Likör Limoncello oder italienischer "Mezim"

Mädchen, ich habe über Alkohol gelesen, ich möchte heute eine Portion geben, aber es erreicht mich einfach nicht, wenn ich immer noch Alkohol durch Wodka ersetze, wie viel Wasser ich in den Sirup gießen muss, um nicht viel in der Festung zu verlieren, 150 ml?.

Ich habe Alkohol durch Wodka ersetzt. Hat, wie im Rezept geschrieben, also nichts reduziert. Aber ich denke, dass Limoncello auf Wodka immer noch schwächer sein wird als auf Alkohol.

Ich selbst habe die zweite Portion Wodka gemacht. Wasser halbiert, alles andere - nach Rezept. Natürlich wird diese "Pflanze" viel weniger stark sein, aber nicht weniger lecker. Reduzieren Sie das Wasser auf 150 g, denke ich. Während die Entwicklung eines Rezepts für Wodka im experimentellen Stadium ist

[Ikra]

IkraBei der Herstellung von Aufgüssen auf Kirschen werden die Kirschen zur weiteren Verwendung eingefroren - im Kuchen Betrunkene Kirschen und Käsekuchen, aber haben Sie versucht, Zitrone wiederzuverwenden? Zitronengras, Aufläufe und so etwas?

Die erste Portion, die Alkohol enthält, zog alles "Menschliche" aus der Zitrone heraus. Das heißt, es roch natürlich nach Zitrone, aber es sah weißlich und nicht präsentabel aus. Vielleicht wird die zweite Portion, die nur zwei Wochen mit Wodka stehen wird, irgendwo angebracht, wenn nichts in Sicht ist.

Lena, na ja, eins, zwei, drei ...
Jeder, der rausgeschmissen, gemacht, Berichte verschütten Land, Festung. Und dann zählen wir.

Tan, und wir werden den Grad messen, wie wir es zum Zeitpunkt des Tests tun werden, oder mit einem Alkoholmesser habe ich einen Alkoholmesser, aber ich konnte etwas nicht messen, ich habe es überhaupt nicht benutzt. Aber der Alkohol wurde besessen und fühlte Gradwarm drinnen

Folgendes habe ich mir ausgedacht: Jemand mit Alkohol, wir werden es als Limoncella betrachten, jemand mit Wodka - Limoncino

Irina, wie kann man etwas nennen, das seit mehreren Tagen auf mir besteht? Es gibt keinen Alkohol, es gab auch keinen Wodka im Haus. Gefüllt mit hausgemachtem Produkt. Ich nahm sechs große Zitronen, 150 ml Wasser und goss 0,5 Liter hausgemachtes Getränk ein. Der Zweiliter kann sich als unvollständig herausstellen ... Ich dachte: "Was ist, wenn er ziemlich schwach sein wird?" Und sie fügte noch einen halben Liter hinzu. Es stellte sich heraus, direkt unter der Decke. Jetzt warte ich auf das neue Jahr ... Der Alkoholmesser ist fertig, ich werde berichten, was passiert ist.

Tan, und wir werden den Grad messen, wie wir es zum Zeitpunkt des Tests tun werden, oder mit einem Alkoholmesser habe ich einen Alkoholmesser, aber ich konnte etwas nicht messen, ich habe es überhaupt nicht benutzt. Aber der Alkohol wurde besessen und fühlte Gradwarm drinnen

Wir werden es in jeder Hinsicht messen, messen und erneut messen ...
Haben Sie schon? Wann hattest du zeit Was haben Sie nicht gemessen? Wenige Abschlüsse?

Mädchen, ich denke, wenn Sie Wodka trinken, brauchen Sie kein Wasser, sondern erhöhen die Menge an Wodka. MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

[Natalia 24]

Natalia 24 Es war Limoncello, Limonchino auch. Lass es Limonchita sein

Irina, wie kann man etwas nennen, das seit mehreren Tagen auf mir besteht? Es gibt keinen Alkohol, es gab auch keinen Wodka im Haus. Gefüllt mit hausgemachtem Produkt. Ich nahm sechs große Zitronen, 150 ml Wasser und goss 0,5 Liter hausgemachtes Getränk ein. Der Zweiliter kann sich als unvollständig herausstellen ... Ich dachte: "Was ist, wenn er ziemlich schwach sein wird?" Und sie fügte noch einen halben Liter hinzu. Es stellte sich heraus, direkt unter der Decke. Jetzt warte ich auf das neue Jahr ... Der Alkoholmesser ist fertig, ich werde berichten, was passiert ist.

Limoncello-Limonchino!

Wir werden in jeder Hinsicht messen, messen und erneut messen ...
Haben Sie schon? Wann hattest du zeit Was haben Sie nicht gemessen? Wenige Abschlüsse?

Mädchen, ich denke, wenn Sie Wodka trinken, brauchen Sie kein Wasser, sondern erhöhen die Menge an Wodka. MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

Ich hatte keinen Alkohol, das Fruchtfleisch und das Thermometer sind nicht auf das Glas gefallen, dann habe ich versucht, es in ein Glas zu geben. Es ist eine undankbare Aufgabe, den Grad eines so köstlichen Getränks zu messen

Und noch mehr allein!

Und noch mehr allein!

Also habe ich etwas nicht verstanden. Wer sollte in zwei Wochen Limoncello auf Wodka probieren? Und wer hat in einem Monat Alkohol? Dann muss ich es erneut inszenieren, denn die Probe wird von einem Team von Arbeitern entnommen.

Nach den Materialien, die ich aus verschiedenen Quellen im Internet ausgegraben habe, bestehen die Leute von Limoncello zwischen einer Woche und einem Monat. Und jeder sagt, dass dies die einzige Art zu leben ist. Deshalb habe ich mich entschieden: mindestens zwei Wochen darauf zu bestehen, aber nicht länger als einen Monat, egal was passiert, Wodka oder Alkohol. Eine Woche (als Zeit des Beharrens) entlasse ich sofort: Nach den bisherigen (aber nicht sehr reichen) Erfahrungen reicht es (eine Woche) nicht aus, um den Prozess der "Freundschaft" zwischen Alkohol und Zusatzstoffen erfolgreich zu gestalten. Zwei Wochen lang bestand alles, was ich zuvor versucht hatte, perfekt darauf: Beeren, getrocknete Früchte nahmen Fuselöle (falls vorhanden) aus Wodka, und sie selbst gaben alles, was sie zu geben hatten, und das Getränk wurde weich und aromatisch.
Wenn jemand andere Gedanken hat, würde ich mich freuen, wenn Sie teilen.

[Irishkas Namensvetter - Ikra]

Irishkas Namensvetter - Ikra
Bitte sagen Sie mir, ist der Schnaps sehr süß und zuckerhaltig? Ist es möglich, Zucker zu reduzieren oder nicht kategorisch?
Ich bin einfach kein Fan von süßem Alkohol, aber dann wollte ich soooo kochen

Ich denke, Zucker kann reduziert werden. Es ist sicherlich nicht zuckerhaltig (da es viele Zitronen gibt), aber süß. Reduzieren Sie es, machen Sie es, wie Sie es mögen. Drehen Sie die Zitronen, füllen Sie sie mit Alkohol und machen Sie dann zum Beispiel eine halbe Dosis Sirup, gießen Sie, rühren Sie. Wenn die Süße zu Ihnen passt, ein Bruchteil von warmem gekochtem Wasser, egal wie viel Sie hinzugefügt haben. Oder Sie können nicht aufladen, überzeugen Sie sich.
Das Rezept ist Folk, mach so lecker wie du willst, es wird immer noch gut sein.
Ich denke, wir haben Italien in Bezug auf die Limoncello-Produktion übertroffen.

Usse verstanden
Es gibt Zucker, es gibt Wodka - ich werde es morgen kaufen

Und noch eine Frage - das Rezept sagt "Kristallzucker - 400 ml" - das sind Gramm oder

Oh, Weihnachtsbäume ... Ich habe Zucker vergessen ... Kurz gesagt, ich habe ihn in das Glas gegossen, mit dem ich die Flüssigkeit messe, bis zu einem Risiko von 200 ml. Und so erinnere ich mich zweimal, einmal versucht zu wiegen, ungefähr 200 g und es kommt heraus. Wenn Sie sich strikt nähern, wird dort ein wenig mehr von diesem Risiko erhalten.

Und ich habe ein solches Rezept in einer Zeitschrift kennengelernt: 1 Liter Wodka, 8 Zitronen, 800 g Zucker, 650 ml Wasser. Eine dünne Schicht Schale mit Zucker und Wasser zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Kühlen Sie ab, fügen Sie Wodka und Saft von 6 Zitronen hinzu. 2-3 Wochen ziehen lassen, dann abfüllen. Vielleicht wird jemand nützlich sein.

Auch ein interessantes Rezept! Die Hauptsache ist, dass "darauf bestehen 2-3 Wochen" ein wichtiges Detail ist. Dies deutet darauf hin, dass wir alle auf dem richtigen Weg sind.

[Kaviar]

KaviarIch schaue auf Ihr Rezept und denke, wenn sie mir guten Alkohol präsentieren, sagen sie, dass es besser ist, nicht in unseren Apotheken zu kaufen, ich würde ...

Oh, Weihnachtsbäume ... Ich habe Zucker vergessen ... Kurz gesagt, ich habe ihn in das Glas gegossen, mit dem ich die Flüssigkeit messe, bis zu einem Risiko von 200 ml. Und so erinnere ich mich zweimal, einmal versucht zu wiegen, ungefähr 200 g und es kommt heraus. Wenn Sie sich strikt nähern, wird dort ein wenig mehr von diesem Risiko erhalten.

Oh Mama, Schatz. Und ich habe schon 400 Gramm Zucker und 300 ml Wasser gekocht. Und jetzt kann ich es schaffen, ich flippe einfach aus.

Oh Mama, Schatz. Und ich habe schon 400 Gramm Zucker und 300 ml Wasser gekocht. Und jetzt kann ich es schaffen, ich flippe einfach aus.

natalisha _31 was mich betrifft, es stellt sich als sehr lecker heraus

natalisha _31 was mich betrifft, es stellt sich als sehr lecker heraus

Mal sehen, was passiert.

[Vika-Gabichka]

Vika-Gabichka, unter einem Link wie deinem mit Milch? Interessant, wie! Das wird auch nötig sein!
natalisha_31, Erklärte ich so verwirrend! Und ich wollte sagen, dass meine 400 ml Zucker ungefähr 400 g Kristallzucker sind, +/- Gramm 20-30 ...

[natalisha_31]

natalisha_31, Erklärte ich so verwirrend! Und ich wollte sagen, dass meine 400 ml Zucker ungefähr 400 g Kristallzucker sind, +/- Gramm 20-30 ...

Danke: girl_curtsey: beruhigt. Und dann dachte ich versehentlich, dass sich süßes Wasser herausstellen würde.
Oh, ich habe völlig vergessen zu erzählen. Gestern bei der Arbeit haben sie mir 0,5 Liter Alkohol gebracht. Wie ich alle mit Limoncella bekam. Heute bin ich zum Laden gelaufen und habe 5 große Zitronen gekauft. Und ich habe den zweiten Lauf so gemacht.Ich schnitt die ganze Zitronenschale ab, legte sie in ein Glas und füllte sie mit Alkohol. Ich schnitt die Zitronen in zwei Hälften und drückte den Saft aus (von fünf Zitronen stellte sich heraus, dass es 0,650 Gramm Saft waren). Ich drückte den Saft aus dem Zitronengras, das ich der Küche zeigte. kleine Dinge. Der Saft quetschte bemerkenswert aus, nur eine leicht feuchtweiße Haut blieb übrig. Ich fügte dem Saft 0,250 Gramm Zucker hinzu, rührte ihn um und stellte ihn in den Kühlschrank. Nach einer Woche werde ich alles verbinden, Zucker hinzufügen und es brauen lassen. Also werde ich zwei Arten von Limoncella haben.

Abgeschlossen Heute habe ich Zitronen gekauft (es hat gestern den ganzen Tag geregnet, also hat der Kauf gestern nicht stattgefunden).
Limoncello mit Wodka, Zucker gemacht - in einem Messbecher auf 0,2 Zucker, Wasser - 0,2 Liter.
Jetzt ist nur noch ein ganzer Monat übrig ... nun, nur für das neue Jahr und ich werde es probieren - 4 Tage spielen kaum eine Rolle

Lassen Sie uns im neuen Jahr alle Gläser mit Limoncella anstoßen!

Lassen Sie uns alle im neuen Jahr mit Limoncella anstoßen!

Ich bin nur dafür

Wenn ich mir anschaue, wie viele Städte und Länder NG dieses Getränk bereits geliefert haben, bin ich froh. Jetzt gibt es definitiv etwas, das uns verbindet

Wenn ich mir anschaue, wie viele Städte und Länder NG dieses Getränk bereits geliefert haben, bin ich froh. Jetzt gibt es definitiv etwas, das uns verbindet

: Getränke: aber es scheint mir, dass nicht nur Limoncella uns verbindet

: Getränke: aber es scheint mir, dass nicht nur Limoncella uns verbindet

Ja, Gerätesucht ist auch unheilbar

Ja, Gerätesucht ist auch unheilbar

Nicht gut, ins Schwarze treffen

Es ist gut, dass sich viele Dinge vereinen. Ich bin froh, dass die Schwebe für den Urlaub so großartig war. Ich hoffe, es enttäuscht Sie nicht auf dem Weg nach draußen.

Jetzt mit Freunden über Limoncella plaudern. Man schreibt:
"Ein Bekannter von mir, ein Oberst, tut dies ... 5 Liter Alkohol in einer 19-Liter-Flasche aus dem Kühler, wie viele Zitronen und Zucker gibt es ... eine halbe Stunde oder eine Stunde zum Brauen und Trinken, bis Sie den Boden sehen)))"
So können Sie ruhig darauf bestehen, solange Sie genug Geduld haben

Ich hoffe es enttäuscht dich nicht auf dem Weg nach draußen.

Ich vermute, dass wir nach der Verkostung (Sie müssen es gut probieren!) Alle einen Ausweg "mit einem Zigeunermädchen" haben werden! Und das wird uns auch vereinen!

ÜBER! Lass uns mit einem Zigeuner gehen!
In dem Thema sind Fotos nicht nur des fertigen Produkts, sondern auch der "fertigen" nach Gebrauch willkommen
🔗

ÜBER! Lass uns mit einem Zigeuner gehen!
In dem Thema werden Fotos nicht nur vom fertigen Produkt, sondern auch von den "fertigen" nach Gebrauch begrüßt
🔗

Ja, und schau uns danach von der Seite an

Gestern, im gleichen Gespräch mit Freunden über Limoncella, machte mir ein Bekannter Vorwürfe:
"Deine Limonchella BALD!" Ich bin nur ratlos. Das Mädchen hat es auf Wodka gelegt ... Was solltest du vorher trinken ... damit die Limoncella danach nüchtern wird?
Schreiben Sie, wie Sie sich fühlen werden.

Am Montag habe ich es auf Wodka gelegt und heute haben sie mir ein paar Spirituosen gegeben. Ich denke, kann ich den Abschluss erhöhen?

Es ist möglich und zu erhöhen. Ich kann einfach nicht herausfinden, wie. Oder rühren Sie noch eine Portion auf und vergleichen Sie dann.

Also denke ich, oder füge einfach ein Gramm von 50-100 hinzu? : girl_in_dreams: während der Strom geliefert wird?

Ich würde den zweiten Teil für die Reinheit des Experiments setzen

Es gibt nicht genug Zitronen für die zweite Portion. Und nicht genug Alkohol ...

Machen Sie 1/2 Portion.

[Ikra]

IkraIch habe auch "Italian Mizim" gemacht und im Kühlschrank gestanden, danke. Meine jüngste Tochter hat vor fünf Jahren ebenfalls einen Likör mit diesem Namen hergestellt. Wir werden versuchen, vergleichen und definitiv abbestellen

Es gibt nicht genug Zitronen für die zweite Portion. Und nicht genug Alkohol ...

Dusya, damit Sie Zitronen kaufen können, oder warten Sie, bis das Familienbudget es Ihnen ermöglicht, sie das nächste Mal zu kaufen. Alkohol, er verdirbt nicht, meiner hat ein Jahr gewartet, bis ich beschlossen habe, etwas daraus zu machen.

Dusya, damit Sie Zitronen kaufen können, oder warten Sie, bis das Familienbudget es Ihnen ermöglicht, sie das nächste Mal zu kaufen. Alkohol, er verdirbt nicht, meiner hat ein Jahr gewartet, bis ich beschlossen habe, etwas daraus zu machen.

Nun, ich habe zwei Portionen gemacht und die restlichen 4 Liter verteilt, damit ich nicht auf Kunststücke dränge ... nun, im Sinne, auf etwas anderem zu bestehen ... dann versuche ... und auf etwas anderem zu bestehen ...