Kohlkuchen

Ich habe vor kurzem nach Ihrem Rezept gebacken (ich schrieb unten).

Ich mag diesen Teig wirklich, ich möchte ihn mit meiner Mutter teilen. Sie isst bei mir keinen Zucker, sie steckt ziemlich viel in Backwaren. Wird sich das Ergebnis ohne Zucker stark ändern?

Ich habe vor kurzem nach Ihrem Rezept gebacken (ich schrieb unten).

Ich mag diesen Teig wirklich, ich möchte ihn mit meiner Mutter teilen. Sie isst bei mir keinen Zucker, sie steckt ziemlich viel in Backwaren. Wird sich das Ergebnis ohne Zucker stark ändern?

Der Teig wird einfach ungesüßt. Aber du musst immer noch Zucker geben. Löffel 2 Esslöffel sicher. Die Hefe muss mit etwas leicht verfügbarem (Zucker) gefüttert werden, damit der Teig schnell aufgeht. Bei der nach dem Rezept üblichen Zuckermenge haben die meisten einfach keine Zeit für die Verarbeitung (daher ist der Teig süßlich). Sie geben Zucker nur auf "Essen", und für die Süße des Teigs bleibt nichts übrig. Und alle. Der Teig hat einfach einen etwas anderen Geschmack (milder, eher wie Brot).

Vogelscheuche! Ich möchte DICH meinen Respekt und meine Dankbarkeit anerkennen !!! Der Teig ist einfach super! Seit Sommer backe ich Butterkuchen aus diesem Teig. Ich habe mit allem und mit Kohl und mit Äpfeln und mit Kirschen und mit Pilzen gebacken. Und immer ein kompletter Flug im wörtlichen und bildlichen Sinne! In meinem Sparschwein heißen die Chuchelka-Kuchen so. Nochmals vielen Dank für das Rezept!

Ich möchte Ihnen mein großes Bitte bezeugen. Es ist sehr angenehm, das zu lesen.

Aber vergessen Sie nicht, dass Sie jedes Rezept verderben können, deshalb sind Ihre goldenen Hände das Wichtigste bei Kuchen. Nicht mein Rezept, sondern deine Stifte. Und versuchen Sie nicht zu leugnen, wenn Ihre Familie lobt. Wir müssen stolz sagen: "Ja! Ich bin so ein guter Kerl, dass es einfach fassungslos ist !!"

Ich habe dein Rezept in der Praxis ausprobiert. Es stellte sich heraus, dass Brötchen mit Rosinen sehr erfolgreich waren. Ich habe wirklich kein Foto, das nächste Mal werde ich meine Kreation einfangen.
Als die Brötchen frisch gebacken wurden, konnte ich nicht genug von der Weichheit und Struktur des Teigs bekommen, den ich liebe. Aber nachdem sie die Nacht gestanden hatten, wurden sie etwas trockener und rauer oder so. Wahrscheinlich ist dies ein normales Phänomen, aber ich wollte wirklich morgens Tee mit dem gleichen zarten Brötchen trinken wie gestern. Vielleicht gibt es Geheimnisse bei der Aufbewahrung von Gebäck?

Versuchen Sie, anstelle eines Eies nur das Eigelb zum Teig zu geben. Ich mache das fast immer in Hefeteig, weil es das Protein ist, das das Produkt am nächsten Tag etwas trockener macht, oder so. Ich mag das auch nicht, deshalb gebe ich immer nur Eigelb, ohne Proteine, das Produkt ist weicher (persönlich für meinen Geschmack und meine Empfindungen).

Versuchen Sie, anstelle eines Eies nur das Eigelb zum Teig zu geben.

Danke für den Rat! Ich werde es auf jeden Fall versuchen
Und Sie fetten die Produkte vor dem Backen mit was? Ganzes Ei, Weiß oder Eigelb? Es ist nur so, dass ich nicht möchte, dass die Proteine ​​ohne Verwendung bleiben, wenn Sie nur das Eigelb hinzufügen.

Danke für den Rat! Ich werde es auf jeden Fall versuchen
Und Sie fetten die Produkte vor dem Backen mit was? Ganzes Ei, Weiß oder Eigelb? Es ist nur so, dass ich nicht möchte, dass die Proteine ​​ohne Verwendung bleiben, wenn Sie nur das Eigelb hinzufügen.

Mit einem Ei schmieren. Und wenn sie Proteine ​​sammeln, setze ich sie in andere Rezepte ein oder mache Baiser. Oder auf unserer Website gibt es ein Rezept für "Baguettes on Proteins", bei dem zwei wunderschöne Baguettes aus zwei Proteinen gewonnen werden. Und dort wirken die Proteine ​​anscheinend irgendwie anders, weil der Teig nicht Butter, sondern Brot ist. Gefühle sind anders. Und beim Backen nur Eigelb.

Hallo!
Ich möchte mich noch einmal bei Ihnen für dieses Rezept bedanken - es ist bereits nicht nur in meiner Familie, sondern auch in den Familien meiner Freunde zu einer Marke geworden
Und ich habe eine Frage: Sie haben einmal ein Rezept für Käsekuchen gegeben, die dann mit saurer Sahne gefüllt werden. Ich habe sie gebacken, es war unglaublich lecker, aber ich habe das Rezept vergessen. Jetzt habe ich die ganze Seite durchsucht und kann das Rezept nicht finden.Sag mir nicht, wo ich danach suchen soll. Vielen Dank!

Hallo!
Ich möchte mich noch einmal bei Ihnen für dieses Rezept bedanken - es ist bereits nicht nur in meiner Familie, sondern auch in den Familien meiner Freunde zu einer Marke geworden
Und ich habe eine Frage: Sie haben einmal ein Rezept für Käsekuchen gegeben, die dann mit saurer Sahne gefüllt werden. Ich habe sie gebacken, es war unglaublich lecker, aber ich habe das Rezept vergessen. Jetzt habe ich die ganze Seite durchsucht und kann das Rezept nicht finden. Sag mir nicht, wo ich danach suchen soll. Vielen Dank!

Hier sind sie:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8876.0

Vielen Dank! Ich erinnere mich, dass die Käsekuchen wirklich fantastisch sind!

[Vogelscheuche]

VogelscheucheVielen Dank für das Rezept für Kuchen
Ich habe für 1/2 Portionen gebacken, den Teig in HP geknetet, morgen gehe ich nach Kiew und habe ihn mit mir auf dem Weg gebacken, ich gehe im Kreis herum und versuche mich zurückzuhalten. Ich habe dort gelesen, dass Sie ein Buch mit Rezepten haben, aber wie können Sie es lesen

Ich bin ein hemmungsloses Mädchen, ich hätte sie vor langer Zeit geküsst. Schwach ... ja ... willensschwach ...

Das Buch enthält meine Lieblingsrezepte (natürlich nicht alle), aber das ist nur die Hälfte. Die zweite Hälfte sind Geschichten. Alles, was dort veröffentlicht wird, ist im Forum, aber in einem sehr fragmentierten Zustand.

[CHUCHELKA]

Kohlkuchen. Wer will lernen? ... Kohlkuchen. Wer will lernen? ... Kohlkuchen. Wer will lernen? ...

CHUCHELKA!!! Es ist Zeit für Sie, das Thema in "Kuchen, die mit was sind!" Umbenennen.

Nun, wenn es kein Scherz wäre, wenn Sie nicht gewesen wären, wäre ich definitiv in den Ruhestand gegangen, ohne Kohlkuchen zu probieren! Und jetzt bin ich schon an dein Rezept gewöhnt und halte es fast für meins ...

Ging in deine Käsekuchen !!!

Katyunya! Dap Jahre, lope Winter, meine Seele ...

Kann umbenannt werden in "Kuchen ... wir haben es schon gelernt!" Und Sie können sogar hinzufügen "Edrit sie am Bein!" Für Geschmack ...

Das Buch enthält meine Lieblingsrezepte (natürlich nicht alle), aber das ist nur die Hälfte. Die zweite Hälfte sind Geschichten. Alles, was dort veröffentlicht wird, ist im Forum, aber in einem sehr fragmentierten Zustand.

Ich möchte wirklich kaufen, aber wie kannst du das machen?
Übrigens nahm ich die Kuchen mit nach Kiew, ging mit einem Knall und blieb weich und lecker, also vielen Dank für die Kuchen noch einmal

[Und mit einem Großbuchstaben]

Katyunya! Dap Jahre, lope Winter, meine Seele ...

Kann in "Kuchen ... wir haben es schon gelernt!" Umbenannt werden. Und Sie können sogar hinzufügen "Edrit sie am Bein!" Für Geschmack ...

Vogelscheuche! Und mit einem Großbuchstaben! Gestern sind die Gäste zufällig gekommen! Und für Tee gab es außer Kuchen mit Kohl nichts. Also wagten es alle, ich musste schnell HP laden und Kuchen formen, sonst summten die Kinder und ihr Mann - es gab keine Kuchen

Ich habe gestern herausgefunden, dass meine halbe Portion nur verwöhnt werden soll. Für heute ist nichts mehr übrig. Männer werden erwachsen. Jetzt müssen Sie nur noch 1 kg Mehl herstellen. Und du sagst Gäste ...

Natasha, ich habe einen Bericht. Um ehrlich zu sein, habe ich den ganzen Sommer über nie Kuchen gemacht, und hier, zu Beginn des Herbstes, begann das Thema Kuchen so viel Aufsehen, dass ich nicht widerstehen konnte, zu backen. Ja, eine ganze Portion auf einmal. Ein Backblech mit Kohl, das andere mit Kartoffeln mit Leber. Köstlich wie Teigflusen.

... Männer werden erwachsen.

Und dann !!!

Oh, die letzten beiden Bilder sind gut !! Wo das Fruchtfleisch sichtbar ist, gibt es geraden Schaum und keine Krume.

Guten Tag allerseits! Ich habe diese Seite kürzlich gefunden, obwohl ich HB schon seit 3 ​​Jahren habe, habe ich Elenberg. Natürlich können wir uns nicht mit Panasonic und anderen coolen Leuten vergleichen, aber immer noch etwas! Es gab keine Rezepte für meine HP, aber das Menü ist wie folgt: Klassisch, französisches Brötchen, Weizenbrot, schnelles Brot, süßes Brötchen, schnelles Backen1, schnelles Backen 2, Teig, mit Marmelade, Kuchen, Sandwich. Auf der Website habe ich nirgendwo eine ungefähre Beschreibung dieser Programme gefunden, und die Anweisungen sind auf Ukrainisch. Vielleicht schreibe ich nicht über das Thema, aber ich mochte Ihren Abschnitt wirklich, aufrichtig! Ich habe schon lange eine Frage - ich backe gerne in HB (obwohl bisher nur einfaches Brot) mit roher Hefe, ich denke, das Aroma von Brot ist völlig anders. Was ist Ihre Meinung Forum Benutzer sind besonders an Chuchelki interessiert

[Chucha]

Vielleicht schreibe ich nicht über das Thema, aber ich mochte Ihren Abschnitt wirklich, aufrichtig!

Gee-gee-gee !!! Chucha ! Sie haben zwei Möglichkeiten für die Entwicklung von Ereignissen:
1. Beantworten Sie die Frage und nehmen Sie sie von den Moddern in den Nacken.
2. Beantworte die Frage nicht und verliere den Ruf der Seele ...
Was wählst du?

Sie ist nett

Dann der erste ...

Dann der erste ...

Liebe es !!

Ich liebe Brot mit lebender Hefe. Und der Teig auch, nur Feigen, die Sie in unserem Dorf finden können. Aus irgendeinem Grund verschwanden sie aus dem Verkauf. Wenn nur in Tula zu fangen. Aber es scheint mir, dass dies eher ein psychologischer Moment als eine reale Tatsache ist.

Hoppla! Danke, aber ich schreibe auch in diesem Temko - auf meiner HB kneten Sie Ihre Kuchen im Teigmodus? Ich wollte heute verwirrt sein, aber nachts arbeiten: das: Wenn du morgen kommst, um den Teig in die HB zu legen und ins Bett zu gehen, dann stehe ich auf und voila! Eine Stunde später habe ich Kuchen auf dem Tisch. Ich bin wieder die beste Mutter

Wenn ich morgen komme, um den Teig in HB zu legen und ins Bett zu gehen, dann stehe ich auf und voila!In einer Stunde habe ich Kuchen auf dem Tisch und der Teig kam aus dem Eimer und umarmte sanft die elektrischen Heizungen der Brotmaschine ...

gut, wenn du tief und fest einschläfst ...

Teigmodus.

Das liegt daran, welche Art von Infektion das Internet nicht von der Arbeit nach Hause bringen würde und ein gutes Gewissen der erfüllten Pflicht schlafen gehen würde, duck keine Gedanken an Kuchen: verrückt: Mit was, wie, wann? Mein hausgemachter Kohl gilt nicht als Lebensmittel. Übrigens, die Haarnadel ist richtig, Sie sollten den Teig wahrscheinlich nicht unbeaufsichtigt lassen

[Chuchelkins]

Und was ist, wenn Sie drei Tage ohne Brot durchhalten? Nun, ich mache nur Spaß.

Ich habe bereits geschrieben, dass ich selbst nicht mit Kohl gegessen habe. EIN Chuchelkins Ich mochte es.

Vielleicht nur mehr Eier zum Papat? Wir können sagen, dass Kuchen mit Eiern ... Pilze hinzufügen ... 25% Eier, 25% Pilze, 50% Kohl. Und um das mit Pilzen und Eiern zu sagen ... Gefällt mir - der Kohlanteil kann erhöht werden, aber wenn nicht ...

Natasha, Mädchen, ich zeige dir jetzt etwas, lache nur nicht. Gestern habe ich beschlossen, eine halbe Portion Kohlkuchen zu machen. Aus diesem Grund war ich zu faul, um den Ofen einzuschalten, und es wurde beschlossen, in einem langsamen Kocher zu backen. Im Allgemeinen habe ich 16 Kuchen in einen Multi-Topf gestopft und dann geschaut, was passiert ist: EIN großer Kuchen

Ich muss sofort sagen, dass sie sehr leckere Kuchen waren und der Teig im Allgemeinen luftig ist.

Rusya, ist das ein Kuchen oder 16 Kuchen?
Ich meine, können Sie sie voneinander trennen?
Schmerzhaft gefiel mir die Idee mit MV!

[Rusya,]

Rusya, !

Ich wünschte, ich könnte alles in das Thema kopieren Wir backen in einem Multicooker und fügen Sie Informationen zu Back- und Proofzeiten hinzu.

Bitte schön!

Warte, lass es uns tun!

Natasha, Mädchen, ich zeige dir jetzt etwas, lache nur nicht. Gestern habe ich beschlossen, eine halbe Portion Kohlkuchen zu machen. Aus diesem Grund war ich zu faul, um den Ofen einzuschalten, und es wurde beschlossen, in einem langsamen Kocher zu backen. Im Allgemeinen habe ich 16 Kuchen in einen Multi-Topf gestopft und dann geschaut, was passiert ist: EIN großer Kuchen

Ich muss sofort sagen, dass sie sehr leckere Kuchen waren und der Teig im Allgemeinen luftig ist.

CSO Wo ist die Füllung?

CSO Wo ist die Füllung?

Die Füllung war ganz oben auf dem Kuchen.
Ich erzähle Ihnen mehr, heute Morgen hat mein Mann seinen letzten Kuchen fertiggestellt und ich habe das folgende Bild gesehen: Er hat zuerst den oberen Teil des Kuchens mit Füllung gegessen und dann den unteren Teil mit Marmelade bestrichen und mit Tee gemischt.

Rusya, also ein Kuchen oder 16 Kuchen?
Ich meine, können Sie sie voneinander trennen?
Schmerzhaft gefiel mir die Idee mit MV!

Oh, tut mir leid, ich habe die Nachricht nicht sofort bemerkt. Trotzdem gibt es 16 davon! Sie trennen sich voneinander. Dort auf einem Foto halte ich in meiner Hand - das ist der Kuchen. Keine schlechte Idee.

Abaldet !! Darüber hinaus sind Kuchen bequemer als nur zwei Schichten, ein Kuchen. An der gleichen Stelle fällt die Füllung beim Schneiden in Scheiben heraus, hier jedoch nicht.

Wissenschaftler haben bewiesen, dass Venus eine milianische Hand hat, aber sie wachsen von einem anderen Ort: mda: Anscheinend geht es um mich. Ich kann kein Foto einfügen (ich kann nicht): langsam: aber ich denke in meinem Fall könnte es sogar gut sein.Ich beschreibe den Vorgang: Der Teig wurde mit HB geknetet, er stieg gut auf, der Teig ist weich, elastisch, luftig. Bis ich in meine verrückten Hände geriet. Unsere Hände sind nichts für Langeweile! Am Ende erwiesen sich die Kuchen als duftend, luftig, lecker, aber! ungeschickt. ich bin hoffnungslos

Auf der ersten Seite sehen Sie noch einmal, wie Scarecrow sie herstellt. Es gibt einen sehr detaillierten Fotobericht.

[Moby]

Moby, Ich denke Iris. ka sah diese Fotos.

Iris. kaGlauben Sie mir, wenn Ihre Kuchen das nächste Mal eindeutig schöner werden. Und die nächsten nach ihnen werden einfach super sein!

Nur ein kleines Training und Sie werden eifersüchtig auf sich selbst sein!

Ja, hier müssen Sie nur Ihre Hand füllen

Sehr sehr seltsam !!!! Ich habe noch nie versucht, Kuchen zu backen und funktioniert im Prinzip nicht mit Hefeteig und hat keine HP !!!! Die Kuchen waren super !!!
Mama, mit einem wohlverdienten Kocherlebnis, bewertete es sehr gut !!! Und das zweite Mal für eine solide hervorragende!

Mädchen! Das interessanteste und mag für jemanden dumm erscheinen. Ich habe alles nach dem Vorbild von Chuchelka Sensei gemacht und Backpapier (Pergament) und OH MIRACLE verwendet! Das Backblech blieb sauber. Schließlich muss man nicht stehen und es wütend schrubben: Ohnmacht: Sofort erinnere ich mich an den Cartoon: "Liebling, ich gebe dir diesen Stern!" (wenn sich jemand erinnert) Aber als Chuchelka schreibt, dass er mehrmals dasselbe Papier verwendet, habe ich es falsch verstanden. Für mich steckten alle Kuchen fest - ich musste mich abziehen und Flecken oder Spuren von zusammengebackenem Teig blieben darauf. Wie man es wieder benutzt

[Iris. ka]

Iris. kaIch denke, es hängt auch von der Qualität des Papiers ab. Manchmal ist es glatt, aber es bleibt auch nichts dabei. Und vor kurzem habe ich ein raues und dunkles Gelb gekauft. Anscheinend ist es von schlechter Qualität, daher bleibt FSE im Allgemeinen dabei, auch wenn es manchmal nicht hilft, mit Öl zu schmieren

[Iris. ka]

Iris. kaEs war das Papier, das dich im Stich ließ. Es kommt überhaupt nicht auf Farbe und Glätte an. Ich habe verschiedene Hersteller ausprobiert, die nur in unserer Stadt zu finden sind, bis ich einen gefunden habe. Sehr gut, jetzt kaufe ich es einfach. Torten fliegen davon ab, oder besser gesagt, sie haften überhaupt nicht daran und das Papier bleibt sauber, Sie können es wieder verwenden.

[Es kommt überhaupt nicht auf Farbe und Glätte an.]

Es kommt überhaupt nicht auf Farbe und Glätte an.

Wie viel hängt davon ab! Sie selbst sagen "Das Papier ist gescheitert" - dementsprechend ist es von schlechter Qualität. Und seine Qualität hängt von der Struktur ab, die durch Farbe, Glätte und andere Indikatoren gekennzeichnet ist. Und bei Berührung ist es sehr viel zu spüren.

Es passiert weiß und braun und glatt und rau haftet genau gleich. Ich habe einfach alles versucht und möchte nur sagen, dass sich diese Indikatoren nicht leiten lassen. Nur durch Tippen.

Die Vogelscheuche wird kommen und uns verjagen.
Es gibt so ein Themahttps://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18983.0, Wir gehen dorthin.

[Iris. ka]

Iris. kaEs war das Papier, das dich im Stich ließ. Es kommt überhaupt nicht auf Farbe und Glätte an. Ich habe verschiedene Hersteller ausprobiert, die nur in unserer Stadt zu finden sind, bis ich einen gefunden habe. Sehr gut, jetzt kaufe ich es einfach. Torten fliegen davon ab oder kleben gar nicht daran und das Papier bleibt sauber, Sie können es wieder verwenden.

Teilen Sie Rusya. Was für ein Papier? Ich habe auch einen Einwegartikel, nur für napoleonische Kuchen kann man mehrmals

Freken Bok ist normales Papier.

Freken Bok ist normales Papier.

einhundert%! Nicht billig, aber von sehr hoher Qualität! Im Allgemeinen hat diese Firma alles von hoher Qualität! Ich liebe auch ihre Müllsäcke (na ja, sehr langlebig) und dünne Handschuhe für die Küche - auch super!

Jetzt kommen die Moderatoren und geben uns eine Rübe.

Mädchen, was zu tun ist Am Morgen habe ich beschlossen, Kuchen für die Reise zu backen. Nun, am Morgen habe ich alles in HP geschoben, außer dem sl. Öl und begann einige für den Kindergarten, einige für die Schule und einige für die Arbeit zu sammeln. Nachdem ich das Brötchen geknetet hatte, fügte ich Öl hinzu und vergaß, dass die Portion halb ist und nicht 150, sondern 75 g Butter benötigt werden. Der Teig ist gut aufgegangen, man kann sehen, dass die Hefe stark ist, und als ich anfing, die Kuchen zu formen, sah ich, dass der Teig ein wenig fett sein wird. Ich fügte Mehl hinzu, geknetet. Und ich denke - wahrscheinlich eine Art hochöliges Öl, wahrscheinlich brauchen Sie ein anderes. Und dann erinnerte ich mich, dass ich abends eine volle Portion (150 g) abgemessen und in HP immer die Hälfte gegeben habe. Was wird jetzt passieren?