotos.

[Lenochka!]

Lenochka! Danke für den Bericht. Ja, Taya hatte Recht, als sie sagte, dass du es nicht getan hast. Naja nichts! Wenn es Ihrem Mann so gefallen hat, dann wird er Sie belästigen, wenn Sie es nach allen Regeln tun ...
Also hast du es direkt aus Saft gemacht? Oder Kirschpüree?

Ich liebe auch Kirschen und alle.

Direkt aus Saft gemacht. Ich habe immer noch Saft, nachdem ich die Samen getrennt habe, ich habe ihn abgesiebt, in Formen gegossen und eingefroren. Gestern oder besser gesagt heute habe ich es herausgenommen, ein wenig mit Wasser verdünnt, die Gelatine war sofort, kühlte es ab und dann funktionierte der Cache ungefähr 10 Minuten lang. Ich habe es nicht mehr verstanden, die Nacht war draußen.
Mein Mann hat übrigens ALLES mit einem Löffel gegessen. Danke für das Rezept.

[Lenochka!]

Lenochka! Mit Vergnügen kochen! Und zeigen Sie uns Ihre Meisterwerke!

Natus, es bleibt wenig Zeit für "Meisterwerke", Nähte, Rohlinge ..............
Ich schreibe mit einer Hand, mit der anderen schneide ich die Zucchini in Rohlinge.

Nun, also im Herbst, Winter ...

Danke für das Rezept. Ich habe meinen brandneuen Kenwood darauf getestet und mich dabei auf Mirandas Erfahrung konzentriert. Aber es schien mir sehr schön, den Erdbeeren Sahne zu geben. Ich werde es das nächste Mal versuchen.