Kochen im Oursson KP0600HSD Prozessor

Ich war fast einen Monat weg und habe meinen Orson so sehr vermisst. Sobald ich ankam, dampfte ich sofort das Omelett und machte die Thermomix-Rezeptbücher.
Nachdem ich eine Pause von meiner Technik gemacht hatte, war ich wieder einmal überzeugt, dass ich den Kauf von Orson nicht bereue.
Ich bin sehr froh, dass das Thema viele interessierte und bei der Auswahl half.
Übrigens mag ich Orson äußerlich mehr als tm. Das Design ist modern und ein riesiges Informationsdisplay, was sehr praktisch ist. In Bezug auf das Gegenteil leide ich nicht ohne, bei niedriger Geschwindigkeit schneidet es nichts, sondern mischt es vorsichtig. Und die Anzahl der Umdrehungen in Orson reicht aus, sonst wird alles durcheinander gebracht. Nun, das liegt daran, dass der Unterschied in den Eigenschaften unbedeutend ist und ich keinen Grund sehe, zu viel zu bezahlen.
Und hier, wer will)))
Übrigens, wählen Sie HotMix im Internet. Ich denke, es ist besser, 40.000 dafür zu bezahlen, da dieses Gerät eine professionelle Technik ist und seine Eigenschaften super sind.
Ja, Mulinex hat auch etwas Ähnliches, aber dies ist kein Prozessor, sondern nur ein Suppenkocher, außer für Suppen zieht es nichts, es gibt eine Geschwindigkeit von 5. Kurz gesagt, ein nutzloses Gerät, vielleicht kann die Suppe in einem Multikocher gekocht werden.

Dies wird in Thermomix gekocht, aber ich denke, dass Orson-Besitzer dieses Rezept auch nützlich finden werden, und ich hoffe, es wird ihnen gefallen:

Veganer Brei, um den Körper aufzuwecken und den Tag kräftig zu beginnen:



https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=195565.0
In der Tat sehr, sehr schnell, lecker und gesund, besonders in einer so kalten und trostlosen Jahreszeit ohne Vitamine.

PS Ingwer kann weniger gesagt werden, es ist nicht jedermanns Sache.

[Grieß im Oursson-Prozessor]

Grieß im Oursson-Prozessor

[Quitte mit gedämpftem Hüttenkäse im Oursson-Prozessor]

Quitte mit gedämpftem Hüttenkäse im Oursson-Prozessor

[Gedünstetes Gemüse]

Gedünstetes Gemüse

[Gekochte Nudeln im Prozessor]

Gekochte Nudeln im Prozessor

Danke für die Rezepte.
Heute habe ich damit Pfannkuchen mit Fleisch und Eiern gekocht.
Darin knetete ich sofort den Teig (auf einem Pfannkuchenhersteller gebacken), schnitt dann die Zwiebel, machte und briet die Zwiebel mit Hackfleisch, kochte ein Ei.
Ich rollte die Füllung in Pfannkuchen und schnitt beim KP den Käse, machte eine Füllung aus Eiern und Sauerrahm.
Ich lege alles in einen Cartoon und bereite das Frühstück für den Timer vor.

Die ganze Zeit, in der ich diese Suppe koche, sind mein Mann und meine Kinder einfach begeistert !!! Rezept von Thermomix. Varom-Regime in unserem Orson. Dies ist der Kochknopf und das Rühren mit dem Löffel ist die erste Geschwindigkeit.

Blumenkohl- oder Brokkoli-Cremesuppe
Ich füge alleine ein Stück geschmolzenen Käse, eine Welle, ein Viertel und vielleicht die Hälfte hinzu.

Zutaten:
1 PC. - Karotten (Stücke),
1 PC. - roter Paprika (Stücke),
1 PC. - Zwiebeln (Viertel),
2 Knoblauchzehen
1/2 Blumenkohlkopf (in Röschen unterteilt).
1 PC. - Hähnchenfilet (Stücke),
15gr - Pflanze. vasla,
100 g - Creme 35%,
Salz, Pfeffer nach Geschmack,
1,3 Liter kochendes Wasser.

Vorbereitung:
Filet, Salz, Pfeffer in eine Schüssel geben und 6 cm³ / 5 Sek. Mahlen.
Auslegen, Fleischbällchen formen, Fleischbällchen in den Varoma geben. Zwiebel, Knoblauch, Karotten in eine Schüssel geben, 5 g / 3 Sek. Hacken.
Rast hinzufügen. Butter, 4 Minuten anbraten. / "Varoma" / sk. "Löffel".
Fügen Sie Paprika und Blumenkohl hinzu, mahlen Sie 3-5 sec / sq. 4-4.5.
Geben Sie kochendes Wasser in die Schüssel, stellen Sie das Varoma-Präfix ein und kochen Sie es 15 Minuten lang. / "Varoma" / sk. einer.
Entfernen Sie den Frikadellenaufsatz.
Salz, Pfeffer und Sahne in die Schüssel geben und die Suppe 40 Sekunden lang pürieren. / sc. zehn.
Die vorbereitete Suppe mit Fleischbällchen servieren und mit Kräutern garnieren.

Nymphe, das stimmt, du musst und musst wollen))))
Irina, diese Suppe wird ungefähr 20 Minuten lang gekocht, mit allen zusätzlichen Zubereitungen, Hackfleisch, Fleischbällchen)))
Heute habe ich Kartoffelpüree gemacht, es stellte sich heraus, ohne Paste, weil ich bei niedrigen Geschwindigkeiten und für kurze Zeit eingegriffen habe.
Oursson Coole Apparatur))))
Ich habe auch Auberginen mit Zwiebeln, Karotten und Paprika gedünstet, 15 Minuten für alles, aber es ist köstlich, na ja, du wirst deine Finger lecken)))

[Administrator]

Administratorund es ist möglich, im Prozessor Teig für Kekse herzustellen - nur im Prozessor. Besonders interessiert daran, Weiße zu peitschen.
Das heißt, ist es möglich, den Teig nur darin für den Keks vorzubereiten. Ich habe in den obigen Beiträgen gelesen, dass derselbe Schmetterling nur gut für Proteine ​​ist.
Hast du es versucht?
Ich mache oft Kekse, deshalb ist dieser Moment besonders wichtig

Heute habe ich versucht, fünf Proteine ​​+ eine Messbecher Zucker zu schlagen.
Geschwindigkeit 3 ​​mal 4 Minuten + Schmetterlingsaufsatz
Es stellte sich heraus, dicker)))

Ich sagte meiner Mutter hier, dass ein Wunder wie mein Thermomix nur viermal billiger erschien!

Natürlich wollte sie sofort)))) oder glaubte zunächst eher nicht, und deshalb saßen wir lange im Internet, schauten uns Videos an und verglichen. Natürlich hat TM mehr Vorteile ... ABER ich fürchte, sie sind diesen Unterschied im Geld nicht wert.

Und was am wichtigsten ist - dies ist eine echte Chance, TM zu nutzen und nicht zu betrachten und zu bewundern, aber nicht in der Lage zu sein, es zu kaufen!

Im Allgemeinen bekam ich ein Geschenk für meine Mutter zum Jubiläum

Das ist ja! Wenn der Prozessor wie ein Thermomix kostet ... lassen Sie ihn im Laden und weiter ...
Und auch ich habe keine so großen und signifikanten Unterschiede festgestellt. Noch mehr, ich schaue mir die Rezepte des Thermomix an und verstehe, wie man das gleiche und noch mehr im Prozessor kocht. Die Steuerung ist fast die gleiche

Tatyana, wir freuen uns sehr auf Ihre Schlussfolgerungen bezüglich des Knetens verschiedener Teigsorten im KP. Thermomix bewältigt diese Aufgabe hervorragend, aber was ist mit dem KP? Gibt es dort einen speziellen Teigmodus und auch - gibt es eine Umkehrung im Bedienfeld?

Es gibt einen Teigknetmodus, aber keine Umkehrung. Ich habe den Teig für Brot nur 1 Mal darin gemischt, für 500 Gramm Mehl, im Allgemeinen ist dies für den KP etwas zu viel, ich muss weniger nehmen, ich denke, ich sollte ihn normal für 400 Gramm ziehen))

Auch in TM je nach Steilheit des Teigs 400-500 g Mehl, sonst fällt es ihm schwer. Aber hier arbeitet das TM im Teigmodus in verschiedene Richtungen, dh dreht es sich automatisch rückwärts und das Getriebe im Test dreht sich in eine Richtung oder auch in verschiedene Richtungen?

Auch in TM je nach Steilheit des Teigs 400-500 g Mehl, sonst fällt es ihm schwer. Aber hier arbeitet das TM im Teigmodus in verschiedene Richtungen, dh dreht es sich automatisch rückwärts und das Getriebe im Test dreht sich in eine Richtung oder auch in verschiedene Richtungen?

Etwas beeinflusst mich heute das Wetter ... Ich wollte heute einen Keksteig machen

Im Allgemeinen ist der Teig für Brot im Prozessor im Wesentlichen ein Genuss für sich selbst - es scheint mir, dass dieser Teig nur in Kombination mit einem guten und hochwertigen Kneten am besten funktioniert.

Mädchen, das ist meine Meinung, über die ich lange nachgedacht habe. Der Teig sollte nicht mit Messern geknetet werden, sondern mit Klingen oder Schulterblättern, wie bei einem Mähdrescher (Kneter) gibt es einen anderen Ansatz zum Kneten, indem der Teig mit einem Spatel übertragen wird. Und nicht mit Messern wie in einem Mixer schneiden.

Ich werde versuchen, meine Meinung zu äußern, die Charge anschauen

[Herkulesbrei im Oursson-Prozessor]

Herkulesbrei im Oursson-Prozessor

Etwas beeinflusst mich heute das Wetter ... Ich wollte heute einen Keksteig machen

Im Allgemeinen ist der Teig für Brot im Prozessor im Wesentlichen ein Genuss für sich selbst - es scheint mir, dass dieser Teig nur in Kombination mit einem guten und hochwertigen Kneten am besten funktioniert.

Mädchen, das ist meine Meinung, über die ich lange nachgedacht habe. Der Teig sollte nicht mit Messern geknetet werden, sondern mit Klingen oder Schulterblättern, wie bei einem Mähdrescher (Kneter) gibt es einen anderen Ansatz zum Kneten, indem der Teig mit einem Spatel übertragen wird. Und nicht mit Messern wie in einem Mixer schneiden.

Ich werde versuchen, meine Meinung zu äußern, die Charge anschauen

Tan, natürlich hast du Recht mit dem Kneter - das ist der nächste Traum eines anderen Idioten !!! nur wo alles hinstellen ?!

Ja, Mama und ein Prozessor hätten gereicht, ich hoffe ... ich werde ihr nicht einmal eine solche Idee geben

In jedem Fall ist Ihre Meinung eine Autorität für mich, und deshalb werden wir auf Ihre Stimmung und Ihren Kopf warten.

Deshalb sollten wir besser auf die Klarheit des Denkens warten, damit ein Vorfall nicht klappt - ansonsten habe ich mich bereits heute ausgezeichnet -. Ich habe eine Anfrage für einen topografischen Umfragebericht gesendet - nur ich habe einen Brief verwechselt - am Ende stellte sich heraus, dass es sich nicht um einen Top-Down-Bericht, sondern um eine Post-Umfrage handelte. Lange Zeit konnte ich nicht verstehen, warum der Kunde anrief kann aber nicht aus Lachen sprechen

Nun, ich komme auch aus verschiedenen Quellen oder mache schon etwas selbst. Und wie die Anweisungen für den Prozessor sagen, hat es mir nicht gefallen, es ist sehr schwierig

Das Rezeptbuch für den Schnellkochtopf ist viel besser geschrieben, und ich fing zuerst an, darauf zu kochen (bis ich die Knöpfe herausgefunden hatte).

Heute habe ich gleichzeitig gekocht, Hühnerschnitzel in einem Wasserbad und gedünsteten Kohl in einer Schüssel.
1 kg Kohl in 4 Teile zu je 250 g teilen und ck4 / 5sec hacken
In vier Durchgängen hacken
Layout
Dann die Zwiebel und die Karotte cc5 / 5sec hacken
10 Minuten mit Butter anbraten
Dann den Kohl dazugeben und ck2 / 25min / 100gr köcheln lassen
Oben legen wir einen Stemio Pro Dampfer mit Schnitzel.
Nach 25 Minuten Salz und Pfeffer nach Belieben und weitere 5 min / cc2 / 100gr hinzufügen. Mit einem Wasserbad oben. Und der Schnurrbart ist fertig

masinen, und wenn man dabei kohl schmort, mischt es auch kohl? Ich schaue auf das Foto - das Gefühl, dass sich der Kohl mit den Klingen vermischt hat, oder haben Sie schon etwas davon auf den Teller gelegt?

Der Kohl wurde beim Schmoren auf sk 2 gemischt. Ich habe das Rezept für das Schmoren von Kohl von Thermlemix aus dem Buch genommen. Ich denke, Sie können 1 Geschwindigkeit setzen, aber ich setze 2 zuerst))

Diese Maschine kam am Samstag fast um acht Uhr abends zu mir. Ich habe noch kaum etwas gekocht, für die Probe habe ich Manna auf fermentierter gebackener Milch zubereitet, die in MV gebacken wurde. Ich wollte nur sehen, wie er sich bei der Arbeit verhält. Mir hat es sehr gut gefallen, der erste Eindruck hat mich nicht enttäuscht. Morgen möchte ich Kartoffelpüree und zum Experimentieren mit Buchweizen kochen (Kartoffelpüree für meinen Sohn, ich habe Buchweizen, aber ich werde auf jeden Fall Kartoffelpüree probieren).

Danke für die Glückwünsche!!!
Gestern habe ich Buchweizen in einem Korb zum Kochen gekocht und oben einen Wasserbad mit Deckel gestellt, in den mein Sohn die Würste gestellt hat (ziemlich dick und in der Nullkammer anständig gefroren, aber sie haben perfekt für Dampf gekocht, obwohl ich mir Sorgen gemacht habe). Buchweizen kochte für sich selbst, also nahm sie 1 m / st, aber als das Aroma verschwand, fuhren alle in die Küche - sowohl der Sohn als auch die Katzen. Ich kann nicht einmal verstehen, warum Buchweizen so ein außergewöhnliches Aroma hatte, wie viel ich koche, Buchweizen roch noch nie so lecker. Infolgedessen verlangte der Sohn von ihm eine Portion Buchweizen mit Würstchen, aber was blieb mir übrig. Buchweizen stellte sich als großartig heraus, gekocht, wie ich es mag, und gleichzeitig nicht Brei-Malasha, Körner sind nicht klebrig, sondern locker.
Sofort nach Buchweizen fing ich an, Kartoffeln auch in einem Korb zu kochen. Dann legte ich die fertigen Kartoffeln in eine Rührschüssel und schlug, fügte Milch und Butter hinzu. Schlagkartoffeln sind sehr lecker, die Masse ist zart und luftig. Diese Kochoption hat mir auch sehr gut gefallen. Für mich selbst werde ich jetzt aus verschiedenen Gemüsesorten kochen - einem Stück Rübe, Sellerie, verschiedenen Kohlsorten, die im Haus sein werden (Kohlrabi, Brokkoli, Blumenkohl, Weißkohl), einem Stück Karotte usw. Wenn Sie nicht fasten, können Sie Sahne und Peitsche hinzufügen. und während des Fastens wird es auch lecker sein.
Ich bin immer noch sehr zufrieden mit dem Kauf. Das einzig Negative für mich ist, die Reste lange Zeit vom Boden der Schüssel abzukratzen. M. b. Es gibt eine Möglichkeit, es schneller zu machen, und so waren die Ergebnisse bisher 3 Gerichte, mit denen ich mehr als zufrieden war.

Die bequemste Art der Verwendung ist ein Tupperware-Silikonschaber. Es ist sehr flexibel und weich, entfernt alles von allen Wänden vollständig und ist in seiner Form wie eine Schüssel, um unter Messern zu kratzen!

Tatyana, wir freuen uns sehr auf Ihre Schlussfolgerungen bezüglich des Knetens verschiedener Teigsorten im KP. Thermomix bewältigt diese Aufgabe hervorragend, aber was ist mit dem KP? Gibt es dort einen speziellen Teigmodus und auch - gibt es eine Umkehrung im Bedienfeld?

Mädchen, welche Neuigkeiten und Eindrücke vom Prozessor? Wie geht es ihm mit dem Teig?
Und wo wird es in China gesammelt?

Dieses Gerät entspricht der Funktion des Thermomix. Aber ich würde jeden Tag darin kochen und hätte nicht den ganzen Tag angefangen, das falsche Gerät!

Etwas in ihm fällt sehr gut aus, für das er in der Küche keinen Preis hat, aber irgendwo ist das Spiel die Kerze nicht wert, es ist lang und unpraktisch.
Ich glaube, dass sowohl der Thermomix als auch der Prozessor gute Helfer für andere Küchengeräte, Schnellkochtöpfe, Küchenmaschinen sind ...

Dies ist meine bescheidene Meinung und stimmt möglicherweise nicht mit der Meinung anderer Benutzer dieser Geräte überein.

[Und wer wird antworten, wo wird es gesammelt?]

Sagen wir einfach, wenn es der Qualität des Thermomix nicht viel unterlegen ist, dann passt seine Funktionalität insgesamt zu mir. Mama plant, es für Grieß / Haferflocken zu verwenden, sowohl flüssigen als auch Hefeteig. Kann Orson übrigens einen kühleren Teig für Knödel / Knödel herstellen, ohne sich selbst zu beeinträchtigen?
Was werden sie sonst noch tun? ... Küsse, Konfitüren und Marmeladen, Cremes, Saucen, der gleiche Hüttenkäse Ostern. Ich liste auf, was ich selbst in meinem TM mit einem Knall koche.
Es ist mir egal, ob Orson es tut und wie gut.
Und wer wird antworten, wo wird es gesammelt?

Wo es gesammelt wird - ich probiere die Kiste an und klettere darauf, um zu sehen

Aber die Verarbeitungsqualität ist gut, robust - es lohnt sich und liegt fest auf dem Tisch. Das Aussehen ist anständig, schön

[und wer wird antworten, wo wird es gesammelt?]

und wer wird antworten, wo wird es gesammelt?

Sie fragte sich - sie antwortete
Die Box sagt ehrlich:
- Entworfen in der Schweiz, hergestellt in China. (Alle Wege führen nach ... richtig - China)

Im Allgemeinen gratuliere ich (oder besser gesagt meiner Mutter) mit der leichten Hand eines unserer Mitglieder des Forums. Ich habe ein wunderbares Geschenk zum Geburtstag meiner Mutter

Und wir haben die Möglichkeit, nicht nur eine Probefahrt zu arrangieren, sondern auch einen Vergleich zweier Einheiten - TM 31 und KP Oursson!

Beginnen wir also morgen und Bewerbungen für bestimmte Funktionsvergleiche werden angenommen.

[nicht das Hauptküchengerät]

Also möchte ich überhaupt nicht "gleich" spielen

Vergleichen heißt, in einem Rennen nach einem Sieger zu suchen. Und dann setz dich und mach dir Sorgen: Ah, was habe ich gekauft, warum habe ich es gekauft, aber mein Gerät macht es noch schlimmer, ah ... ah ... und warum ist das so?

Ich würde lieber etwas kochen, es im Forum veröffentlichen und andere bewerten, wiederholen, ihre eigenen zum Rezept hinzufügen, ihren Geschmack verbessern und so weiter ... und es wird NUR ERFAHRUNG AUSTAUSCHEN!

Ich mag es lieber

Und dann haben diese beiden Geräte unterschiedliche Preiskategorien: Für solch ein Geld würde ich niemals einen Thermomix oder einen Prozessor kaufen - ich kann ohne sie überleben! Darüber hinaus ist dies nicht das Hauptküchengerät in der Küche

Sagen wir einfach, dass es auf keinen Fall einen Gewinner geben wird, da TM sehr stark an Preis verliert und Orson auftritt. Aber um zu verstehen, wie grundlegend die Unterschiede sind und ob sie das Geld wert sind, insbesondere für zukünftige Eigentümer, um zu bestimmen und eine Wahl zu treffen, werde ich versuchen zu helfen. Wenn alles so einfach und eindeutig wäre, würde ich TM für meine Mutter kaufen, aber ich möchte immer besser und billiger

Und warum wird Orson schlecht hingerichtet? Und warum verliert er? Für mich hat Orson ein modernes Design und eine hochwertige Verarbeitung.
Also fragen wir die Fakten im Studio))

Und warum wird Orson schlecht hingerichtet? Und warum verliert er? Für mich hat Orson ein modernes Design und eine hochwertige Verarbeitung.
Also fragen wir die Fakten im Studio))

Es ist nicht jedermanns Sache - Form und Farbe

Orsonchik ist sehr angenehm anzusehen, stark, modern, einfach zu bedienen und zu pflegen.
Ich habe die Möglichkeit, das Kochen im Thermomix im kulinarischen Programm im Fernsehen zu sehen, und für mich selbst notiere ich alle Vor- und Nachteile, studiere und übertrage einige Momente auf meine Orsonchik.
Und selbst in diesem Vergleich betrachte ich mich nicht als Verlierer beim Kauf eines Prozessors.

Aber auf jeden Fall möchte und werde ich nicht vergleichen und suchen, wessen Spielzeug überwiegt

Und die Herstellung in China hat noch nichts zu bedeuten. Aus Gründen der Genauigkeit: Heute hat sich die chinesische Belegschaft auf der ganzen Welt verbreitet und sitzt nicht nur zu Hause. Daher gibt es keine Garantie dafür, dass Geräte, Schnellkochtöpfe, Prozessor-Thermomix usw. Ich, die Schweiz, Deutschland usw. "werden von den Bewohnern dieser Länder hergestellt. Es kann sehr gut sein, dass dieselben Chinesen, Koreaner, Vietnamesen usw. aus fernen asiatischen Ländern kamen, um in diesen Fabriken zu arbeiten.
Heute ist es auch sehr wichtig, dem HERSTELLER von Geräten Aufmerksamkeit zu schenken, der den Produktionsprozess von Geräten in den Fabriken von Geräteherstellern unter seiner eigenen Marke kontrolliert.

Und zum Beispiel derselbe Schnellkochtopf Oursson 5002/4002 - als ich sah, dass sein Design so schön, originell, stilvoll und ordentlich ist, war ich so verblüfft ... dieses Design wird vielen anderen ungeschickten Multikocher-Schnellkochtöpfen viel voraus sein.
Und es gibt Probleme und Mängel beim Betrieb von Geräten in absolut allen Geräten. Gehen Sie einfach zu einem beliebigen Forenthema und hören Sie sich eine Diskussion über den Betrieb von Geräten an

Entschuldigung, ich wollte niemanden beleidigen, meine Meinung

Heute habe ich versucht, einen Teig für Weizenbrot zu machen. Das Rezept wurde auf 300 g Mehl + alle anderen Zutaten reduziert. Ohne Probleme gemischt. Ich habe 500 g Mehl probiert und das ist viel für ihn, weil es sofort den Motor blockierte. Ich denke, dass ich 400g ziehen sollte. Im Allgemeinen backt das Baby jetzt im Ofen)))

Gestern habe ich einfache Knödel auf Eiern nach Admin's Rezept (Tanya) gemacht, aber ich habe es nicht gewagt, mehr als 300 g Mehl zu geben. Ich knetete alles, nur sehr viel erhitzte sich buchstäblich sofort
Und ich war angenehm erfreut, als ich Ingwer hackte - alles war von hoher Qualität, ohne an den Wänden zu verschmieren

Gestern habe ich einfache Knödel auf Eiern nach Admin's Rezept (Tanya) gemacht, aber ich habe es nicht gewagt, mehr als 300 g Mehl zu geben. Ich knetete alles, nur SEHR STARK wurde ich buchstäblich sofort aufgewärmt
Und ich habe mich sehr gefreut, als ich Ingwer zerdrückt habe - alles ist qualitativ ohne an den Wänden zu verschmieren

Irgendwo in der Anleitung habe ich gelesen, dass Sie nach 10-15 Sekunden Mischen 15 Sekunden Pause einlegen müssen.

Mädchen, kannst du ein Foto ins Studio machen? Womit enden wir? Ich kann noch nicht mit dem Test arbeiten, das soll es nicht

Hier ist ein Foto von Mylysh Brot


Nun, Knödel ziehen definitiv nicht mehr als 300 g, aber Brot sollte 400 g ziehen))
Nur aus dem Ofen, also habe ich es noch nicht geschnitten)) Wenn es abkühlt, mache ich ein Foto im Schnitt

Im Allgemeinen konnte ich nicht widerstehen und einen Buckel abschneiden, besonders für Sie)))

Oh, eine sehr gesunde Krume erwies sich sowohl außen als auch innen als hübsches Brot!

Hast du den Teig sofort geknetet? Mussten Sie anpassen, Mehl / Wasser hinzufügen?

Oh, eine sehr gesunde Krume erwies sich sowohl außen als auch innen als hübsches Brot!

Hast du den Teig sofort geknetet? Mussten Sie anpassen, Mehl / Wasser hinzufügen?

Rezept aus dem Forum "Brot für jeden Tag". Das ist mein Lieblingsbrot.

Alltagsbrot
500 g Mehl,
260ml warmes Wasser
Butter 40gr,
Senföl 1. l,
1,5 EL Zucker
1 TL, Salz,
12 Gramm Hefe oder 1,5 TL Saf Moment.
Ich zählte ungefähr 300 Gramm Mehl
Wasser 200 ml oder weniger
Butter 27 gr
1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Senföl
1 Teelöffel Salz
Etwas weniger als 1 Teelöffel Hefe (gemessen von HP)

Ich fügte kein Wasser hinzu, aber nach dem ersten Proofing und dem zweiten Kneten zog ich den Teig heraus und formte ihn in einer kleinen Menge Mehl, legte ihn in die Form und ließ ihn für den letzten Proofing. Und das erste Mal habe ich 37 Minuten und 35 Minuten im Kontrollraum gearbeitet. Das ist eine Art Schnurrbart
Und ja, ich habe das Kneten 2 Mal für eine Minute durchgeführt, aber Sie können den Kneteigmodus bis zu fünf Mal einschalten und dann eine Stunde Zeit zum Ausruhen geben.
Kurz gesagt, Sie müssen sich den Ort ansehen, wie es geht))

Was das Kneten angeht, kann man es zwei Minuten lang sagen, vielleicht bin ich kein Profi, es schien mir, dass die Zeit, die ich legte, genug war, und ich hatte auch Angst, es zu übertreiben und dass ein Fehler auftauchen würde))) im Allgemeinen habe ich es sorgfältig gemacht))))
Ja, und dann noch ein Syrniki Zabatsala aus dem Rezeptbuch von KP)) Es hat sich als lecker herausgestellt, nur ich habe auch Vanilleextrakt hinzugefügt))

Mädchen, ich habe dieses Thema mit großem Interesse gelesen, weil ich selbst vor der Wahl stehe, eine "Küchenassistentin" zu kaufen. Wir haben beschlossen, nicht zu vergleichen, wer besser und doch ist; "Was kann TM, was Orsonchik nicht kann?" Und eine Frage quält immer noch die Frage Mehr als einmal wurde hier bereits gesagt, dass TM oder Orson nicht alle Geräte ersetzen können und beispielsweise immer noch einen Multikocher benötigen. Sind TM und Orson nicht als Ersatz für alle anderen Geräte positioniert?

Mascha, in welcher Form hast du das Brot gebacken? Also ich mag dein Brot!

Ich habe einen Topf mit hohem Titangehalt und darin wird gebacken))) wie ein Topf, nur die Wände sind hoch, man kann einen Kuchen darin backen, nur die Form passt)

Mädchen, ich habe dieses Thema mit großem Interesse gelesen, weil ich selbst vor der Wahl stehe, eine "Küchenassistentin" zu kaufen. Wir haben beschlossen, nicht zu vergleichen, wer besser und doch ist; "Was kann TM, was Orsonchik nicht kann?" Und eine Frage quält immer noch die Frage Mehr als einmal wurde hier bereits gesagt, dass TM oder Orson nicht alle Geräte ersetzen können und beispielsweise immer noch einen Multikocher benötigen. Sind TM und Orson nicht als Ersatz für alle anderen Geräte positioniert?

Ersetzt nicht alle Geräte vollständig. Ich habe 2 Slow Cooker und plus Orson als tolle Ergänzung.

Mädchen, ich habe dieses Thema mit großem Interesse gelesen, weil ich selbst vor der Wahl stehe, eine "Küchenassistentin" zu kaufen. Wir haben beschlossen, nicht zu vergleichen, wer besser und doch ist; "Was kann TM, was Orsonchik nicht kann?"

Orson kann praktisch alles, was TM, die Frage ist WIE!

Eine Frage quält immer noch die Frage Mehr als einmal wurde hier bereits gesagt, dass TM oder Orson nicht alle Geräte ersetzen können und beispielsweise weiterhin einen Multikocher benötigen. Sind TM und Orson nicht als Ersatz für alle anderen Geräte positioniert?

Und Sie haben anscheinend noch keinen Multikocher, ein Mixer (auch mit Heizung) kann ein solches Supergerät wie einen Multikocher nicht ersetzen, glauben Sie mir, das ist aus ganz anderen Kategorien!
Ups, welche Geräte hast du gemeint?

Orson kann praktisch alles, was TM, die Frage ist WIE!
Und Sie haben anscheinend noch keinen Multikocher, ein Mixer (auch mit Heizung) kann ein solches Supergerät wie einen Multikocher nicht ersetzen, glauben Sie mir, das ist aus ganz anderen Kategorien!

Kein Multicooker ist im Moment ein guter Mixer
Und so bin ich gequält, was wäre rentabler (in Bezug auf Preis und Funktionalität), um einen guten Mixer und Multicooker oder TM zu kaufen. Diese Frage führte mich zum Forum, in dem auch Orson gelandet ist.

Ups, welche Geräte hast du gemeint?

Meine Freundin, die ein TM hat, rühmt sich, dass dieses Wunder alle Geräte vom Schneebesen bis zur Pfanne für sie ersetzt hat. Aber da sie in einem anderen Land lebt, um zu sehen, wie all diese Arbeit nicht möglich ist, gibt es auch keine Vertreter in meiner Stadt

Kein Multicooker ist im Moment ein guter Mixer
Und so bin ich gequält, was wäre rentabler (in Bezug auf Preis und Funktionalität), um einen guten Mixer und Multicooker oder TM zu kaufen. Diese Frage führte mich zum Forum, in dem auch Orson gelandet ist.

Auf jeden Fall ein Mixer und MV, eine andere Frage ist, welcher Mixer, hier müssen Sie aus dem Budget gehen.

Meine Freundin, die ein TM hat, rühmt sich, dass dieses Wunder alle Geräte vom Schneebesen bis zur Pfanne für sie ersetzt hat. Aber da sie in einem anderen Land lebt, um zu sehen, wie all diese Arbeit nicht möglich ist, gibt es auch keine Vertreter in meiner Stadt

TM (Orson, Mixer usw.) wird MB niemals ersetzen. Auch wenn Sie ständig Suppen und Mousses essen, ist CF vielseitiger.