Cupcakes in einer Brotbackmaschine (Rezeptsammlung)

Ich probiere schon einen Cupcake, der mir neu ist.
Der Kuchen schmeckt eher wie ein Keks als wie ein Kuchen.
Aber es ist ziemlich lecker. Zu einem solchen Cupcake können natürlich keine Rosinen hinzugefügt werden.
Alles beruhigte sich auf dem Boden.

Hier ist ein einfaches Rezept:
Cupcake mit Äpfeln zum Tee

Weizenmehl 175g
Zucker 150g
Butter 40g
Ei 3 Stk.
Großer Apfel (vorzugsweise sauer) 1 Stck.
Backpulver oder Backpulver 1,5 TL.

Vielen Dank für das Rezept, ich habe es gerade gemacht, es sah sehr schön aus. * Ich habe es jedoch nicht mit einem Apfel, sondern mit Rosinen gemacht, aber ich denke, dass der Geschmack immer noch großartig sein wird - ich werde mich später abmelden


So stellte sich das im Kontext heraus


UPD: Die ganze Familie mochte den Cupcake sehr, aber ich wollte, dass er etwas süßer und "feuchter" ist - aber das ist persönlich für meinen Geschmack

P.S. Aufgrund der Tatsache, dass der Teig stieg, stellten sich aus irgendeinem Grund fast alle Rosinen in der Mitte des Kuchens und am Boden des Kuchens heraus. * Ich goss Schichten in die Form - Teig-Rosinen-Teig-Rosinen

Cupcakes mit etwas Butter
oder überhaupt ohne Öl, sie sind schnell abgestanden.

Oh, es fällt so klein aus, dass es einfach keine Zeit hat, abgestanden zu werden - es wird gegessen ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Haben Sie Rosinen in Mehl gerollt, bevor Sie sie in den Teig eingeführt haben? Ich benutze immer diesen kniffligen Trick. In diesem Fall sind die Rosinen gleichmäßig im fertigen Produkt verteilt.

Der Teig ist so flüssig, dass alles darin ertrinkt.
Ich habe diesen Trick in anderen Cupcakes verwendet.

Ich möchte mein Kuchenrezept teilen, von dem mein ganzer Haushalt begeistert ist.
Butter 115 gr
Kirschsirup 200 gr
Zucker 100 gr
Mehl 300 gr
Backpulver 2 TL
Backpulver 1 TL
gemahlener Zimt 0,5 TL
geschälte Bananen 2 Stk
Eier 2 Stk
Sahne 85 gr
Milch 60 gr
1. Butter, Kirschsirup und Zucker in einen kleinen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren leicht erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Leicht abkühlen lassen und in eine Brotform geben.
2. Die Bananen zerdrücken und zusammen mit den Eiern, der Sahne und der Milch in die Form geben.
3. Mehl, Backpulver, Backpulver und Zimt sieben. Fügen Sie sie dem Formular hinzu.
4. Programmieren Sie "Cupcake". Wenn es noch nicht fertig ist, stellen Sie das Backprogramm auf 1 Stunde ein.

Was die zusätzliche Stunde betrifft, habe ich wirklich ein Cupcake-Programm 1 h 30 min mit dem Kneten, und daher hatte mein Cupcake nicht genug Zeit. Ich habe mit einem Holzstab nachgesehen und es war noch nicht fertig, also habe ich 1 Stunde hinzugefügt. Es ist nicht notwendig, die ganze Stunde zu stehen, ich überprüfe mit einem Holzstab. Ich rate Ihnen, es zu versuchen. Niemand ist gleichgültig

Ich bin gut darin, basierend auf dem Rezept für Marmorkuchen aus den Anweisungen für Panasonic. Ich werde 2 Variationen geben, aber fairerweise möchte ich sagen: Es backt sowieso besser im Ofen.

Cupcake Basis:
175 Gramm geschmolzene Butter
175 Gramm Zucker - ich nehme Fruktose, es wird viel flauschiger, empfehle ich
3 Eier
175 Gramm +3 EL. l. Mehl (im Originalrezept gab es 3 Liter Kakao, durch Mehl ersetzen)
1 1/2 TL Backpulver
1/2 Packung Vanillin

Nachdem ich die Rezepte und Kommentare gelesen hatte, beschloss ich, die Cupcakes zu probieren. Das Ergebnis hat meine Erwartungen übertroffen, der Cupcake stellte sich heraus, dass man nur essen kann. Ich habe alles nach diesem Rezept gemacht, hier ist meine Küche. Der Mähdrescher war praktisch, sonst war er im Leerlauf. Ich peitschte alle darin enthaltenen Produkte und übertrug die Hälfte davon auf die HP, dann Rosinen und Erde. Nüsse und Teig wieder, Backmodus-60 min. Wir haben kaum darauf gewartet, dass es abkühlt. Es stellte sich heraus, sooo lecker lecker, luftig, die Füllung fiel nirgendwo hin, im Allgemeinen ist die Freude vollständig Vielen Dank an den Autor !!!Und hier ist ein Foto von diesem Charme!

[Krosh,]

Zutaten:
100 ml. Milch + 3 TL. Instantkaffee (ich habe 4 TL aus Baumwolle)
2 Eier
150 gr. Sahara
150 gr. Margarine
250 gr. Weizenmehl
0,5 Beutel Backpulver (ich habe 2 Teelöffel aus Baumwolle gegeben)
1/2 TL Zimt
1/4 TL Muskatnuss

Und hier ist meine Kaffeebeutel.Kuchen. In der Struktur stellte sich heraus, dass es dicht war, weil der Teig in HP geschlagen wurde. Wenn Sie den Teig mit einem Mixer schlagen und ihn dann einfach in HP backen, stellt sich heraus, dass der Kuchen flauschiger ist. Ich habe dies und das bereits versucht. Aber ich sage dir, der Geschmack ist großartig, er riecht gut mit Gewürzen und ein bisschen Kaffee. Und wenn alle Zutaten in doppeltem Volumen eingenommen werden, wird es dann gebacken? Und dann ist eine solche Rate zu klein für meinen Eimer. Krosh, Vielen Dank!!!

[rat111]

Hallo, alle miteinander! backte einen Cupcake nach Aleksanras Rezept. Ich schlug den Teig mit einem Mixer, fügte Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen hinzu, gebacken in HP. nach dem Backen trocken getrocknet. landete am Boden des Kuchens. warum trocken. nicht verteilt. überall auf dem Cupcake? Der Cupcake ist köstlich !!

rat111
Haben Sie vorher vergessen, getrocknete Früchte in Mehl zu rollen? In einer ähnlichen Situation wie Ihrer habe ich nur getrocknete Früchte, die nicht in Mehl entbeint sind ...

Ich habe keine getrockneten Früchte in Mehl gerollt. und vielleicht getrockneten trockenen kaffee nicht in den teig geben, sondern darauf legen, dann in hp backen?

[rat111]

Ich habe keine getrockneten Früchte in Mehl gerollt. und vielleicht getrockneten trockenen kaffee nicht in den teig geben, sondern darauf legen, dann in hp backen?

rat111
Versuchen Sie, getrocknete Früchte in Mehl zu rollen, und geben Sie sie erst dann in den Teig. Dann werden die getrockneten Früchte gleichmäßig im fertigen Kuchen verteilt. Schauen Sie sich zum Beispiel zumindest meinen gestrigen Cupcake an, die Rosinen wurden zuvor in Mehl gerollt, wodurch sie über den Kuchen verteilt wurden:

🔗

Darüber hinaus würde ich es nicht eindeutig ausdrücken, damit sie sich nicht gleichmäßig über den Kuchen verteilen können ... Viel Spaß beim Backen!

[DonnaRosa]

Die letzten beiden Rosinen und getrockneten Aprikosen werden leicht in Mehl gerollt
und am Ende der Arbeit mit dem Teig direkt unter dem Mixer in den Teig geben.
Also haben sie mit einem Mixer geknetet.
Ich lege die Nüsse auf den Teig. Sie ertranken.

DonnaRosa
Und ich mische niemals Cupcakes mit einem Mixer, mit einem Mixer (Schneebesen), wenn ich nur das Eigelb mit Zucker oder Weiß schlage und dann einen Spatel benutze. Und das Ergebnis ist immer das gleiche - getrocknete Früchte, die in Mehl entbeint sind, werden gleichmäßig verteilt, es lohnt sich, zu faul zu sein und nicht zu rollen, alle getrockneten Früchte landen am Boden des Kuchens ... Vielleicht ist es auch im Weg, den Kuchenteig zu kneten?
P.S. In vielen Veröffentlichungen habe ich den Rat befolgt, den Kuchenteig nicht mit einem Mixer zu mischen, sondern nur von Hand, mit einem Spatel / Löffel (was für jemanden bequemer ist) und für ein Minimum an Rotationsbewegungen zu mischen. Der Mixer "pflanzt" den Muffin-Teig und macht ihn "schwer".

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Mischen Sie den Kuchenteig nicht mit einem Mixer, sondern nur von Hand, mit einem Spatel / Löffel (was für jeden bequemer ist) und mit einem Minimum an Rotationsbewegungen. Der Mixer "pflanzt" den Muffin-Teig und macht ihn "schwer".

Zustimmen. Ich habe Eier, Butter, Kefir mit einem Mixer geschlagen - kurz gesagt, alles ist flüssig. Aber nachdem ich mit Mehl und Backpulver gemischt habe, benutze ich einen Löffel mit einem Löffel, er kommt wirklich prächtiger heraus.

Probieren Sie dieses Rezept:
1 Glas Sauerrahm
1 Esslöffel. Sahara,
2 Eier,
1,5 EL. Mehl,
1 Teelöffel Backpulver, mit Essig gelöscht.
Ich habe das Regime auf schnelles Brot gesetzt. Nach dem Backen halbieren und mit saurer Sahne bestreichen. Sauerrahm darüber verteilen.

Cupcake mit saurer Sahne

1 Glas Sauerrahm (200gr)
1 Esslöffel. Zucker, (200gr)
2 Eier,
2 Tassen Mehl (Glas 200gr)
1,5 TL Backpulver
1 Packung Vanillezucker
Handvoll Nüsse
Handvoll Rosinen
Handvoll getrocknete Aprikosen
Ich habe den Kuchenofen fast nach Olgas Rezept aufgesetzt.
Rosinen groß + klein + getrocknete Aprikosen mit einer Schere geschnitten. Alles ist leicht in Mehl gerollt. Eine Handvoll Nüsse wurden darauf gegossen. Sie können unter dem Pulver gesehen werden.
Mehl fügte dem Rezept etwa 100 g hinzu. Ich habe nichts mit einem Mixer niedergeschlagen. Ich habe alles mit einer Gabel gemacht. uku nahm "Extra".
Backen für Prog. "Backen" 60min + 10min. im Ofen gelassen.

Wenn es schön ist, zeige ich dir ein Foto.

Gelee-Packung - 220 g.
Eier - 3 Stück
Weizenmehl - 250g.
Roggenmehl - 50g.
Butter (Margarine) - 100 g.
Honig - 3 TL. (für den Geschmack jedenfalls)
Wasser - 100 g.
Milch - 20 g.
Nelken - 4 Stk.
Eine Prise Salz.
Vanillin - 1 Packung
Zimt 1 TL
Backpulver - Packung 12 g (3-4 TL)

Bestehen Sie auf die Nelken in heißer Milch (in Abständen dreimal zum Kochen bringen), lassen Sie sie abkühlen und werfen Sie die Nelken weg.

Eier mit Zimt, Vanille mischen, 5 Minuten schlagen. Fügen Sie Honig zu der Mischung hinzu, erweichte Butter mit Spänen (in Stücken) - umrühren, in einen Behälter gießen, salzen, Wasser hinzufügen, Milch unter den Nelken einfüllen.

Kissel (Packung) auf einer Reibe mahlen, mit Mehl mischen, in einen Behälter geben. Backpulver hinzufügen.
Wir setzen Programm 10 (Kuchen), Gewicht 750g, mittlere Kruste
Wir betrachten den Teig - so etwas wie die Konsistenz von Grieß - wenn überhaupt, fügen Sie Mehl oder Wasser hinzu ...

Nun, da kann man nicht nur Zimt ... Und im Prinzip kann man nicht mit einer Nelke dämpfen ...

[DonnaRosa]

DonnaRosaAuf jeden Fall warten wir auf ein Foto. Ich habe Muffins in HP gebacken, als ich es zum ersten Mal getestet habe. Hölle aus der Anleitung für LG - Marmorkuchen. Es stellte sich als lecker heraus! Aber dann habe ich nicht einmal daran gedacht, ihn zu fotografieren. Aus irgendeinem Grund gibt es eine Meinung, dass Muffins nicht in HP hergestellt werden. Sie funktionieren sehr gut, aber nur für uns ist dies eine zu kleine Portion, deshalb backe ich Cupcakes in Silikonform, in großen oder in Portionen.

Die Nüsse in diesem Test ertranken überhaupt nicht. Also blieben sie nur halb abgesenkt auf dem Kuchen oder der Teig stieg auf. Es schmeckt besser als Kondensmilchkuchen. Wenn es kein Öl im Haus gibt, ist es durchaus möglich, einen Kuchen mit saurer Sahne zu backen

[DonnaRosa]

DonnaRosa

P.S. In vielen Veröffentlichungen habe ich den Rat befolgt, den Kuchenteig nicht mit einem Mixer zu mischen, sondern nur von Hand, mit einem Spatel / Löffel (was für jemanden bequemer ist) und für ein Minimum an Rotationsbewegungen zu mischen. Der Mixer "pflanzt" den Muffin-Teig und macht ihn "schwer".

aber ich dachte im Gegenteil, je länger du wischst, desto prächtiger wird der Cupcake ... Aber nein, danke, dass du unterrichtet hast ... ja, sicher - lebe, lerne und sterbe als Narr ... Es ist so gut, dass ich fand so eine wundervolle Seite und so wundervolle Hostessen ... die auffordern und unterrichten werden ...

[Milagros]

aber ich dachte, im Gegenteil, je länger Sie verquirlen, desto prächtiger wird der Cupcake ...

Milagros
Ich selbst habe lange Zeit an der gleichen Meinung festgehalten, und als ich versuchte, einen Cupcake-Teig nach dem "richtigen" zu machen, spürte ich sofort den Unterschied ... Ich mische alle Arten von Cupcake-Brot nach dem Prinzip "Je weniger Sie sich einmischen, desto besser", das Brot ist ein schöner Anblick!

DonnaRosa mein Gott, was für ein Wunder, nur die Erschaffung eines Meisters ..... Es ist sogar schade, solche Schönheit zu essen !!! Ich muss dringend backen, zumal ich eine Schwäche für Cupcakes habe ...

Backen Sie für die Gesundheit, wenn Sie es mögen. Ich bin froh, dass Ihnen dieses Rezept auch gefallen hat. Ich backe auch gerne Muffins aus Baumwolle, wie alle faulen Leute wie ich. Ich suche im Forum nach verschiedenen Rezepten und passe sie meinem Geschmack an, ändere sie ein wenig. Aber ich bin froh, wenn ich ein bereits erprobtes Rezept finde, um es gleich beim ersten Mal richtig zu machen. Dieser Cupcake unterscheidet sich natürlich von Stolichny. Es ist nicht so fett, leichter. Es scheint mir, dass es schneller gegessen werden muss, weil es eine Woche lang nicht im Kühlschrank aufbewahrt wird.
wie der Capital Cupcake. Aber ich mochte ihn viel mehr als Dachny mit Kondensmilch.

Je weniger Sie sich einmischen, desto besser ", das Brot ist eine Augenweide!

Wenn ich das nächste Mal Stolichny-Muffins backe, werde ich auch versuchen, nur mit einer Gabel und nicht lange zu rühren und zu schlagen.

Oh, Mädchen, was habe ich getan ... Ich wollte das Rezept * Cupcake auf saurer Sahne * probieren, besonders das Rezept für die Faulen, und ich betrachte mich als eines davon (na ja, ich koche nicht gern), na ja, also: um alle voll zu füttern und Ich leide nicht lange, besonders da ich selbst Cupcakes wirklich liebe, habe ich mich auf eigene Gefahr und Gefahr entschieden, eine doppelte Portion zu machen: Der Eimer meiner HP ist groß, der Teig ist völlig tot herausgekommen, er wurde fast roh gegessen, ich habe den Kindern kaum die Tasse weggenommen, er ist köstlich ... Was kommt als nächstes? Ich habe die Klingen entfernt, den Modus * Backen * -1 Stunde eingestellt, bin aufgestanden * Liebe Mutter *, es wird definitiv das Dach vom Herd sprengen, eine Stunde ist vergangen, wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher, aber nein, es ist feucht, was zu erwarten war, stellen Sie es dann für eine weitere Stunde ein Mal sehen was passiert. Na ja, zumindest ist es gebacken, sonst habe ich so viele Produkte erschöpft und alle warten, sie trinken keinen Tee ... Nun, hoffen wir auf das Beste, ich denke, meine HP werden mich nicht im Stich lassen ...


Das ist mein Cupcake, der noch in Arbeit ist, das heißt in HP ... Wow, wie ich es mag !!!
Nun, also war ich vergeblich besorgt: Das Muffin war gut gebacken, die Backzeit betrug ungefähr 1 Stunde 40 Minuten, dann hielt es es ungefähr 15 Minuten im Ofen, dann auf dem Tisch auch in einer Form, ungefähr 15 Minuten lang, schüttelte es aus der Form, und jetzt ist es hübsch, schau es dir an. Schrecklich lecker und schön, wie es mir scheint ... Die Kinder mochten es wirklich, sie sagten, dass sie immer so backen sollten ... nur ohne Nüsse, sie mögen es nicht ... Das nächste Mal werde ich mehr getrocknete Aprikosen geben, ich liebe es sehr ... Vielen Dank an den Autor ...

Guter Cupcake. : nyam: Solche Proportionen sind hübsch.
Nüsse müssen geschält und gehackt werden.
Trocknen Sie sie in einer Pfanne und die Schalen lösen sich leicht.
Ich mag auch keine Erdnüsse. (n) Es ist besser.

Sie können große + zu kleinen Rosinen hinzufügen.
Pkt. es stellt sich als lecker heraus.

Berichterstattung über meinen ersten XP-Cupcake.
Bisher habe ich keine Ahnung, was am Ende herauskommen wird. Vielleicht ist die Erfahrung für jemanden nützlich. Auch wenn es zutiefst negativ ist.

Habe dieses Rezept hier genommen:

Cupcake mit Äpfeln zum Tee
Weizenmehl 175g
Zucker 150g
Butter 40g
Ei 3 Stk.
Großer Apfel (vorzugsweise sauer) 1 Stck.
Backpulver oder Backpulver 1,5 TL.

Das Cupcake-Erlebnis wird mit dem Delonghi 755 Bread Maker inszeniert.
Für die Reinheit des Experiments habe ich mich zum ersten Mal entschieden und das Kneten und Gebäck dem "Kuchen" -Programm gegeben - 1:25, nur um zu verstehen, wie fähig es ist. Am Ende wird die Option mit Kneten in einer Schüssel oder mit Kneten im Knetmodus + separat "forno" nirgendwo hingehen, wenn überhaupt ..
Es war mir etwas peinlich, dass ich die Größe in diesem Modus nicht ändern konnte - sie ist maximal und ändert sich nicht, ich habe eine leichte Kruste angelegt.

Anstelle eines Apfels habe ich Apfel-Rosinen verwendet und Zimt hinzugefügt.
Ich habe beschlossen, das Backpulver nicht sofort hinzuzufügen, damit mehr Reaktion auf den Anteil des Backens bleibt, aber jetzt denke ich, dass es noch später hätte sein können (zum Beispiel gleichzeitig mit dem Spender oder sogar danach). Die Rosinen schlugen nach 10 Minuten sicher aus dem Spender, zerbröckelten die Äpfel (etwa 1/4 groß) fein und fügten sie von Hand hinzu.
In der 20. Minute ging das Programm ins Backen. In der Erscheinung wurde der Teig gleichmäßig gemischt, obwohl ich die Butter nicht geschmolzen hatte (ich ließ sie nur ein paar Stunden auf dem Tisch liegen). Die wichtigste und interessanteste Frage ist, ob sie auftauchen wird oder nicht.

Es stieg an, wenn auch nicht sehr gleichmäßig (es kam an den Rändern tiefer heraus als in der Mitte). Es sieht geschmackvoll aus, riecht für eine halbe Wohnung nach Braun. Der erste Eindruck ist, dass das automatische Programm es getan hat.

Der Geschmack war auch angenehm, obwohl es mir beharrlich scheint, dass ich einen klaren Ei-Nachgeschmack spüre ... Es stellte sich heraus, dass es nicht trocken und nicht klebrig war, eine gute Struktur.

[Cupcake mit saurer Sahne]

Ohne leckeres Essen wurde es langweilig.
Gebacken Cupcake mit saurer Sahne

Diesmal legte sie Nüsse und Rosinen mit getrockneten Aprikosen zusammen in den Teig und rührte um.
Alles war gut gleichmäßig verteilt. Es gab keine großen Rosinen, aber es gab mittelhelle und kleine dunklere. Ich mochte auch die niedrigen Kosten eines ziemlich leckeren Kuchens. (etwas mehr als zwei Euro)
Bereitschaftsgewicht = 860 g

DonnaRosa, ich esse jetzt nur die Reste derselben auf. In dieser Version des Teigs "schwimmt" die Füllung wirklich sehr gut - ich habe Rosinen gleichmäßig über die gesamte Dicke, obwohl ich das Kuchenprogramm des Brotbackautomaten gestört habe und es dort automatisch aus dem Spender gegossen wurde. Erst jetzt schien mir, dass der Kuchen nicht sehr süß ist (für meinen Geschmack). Im nächsten. Wenn ich es tue, werde ich ein wenig Zucker hinzufügen. Oder nehmen Sie einfach eine süßere Füllung - ich hatte saure Rosinen. Und am zweiten Tag scheint es mir schmackhafter als frisch - mehr "Muffin" und praller.

DonnaRosa, ich esse jetzt nur die Reste derselben auf.

Ich habe genug Süße, obwohl ich einen süßen Zahn habe.
Ich mag viele Rosinen in Muffins. Und ich liebe getrocknete Aprikosen.
Ich knete den Teig mit einer Gabel in einer Schüssel und nicht lange. Es ist schneller für mich.
Ich lege es in einen Eimer und schalte es für 60 Minuten ein. Bäckereiprodukte.
Nachdem ich fertig bin, lasse ich es für weitere 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen.
Alles zusammen mit Essen zubereiten, kneten und backen
dauert 10min + 60min + 10min.

Hallo allerseits, ich backe einen Kuchen nach dem Rezept auf Seite 1. von Alexandra
Wo es nur 175 gr gibt)))).
175 Gramm geschmolzene Butter
175 Gramm Zucker - ich nehme Fruktose, es wird viel flauschiger, empfehle ich
3 Eier
175 Gramm +3 EL.l. Mehl (im Originalrezept gab es 3 Liter Kakao, durch Mehl ersetzen)
1 1/2 TL Backpulver
1/2 Packung Vanillin

Das einzige, was ich anders gemacht habe, war, die Nüsse in einem Mixer zu hacken und zum Teig zu geben ... und die Rosinen in die Mitte zu legen. Jetzt backen (noch 19 Minuten), in Panasonic backen, auf 60 Minuten eingestellt, riecht aber schon nach verbrannten Nüssen (((((. Wie man ein Foto backt)). Also wird mein Cupcake höchstwahrscheinlich wie ein Keks aussehen
Ich habe vergessen zu sagen, dass ich dem Teig einen Esslöffel Cognac hinzugefügt habe.
Es hat es in 60 Minuten nicht gebacken, ich habe es noch nicht hinzugefügt. Ich warte)))

Ich habe es sehr einfach und schnell im "Cupcake" -Modus bekommen - 1 Stunde 28 Minuten (davon 15 Minuten Kneten). Sie tauchte alles auf einmal in den CP und sieben das Mehl im Voraus mit Backpulver, Rosinen und kandierten Früchten, die sofort von oben zubereitet wurden. Und das ist alles - keine Probleme. Und was seltsam ist, es hat allen sehr gut gefallen, obwohl es mir durchschnittlich erschien. Aber dass dieses Rezept Zeit und Geld spart, ist das große Plus.

Ich stimme Ernimel zu, dass es 2 Tage lang besser schmeckt.

Cupcake mit saurer Sahne
1 Glas Sauerrahm (200gr)
1 Esslöffel. Zucker, (200gr)
2 Eier,
2 Tassen Mehl (Glas 200gr)
1,5 TL Backpulver
1 Packung Vanillezucker
Handvoll Nüsse
Handvoll Rosinen
Handvoll getrocknete Aprikosen

Das letzte Mal habe ich mit diesem Rezept versucht, anstelle von reiner Sauerrahm Sauerrahm / Butter 50/50 herzustellen (dh eine halbe Packung Butter + ein halbes Glas Sauerrahm). Von allen zuvor probierten ("für Tee" in zwei Versionen und rein "saure Sahne") schien diese Variante das "muffinste" und interessanteste, prallste, gleichzeitig nicht klebrigste und nicht trockene. Die Füllung bestand aus Rosinen + Walnüssen, die über die gesamte Dicke gut verteilt waren. Aber es wurde nicht vollständig auf dem Kuchenprogramm gebacken - ich stellte es für weitere 20 Minuten in den Ofenmodus. Für mich selbst habe ich diese Option als die angenehmste gewählt. Probieren Sie es aus - vielleicht wird es auch jemandem gefallen!

ps: Aber meine nächste Runde ist laut GOST immer noch die "Hauptstadt". Aber wir werden diesen beenden ..

Und ich habe es gerade für eine Stunde in HP deaktiviert gelassen. Der Boden ist zwar leicht heiß.

Kapitalkuchen ist das leckerste. Aber sehr gut. fettig. Mit saurer Sahne wird der Kuchen einfacher. Nicht so kalorienreich. Nun, die Kosten sind viel niedriger. Heute habe ich den Ofen wieder auf saure Sahne gestellt. Anstelle von getrockneten Aprikosen schneide ich Pflaumen und getrocknete Pfirsiche. Rosinen und Nüsse wie immer auch eine Handvoll.
Alles andere ist nach dem letzten, bereits von mir getesteten und recht erfolgreichen Rezept. Heute habe ich versucht, das Programm zu setzen. 70 min "backen".
Obwohl es in Panasonic 60 Minuten lang gut backt.

Ich habe 65 Minuten in Panasonic gebacken und noch keine + 10 Minuten herausgenommen. Alles gut gebacken.
Hat nichts niedergeschlagen! Ich schlug etwas Zucker mit Eiern und Sauerrahm mit einer Gabel.
Ich mischte auch alles mit Mehl mit einer Gabel, fügte Obst + Nüsse hinzu und legte den Teig in einen Panasonic-Eimer. Hatte kein Vanillin. Ersetzte es durch Rum-Essenz.
Gefallen. Es riecht gut. Cupcake Gewicht 900g.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Aus irgendeinem Grund habe ich aus Versuchsgründen zwei Muffins nach demselben Rezept gebacken, nur im ersten Fall habe ich Eier mit Zucker weiß geschlagen (bei der höchsten Mischgeschwindigkeit 3 ​​Minuten lang), alles in einen Eimer HP gegossen und erst dann den Rest der Zutaten hinzugefügt und hineingegeben Im zweiten Fall habe ich wie Sie die Eier mit einer Gabel mit Zucker geschlagen, sie in einen Eimer HP gegossen und alles andere hinzugefügt. Im Vergleich dazu ist der Unterschied immer noch sooo spürbar, natürlich zugunsten des ersten Cupcakes, ehrlich ... Nun, das bin ich übrigens ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa Irgendwie habe ich aus Versuchsgründen zwei Cupcakes nach dem gleichen Rezept gebacken,

Ich habe auch beide Methoden ausprobiert.
Mir hat es besser gefallen, wenn ich es nicht niedergeschlagen habe.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Nun ... der Geschmack und die Farbe, wie sie sagen ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Nun ... der Geschmack und die Farbe, wie sie sagen ...

: rot: Ein weiterer Änderungsantrag:
Wenn die Eier sehr groß sind, fügen Sie dem Rezept eine Handvoll Mehl und Zucker hinzu.
Also habe ich es gestern gemacht.
Das Cupcake-Gewicht wurde um 100 g erhöht
Gestern:

Ernimel, ich werde versuchen, mit Ihren Änderungen einen Sauerrahmkuchen zu backen. Vielleicht ist dies genau das, was Sie brauchen. Und dann bin ich heute mit "Stolichny" in KhP hierher geflogen.

DonnaRosa, bei Panasonic gibt es keine "Keks" -Ave. Damit HP alles durcheinander bringt?

Krosh, mein Geschmack und mein Aussehen mit "Stolichniy" fielen nach 21 Minuten Schlagen mit einem Mixer ebenfalls schlechter aus, als nachdem der HP selbst in 15 Minuten alles geknetet hatte.

DonnaRosa, bei Panasonic gibt es keine "Keks" -Ave. Damit HP alles durcheinander bringt?

Ich nehme den Rührer heraus und knete alles 5 Minuten lang mit einer Gabel in einer Schüssel.
Ich habe alles im Detail unten geschrieben.

Es stellt sich heraus, dass bei Panasonic beim "Backen" die Kruste der Cupcakes im Gegensatz zu meiner HP nicht brennt und kein spezielles Programm erforderlich ist

Es stellt sich heraus, dass bei Panasonic beim "Backen" die Kruste der Cupcakes im Gegensatz zu meiner HP nicht brennt und kein spezielles Programm erforderlich ist

In der Anleitung für x / p Panasonic 255 wird empfohlen, Muffins in einem Programm zu backen. "Bäckereiprodukte". Jeder Ofen hat seine eigenen Anweisungen.

[LiudmiLka]

Krosh, mein Geschmack und mein Aussehen mit "Stolichniy" fielen nach 21 Minuten Schlagen mit einem Mixer ebenfalls schlechter aus, als nachdem der HP selbst in 15 Minuten alles geknetet hatte.

LiudmiLka
Warum so viel? In drei Minuten verwandeln sich meine Eier mit Zucker in einen so hartnäckigen Schaum! Haben Sie nach dem Hinzufügen von Mehl einen Mixer verwendet? In meiner HP gibt es ein Keks-Programm, also schlage ich mit einem Mixer nur Eier mit Zucker, alle anderen HP-Komponenten werden von mir selbst gemischt ...

Häkeln, es gibt so ein Rezept: Butter - 10 Minuten, Zucker - 5, Eier - 5 und Mehl für max. Geschwindigkeit 1 Minute.

Hier ist mein "Great Cupcake" (Antwort # 243). Mit einem Rezept gemacht. Auf ein Signal, Walnüsse und getrocknete Aprikosen (ich habe 100g gegeben, ich hatte mehr Angst). Das Dach wurde sicherlich nicht weggeblasen, aber es war nah dran!))) Sieht nicht aus wie ein Cupcake, ist aber lecker. Höchstwahrscheinlich Butterbrot ...

Das letzte Mal habe ich mit diesem Rezept versucht, anstelle von reiner Sauerrahm Sauerrahm / Butter 50/50 herzustellen (dh eine halbe Packung Butter + ein halbes Glas Sauerrahm). Von allen zuvor probierten ("für Tee" in zwei Versionen und rein "saure Sahne") schien diese Variante das "muffinste" und interessanteste, prallste, nicht klebrigste und nicht trockenste zu sein. Die Füllung bestand aus Rosinen + Walnüssen, die über die gesamte Dicke gut verteilt waren. Aber es wurde nicht vollständig auf dem Kuchenprogramm gebacken - ich stellte es für weitere 20 Minuten in den Ofenmodus.

Ich empfehle, gehackte Pflaumen zum Kuchen hinzuzufügen.
Perfekt für ein Unternehmen + mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Nüssen.

Hergestellt aus einem Handbuch für Panasonic;

Cupcake (Backen) (Panasonic)
Weizenmehl 175 g (11⁄6 Tassen)
Zucker 175 g
Butter 175 g
Eier 3 Stk
Kakaopulver 2 EL l.
Backpulver 1 1⁄2 TL



Richtig, kein Kakao. Nicht beeindruckt. Das Rezept ist Stolichny sehr ähnlich, aber etwas stimmt nicht. Sie ging nach Stolichny nach Zhivchik ...

Backte einen Sauerrahmkuchen. Das Kneten wurde in KhP durchgeführt und im Ofen gebacken. Die Norm der Produkte ist doppelt.

[Sie können nicht die ganze Portion in Panasonic backen.]

Ich knetete den Capital Cupcake nach allen Regeln, die ganze Portion. Ich melde mich.
Sie können nicht die ganze Portion in Panasonic backen. Die Seiten haben sich verdunkelt und die Mitte ist völlig feucht und sogar flüssig. Und dies ist für 80 Minuten Ofenbetrieb auf dem Backprogramm. Nicht umsonst empfehlen die Anweisungen eine kleine Portion. Sie müssen den Anweisungen folgen. Nicht jeden wert und in allem von außen zu gehorchen. Entschuldigung für das verdorbene gute Essen. Alles wurde zum Besten gegeben.

Und ich war auch mit meiner HP unzufrieden. Ich schrieb über den gebackenen Boden, aber mein Cupcake wurde auf der "Cupcake" -Ave gebacken.

Mein Herd ist ausgezeichnet. Ich habe eine PANASONIC. Sie müssen jedoch die Anweisungen befolgen und dürfen nicht mehr Teile des Teigs hinzufügen, als empfohlen wird. Dies ist nicht der erste Cupcake, den ich backe,
aber bis jetzt waren alle klein. Für 600gr
In Panasonic können Sie keine Kilogramm Muffins backen.

Zum ersten Mal einen Kuchen in einem Brotbackautomaten nach dem Rezept "Sauerrahm" gebacken

saure Sahne - ein halbes Glas (nicht mehr), 100 g Butter ..
Der Teig erwies sich als sehr steil, Shortbread nach Geschmack. 60 Minuten + 10 Minuten beim Erhitzen gebacken. (Es hätte weniger sein sollen.) Die Kruste war sehr hart.

Das ist was passiert ist

[Country Cupcake (Panasonic)]

Nun, hier bin ich gekrochen ... Nun, während du die Maulbeeren noch einmal gelesen hast ... Nein, für 2-3 Seiten ... sonst nur Krieg und Frieden.

Ich habe mit dem Summer Cupcake aus dem Handbuch für Panasonic begonnen. Folgendes ist passiert:



Absolut nicht auf.Basierend auf allem, was ich hier gelesen habe, habe ich beschlossen, das Rezept zu korrigieren:

Country Cupcake (Panasonic)
Weizenmehl 150 g (1 Tasse)
Eier 2 Stk
Kondensmilch 400 ml (1 Dose)
Backpulver oder
Backsoda
1⁄2 TL

Kochmethode:

1 Eier weiß schlagen, Kondensmilch hinzufügen und abgeschrecktes Soda oder Backpulver.
2 Einfüllen Gesiebtes Mehl parallel Backpulver hinzufügen und zu einem homogenen Teig kneten nicht länger als 2-3 Minuten.
3 Den vorbereiteten Teig in eine Form geben.
4 60 Minuten backen, dann die Pfanne aus der Bäckerei nehmen und den Kuchen 7-10 Minuten darin belassen.
5 Entfernen Sie vorsichtig den Cupcake und kühlen Sie ihn auf dem Gestell ab.

Ich habe nichts vergessen Oder ganz am Ende des Mehls Backpulver hinzufügen?
Und ich habe weitere 400 ml Kondensmilch mit 400 Gramm gleichgesetzt ... Ich kann mir nicht einmal vorstellen, wie man übersetzt ...

Nur zum Vergleich. Der Kuchen wird nach dem gleichen Rezept in einem Slow Cooker gebacken (Eier werden weiß geschlagen, Soda 1 TL. "Unter dem Messer" - gemessen von HP, Soda mit Mehl gemischt, Soda wird nicht gefühlt, Kuchen ist luftig und weich, starkes Aroma von gekochter Kondensmilch).



Was tue ich? Darüber hinaus ist HP nicht für solche Cupcakes (zutiefst IMHO).

Der Country Cupcake wird schnell abgestanden.

Hergestellt aus einem Handbuch für Panasonic;
Richtig, kein Kakao. Nicht beeindruckt. Das Rezept ist Stolichny sehr ähnlich, aber etwas stimmt nicht. Sie ging nach Stolichny nach Zhivchik ...

Mehr als einmal backen (ich habe das Rezept der Anleitung für Panasonic entnommen). Dieses Rezept ist sehr erfolgreich. Der Cupcake ist nicht nur lecker, sondern wird auch lange nicht abgestanden. Ich füge getrocknete Aprikosen, Rosinen und Pflaumen hinzu. Ich mag meine ganze Familie und mich auch sehr.

Mein dachny Cupcake wird nicht abgestanden. Anscheinend geht das Backen in einem Multikocher wie mit Dampf. Es ist auch eine ausgezeichnete Basis für einen Kuchen:

Heute habe ich so einen Cupcake gebacken

Cupcake (Backen) 65min (Panasonic)

220gr - Weizenmehlkörnung "Extra"
200gr - Zucker
120 gr - saure Sahne 40% Fett
80 g - Butter 82%
2 Eier (nicht klein)
1,5 TL - Backpulver
50g - Rosinen
50gr - Pflaumen
100gr - getrocknete Aprikosen
ein paar Tropfen Rumessenz