Hähnchenkeulen mit Kartoffeln in Milch gedünstet (Marke 6060 Räucherei)

[Für die Marinade:]

Hähnchenkeulen mit Kartoffeln in Milch gedünstet (Marke 6060 Räucherei)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hähnchenkeulen	6 Stk.
Für die Marinade:
Salz	Geschmack
Würze*	1 Teelöffel
Frischer Knoblauch	1-2 Zähne
Große Kartoffeln	5-6 Stk.
Milch	80 ml.

Kochmethode

• Ich wusch die Hähnchenkeulen, trocknete sie und legte sie in den Marinierkolben. Ich fügte Salz, Super Grill Chicken Seasoning und gehackten frischen Knoblauch hinzu. Mariniertes Schienbein 2 Zyklen von 9 Minuten.
• (Wenn es keinen Marinator gibt - alle Zutaten in eine Schüssel oder einen Behälter mit Deckel geben. 30 Minuten in der Kälte marinieren lassen. Die Drumsticks mehrmals in einer Schüssel umrühren, einfach den Behälter schütteln.)
• Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden (Sie können Teller verwenden). Gesalzen.
• Ich lege meine Schienbeine in eine Schüssel ohne zusätzliches Heizelement ** (nicht im Set enthalten). Dazwischen legte ich Kartoffeln aus. 80 ml Milch gegossen.
• Ich schloss den Deckel und überprüfte, ob der O-Ring vorhanden und korrekt installiert war. Einen Druckregler installiert.
• Modus eingeschaltet Suppe / Stehen 20 Minuten... Der Druck wurde nicht gewaltsam abgelassen.
• 
• Guten Appetit!

Hinweis

* Ich benutzteGewürz "Super Grill für Hühnchengerichte". Zutaten: Salz, trockenes Adjika, Knoblauch, Zucker, Koriander, Senf, Thymian, schwarzer Pfeffer, Estragon.

** Dieses Gericht kann genauso gut in einer normalen Schüssel mit einem zusätzlichen Heizelement gekocht werden.

[Ksyusha]

Oh, Ksyushadanke für die erinnerung an milchkartoffeln! Schließlich habe ich mir vor kurzem selbst eine Notiz zu diesem Thema geschrieben ... und erfolgreich gefragt ... ich hätte mich nie daran erinnert!

Und jetzt renne ich nach Kartoffeln und jetzt koche ich definitiv Kartoffeln in Milch

[Tatyana]

Tatyana ! Dies ist mein Wasserkocher, dem man sich bedanken muss. Wenn ihm nicht das Wasser ausgegangen wäre, hätte ich mich auch nicht an Milch erinnert

So führen unsere "Fehler" zu Entdeckungen

Ich habe Hähnchenschenkel fast nach diesem Rezept gemacht. Die Kartoffeln waren 900-1000 g pro Auge. Ich schneide die kleineren Kartoffeln in Viertel, die größeren in Achtel. Ich salzte die Kartoffeln, mischte sie und goss sie in die Schüssel. Die Kartoffel bedeckte den Boden der Schüssel vollständig. Die vorbereitete Kruste wurde gleichmäßig auf eine Kartoffelschicht gelegt. Es gibt nur 5 von ihnen. Der sechste wäre überflüssig. Sie goss 80 ml Milch aus dem Kühlschrank. Ich schloss es mit einem Deckel und installierte das Gewicht des Sicherheitsventils. Ich installierte "Soup" für 20 Minuten und begann zu schauen. In der 8. Minute begann der Indikator zu zischen, in der 10. Minute war das Zischen fast vorbei (er musste sein Gehirn korrigieren). Es bleiben fast 10 Minuten, um Hühnerfleisch unter Druck zu kochen. Es schien mir ein wenig, also startete ich das Programm nach einem kaum hörbaren Signal 3 Minuten lang neu. Die Beine wurden gedämpft und die Kartoffeln in Milch gedünstet. Nachdem ich das Gericht probiert hatte, kam ich zu dem Schluss: Es war notwendig, 5 Minuten lang sicher neu zu starten.

[Evgeniya]

EvgeniyaTrotzdem ist das Gericht erfolgreich. Und vielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept.

Wenn Sie bemerkt haben, hatte ich Schienbein. Ich hatte Hühnerteile und schnitt unten Kartoffeln, die ich in einer Schicht bedeckte. Daher reichten 20 Minuten zum Kochen.