Knödel und Knödel Schimmel

[Anya]

Anya, Vielen Dank! Ich hatte nicht einmal erwartet, dass sich ein solcher Kalabashki herausstellen würde, ich dachte, es würde wenig Fleisch in ihnen sein, nichts dergleichen, sehr viel sogar genug. Und der Teig ist köstlich.

Ich bestellte Raviolnits für 10 und 21 Raviols bei Teskom, der dritte Artikel war das Messer, das Anya empfohlen hatte. Die Lieferung ist sehr teuer, ich bekomme mehr als 600 Rubel. Schade, ich werde den Teigschneider nicht früher als in einem Monat haben (meine Mutter gibt ihn anderen)
Ich sage zu meinem Mann, bald werden wir Knödel haben

[Lenusya]

Lenusyaund die Winterknödel sind auch sehr süß

[Optimist]

Optimist, Lenusya und auch Mantysh, Knödel und Raviols.

Normalerweise rolle ich es auf die 5. Dicke, ich habe 7. Aber ich habe es auf 4 gerollt und die Schicht gedehnt, am Ende habe ich die 5. Dicke bekommen. Ich schoss Hackfleisch und streckte auch die oberste Schicht. Vielleicht ist diese Methode für jemanden nützlich

Natürlich wird es nützlich sein, Nastya, danke

[liliya72]

beschlossen, das vorgestellte Tablet Marcato auszuprobieren.

liliya72Was für eine Schönheit Ouija Board! Ich habe gerade ästhetisches Vergnügen bekommen!

Und die Raviolki sind cool

[Sveta]

SvetaIch stimme geschmackvoll im Retro-Stil der 50er Jahre zu. Es ist einfach schön, sie anzusehen. (Mein Sohn gab es - doppelt nett).
Vielen Dank!

Mein Sohn gab es - doppelt nett

Kluger Sohn! Wenn mein Wille so ist, dass ich erraten möchte, wann sie erwachsen werden, werde ich nur im siebten Himmel sein

Bewertungen dafür sind auf allen Amazonen gut und vor allem auf Italienisch. Aber der Preis

Mädchen! Sag mir, und Lenas Teig ... nun, was zum Rollen, für Manti wird gehen? Ich werde das Manti mit einem Tapper-Trick ausprobieren. Wenn es nicht funktioniert, werde ich es selbst formen. Ist es für die Handformung geeignet?

[Mirabel]

Mirabel, also hat Lena ein Rezept mit Manti, es gibt jedoch einen speziellen Teig für die Handformung

[Julia]

JuliaJa, ich weiß davon und habe es benutzt. Aber hier lobst du alles andere so sehr und willst es nicht von Hand rollen, also dachte ich ... kann es von Hand geformt werden? Wird der Manti auf dem NG-Tisch auseinander fallen?
Meiner Meinung nach hat Stalik auch kühlen Teig gemacht und dann geformt

Mädchen! Sag mir, und Lenas Teig ... nun, was zum Rollen, für Manti wird gehen? Ich werde das Manti mit einem Tapper-Trick ausprobieren. Wenn es nicht funktioniert, werde ich es selbst formen. Ist es für die Handformung geeignet?

werde tun, ich rollte Knödel mit ihm und Manti, alles kommt köstlich heraus !!!

[Katerina]

Katerina, Katyusha! Danke!
Ich habe keine Zweifel an der Köstlichkeit, ich hatte Angst, dass der Teig bei Handarbeit nicht zusammenkleben könnte. Aber das war's, kein Zweifel!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ich habe auch manuell Knödel aus diesem Teig gemacht, alles sicher und gesund!

[Mirabel]

Mirabel,
Vikusya, über den Teig für Manti, der zum Teigrollen bestimmt ist, am Ende der Notiz zum Manti-Rezept schrieb ich Folgendes:

„Der zum Ausrollen bestimmte Teig wird anders zubereitet, er muss dichter sein. Andernfalls wird er nicht durch die Walzen gerollt, sondern wie ein Lappen.
Ich mache das:
Mehl - 400 g
1 Ei + Wasser = Gesamtflüssigkeitsstand - bis zur 200-ml-Marke.
Salz - 0,5 TL
Rast. Öl - 1 EL. der Löffel.
Der Teig ist gerade hart (es ist schwierig, ihn von Hand zu kneten, es ist besser, einen Kneter zu verwenden), aber er ist ideal für eine Maschine und bricht beim Kochen nicht.
Meine Teigrolle hat 6 Stärken, 6 ist der dickste Teig. Rolle: 6-4-2. "

Aber wenn Sie einen etwas festeren Teig wollen, können Sie versuchen, die Knödel zu verwenden, über die ich geschrieben habe HIER
Beide Teige eignen sich für die Handformung und für alle Arten von Geräten: Konus, Knödel und andere.

[Elena Tim]

Elena TimHelen! Vielen Dank! Ich hab es geschafft!

Zu deiner Gesundheit, Liebes!

[Mädchen]

Mädchen, Hallo, alle miteinander!
Ich habe mir vor kurzem ein neues Spielzeug besorgt ...
Wahrscheinlich kennen viele Leute diese Art, hausgemachte Knödel schnell zu formen:

Aber ich habe es erst vor kurzem herausgefunden, und da ich mir selbst alle möglichen Knödel-Gadgets gekauft habe, suche ich immer noch nach einer Art Pribluda, um die Knödel echten Rukolepny so ähnlich wie möglich zu machen. Nachdem ich dieses Video gesehen hatte, eilte ich wie eine Fliege, um das Internet zu schaufeln. auf der Suche nach dem gleichen Stanzling.
Und ich habe es gefunden! Nuuu ... diese Pashtishta.

Alle Arbeiten nehmen im Vergleich zur Handformung so wenig Zeit in Anspruch, dass es sich nicht lohnt, darüber zu sprechen. Ich zeige dir nur die Bilder. Scheuen Sie sich nicht vor der Art des Teigs, pliiiz, ja, es ist hässlich wegen der Zusammensetzung, die unter anderem Leinsamenmehl enthält, das den Teig fast schokoladenfarben malt, aber ich kann jetzt nichts anderes kochen.
Ich habe alles wie im Video gezeigt gemacht. Sehr schnell habe ich mich daran gewöhnt und jetzt habe ich echte Knödel im Handumdrehen!

Aus einer Teigschicht werden zwei solcher Reihen erhalten. Tyts-tyts-tyts und du bist fertig! Es bleibt nur die Enden zu blenden. Gut oder nicht zu blenden, aber in Form von kleinen Knödeln verlassen.

Die Knödel erweisen sich als gleichbäuchig, egal und trotzdem, probieren Sie es aus:


Die gleiche Schnitzerei kann natürlich auch einfach als Stempel für Ravioli verwendet werden. Die Größe solcher "Knödel" beträgt 4 cm. Es sieht so aus, als wären sie nicht schlecht, aber wenn sie gekocht werden, mag ich nicht wirklich, wie sie aussehen - Nifiga, keine Knödel, wenn Sie Fehler finden, natürlich, und das lebe und tue ich in der Küche und klammere mich an mich , wie ein echter "Zwilling", in dem eine meiner Hälften (Lenka Timkina) - Köche und die andere Hälfte (naja, reine Natasha Chuchelka) - erscheint, sagen sie, NI-FI-HA! ICH GLAUBE NICHT! GO REDEFINED!
Nun, in diesem speziellen Fall stimme ich ihr zu: Rohe sind süß, aber gekochte ... sanft harken ... keine Adler.

Nachdem ich genug mit Knödeln gespielt hatte, begann ich darüber nachzudenken, wie es wäre, Knödel zu machen. Schaub war auch wie echte - wieder meine Lieblings-Eigenart. Ich erinnerte mich, dass ich vor einem Monat aus einem unbekannten Grund Tescoms Briefmarke für runde Ravioli in Ozon gekauft hatte, die ich angesichts des Durchmessers von 6,5 cm absolut nicht verwenden würde. Können Sie sich diesen Horror auf einem Teller vorstellen? Ich nicht. Also habe ich es gerade gekauft ... na ja ... oh, er ist so glänzend, na ja, was für ein Idiot würde sich weigern, er lag in ihrem Haus? Besonders wenn dieser Dummkopf mit dem Brotbackautomaten.

Ich handelte mit dem gleichen Makar wie beim Schneiden von Knödeln und verprügelte schnell schöne Knödel, die nicht nur in ihrer rohen Form, sondern auch im fertigen Gericht großartig aussehen - auf einem Teller:

Trotz der Einfachheit und Geschwindigkeit der Herstellung sind alle Knödel fest geformt, da dieser Stempel eine 5 mm breite Klebefläche hat. Ja, ich habe es mir auch zur Gewohnheit gemacht, nachdem ich die Füllung ausgelegt habe, bevor ich sie mit Teig bedecke, das Ganze leicht mit etwas Wasser aus einer Sprühflasche zu bestreuen. Mein Teskomovsky "Sprinkler" für Essig bedeckt das Teigstück buchstäblich mit Wasserstaub, was mir eine absolute Garantie gegen alle Arten von Problemen beim Kochen gibt. Ich habe bereits vergessen, als ich mir darüber Sorgen machte, selbst bei einer so schwierigen Testzusammensetzung. Aussehen.
Und auch ... und heute habe ich wieder gespielt und als ich die Enden der geschnitzten Knödel miteinander verband, bekam ich eine Knödel-Sonne:


Wenn all diese Informationen für irgendjemanden nützlich sind, möchte ich nur hinzufügen, dass es besser ist, mit all diesen Stecklingen und Stempeln auf einer Silikonmatte zu arbeiten. Erstens, um den Tisch nicht zu zerkratzen, und zweitens ist das Silikon leicht federnd, so dass der Stempel tiefer sinken und leicht durch den Teig schneiden kann. Stempel mit gezackten Kanten können schließlich nicht verdreht werden, damit die schönen Kanten der Knödel nicht zu einem absurden Fehler werden. Das heißt, wir machen buchstäblich Folgendes: Drücken Sie es - schieben Sie es zu sich selbst - schütteln Sie den Knödel aus dem Stempel. Nur drei Bewegungen.

Im Allgemeinen, Mädchen, schließe ich vielleicht für mich das endlose Rennen um Knödel, Knödel und andere Raviolnitsa.Denn trotz der sehr erfolgreichen, zuvor gekauften Formen, die mir Freude am Kochen machten und mit dem Ergebnis zufrieden waren, hatte ich immer noch den Gedanken, dass ich echte Knödel und Knödel haben wollte (Raviolki werden nicht gezählt, sie sind an sich völlig unterschiedlich). Nun, da ich bekommen habe, was ich wollte, macht es keinen Sinn, etwas anderes zu wollen. Gott sei Dank!

Es macht keinen Sinn, etwas anderes zu wollen.

Was hat Stanislavsky dort gesagt? Ich glaube nicht

[Elena Tim]

MÄDCHEN!!!

Nun CHO, wir Elena Tim wir werden bis NG schlagen, oder im neuen 2018 werden wir die Schnauze schmücken !!!

Ist das NAMANA? Zuerst wurden alle Raviolniki-Knödel gekauft, ich habe keine Angst vor diesem Wort in der WELT und jetzt was

Verzweifelt zusammengebrochen!

Elena Tim, coole Präsentation. Wirst du das Teigrezept wiederholen? Dies ist eine Art "nützlich", gemessen an der Farbe

Ich schließe für mich ein endloses Rennen um Knödel, Knödel und andere

ICH GLAUBE NICHT!

Was hat Stanislavsky dort gesagt? Ich glaube nicht

Während ich Lenkins Abhandlung las, ging Anna mir voraus.

Nun was soll ich sagen? Wie immer wird alles ursprünglich geschrieben und gezeigt.
Ich schließe auch den Kauf von Formen für Knödel und Knödel für mich.

Hier sind nur noch zwei davon und kaufen FSE.
Ich werde keilen !!!

Im Allgemeinen, Mädchen, schließe ich vielleicht für mich das endlose Rennen um Knödel, Knödel und andere Raviolnitsa

Nun, wie kann es sein, es wird langweilig. Und in der Tat möchte ich jetzt auch Pribluda sein, weil ich die Knödel für IDEA nicht mit Begeisterung angenommen habe, aber diese werden definitiv fast handgemacht sein. und die Befestigungspunkte werden nicht zu dick erscheinen. Nun, das ist es, was mir für das Glück der Knödel gefehlt hat. Sie können Elena überzeugen, zeigen, beweisen, als hätte ich ein paar ähnliche Seiten gesehen, aber nicht wie nach einer solchen Nachricht.

Sie wissen, wie man Elena überzeugt, zeigt, beweist, als hätte ich ein paar ähnliche Seiten gesehen, aber nicht so verstanden wie nach einer solchen Nachricht

Es bleibt, die Marke des Herstellers dieses kleinen Dings mit einem weißen Griff auszusprechen, damit wir uns alle beeilen, es gemeinsam zu kaufen

Es bleibt, die Marke des Herstellers dieses Dings mit einem weißen Griff auszusprechen,

Ich spreche es Tescom

[Natalia K.]

Ich spreche es Tescom

Ich dachte auch. Ich habe einen Fischschuppen- "Schaber" mit dem gleichen Griff ... Praktisch ...

Natalia K., Vielen Dank

[Sveta]

SvetaIch vermute, dass die Hälfte unseres Forums bereits im Internet nach so etwas sucht.

[Nataliya]

Ich spreche es Tescom

Sveta, ich vermute, dass die Hälfte unseres Forums bereits im Internet nach so etwas sucht.

NataliyaIch vermute auch))

Ich habe hier mit einem Rabatt gefunden

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Seltsamerweise ist es für mich sogar noch billiger

Ali ist voll von solchen Briefmarken und der Griff ist bequemer

Ich habe so etwas

Gekauft für 90r. in einem Haushaltswarengeschäft. Ich bin sehr zufrieden mit ihr.
Meiner Meinung nach, genau wie bei Ali, nur billiger.

Das Silikon springt leicht, so dass die Matrize tiefer sinken und den Teig mühelos durchschneiden kann.

So dachte ich auch, als Gefu eine Silikonwalze kaufte (schneidet den Teig nicht durch). Was bringt es, welche Art von federndem Silikon benötigt wird, um gut zu schneiden? Warum schneidet das Schneiden auf einer Silikonmatte besser als ein Tisch? Es stellt sich heraus, dass ein Silikon-Nudelholz bei einem Knödelhersteller nach dem gleichen Prinzip funktioniert.
Helen sagte, dass eine Plastik-Teskomovsky-Walze besser schneidet als ein Silikon-Nudelholz, und Lanna schrieb im Gegenteil, eine Silikon-Walze schneide besser. Gemeinsam ist ihnen, dass beide den Baum beiseite legen. Vielleicht ist es ein anderes Elastizitätssilikon?

Und das kann dir auch gefallen. Es wird Knödel und die Sonne geben und ein Herz und eine Ecke

Und das kann dir auch gefallen. Es wird Knödel und die Sonne geben und ein Herz und eine Ecke

Ich weiß nicht wie Teskomovskie, aber ich empfehle solche nicht

Drehen Sie den Griff ein wenig und er trennt sich vom gelben Teil. Wenn du es nur fest klebst.

[Elena]

ElenaTeskomovsky sitzen wie angegossen, es gibt Rillen und sie werden mit einem Klick fixiert.

Ich habe so etwas

Gekauft für 90r. in einem Haushaltswarengeschäft. Ich bin sehr zufrieden mit ihr.
Meiner Meinung nach, genau wie bei Ali, nur billiger.

Und ich habe das gleiche. Vorgestern für 120 Rubel gekauft.

Aber ich mochte Lena mehr, die einen schwarzen Griff hat ...

Aber ich mochte Lena mehr, die einen schwarzen Griff hat ...

Dies ist eine Sache aus der Zeit der UdSSR. Ich habe diese auf Avito gesehen

Aber ich mochte Lena mehr, die einen schwarzen Griff hat ...

Suchen Sie in Ihren Behältern nach einem Stapel mit einer dicken Kante (viele haben so kleine Tassen in ihren Behältern), und Sie werden glücklich sein

Dann musst du zur Datscha gehen! Suchen Sie nach einem Stapel! ...
Zu Hause gab es nichts Vergleichbares ... aber in der Datscha - Klondike !!!

wie ich von einer gestanzten und einer Knödelpistole träume

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok! Ich kann nicht bis morgen warten, ich schreibe nachts. Was soll man sagen, der Teig ist ein MEISTERWERK! Es stellte sich als so elastisch heraus, bevor ich es in 21 Sekunden mit dem Teig machte, schien es, als könnte es einfach nicht besser sein. Und dann lobt jeder Ihr Rezept und der Kneter kann sich langweilen.
Meins für die Nacht hat beschlossen, ein kleines Manti zu schärfen ... Dein Manti ... es gibt überhaupt keine Worte, es gibt nur Freuden! Dumba ist für mich hier unerreichbar, ich ersetze es durch Hühnerfett und viele Zwiebeln. Nun, im Allgemeinen lecker, sooo!
Danke, Sunny !!!
Und ich habe noch etwas Hackfleisch übrig. Kannst du es einfrieren?

wie ich von einer gestanzten und einer Knödelpistole träume

Die sowjetische Schnitzerei ist die gleiche, die Lenchik heute gezeigt hat, sie vor einem Monat weggeworfen hat, ihre Feder war verrostet, es war unmöglich, sie zu öffnen, der Hebel steckte fest. Jetzt tut es mir natürlich leid. Und ich habe vor nicht allzu langer Zeit eine Pistole bei Avito gekauft, fast neu. Sie haben es wirklich genossen zu arbeiten.

[Katerok87]

Ich glaube nicht

ICH GLAUBE NICHT!

Mein Wort ist schwerer als Erbsen! Klinus will keine Knödel mehr!
Nein, wenn auf der Welt eine Haushaltsknödelmaschine auftaucht, die selbst echte Knödel herstellt, dann kann ich mich hier nicht für mich selbst verbürgen.

Hier sind nur noch zwei davon und kaufen FSE.
Ich werde keilen !!!

Aaaaaaaaaaaa! Und der dritte in Reserve.

jetzt will ich auch ankommen, weil Ich war nicht begeistert von den Knödeln für IDEA, aber diese werden definitiv fast handgemacht sein.

Irisch, wenn Ihre Familie große Knödel liebt, dann ist dieses Schneiden nichts für Sie. Wie ich bereits schrieb, beträgt sein Durchmesser 4 cm, dh gekochte Knödel aus einem solchen Halbkreis sind nur 3,5 cm. Nun, wenn dies für Sie wie für mich die Norm ist (ich glaube, dass 3,5-4 cm - optimale Größe), dann ist ein solcher Stanzling für Sie. Aber Sie werden ihren Fick finden, sie ist Sowjetin, ungefähr achtzig Jahre nach ihrer Freilassung, und der Preis dafür beträgt 2 Rubel. 64 Kopeken Ich habe einen gebrauchten gekauft. Diese sind ebenfalls aus Kunststoff, und es gibt sogar die Form einer Pistole mit Abzug - es gibt auch Kunststoff und Metall.

Nun, CHO, wir werden Elena Tim gegen NG schlagen, oder im neuen Jahr 2018 werden wir die Schnauze schmücken !!!

Aaaaaaaaaaa! Ich wusste, dass sie mein Gesicht füllen möchten!
Ich habe es schon selbst gemacht, keine Sorge. Es stimmt, ich habe mich ordentlich punkig gemacht, es gab keinen Schaub mit Fofan für das neue Jahr.

Katerok87Ich habe kein Silikon-Nudelholz und hatte es nie - ich bin sehr zufrieden mit Holz. Die, die ich speziell gekauft habe, um die Knödel zu verderben, erwies sich als besonders erfolgreich. Und es stellte sich als so schwer heraus, dass keine einzige Spur von Knödeln darauf zurückblieb. Es steht geschrieben, dass es aus Hevea besteht.
Was auch immer man sagen mag, der Teppich ist in keiner Weise weicher als die Tischoberfläche, und der Unterschied in der Schnittqualität ist sofort spürbar.
Verdammt, und ich habe mich auch selbst beschimpft - wofür brauche ich so viele Silikonteppiche, wenn ich sie nicht benutze? Aber gepackt und gepackt ... dann wird mir eine Farbe gefallen, dann eine andere ... Und dann erinnerte ich mich plötzlich an sie und beeilte mich zu suchen, wo sie versteckt waren - ich fand sie im Schlafzimmer.

Und ich habe das gleiche. Vorgestern für 120 Rubel gekauft.

Ich hatte eine solche Identität, ich gab sie einmal der Gala (Gala). Vor kurzem habe ich es fast zurückgenommen, als mir klar wurde, welche Art von Knödel geformt werden kann.Ich erinnerte mich gut an Tesky, sonst hätte Galka sicher gedacht, dass ich völlig verrückt geworden wäre.

Aaaaaa, ich habe keine Zeit zu antworten! Erst an diesem Punkt werde ich mich mit einer klugen Miene verpflichten, über etwas zu sprechen, aber sie haben es bereits früher geschafft, darüber zu schreiben, während ich meine Nachricht seit drei Jahren sende. Es stellt sich heraus, wie ein Papagei, der wiederholt, was bereits nach allen gesagt wurde. Was zum Teufel bist du wach ?! Ich werde wieder gehen, Yo-Mayo, ich werde alles noch einmal lesen ... sonst fühle ich mich wie ein Schaf.

Lenok! Ich kann nicht bis morgen warten, ich schreibe in der Nacht. Nun, was kannst du sagen, das Teig-MEISTERWERK! So elastisch

Urrraaaaaaa! Vikusik, wie froh ich bin, dass es dir gefallen hat! Zu deiner Gesundheit, mein Gold!

Nun, wenn eine Haushaltsknödelmaschine auf der Welt erscheint, die selbst echte Knödel herstellt,

Mein nicht realisierbarer Traum ... nun, was würde sie selbst-Sama, so dass ich Fleisch-F-Lukof in eine Schüssel warf, Mehl-Wasser in die andere ... Und dann kombinierte meine intelligente Knödelmaschine, die Hackfleisch und Teig gemacht hatte, sie zu schönen und leckere Knödel Slap-Slap-Slap ... Alles, was ich im Internet gesehen habe, ist nicht geeignet

dann meine intelligente Knödelmaschine, die Hackfleisch und Teig macht,

Nein, Ihr Borzometer ist nicht maßstabsgetreu! Hast du gesehen? Und sie hat den Teig Schaub selbst gemacht und das Hackfleisch ... Kann sie noch nach Fleisch rennen?

Eh, Ilmirka, druhh ... bewege deinen Oberkörper, ich setze mich in eine Reihe, um zu träumen ... Zähle es, du willst sie - ich will Knödel! Und sie - schnüffelte in den Laden. Du siehst aus, ein Sack Mehl auf dem Rücken schleppt sich, und in den Zähnen ist ein Stück Fleisch ... Und wo nur das Wiesel hat es genommen, ohne Geld?
Bliiin, ich will.

Du siehst aus, ein Sack Mehl zieht sich auf den Rücken und ein Stück Fleisch ist in seinen Zähnen ...

Ja, ich bin mit allen Bedingungen einverstanden und auch mit dem Geschäft, wenn ich möchte, sogar im Geschäft selbst! Wenn sie nur Knödel ... Schlag-Schlag-Schlag selbst!

Nein, Ihr Borzometer ist nicht in den Charts!

LenK, das ist also unser FSE!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, vielen Dank für das Video, für eine Meisterklasse über die schnelle Herstellung hausgemachter Knödel. Ich werde versuchen, dies mit einer sowjetischen Pistole zu tun. Jetzt habe ich ein Teskom-Spritzgerät bestellt. Es bleibt nur eine neue Spritzenpistole zu kaufen. Bei Ozone wurde Metaltex sofort weggefegt. Ich werde mir andere Seiten ansehen. Es ist schade, dass Sie Ihr eigenes für Hackfleisch verwenden, wir haben es für Kekse, das Kind gibt es nicht weg)
Lenchik, bitte zeig mir dein ideales Nudelholz für Raviolnits. Wo werden diese verkauft? Wie viel Durchmesser ist es. Fehlende Information ...

Nun, was ist mit Sama-Sama?