Elena 65
Zitat: Brücke

Len, hast du das Brötchen mit schlechtem Mehl verfolgt?
Ich habe es verfolgt, dies ist Tamaras Rezept, ich habe es zum ersten Mal gemacht, aber zum ersten Mal störe ich nicht in das Rezept. Hier liegt der Grund nicht im Brötchen, sondern im Mehl, das Mehl quillt nicht (schwimmend), der Teig erweist sich als sehr flüssig, daher der Defekt des Laibs.
Rina
Wir haben hier Experimente durchgeführt, um den Sensor einzufrieren. HIER DORT... Es lohnt sich nicht, damit zu spielen, indem der Ofen gezwungen wird, unter den falschen Bedingungen zu arbeiten. Wenn der Sensor überkühlt ist, kann der Herd beginnen, das Essen intensiv zu erhitzen, wenn man bedenkt, dass das Essen zu kalt ist, und in der Küche gibt es "Antarktis". Ergebnis: Die Hefe kann einfach absterben.

Und in Ihrem Fall, Elena, hat der Ofen einfach nicht die notwendige Heizung für kühle Produkte erzeugt, wenn man bedenkt, dass dies aufgrund des überhitzten Gehäuses sowieso ausreichen wird. Sie überwacht die Temperatur nicht ständig, sondern in bestimmten Phasen.
Brücke
Zitat: Elena 65

Hier liegt der Grund nicht im Brötchen, sondern im Mehl, das Mehl quillt nicht (schwimmend), der Teig erweist sich als sehr flüssig, daher der Defekt des Laibs.
Ich streite nicht. Ich habe Erfahrung im Backen mit dieser Art von Mehl. Sobald ich Mehl eingegossen und eingegossen hatte, dann ausgeflippt, entschied ich, wie es sein wird, also okay. Und es ist gut geworden. Ich habe nur nach Statistiken gefragt.
Elena 65
Deshalb habe ich über einen Versuch geschrieben, die Elektronik zu täuschen, den ich aus eigener Erfahrung überprüft habe. Es ist besser, ein wenig zu warten, es ist einfacher.
Natasha, in diesem Fall mag der Franzose ihre "leichte Textur" der Krume sehr, deshalb hat sie kein Mehl hinzugefügt, sondern dieses Mehl für andere Zwecke verwendet. Und interessanterweise enthält das Rezept drei Arten von Mehl: Weizen, Roggen und Vollkorn - mit einem solchen Problem, welche Art von Mehl würden Sie hinzufügen?
Brücke
Lena, starkes Gluten schafft eine leichte Struktur. Mit einer Mischung verschiedener Mehlsorten wird Weizen hinzugefügt, aber wenn es schwaches Gluten hat, dann werfe ich Grieß.
Tamar

der gleiche "Franzose" auf gutem Mehl
Schön Mein Lieblings "Franzose" - ich habe ihn sofort erkannt! Lena, du hast so wundervolle Brote. Ich habe vor, eines Tages deine mit Pflaumen zu backen. Und ich habe auch ein Rezept für "Familien" -Brot für die Diät veröffentlicht. Schau - es könnte dir gefallen.
Tamar
Zitat: Elena 65

Deshalb habe ich über einen Versuch geschrieben, die Elektronik zu täuschen, den ich aus eigener Erfahrung überprüft habe. Es ist besser, ein wenig zu warten, es ist einfacher.
Natasha, in diesem Fall mag der Franzose ihre "leichte Textur" der Krume sehr, deshalb hat sie kein Mehl hinzugefügt, sondern dieses Mehl für andere Zwecke verwendet. Und interessanterweise enthält das Rezept drei Arten von Mehl: Weizen, Roggen und Vollkorn - mit einem solchen Problem, welche Art von Mehl würden Sie hinzufügen?
Und keine Notwendigkeit hinzuzufügen. Im französischen Modus ist der Teig wirklich weicher oder so. Ich möchte nur Mehl hinzufügen, aber es lohnt sich nicht
Elena 65
Zitat: Brücke

Lena, starkes Gluten schafft eine leichte Struktur. Mit einer Mischung verschiedener Mehlsorten wird Weizen hinzugefügt, aber wenn es schwaches Gluten hat, dann werfe ich Grieß.
Zuerst dachte ich, dass nur Weizen schlecht ist, änderte es - das Ergebnis ist noch schlechter (alle drei Mehlsorten stammten vom selben Hersteller). Ich habe das ganze Mehl ersetzt, das Ergebnis ist ausgezeichnet, wenn ich Grieß hinzufüge, werde ich das Rezept ändern, aber das wollte ich nicht, ich wollte nicht nur leckeres, sondern auch schönes Brot (und das erste, trotz des fallenden Daches) war sehr nach meinem Geschmack).
Elena 65
Zitat: Tamar

Und keine Notwendigkeit hinzuzufügen. Im französischen Modus ist der Teig wirklich weicher oder so. Ich möchte nur Mehl hinzufügen, aber es lohnt sich nicht
Ich dachte es auch und suchte nach einer Lösung auf andere Weise. Jemand mag die weiche, flauschige Krümelstruktur von hausgemachtem Brot (schwer zu schneiden und mit Butter zu bestreichen) nicht, aber es passt sehr gut zu mir, von der dichten Krume, die mein Mann hat Sodbrennen und ich haben "Kopfsteinpflaster" in meinem Magen. Und ich schmiere keine Butter - ich lege sie in Streifen darauf, damit sie besser schmeckt
Elena Bo
Ich frage mich, wie der Grieß den Geschmack verändern wird. Es wird aus dem gleichen Weizen hergestellt. Sie versuchen es, vielleicht im Gegenteil, es wird noch schmackhafter.
Elena 65
Zitat: Elena Bo

Ich frage mich, wie der Grieß den Geschmack verändern wird. Es wird aus dem gleichen Weizen hergestellt. Sie versuchen es, vielleicht im Gegenteil, es wird noch schmackhafter.
Lena, ich habe bereits ein Rezept mit Grieß - 500 Weizen. + 50 Grieß auf einem Butterbrot, während ich lernen möchte, wie man ohne ihn in "Tafelbrot" backt. Jetzt gibt es so viele Optionen für vorgefertigte Rezepte, aber ich habe noch nicht alle Modi ausprobiert. Während ich den Rezept-Back-Modus ausprobiere und ihn ein wenig "für mich selbst" anpasse.
Lagri
Zitat: Elena 65

aber ich habe noch nicht alle Modi ausprobiert,
Gut gemacht, Elena, sie testet alle Modi. Und in einem Jahr, in dem ich den x / Herd benutzt habe, habe ich nur 8 Modi getestet, und irgendwie waren andere für mich nicht nützlich. Obwohl es theoretisch natürlich notwendig wäre, dies zu überprüfen, mit Ausnahme von Marmelade und Obst in Sirup. Diese beiden Modi - ich werde es bestimmt nicht versuchen.
Elena 65
Zitat: Lagri

Gut gemacht, Elena, sie testet alle Modi. Und in einem Jahr, in dem ich den x / Herd benutzt habe, habe ich nur 8 Modi getestet, und irgendwie waren andere für mich nicht nützlich. Obwohl es theoretisch natürlich notwendig wäre, dies zu überprüfen, mit Ausnahme von Marmelade und Obst in Sirup. Diese beiden Modi - ich werde es bestimmt nicht versuchen.
Mascha, oder genauer gesagt, welche ich bereits ausprobiert habe, ich habe festgestellt, dass jeder Modus seine eigene Besonderheit in der Charge (Zeit und Anzahl der Chargen) und dem Anstieg (Zeit, Anzahl der Gemische und Temperaturregime) hat. Haben Sie das Einkorn überprüft? Was ist die Funktion dort?
Lagri
Nein, ich habe es nicht überprüft. Ich habe nur 1, 3, 7, 8, 12, 13, 19 und 20 verwendet. Noch keine mehr. Ich schaffe es mit diesen 8 Modi.
Brücke
Zitat: Elena 65

Lena, ich habe bereits ein Rezept mit Grieß - 500 Weizen. + 50 Grieß auf einem Butterbrot, während ich lernen möchte, wie man ohne ihn in "Tafelbrot" backt.
Flachs, also Grieß, sind die gleichen Körner, d. H. Mehl von höchster Qualität mit viel Gluten. Es ändert nichts am Rezept, es verbessert die Qualität des Mehls. Obwohl ich ehrlich gesagt vor ein paar Jahren auf einen unverständlichen Grieß gestoßen bin, der das Brot nicht im geringsten verbessert hat.
Und ich habe endlich die Hefe gewechselt. Ja, und der Herd ist klar gebacken, die letzten drei Brote machen mich glücklich.
Cremig
Es gibt zwei Arten von Grieß - Grad M und Grad T. Grad M wird aus Weichweizenmehl hergestellt, und Grad T wird aus Hartweizen gewonnen, daher sollten Sie danach suchen. Es stimmt, ich habe nur den M. gesehen.
Elena 65
Quote: Cremig

Es gibt zwei Arten von Grieß - Grad M und Grad T. Grad M wird aus Weichweizenmehl hergestellt, und Grad T wird aus Hartweizen gewonnen, daher sollten Sie danach suchen. Es stimmt, ich habe nur den M. gesehen.
Betäubt, hier im Mehl kann auf keinen Fall "Wahrheit" gefunden werden, sie schreiben etwas auf die Verpackung und die Klasse ist optional (ich werde immer noch ein wenig wütend, wenn Rezepte für Pfannkuchen oder Brot mit Mehl auf die Verpackung geschrieben werden) warf die Verpackung aus). Ich habe das Mehl noch nicht herausgefunden ....... Ich gehe in die Küche, experimentiere mit den Modi (setze cremige Rosinen auf einen anderen Modus, befriedige die Neugier)

Tamar
Mädchen, ich habe hier experimentiert. Ich möchte teilen. In dem Rezept aus dem Buch "Brot auf Kwas" habe ich Kwas durch dunkles Bier ersetzt.
Trockenhefe 2 TL
Weizenmehl 300 g
Roggenmehl 260 g
Salz 11⁄2 TL l.
Zucker 11⁄2 EL. l.
Kreuzkümmel 1 EL. l.
Kwas (still, mit Malz) (dunkles Bier) 400 ml

Aus irgendeinem Grund ist kein Öl darin - ich habe 1 EL hinzugefügt. l.
Folgendes ist passiert:
Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Überraschenderweise stellte sich heraus, dass das Brot sehr lecker war
Elena 65
Zitat: Tamar

Mädchen, ich habe hier experimentiert. Ich möchte teilen. In dem Rezept aus dem Buch "Brot auf Kwas" habe ich Kwas durch dunkles Bier ersetzt.
Trockenhefe 2 TL
Weizenmehl 300 g
Roggenmehl 260 g
Salz 11⁄2 TL l.
Zucker 11⁄2 EL. l.
Kreuzkümmel 1 EL. l.
Kwas (still, mit Malz) (dunkles Bier) 400 ml

Aus irgendeinem Grund ist kein Öl darin - ich habe 1 EL hinzugefügt. l.
Folgendes ist passiert:
Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Überraschenderweise stellte sich heraus, dass das Brot sehr lecker war
Tamara, was für eine Schönheit kann ich nicht probieren, aber die Kruste ist so golden, dass wahrscheinlich das Bier "schuld" ist.
Brücke
Tamara, was für ein hübscher Mann. Ich liebe auch Brot mit Kwas-Bier. Sie geben so ein leichtes Aroma-mmm.
Tamar
Ich selbst hatte nicht erwartet, dass es so lecker werden würde, und die Hauptsache für mich ist, dass sich herausstellte, dass die Krume fein porös und gleichzeitig luftig war!
Elena 65
Zitat: Brücke

Tamara, was für ein hübscher Mann. Ich liebe auch Brot mit Kwas-Bier. Sie geben so ein leichtes Aroma-mmm.
Nun, ich wurde süchtig. Ich habe die "Familie" noch nicht probiert, aber sie sind bereits versucht, Bierbrot zu probieren (im Laden muss man natürliches Bier finden). Ich liebe Bier, aber ich trinke nur in "Einrichtungen", Fassbier. Ich frage mich, was für ein Brot mit ihm sein wird?
Tamar
Ich hatte Bier (oder besser gesagt von meinem Mann beschlagnahmt) "Golden Griffin". Ich habe mir die Zusammensetzung angesehen - es gibt Malz und Hopfen und keine Zusatzstoffe mehr.
Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Und das Fass scheint mir noch besser. Im Allgemeinen sollte es frei von Konservierungsstoffen sein und die Haltbarkeit ist kurz.
Einer
Wir kauften eine weitere Panasonic für neu umgebaute Liebhaber des hausgemachten Brotbackens und fanden ein Hardcover-Rezeptbuch für eine Brotmaschine in der Schachtel. ein seltenes Rezept ohne Panifarin ... (jedes Rezept enthält 10 bis 40 Gramm). Aus dem Vorschlag, dem Brot 80 g Malzextrakt hinzuzufügen !!! Ich bin schockiert.
Ich habe Angst, Anfängern diese farbenfrohe Werbebroschüre zu geben, als wollte ich nicht den Wunsch entmutigen, Brot zu backen ...
Marinastom
Zitat: Tamar

Ich hatte Bier (oder besser gesagt, ich habe es von meinem Mann beschlagnahmt) "Golden Grmphone". Ich habe mir die Zusammensetzung angesehen - es gibt Malz und Hopfen und keine Zusatzstoffe mehr.
Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Und das Fass scheint mir noch besser. Im Allgemeinen sollte es frei von Konservierungsstoffen sein und die Haltbarkeit ist kurz.
Und ich war mir sicher, dass das "Goldene Grammophon". Wie unser Song Gimp aus dem russischen Radio.
Rina
Quote: Eins

Ich habe Angst, Anfängern diese farbenfrohe Werbebroschüre zu geben, als wollte ich nicht den Wunsch entmutigen, Brot zu backen ...
Sie können geben, aber warnen Sie, dass dieses Buch den Ofen nicht wert ist. Lassen Sie sie besser zu uns kommen - wir haben hier und die Rezepte überprüft, erneut überprüft, und das Brot ist sicherer (ohne unnötige Zusätze).
Brücke
Hören Sie, ich habe heute die Zählerstände gemessen - ich habe so viel Strom in Flammen! Ich bin schockiert, es stellt sich heraus, dass Panas ein sehr energieintensives Auto ist.
Marinastom
Zitat: Brücke

Hören Sie, ich habe heute die Zählerstände gemessen - ich habe so viel Strom in Flammen! Ich bin schockiert, es stellt sich heraus, dass Panas ein sehr energieintensives Auto ist.
Natasha, backst du rund um die Uhr? Ich dachte, ich habe nicht mehr Kosten als zuvor. Ich benutze auch zwei Multicooker.
Brücke
Zitat: Marinastom

Natasha, backst du rund um die Uhr?
Nein, natürlich . Zwei Lesezeichen pro Tag. Nein, ich habe keine tausend. 50 kW mehr als in diesem Monat. Ich habe von Dezember bis Januar so viel bekommen, als wir eine polare Nacht hatten.
Rina
Das stimmt. Für jede Lasche ca. 1 kW und es geht ... Der Ofen backt eine Stunde lang, mischt 20 Minuten lang und heizt auf normale Temperatur ... damit er hochläuft. Ich denke nicht, dass das viel ist.
Brücke
Zitat: Rina

hier und läuft. Ich denke nicht, dass das viel ist.
Natürlich nicht tödlich. LV verbrauchte nur wenig Energie, ich habe es nicht bemerkt. Deshalb ist jetzt eine Offenbarung über mich gekommen. Wie viele essen dann Mulks = Baguettehersteller?
Marinastom
Zitat: Brücke

Wie viele essen dann Mulks = Baguettehersteller?
Natasha, hier war sie bei mir! Aber auch hier habe ich keine besonderen "Streifzüge" bemerkt. Entweder weil ich 2-3 mal pro Woche backe (wir essen wenig Brot) oder weil die Theke damals alt war, war sie im Allgemeinen wirtschaftlicher. Mit dem neuen Mercury zählen wir für jedes Niesen.
korolina76
Ich habe Angst, Anfängern diese farbenfrohe Werbebroschüre zu geben, als wollte ich nicht den Wunsch entmutigen, Brot zu backen ...
[/ quote]
Ich bin auch auf dieses Buch gestoßen. Aber ich habe schon drauf gebacken und es stellt sich gut heraus. Ich habe in den Foren über Panifarin gelesen, ich habe nichts Falsches daran gesehen, ich habe es gekauft, aber ich habe den Unterschied nicht gesehen - was ist damit, was ist ohne. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen - Mohnbrötchen in einer Brotbackmaschine, sehr lecker! Ich habe sogar Äpfel verwendet, die in Scheiben geschnitten und mit Zucker anstelle von Mohn bestreut wurden. Während des Backens war die Kruste leicht karamellisiert (Äpfel flossen), aber es stellte sich als sehr gut heraus! Ich habe kein Brot mit Malz bis zu 80 g gesehen, habe es wahrscheinlich nicht erreicht. Aber ich benutze oft Rezepte aus dem Forum, bewiesen
Tante Besya
Gestern habe ich dieses für meine Schwiegermutter in der DR gekauft - äußerlich hat es mir sehr gut gefallen !! Sie hat so eine alte Dame, aber hier ... ist ein Raumschiff gerade.Fließend auf die Modi geschaut, viele Wiederholungen, das heißt Staub in den Augen des Verbrauchers. Ich blätterte durch das Buchgeschenk, nicht beeindruckt, um ehrlich zu sein! ABER die Gerätesucht rollte sich wie ein böser Klumpen an meinen Hals ... Ich will jetzt noch einen! Die Hauptsache ist, dass Großmutter die Möglichkeiten eines Geschenks zeigen und demonstrieren muss, also denke ich ... warum sollte ich es ein paar Mal verwenden und es dann wieder einpacken? Und dann gibt es plötzlich etwas anderes als mein Modell
Marinastom
Zitat: Tante Besya

Gestern habe ich dieses für meine Schwiegermutter in der DR gekauft - äußerlich hat es mir sehr gut gefallen !! Sie hat so eine alte Dame, aber hier ... ist ein Raumschiff gerade. Fließend auf die Modi geschaut, viele Wiederholungen, das heißt Staub in den Augen des Verbrauchers. Ich blätterte durch das Buchgeschenk, nicht beeindruckt, um ehrlich zu sein! ABER die Gerätesucht rollte sich wie ein böser Klumpen an meinen Hals ... Ich will jetzt noch einen! Die Hauptsache ist, dass Großmutter die Möglichkeiten eines Geschenks zeigen und demonstrieren muss, also denke ich ... warum sollte ich es ein paar Mal verwenden und es dann wieder einpacken? Und dann gibt es plötzlich etwas anderes als mein Modell
Lena-ah! Was für ein Imagewechsel!
Warum ist es Baba, warum ist es Knall? Aber amüsant.
Im Flüsterton. PS. Ich mag deine alte Dame äußerlich mehr. Ich selbst bedauere, dass ich keine Zeit hatte, dasselbe zu kaufen, sie haben es aus der Produktion genommen.
Sazalexter
Hochzeit. Im Rauch schläft ein betrunkener Bräutigam am Tisch, ein Freund kommt auf ihn zu und sagt: - Wach auf, du bist bei der Hochzeit. Bräutigam: - Ik. Wessen Hochzeit? - Ja, bei Ihrer Hochzeit haben Sie heute geheiratet. - Ich habe geheiratet und wer ist sie? - Ja, wir haben sie wirklich nicht gesehen, du hast in 3 Tagen geheiratet. "Wie ist ihr Name?" - Ja, wir wissen es nicht, Chi Galya, Chi Polina. Bräutigam (umklammert seinen Kopf): - Cipolino?
Marinastom
Zitat: sazalexter

Hochzeit. Im Rauch schläft ein betrunkener Bräutigam am Tisch, ein Freund kommt auf ihn zu und sagt: - Wach auf, du bist bei der Hochzeit. Bräutigam: - Ik. Wessen Hochzeit? - Ja, bei Ihrer Hochzeit haben Sie heute geheiratet. - Ich habe geheiratet und wer ist sie? - Ja, wir haben sie wirklich nicht gesehen, du hast in 3 Tagen geheiratet. "Wie ist ihr Name?" - Ja, wir wissen es nicht, Chi Galya, Chi Polina. Bräutigam (umklammert seinen Kopf): - Cipolino?
Ich lese. Ich denke, Sasha, dass Temko ein wenig verführt hat. Und dann wandte sie sich ihrem Posten zu. Und es fühlte sich besser an, es kam.
mowgli
wollte Rina kontaktieren, in letzter Zeit habe ich auf "nasser" (roher) Hefe gebacken, ich habe normalerweise Brot auf Französisch gestellt, ich habe alles in das "französische" Programm aufgenommen, ich bekomme immer gutes Weizenbrot, aber heute habe ich mich für das entschieden Probieren Sie zum ersten Mal (ugh * 3) Darnitsky-Brot aus Fugaska. und tat das Folgende, legte Roggenmehl, Hefe, Zucker, Salz, die Hälfte des Wassers, knetete auf Pizza, fügte dann den Rest der Zutaten hinzu und schaltete das Basisprogramm ein ...
Hier sitze ich und habe Angst, ich denke es wird klappen oder nicht ... Was sag mir?
Rina
nuuuu ... Ich denke, es wird klappen. Warum Roggen im Teig? (Ich würde Weizen in die erste Charge geben) Und es scheint, als ob "Darnitsky" auf "Haupt" sofort ohne Teig großartig ausfällt.
mowgli
Zitat: Rina

nuuuu ... Ich denke, es wird klappen. Warum Roggen im Teig? (Ich würde Weizen in die erste Charge geben) Und es scheint, als ob "Darnitsky" auf "Haupt" sofort ohne Teig großartig ausfällt.
Ich dachte, dass Sie immer empfehlen, einen Teig zu machen, aber ich wette auf Französisch und habe nie einen Teig gemacht, aber meistens, wenn ich ihn ohne Teig probierte, stellte sich heraus, dass es schlimmer war als Weizen. Und warum haben Sie Roggen geschoben? Dann den "Garten" Kopf wird etwas vergessen ...
Monaco
Erfahrene Benutzer, bitte sagen Sie mir ..
Ich habe das Forum durchgesehen, aber keine Antwort auf meine Frage gefunden
Ist es in HP möglich, Cupcakes in anderen Formen (aber in einem Eimer) zu backen? Über nicht standardisierte Formen habe ich das Thema gefunden, aber das interessiert mich nicht
In meinem HP (Panas 2500) können Sie Cupcakes nur backen, wenn sich Papier im Eimer befindet. Ich lege den Eimer mit Backpapier aus, gieße den vorbereiteten Teig hinein und backe ihn. Das Ergebnis ist völlig zufriedenstellend im Geschmack, aber ich mag seine Form nicht. Was denkst du, vielleicht hat es jemand versucht - es gibt solche Papierformen für Cupcakes, ist es möglich, diese Form einfach mit Teig zu legen und in einen Eimer zu backen von PS oder zum Beispiel zuerst Papier + Schimmel? nichts wird aufleuchten? ist alles bereit ?? oder sollte der cupcake durch das papier in direktem kontakt mit dem eimer stehen ?? Es gibt immer noch solche Formen von Aluminium. Blatt .. aber alle. wahrscheinlich überhaupt keine Option? Dies sind die Formen, an die ich gedacht hatte. Ich wollte das Gleiche über Silikonformen fragen - können sie in HP installiert werden?
Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Vielen Dank im Voraus
Sazalexter
Monaco Wenn eingestellt Eimer dann alles was da passt, Papierformen, Silikon und Aluminium. Die Hauptsache ist, sie nicht zu setzen leer... Nur mit dem Produkt! Nichts wird aufleuchten Wenn Sie Zweifel haben, erinnern Sie sich an den Physikunterricht in der Schule, das Experiment mit dem Anzünden von Papier, das um einen Nagel gewickelt ist
Es wird sicher gekocht, nur Sie müssen die Backzeit wählen
Monaco
danke, das ist eine Entdeckung für mich))) Ich erinnere mich nicht an Physik aus der Schule
Klarstellung - müssen Sie das Papier legen? zwischen der Form und dem Eimer? oder nicht .. die Anweisung war eine solche Formulierung - "legen Sie das Backpapier, der Teig wird brennen, wenn er direkt die Form berührt"
Durch die Backzeit - in den Rezepten aus der Anleitung wurde die Backzeit empfohlen, sie passte perfekt zu mir - nicht mehr und nicht weniger .. Wenn es eine Form gibt, kann sich die Backzeit ändern? Warum? nach oben?
Danke noch einmal
Sazalexter
Monaco Wenn Sie eine Form verwenden, müssen Sie nichts in den Eimer geben. Die Zeit wird sich ändern, das Gewicht des Produkts ist geringer, der Kontakt mit dem Eimer ist schlechter. In welche Richtung ich nicht weiß, versuche, kreativen Erfolg!
PS: Wir stellen Backwaren in De'LonghiEOB 2071 her
Spielerisch
Freunde - Bäcker, morgen ist X Stunde, ich habe der Familie dieses Jahr einen Kuchen aus einer Brotmaschine versprochen, aber sie selbst war verwirrt. Es gibt viele Rezepte, aber das Ergebnis ist nach dem Foto nicht immer erfolgreich. Vielleicht ist es besser, das Essen nicht zu verderben und fertig zu kaufen? Backt jemand einen Kuchen in einer Brotbackmaschine?
Galinka-Malinka
Spielerisch Versuche dies https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123727.0 Ich habe es letztes Jahr in Kenwood gebacken, es hat mir sehr gut gefallen. Und gestern in Panasonic gebacken. Super kam raus.
Galinka-Malinka
Sag mir das Rezept, kann es jemand backen, es ist schneller, wenn die Ukrainer es wissen
Hier sind Kolachi, wie man Teig in einer Brotbackmaschine macht?
Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Quote: Verspielt

Freunde - Bäcker, morgen ist X Stunde, ich habe der Familie dieses Jahr einen Kuchen aus einer Brotmaschine versprochen, aber sie selbst war verwirrt. Es gibt viele Rezepte, aber das Ergebnis ist nach dem Foto nicht immer erfolgreich. Vielleicht ist es besser, das Essen nicht zu verderben und fertig zu kaufen? Backt jemand Kuchen in einer Brotbackmaschine?
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0 nicht gebacken, sieht aber sehr gut aus.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=214497.0 gebacken, aber ich glaube, ich brauche mehr Eier für Osterkuchen. Ich backe Osterkuchen von Hand im Ofen - wegen der runden Form gibt es viel Eigelb und Butter. Wenn die Familie gerne backt, ist das zweite Rezept nicht schlecht.
Pten4ik
Ich habe diesen schon zweimal gebacken: Butterkuchen (Elena Bo)
Es stellte sich als sehr lecker heraus, aber jedes Mal, wenn die Wände ein wenig seitwärts waren, habe ich heute den gleichen Kuchen (oder besser Osterkuchen) im Ofen gebacken, es stellte sich als perfekt heraus! Der Teig wurde in KhP im Modus 14 "Basic with Rosins" geknetet und dann im Ofen gebacken, wie vom Besitzer des Rezepts empfohlen.

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