Kohlkuchen

Vielen Dank für die Meisterklasse! unglaublich leckere Kuchen!



Ich habe auch Knoblauchbrötchen aus diesem Teig gebacken! köstlich!!!

[Natapit]

Mit Fleisch picken. Es stimmt, ich habe aus 600 Gramm Mehl gebacken. Mehr Belag als Teig gemacht) Ich war das nächste Mal hier. Der Teig stieg in einer Stunde sooo gut auf - er fiel einfach aus dem HP-Eimer (24 g). Bei der Arbeit war es aus Plastik und klebte praktisch nicht an den Händen. Sehr angenehm. Ich habe kleine Kleinkinder auf ein Backblech gelegt und sie wurden in solche Brötchen geschlagen! Die Kuchen sind sehr lecker. Ich hoffe, die Gäste von morgen werden es genießen! Aufgrund der Tatsache, dass sie für meinen Geschmack möglicherweise noch nicht heute Abend sind
Danke an den Autor!

Gott, wenn Männer Kuchen backen, ist es einfach. Und sowieso nicht, aber wirklich schön! Ich persönlich bin unendlich stolz auf dich! Und danke für das Foto.
Natapit

Ein ausgezeichnetes Ergebnis, es gibt überhaupt nichts zu beanstanden. Pampushki super. Ich will essen...

Ich will essen...

und Trinken

[IRR]

IRR Hode auf Themen und Huganit!

[IRR]

IRR Hode auf Themen und Huganit!

Ja, genau dort ... wir sind bei Vogelscheuche Im Forum sind begeisterte Alkoholiker, man muss das Image irgendwie pflegen

shl.und mit scrollen und Königin auch Swinger

[scrollen]

shl.und mit scrollen und Königin auch Swinger

Schaub ist überhaupt nicht offtopisch, ich werde sagen, dass diese Kuchen fest und überall mit süßen Füllungen in unserer Familie Wurzeln geschlagen haben. Anscheinend, weil wir gebratene Kuchen mit herzhaften Füllungen mehr mögen als gebackene. Aber so.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, danke für solche Rezepte! Ich lese und lerne. Sehr dankbar. Nicht alles klappt. Aber im Allgemeinen bin ich mit dem Ergebnis zufrieden.
Die Kuchen waren alle schnell ausverkauft. Ich habe heute wieder Fleisch- und Kirschkuchen gemacht. Sehr lecker. Ich tauchte Kirschen in Stärke und bestreute sie mit Zucker. Es kam nichts heraus. Angenehmer Geschmack !!

Auf Wunsch meiner Freunde habe ich nach meinem Lieblingsrezept Kuchen mit Kohl gemacht. Wie immer hat alles geklappt. Der Teig ist großartig! Nächstes Mal werde ich Beeren- und Fruchtfüllungen verwenden))

Und der Große - wie ein Kulebyak?

Nicht wirklich)) Ich habe nur ein großes Stück Teig genommen und es zu einem Dreieck gefaltet

Guten Abend! Wieder danke ich dir. Gebacken mit Fleischfüllung und "Kifle-Typ".
Der Teig ist wie immer oben: lecker und weich. VIELEN DANK

Gutaussehende Männer

Und wirklich gut aussehend. Glänzend, ordentlich, auffällig. Es ist Zeit für mich mitzumachen, Kohl in großen Mengen.

Ich entschuldige mich, ich bin nicht oft gekommen, um dich zu sehen?
Gestern hatten wir Urlaub, einen freien Tag, also habe ich etwas trainiert. Es gab Käsekuchen ohne Sauerrahmfüllung, Kuchen nicht mit Kohl, sondern mit Äpfeln, sowie Kuchen mit Äpfeln "Mama" von Kisuri (ich werde auch mit einem Bericht dorthin gehen).
Bei der Arbeit mit Ihrem Teig ertappte ich mich beim Lächeln. Es ist so angenehm und freudig, damit zu arbeiten, so geschmeidig, gehorsam und auch quietschend. Es stellte sich also so viel heraus


Leckere und zarte duftende Kuchen
Nochmals ein großes Dankeschön !!!
Ich kann über Käsekuchen erzählen, sie nicht zeigen. Der Geschmack ist fantastisch, boshka-abnehmbar, aber ich habe nicht mit der Füllung gerechnet - (200 g Hüttenkäse + 100 g Mascarpone) - es kam ein wenig dünn heraus. Ich habe es aufgerollt, aber es hat nicht mit einem Schnitt geklappt. Es stellte sich heraus, dass es sich um ein ganzes leckeres Backblech handelte, an einigen Stellen mit Locken. Mein Mann war heute um 5 Uhr morgens auf Geschäftsreise, und so schnurrten wir mit Kaffee und Käsekuchen so sehr vor Vergnügen. Es wurde befohlen, Ihnen ein großes Dankeschön zu übermitteln!

Was für eine Frau !! Monsterpastetchen.

Erstaunliche Kuchen und Brötchen. Es ist unmöglich, mit Kuchen zu teilen. Weil es heimelige Wärme, Freude für Familie und Gäste ist, macht es überhaupt so viel Spaß "günstig".

Ja, das bin ich. Ich sage meinem achtzehnjährigen Sohn: "Schau, mein Junge, dass dein Haus auch nach Kuchen roch!" Und er - "Also bin ich zu Hause !?"

Wow, was für SCHÖNHEIT ist alles
Kuchen sind für mich etwas kosmisch Komplexes
Ich habe große Angst es zu versuchen, ich kann es mir gar nicht vorstellen ...
Aber wirklich wollen

[Svetlana62,]

Svetlana62, für Sie Volksweisheit: "Die Augen haben Angst, aber die Hände tun!"
Fürchte dich nicht, wir sind bei dir! Alles wird gut gehen!

Und mein Mann hat gestern gesagt, dass die Kuchen lecker sind, aber die Füllung hat uns im Stich gelassen. Komiker, verdammt!
Nun, es ist nicht immer dasselbe, mit Marmelade zu backen, ich liebe es mit Kohl.

[Svetlana62]

Wow, was für SCHÖNHEIT ist alles
Kuchen sind für mich etwas kosmisch Komplexes
Ich habe große Angst es zu versuchen, ich kann es mir gar nicht vorstellen ...
Aber wirklich wollen

Svetlana62, nur für Sie im Geheimen ... Ich habe noch nie Kuchen gebacken, aber auf dieser Seite erfahren Sie, wie man eine Atombombe zusammenbaut! Das Fazit ist, dass Kuchen von Scarecrow praktisch nicht im Haus angezeigt werden !!! Ich werde nicht bescheiden sein (nicht in diesem Alter), es stellt sich so heraus, als ob mein ganzes Leben nur sie heiß wären. Und zu Hause erinnern sie sich wahrscheinlich nicht einmal daran, dass sie ohne Kuchen gelebt haben! Öffnen Sie also den Computer und folgen Sie den Anweisungen von Chuchelka !!! Und du wirst glücklich sein!

[Svetlana62]

Svetlana62, nur für Sie im Geheimen ... Ich habe noch nie Kuchen gebacken, aber auf dieser Seite erfahren Sie, wie man eine Atombombe zusammenbaut! Das Fazit ist, dass Kuchen von Scarecrow praktisch nicht im Haus angezeigt werden !!! Ich werde nicht bescheiden sein (nicht in diesem Alter), es stellt sich so heraus, als ob mein ganzes Leben nur sie gebacken wurden. Und zu Hause erinnern sie sich wahrscheinlich nicht einmal daran, dass sie ohne Kuchen gelebt haben! Also, öffne den Computer und folge Chuchelkas Anweisungen !!! Und du wirst glücklich sein!

Die Atombombe wird für mich einfacher (rotes Diplom der Radiouniversität)
Ich ging Kuchen machen, ich war reif

Die Atombombe wird für mich einfacher (rotes Diplom der Radiouniversität)
Ich ging Kuchen machen, ich war reif

Das ist unser Mann! Svetlana, hab keine Angst! Lass uns durchbrechen. Mit HP ist dies wirklich kein so schreckliches Problem.

Oh Götter !!! Es ist mir peinlich. Der Mixer ist kaputt gegangen, als ein Teil des Mehls bereits in der Milch war. Ich niemals!!! habe den Teig nicht selbst geknetet! Sie überlegte fieberhaft, wie sie vorgehen sollte: Mit einer Gabel oder mit ihren Händen entschied sie sich mit ihren Händen. Geknetet. Bald werden die Kuchen im Ofen sein. Mal sehen was passiert. Ich drückte die Daumen. Warten

Das ist unser Mann! Svetlana, hab keine Angst! Lass uns durchbrechen. Mit HP ist dies wirklich kein so schreckliches Problem.

HP Ich habe ein Nim

HP Ich habe ein Nim

was werden wir machen? Gibt es Lava? Dollar 70? oder 50

was werden wir machen? Gibt es Lava? Dollar 70?

Irka, lass uns anfangen, ein weiteres Opfer unserer Sekte zuzuwenden ?!

Irka, lass uns anfangen, ein anderes Opfer unserer Sekte zuzuwenden ?!

Ja, wenn Sie bereits im Teig stecken geblieben sind ... denken Sie an unsere

Ich habe schon meine Zunge geschluckt, jetzt streichle ich meinen Bauch !!! VKUSNOOOOOO
Als Mama und Bruder herausfanden, dass ich Kuchen gebacken hatte, kamen sie zu Besuch. Sie haben die Kuchen verkleinert, sie haben meinen Vater gepackt. Es sind noch ein paar für meinen Mann übrig, aber er ist bei der Arbeit. Ich weiß also nicht, ob diese beiden gutaussehenden Männer auf ihn warten werden
Und über HP ... Die Versuchung ist groß, aber die Figur ist teurer. Andernfalls müssen Sie Ihre Garderobe wechseln
Kürzlich habe ich MV gekauft und darin gebacken, bis ich blau wurde. Nicht alles hat geklappt
OH!!!!! Ich habe vergessen, ein Foto von den Kuchen zu machen !!!! Ich werde zumindest diese beiden zur Erinnerung nehmen.

Im Geschäft ... der Akku der Kamera hat sich gelegt, jetzt werde ich aufladen und Kuchen für ein Fotoshooting fertig machen!

Vogelscheuche, Liebes !!! Vielen Dank für das Rezept !!!! Das ist nur ein Wunder !!! Jetzt werden Kuchen in meinem Haus sicher oft und NICHT gekauft. Vogelscheuche Kuchen! Und Sie werden zu diesem Zeitpunkt Schluckauf haben

Ich habe schon Schluckauf ...

Ich rate Ihnen, über HP nachzudenken. Der Brötchenfressansturm wird schnell vergehen, vertraue meiner neunjährigen Backerfahrung. Aber Sie werden natürliches Brot essen, ohne chemische Zusätze und jeglichen Müll. Wenn Sie Vollkornmehl kaufen, ist es auch sehr nützlich, im Gegensatz zu dem üblichen im Laden gekauften Weizen von höchster Qualität. Und wer wird den Teig für die Kuchen kneten?

Ich ging für ein Rezept für Kuchen, las, entschuldige mich, Mädchen, aber ich passe dreist dazu - das Haus beginnt mit dem Brotbackautomaten, wie aus alten Zeiten aus der Petschka. Ich empfehle! Sie werden das Ladenbrot vergessen und nicht essen können. Und jeder Teig wird geknetet, selbst der zarteste Hefeteig, so sehr, dass Sie sich selbst beneiden.

Ich ging für ein Rezept für Kuchen, las, entschuldige mich, Mädchen, aber ich passe dreist dazu - das Haus beginnt mit dem Brotbackautomaten, wie aus alten Zeiten aus der Petschka. Ich empfehle! Sie werden das Ladenbrot vergessen und nicht essen können.Und jeder Teig wird geknetet, selbst der empfindlichste Hefeteig, so sehr, dass Sie sich selbst beneiden.

Nun, ich werde passen, ruf mich an. Ich habe das im Laden gekaufte Brot ohne Brotmaschine vergessen. Brot aus dem Ofen - das ist die Sache! Aber das braucht natürlich Zeit.

Und über HP ... Die Versuchung ist groß, aber die Figur ist teurer. Andernfalls müssen Sie Ihre Garderobe wechseln

Nun, wie lange kannst du im selben laufen?

Nun, ich werde passen, ruf mich an. Ich habe das im Laden gekaufte Brot ohne Brotmaschine vergessen. Brot aus dem Ofen - das ist die Sache! Aber das braucht natürlich Zeit.

Und wenn keine Zeit ist? Und ich möchte hausgemachtes Brot, damit auch kleine Kinder geschenkt werden können und keine Angst haben! Auf jeden Fall ist HP eine Sache !!!!!!!!!!!!!

Hmmm, alles begann auch mit HP ... Und jetzt - ein Mähdrescher und ein Ofen

Mädchen, lasst uns zum Thema HP kommen, sonst werden die Moderatoren uns "löschen" (und ich möchte auch noch einmal über CF sagen, ich werde es einfach nicht verstehen, aber ich möchte wirklich, dass ich überhaupt nicht in Terpezhzhzhzhzhzhzhzh bin).

Butter in den Teig einrühren - das ist toll! Hände hochgepumpt PPC wie))) Ich werde später berichten)

Ich habe mich lange zurückgehalten, aber gestern habe ich es wieder gebacken, diesmal mit Pflaumen. Ehemann MURCHAL!

Ich habe mich lange zurückgehalten, aber gestern habe ich es wieder gebacken, diesmal mit Pflaumen. Ehemann MURCHAL!

Wie macht man die Pflaumenfüllung?

Ty, Natus, auf keinen Fall. Ich brach die Pflaumen in zwei Hälften, nahm den Knochen heraus, legte eine Hälfte auf den Kuchen und goss TL hinein. Zucker und die andere Hälfte, die ich bedecke, kneifen den Teig. Gekürzt!

Ich habe heute eine Pflaume gekauft

Bericht fertig !!! Der Teig ist super geworden!



Mit Kohl, mit Kartoffeln, Wurst im Teig und einem Brötchen! Es stellten sich mehr als 30 Stück heraus!

Kein Wunder, dass er die Muskeln aufpumpte.

Ihr Rezept für Kuchen hat mir sehr gut gefallen. Vielen Dank!

Mit Kohl gebacken. Weich und zart. Lecker!!! Ich werde auf jeden Fall noch mehr kochen. Ich plane diese Woche mit Mohn.
Interessanterweise dachte ich, es wäre süßer Teig, gib ein halbes Glas Zucker hinein, aber es stellte sich als wunderbar heraus, du kannst sogar 3/4 geben.

Der Teig war flüssig, in der Mitte der Charge fügte ich ein wenig Mehl hinzu, ich dachte, es würde sich später von den Ölen ändern. Es breitete sich fertig aus, es war schwierig, den Torten eine Standardform zu geben. Nun, es stellte sich als sehr weich heraus. Nächstes Mal werde ich mehr Mehl hinzufügen.

Schönen Tag.
Ich habe die Bewertungen gelesen, jeder lobt Ihr Rezept so sehr. Ich interessierte mich für die Technologie der Teigzubereitung und beschloss, es selbst zu versuchen. Das einzige, was peinlich ist, ist eine solche Menge Öl für mich, es ist soooooooo viel und mega reich an Kalorien. Welche Rolle spielt Butter im Teig? Wie ändert sich der Geschmack, wenn beispielsweise die Hälfte der angegebenen Rate hinzugefügt wird?

Die Textur des Teigs ändert sich, der Geschmack, das Verhältnis von Flüssigkeit und Mehl ändern sich, da flüssige Fette auch Flüssigkeiten sind (Sie müssen sie gegebenenfalls mit Milch anpassen). Aber etwas Tödliches wird nicht passieren.

Im Allgemeinen ist dies eine völlig normale Menge an Fett für Butterteig, aber wenn Sie viel haben, können Sie es reduzieren.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Vielen Dank! Ich werde es versuchen

Ich habe dein Rezept in der Praxis ausprobiert. Es stellte sich heraus, dass Brötchen mit Rosinen sehr erfolgreich waren. Ich habe wirklich kein Foto, das nächste Mal werde ich meine Kreation einfangen.
Als die Brötchen frisch gebacken wurden, konnte ich nicht genug von der Weichheit und Teigstruktur bekommen, die ich liebe. Aber nachdem sie die Nacht gestanden hatten, wurden sie etwas trockener und rauer oder so. Wahrscheinlich ist dies ein normales Phänomen, aber ich wollte wirklich morgens Tee mit dem gleichen zarten Brötchen trinken wie gestern. Vielleicht gibt es Geheimnisse bei der Aufbewahrung von Gebäck?

Tatsächlich ist es dieser Teig, der aufgrund des fast vollständigen Fehlens von Eiern sehr langsam abgestanden wird (sie tragen wesentlich zum Prozess bei). Dies gilt jedoch mehr für den im Rezept angegebenen Fettgehalt. Mit ihnen ist der Teig "nasser".

Bei jedem Teig kehren Weichheit und Flauschigkeit bei mittlerer Leistung einige Sekunden in der Mikrowelle zurück. Das Brötchen wird wieder leicht warm und sehr weich.

Ich habe die Fettmenge nicht verändert, ich habe alle Proportionen aus dem Rezept genommen.
Nein, ich sage nicht, dass sie schwielig wurden, aber nicht dasselbe wie vom Herd. Frisch gebackene Produkte sind jedoch mit nichts zu vergleichen
Danke für das Rezept.

Ich habe die Fettmenge nicht verändert, ich habe alle Proportionen aus dem Rezept genommen.
Nein, ich sage nicht, dass sie schwielig wurden, aber nicht dasselbe wie vom Herd. Frisch gebackene Produkte sind jedoch mit nichts zu vergleichen

Ja, das frischeste ist das leckerste.
Stale trocknet nicht, wie viele Leute denken (oder besser gesagt, nicht nur trocknen). Stale ist eine Veränderung in der Struktur des Proteins im Laufe der Zeit, so dass es sich hinlegt und nicht trocken erscheint, aber irgendwie nicht so, rau, verstopft. Bei Kuchen ist dies aus irgendeinem Grund nicht so auffällig (wahrscheinlich aufgrund des Teigvolumens, es gibt eine Teigdicke über der Füllung von 1-2 cm), aber bei den Brötchen ist es immer auffälliger, ich habe auch darauf geachtet (auf die Brötchen in Sahne, die ich aus dem gleichen mache Prüfung). Ich wärme mich immer auf und alles passt zusammen. Kurz vor dem Servieren aufwärmen.