Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ich bin nicht sehr freundlich zu ihr. Ich habe es erst seit Neujahr, aber etwas ist nicht zu gefragt. Und es ist schade, Honig zu verderben. Natürlich können Sie ein Glas auch nur zum Backen auswählen. Danke, freundlicher Mann!

Pralna, Manechka! Das ist, was ich tue. Ich habe ein kleines Glas mit Honig gefüllt, es geschmolzen und ich werde in Brot statt Zucker sein. Toka, wieder bekomme ich keine Antwort: In welchem ​​Verhältnis? 1: 1?
Vielen Dank!
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Kannst du mir den Anteil sagen? 1 Messbecher Zucker = 1 Messbecher Honig? So?

Ich gebe keine Tassen Zucker in Brot. Ein guter Esslöffel Honig statt anderthalb Esslöffel Zucker. Und mit 1 TL Salz steigt alles gut und die Konsistenz des Brotes ist gut. Ich ertrinke keinen Honig, ich sage es so, es ist "Wurst", so dass es alles stört, wie es sollte. Und ich ertrinke keine Butter.
PS: Dies ist für 500 g Mehl und ca. 360 ml Wasser.

Ich gebe keinen Zucker in mein Brot

Und ich habe es reingelegt. Gemessen. Sie ist dafür dem Brotbackautomaten beigefügt. Und gleich 1 Esslöffel. Und der Kleine ist ein Teehaus.
Und trotzdem wurde mir klar, dass 1: 1. Danke!

Ich würde sogar sagen, dass nicht 1: 1, sondern eins. Ich bin kein kulinarischer Technologe, aber ich vermute, dass mehr Honig den Fermentationsprozess des Teigs verändert und das Brot sich als "klebrig" herausstellt. Aber du kannst experimentieren. Kürzlich habe ich einen kurzen Artikel über die Wirkung verschiedener Zusatzstoffe auf die Reifung von Hefeteig gelesen. Es heißt, dass viel Honig Gärung verursacht und Salz die Funktionalität der Hefe beeinträchtigt. Deshalb habe ich mir genau so ein Verhältnis ausgesucht und es gefällt mir.

Ich würde sogar sagen, dass nicht 1: 1, sondern eins. Ich bin kein kulinarischer Technologe, aber ich vermute, dass mehr Honig den Fermentationsprozess des Teigs verändert und das Brot sich als "klebrig" herausstellt. Aber du kannst experimentieren. Kürzlich habe ich einen kurzen Artikel über die Wirkung verschiedener Zusatzstoffe auf die Reifung von Hefeteig gelesen. Es heißt, dass viel Honig Gärung verursacht und Salz die Funktionalität der Hefe beeinträchtigt. Deshalb habe ich mir genau so ein Verhältnis ausgesucht und es gefällt mir.

Meine Versuche mit zunehmender Süße endeten mit einer dicken, unangenehmen Kruste. Ich habe sogar Temka darüber geöffnet.

Meinst du Honig mit Süßigkeiten? Ich habe so einen Temko nicht gelesen. Was hast du gemacht? Und eine dicke, unangenehme Kruste erscheint meiner Meinung nach im abgekühlten Französisch. Deshalb backe ich es selten.

[Hier]

Hier diese temka. Und bei allen Programmen gab es fast immer eine dicke Kruste. Dann habe ich beschlossen, das einfachste Brot zu machen und alles hat geklappt. Jetzt gibt es fast keine Einstiche. Aber ich versuche, die Rezepte nicht zu sehr zu "interpretieren".

Meinst du Honig mit Süßigkeiten? Ich habe so einen Temko nicht gelesen. Was hast du gemacht? Und eine dicke, unangenehme Kruste erscheint meiner Meinung nach im abgekühlten Französisch. Deshalb backe ich es selten.

Entschuldigung, aber ich bin nicht einverstanden mit Ihnen! Bei Panasonic 2500 stellt sich wunderbares französisches Brot heraus! Sie müssen nur alles klar und deutlich gemäß den Anweisungen machen und dem Brötchen folgen. Ich füge manchmal 2-3 Esslöffel Wasser bei Raumtemperatur hinzu, gekocht.

Lusik, ich mag Französisch, aber erst heute. Ich habe es immer gemäß den Anweisungen gemacht, aber wenn es abkühlt, wird die Kruste immer noch zu "korystisch". Und wir essen selten Brot an einem Tag. Bald werde ich es noch einmal versuchen, ich werde sehen, was passiert

[Lusik]

Lusik, ich mag Französisch, aber erst heute. Ich habe es immer gemäß den Anweisungen gemacht, aber wenn es abkühlt, wird die Kruste immer noch zu "korystisch". Und wir essen selten Brot an einem Tag. Bald werde ich es noch einmal versuchen, ich werde sehen, was passiert

Ich stimme vollkommen zu Lusik... Am dritten Tag war meine Kruste ziemlich stumpf. Auch wenn Sie irgendwo etwas haben ...
Lusik!

Also werde ich mich verbessern. Aber wenn ich so etwas will, mache ich Sandwichbrot mit Sahne.

Lusik, ich mag Französisch, aber erst heute. Ich habe es immer gemäß den Anweisungen gemacht, aber wenn es abkühlt, wird die Kruste immer noch zu "korystisch". Und wir essen selten Brot an einem Tag. Bald werde ich es noch einmal versuchen, ich werde sehen, was passiert

Meine Mutter, damit die Kruste nicht sehr hart ist, besprüht das abgekühlte Brot mit Wasser aus einer Sprühflasche und wickelt es in eine Serviette. Ich wickle es einfach nach dem Abkühlen in ein Tuch. Viel Erfolg. Und ich backe weiterhin verschiedene Brotsorten. Jetzt möchte ich mit Käse machen (ich muss die Wünsche meiner Familie berücksichtigen!)

Hier ist das erste Vollkornbrot!

Und hier ist der Schnitt!

Gebackener "Arnaut" in einer Brotbackmaschine. Ich werde keine Fotos posten - eine Kamera ku-ku ... Was soll ich sagen - beim Brot aus psh. Mehl von 2 Sorten und auf lebender Hefe (ich habe den Teig auch für 3 Stunden eingestellt) ist das Dach holprig, dies ist nicht das erste Mal, dass ich darauf stoße. Und ich brauche mehr Salz für meinen Geschmack (nicht 1,5 TL für 500 g Mehl, sondern 2 TL). Aber das Brot schmeckt echt!

Hallo Irina! Ihr Rat ist sehr hilfreich! Hier schreiben Sie, was Sie auf lebender Hefe und auf einem Brotteig getan haben. Ich habe schon von lebender Hefe verstanden: Ich habe sie gekauft und geschnitten. Ich lagere es im unteren Regal im Kühlschrank. Und wie benutzt man den Teig in HP? Sag es mir, Pliz

Über Teig ...
Es ist immer noch einfacher als es klingt. Nehmen Sie einen Teil des Mehls und des Wassers (oder die Hälfte des Mehls und des Wassers oder gemäß dem Rezept, falls gemäß GOSTs), fügen Sie Hefe hinzu - schalten Sie das "Pizza" -Programm für 10 Minuten ein. Setzen Sie dann das Programm zurück. Das ist ein Teig. Lassen Sie es so lange wie nötig im Eimer. Sie können sofort Mehl (es wird den Teig bedecken), Flüssigkeit und alles andere hinzufügen, beispielsweise das "Haupt" -Programm mit einer angemessenen Verzögerung einstellen (denken Sie daran, dass der Temperaturausgleich bei Panasonic eine Stunde dauern kann). Oder Sie lassen den Teig in seiner reinen Form im Brotbackautomaten, sehen, wann er reift (zum Beispiel beginnt er bereits abzufallen), fügen dann den Rest der Produkte hinzu und stellen den "Haupt" ein.

GOST-Rezepte geben normalerweise an, wie viel zum Aufziehen des Teigs erforderlich ist, sodass Sie das gewünschte Programm mit der erforderlichen Verzögerung unmittelbar nach dem Kneten des Teigs einstellen können.
So mache ich normalerweise Brot

Nehmen Sie ein Grundrezept für Weizen, zum Beispiel 500 g Mehl. Diese Menge erfordert 7-10 Gramm frische Hefe (Berechnung von 1,5-2 Gramm Hefe pro 100 Gramm Weizenmehl).

Hefe, halb Mehl, halb Wasser, 0,5 TL. Geben Sie das Salz in einen Eimer und schalten Sie es 15 Minuten lang in den "Pizza" -Modus. Dann setzen Sie das Programm zurück, geben den Rest der Zutaten in den Eimer (die zweite Hälfte von Mehl und Wasser, das restliche Salz, Butter, Zucker, falls Sie es verwenden) und stellen das "Haupt" -Programm mit zwei hinzu Stunden (oder Sie können nicht hinzufügen, aber dies wird durch eigene Erfahrung und Fähigkeiten entschieden). Es wäre schön, wenn das Mehl 1 oder 2 Sorten hätte

[Rina]

RinaFinden Sie Brot besser auf lebender Hefe als auf trockener? Meine trockenen sind im Allgemeinen gut, sie reichen 1 TL pro 500 Gramm Mehl.

Und hier ist der Schnitt!

Lyudmila, was war das Rezept zum Backen?

[Rina]

RinaFinden Sie Brot besser auf lebender Hefe als auf trockener? Meine trockenen sind im Allgemeinen gut, sie reichen für 1 TL pro 500 Gramm Mehl.

Es schien mir, dass das Brot auf Trockenhefe irgendwie wattiert war. Und ich mag diese Art von Brot seit der Zeit, als wir kleine Bäckereien hatten, nicht mehr. Deshalb wechselte ich sehr schnell, buchstäblich ab dem vierten Laib, zu Presshefe. Übrigens fällt es billiger aus

Im Allgemeinen kann der wahre Geschmack von Brot (meiner Meinung nach) entweder auf lebender Hefe mit der Schwammmethode oder mit Sauerteig erzielt werden. Aber ich bin faul und unaufmerksam, meine Sauerteige überleben nicht. Ein weiteres sehr gutes Ergebnis liefert der "alte" Teig, der als Sauerteig wirkt. Es ist im Allgemeinen einfach. Sie kneten den Teig beispielsweise mit 600 g Mehl, stellen aber die Größe auf L (mittel) ein.Nehmen Sie nach dem Ende des Knetens ein Stück Teig von 150 Gramm aus dem Eimer und verstecken Sie diesen Teig im Kühlschrank. Nehmen Sie den Teig nach ein oder zwei Tagen aus dem Kühlschrank, lassen Sie ihn aufwärmen, kneten Sie den Teig aus der üblichen Menge Mehl, aber fügen Sie diesen Teig dort hinzu. Nehmen Sie nach dem Kneten wieder die gleichen 150 g neuen Teig. Bestimmen Sie die Abnahme der Hefemenge empirisch. Das heißt, jedes Mal, wenn Ihr Teig aktualisiert wird, verfügt er jedoch bereits über einen eigenen Satz von Mikroorganismen und Enzymen.
P.S. Nun, ich glaube nicht, dass Sie Hefe aus einem "trockenen" Winterschlaf schnell wecken können, so dass sie beispielsweise ohne zusätzliche Enzyme funktioniert. Das ist meine "Modeerscheinung"

[Rina]

RinaInteressanterweise habe ich es noch nie mit gepresster Hefe gemacht, ich muss es versuchen.

[Rina]

Rina, danke für die ausführliche Erklärung!
... ich liebe diesen Herd schon! Ich habe beschlossen - ich werde dieses Talkumpuder kaufen! Ich backe jeden Tag, es funktioniert wie eine Biene!

[Rina]

RinaInteressanterweise habe ich es noch nie mit gepresster Hefe gemacht, ich muss es versuchen.

Mach mit, Baron, mach mit! (c) "Das gleiche Münchhausen"

Ich lache schon, dass es Zeit für uns ist, einen Club von Liebhabern von lebender Hefe zu eröffnen, die versuchen, sich normalerweise trocken zu weigern. Es gibt nur wenige Menschen, die nicht gerne auf lebender Hefe backen. Und viele wachsen dann zu ihren eigenen Fermenten, es ist so interessant

Lyudmila, was war das Rezept zum Backen?

[/ i] BROT AUS GANZEM KORNMehl. Ich habe alles nach den Anweisungen gemacht.

Es schien mir, dass das Brot auf Trockenhefe irgendwie wattiert war. Und ich mag diese Art von Brot seit der Zeit, als wir kleine Bäckereien hatten, nicht mehr. Deshalb wechselte ich sehr schnell, buchstäblich ab dem vierten Laib, zu Presshefe. Übrigens fällt es billiger aus

Im Allgemeinen kann der wahre Geschmack von Brot (meiner Meinung nach) entweder auf lebender Hefe mit der Schwammmethode oder mit Sauerteig erzielt werden. Aber ich bin faul und unaufmerksam, meine Sauerteige überleben nicht. Ein weiteres sehr gutes Ergebnis liefert der "alte" Teig, der als Sauerteig wirkt. Es ist im Allgemeinen einfach. Sie kneten den Teig beispielsweise mit 600 g Mehl, stellen aber die Größe auf L (mittel) ein. Nehmen Sie nach dem Ende des Knetens ein 150-Gramm-Stück Teig aus dem Eimer und verstecken Sie diesen Teig im Kühlschrank. Nehmen Sie den Teig nach ein oder zwei Tagen aus dem Kühlschrank, lassen Sie ihn aufwärmen, kneten Sie den Teig aus der üblichen Menge Mehl, aber fügen Sie diesen Teig dort hinzu. Nehmen Sie nach dem Kneten die gleichen 150 g neuen Teig erneut. Bestimmen Sie die Abnahme der Hefemenge empirisch. Das heißt, jedes Mal, wenn Ihr Teig aktualisiert wird, verfügt er jedoch bereits über einen eigenen Satz von Mikroorganismen und Enzymen.
P.S. Nun, ich glaube nicht, dass Sie Hefe aus einem "trockenen" Winterschlaf schnell wecken können, so dass sie beispielsweise ohne zusätzliche Enzyme funktioniert. Das ist meine "Modeerscheinung"

Ich mag deine kreative Herangehensweise beim Backen sehr, IRISHA! Ich danke Ihnen von ganzem Herzen für diesen klugen und wertvollen Rat. Es ist großartig, dass es so eine Seite und so wundervolle Moderatoren gibt.

Ich mag deine kreative Herangehensweise beim Backen sehr, IRISHA! Ich danke Ihnen von ganzem Herzen für diesen klugen und wertvollen Rat. Es ist großartig, dass es so eine Seite und so wundervolle Moderatoren gibt.

Doktor, Sie schmeicheln mir

Ich bin nicht besonders kreativ. Ehrlich gesagt - faul. Ich habe die Grundprinzipien beherrscht, es gibt ein paar Grundrezepte und ich gehe nicht weiter. Grundsätzlich backe ich kein Weizenbrot mit Aroma und aromatischen Zusätzen. Ich verwende ein extrem einfaches Grundrezept, nur versuche ich, Mehl der 1. und 2. Klasse zu nehmen. Sie sind mit einem solchen Brot leichter und gesünder gesättigt. Entwickelt für mich Weizenroggen mit Malz und Kümmel (Koriander). Ich möchte wirklich 100% Roggen backen, ich denke, es wird klappen, aber jetzt bin ich faul, ich werde dies im Oktober tun, wenn es möglich sein wird, den Gasofen zu fahren (es war im Sommer furchtbar heiß). Ich möchte die GOST-Rezepte durchgehen, zum Glück sind sie jetzt im Internet zu finden.

Nimm mich auch! Ich warte auf meinen ersten Multikocher-Schnellkochtopf, und während ich warte, stieg ich in diesen Zweig und verliebte mich in diesen Brotbackautomaten. Bereits angekommen, habe ich ab heute - SD 2502! Sofort das einfachste Weißbrot auftragen.Noch nicht fertig, aber das Haus riecht schon gut. Wenn es schön wird, werde ich prahlen! Ich habe eine Frage: Die Anleitung besagt, dass es nicht empfohlen wird, den Deckel zu öffnen, nachdem das Produkt gebucht wurde. Und hier schreiben sie so viel über die Kontrolle des Koloboks usw. Ich selbst konnte nicht widerstehen und steckte meine Nase - es gab bereits ein gut geeignetes Brot. Es wurde noch nicht gebacken. Kurz gesagt, das ist ein Fehler oder nicht. Ist es möglich, die HP zu öffnen, während das Programm ausgeführt wird, und dort etwas hinzuzufügen oder zu zerknittern? Oder kurz nach dem Ausschalten?

[Junia]

JuniaWillkommen in der freundlichen Gesellschaft der Bäcker!

Zu den Anweisungen: Sie müssen berücksichtigen, dass sie geschrieben werden, um Ansprüche zu vermeiden. Zum Beispiel, wenn ein Kunde einen Löffel mit einem funktionierenden Mixer in einen Eimer fallen lässt ... oder seine Finger steckt. Es ist unmöglich, alle Optionen vorherzusehen, daher ist es einfacher, den Blick in den Brotbackautomaten insgesamt zu verbieten!

Wir gehen davon aus, dass eine Person, die sich entscheidet, zu Hause Brot zu backen, einen ziemlich hohen Entwicklungsstand hat. Es ist notwendig, das Brötchen aus dem einfachen Grund zu kontrollieren, dass Mehl unterschiedlich ist und unterschiedliche Mengen Wasser aufnehmen kann (abhängig von der Qualität des Mehls selbst, der Luftfeuchtigkeit in der Küche, der Jahreszeit, unserer Stimmung usw.). Und viele Rezepte können einfach Fehler enthalten. Und da wir das gleiche Prinzip eines Brötchens für Weizenteig kennen, können wir das Rezept bereits an unsere tatsächlichen Bedürfnisse anpassen. Wenn Sie es noch nicht gelesen haben, werfen Sie einen Blick auf die erste Seite des Themas. In der mehrfarbigen Nachricht werden viele Punkte angezeigt.

In Bezug auf das Mikroklima in der Brotbackmaschine erinnere ich Sie immer daran, dass unsere Mütter-Großmütter-Urgroßmütter den Teig in der Küche geknetet, ausgebreitet und gebacken haben (wo die Temperatur sehr unterschiedlich sein kann). Sie brauchten keine gradgenauen Bedingungen. Und der Teig stieg wunderschön auf. Khlebnoye vergibt viele Freiheiten (meine Kinder konnten den aufgegangenen Teig kurz vor dem Backen mit der ganzen Paterna zerdrücken. Und nichts - das Brot erwies sich als ausgezeichnet.

Der einzige Teig, der Angst hatte, die Türen im Haus zuzuschlagen, ist Kuchenteig mit viel Backen.

Ist es möglich, die HP zu öffnen, während das Programm ausgeführt wird, und dort etwas hinzuzufügen oder zu zerknittern? Oder kurz nach dem Ausschalten?

Sie können es öffnen, manchmal muss überprüft werden, ob dort alles in Ordnung ist. Aber es ist besser, dies selten zu tun, um keine warme Luft herauszulassen und das Mikroklima nicht zu verletzen. Die einzige Zeitspanne, in der ich meine Nase nicht in den Ofen stecken würde, sind die ersten 15 bis 20 Minuten Backen (Denken Sie daran, wie Kuchen im Ofen gebacken werden: Auch wenn der Rand bereits braun geworden ist, berühren Sie die Tür 15 Minuten lang nicht. Nur wenn die Form der Brötchen "fest" ist, können Sie das Backblech drehen.)

Vielen Dank für Ihre Antworten. Mein erstes Brot ist fertig - sehr aromatisch, luftig und lecker. Das Top fiel hart genug, aber sonst ist alles auf dem neuesten Stand! Es blieb keine Krume auf dem Formular! Sobald ich gerade das Brot aus der Packung genommen habe und fertig, müssen Sie nicht einmal mehr etwas waschen. Ich habe nicht einmal erwartet. Ich habe die mehrfarbigen Themen aus der ersten Nachricht gelesen, aber ich studiere fast alles auf einmal + theoretisch einen Slow Cooker. Kopf drehen. Ich ging, um über die Löcher im Dach zu lesen. Ich werde noch ein Brot studieren, sonst bin ich nicht beeindruckt von der Stille, Reinheit und Einfachheit!

Hier ist die Notwendigkeit, den Kolobok zu kontrollieren. Ein eingestürztes Dach ist mit ziemlicher Sicherheit ein Flüssigkeitsüberschuss. Sie brauchen nicht viele Informationen - ein Backhandbuch (es ist mit Fotos) und separat sorgfältig über die Kolobok-Regel zu lesen. Es gibt nichts Kompliziertes - unsere Proben sind immer bei uns (Ohrläppchen, Wange, Brust, vielleicht der Bauch einer schlafenden Katze usw.)

Hier ist die Notwendigkeit, den Kolobok zu kontrollieren. Ein eingestürztes Dach ist mit ziemlicher Sicherheit ein Flüssigkeitsüberschuss. Sie brauchen nicht viele Informationen - ein Backhandbuch (es ist mit Fotos) und separat sorgfältig über die Kolobok-Regel zu lesen. Es gibt nichts Kompliziertes - unsere Proben sind immer bei uns (Ohrläppchen, Wange, Brust, vielleicht der Bauch einer schlafenden Katze usw.)

Es ist besser für mich. Danke für den Tipp. Kinder bitten mich, noch einen zu machen, ich werde korrigieren

[Rina]

Mach mit, Baron, mach mit! (c) "Das gleiche Münchhausen"

Ich lache schon, dass es Zeit für uns ist, einen Club von Liebhabern von lebender Hefe zu eröffnen, die versuchen, sich normalerweise trocken zu weigern. Es gibt nur wenige Menschen, die nicht gerne auf lebender Hefe backen. Und viele wachsen dann zu ihren eigenen Fermenten, es ist so interessant

RinaIch werde gerne einem solchen Club beitreten. Zu Beginn meines Backens kaufte ich Trockenhefe, aber nachdem ich versucht hatte, sie von den Lebenden zu backen, gab ich Trockenhefe vollständig auf! Jetzt Brot und Gebäck nur für die Lebenden! Es scheint mir, dass mit dem Geschmack des Brotes von Kindheit an zu leben

[Masyusha]

Masyusha,

Dies ist übrigens auch ein Beispiel dafür, dass die Anweisungen mit einer gewissen Skepsis behandelt werden können. Schließlich sagen, soweit ich weiß, viele, dass man in einem Brotbackautomaten backen kann nur auf Trockenhefe! Ja, Sie müssen die Anweisungen befolgen, um sich und Ihre Ausrüstung nicht zu verletzen. Aber Sie können und sollten sich auch davon entfernen. Die Hauptsache ist zu verstehen, was Sie tun.

[Rina]

Rina Vielen Dank für Ihren Rat! Nachdem ich die Anweisungen für den HP gelesen hatte, hatte ich zunächst Angst, ihn ein wenig zu öffnen. * WITZ * Und jetzt schaue ich mutig hinein, korrigiere den Kolobok und kann sagen, dass es keine Fehler gab. Ich öffne die HP beim Backen nicht - es gibt bereits einen ergreifenden Ansturm

[beim backen gibt es schon poznyak zu hetzen]

Ich öffne HP nicht beim backen gibt es schon poznyak zu hetzen

ÜBER! Goldene Wörter!

Rina, danke für den Kommentar zum Wasser. Ich habe es reduziert und das Top hat sich herausgestellt!

Ich besitze HP für mehrere Stunden. Erste Eindrücke:
1. sehr einfach zu bedienen
2. sehr leise
3. Brot wird schnell und sehr sauber gebacken. Keine Aufregung.
4. leckeres Brot wird sofort erhalten! Und der zweite, auch als Spezialist, hat bereits Zucker durch Honig ersetzt, das Wasser reduziert. Es ist sehr gut gelaufen und ich fühle mich wie ein kulinarischer Spezialist Inspires

Für die Unerfahrenen und Beschäftigten - eine großartige Sache, und nach dem Zweig zu urteilen - und für die Fortgeschrittenen. Hoffe, diese Bewertung hilft jemandem.

[Irisch,]

Mach mit, Baron, mach mit! (c) "Das gleiche Münchhausen"

Ich lache schon, dass es Zeit für uns ist, einen Club von Liebhabern von lebender Hefe zu eröffnen, die versuchen, sich normalerweise trocken zu weigern. Es gibt nur wenige Menschen, die nicht gerne auf lebender Hefe backen. Und viele wachsen dann zu ihren eigenen Fermenten, es ist so interessant

Irisch, Ich werde auch in diesen Club kommen! Generell vor HP noch nie habe keine Trockenhefe verwendet! Ich wusste von ihnen, aber irgendwie machte ich auf die altmodische Weise alle Kuchen und Brötchen und im Allgemeinen den Teig nur auf gepressten. Wir hatten hier immer gute Hefe. Und jetzt - Straßenbahn-Ta-Ra-Ram !!! - Ich habe mich trotzdem entschlossen, lebende Hefe in Pani Sonya zu geben. Hurra! Hurra! Hurra!!! Es hat alles geklappt! Jetzt lobe ich mich so! Nur, du Narr, ich habe vergessen zu bemerken, wessen Rezept ich "geleckt" habe. Nun, während ich hier nach den Rezepten ging, schrieb ich auf ein Stück Papier diejenigen, die einfacher zu versuchen sind. Erst dann begann ich, mich zu Lesezeichen zu entfernen. Jetzt kann ich mich nicht erinnern, wem ich meinen Dank für das leckere, große und "flauschige" Brot senden soll. Das ist es (ich habe es geschafft, ein Foto zu machen, während es noch warm war, ich konnte nicht mehr weitermachen - sie haben alles gegessen !!!):

Rinochka! Du kannst es mir sicher sagen, denke ich. Das Brot heißt "Weizenbrot auf Kefir mit Käse", und sein Autor scheint ein Mann zu sein ... Steck deine Nase, an wen du dich bedanken sollst!

Guten Abend!
Ich hatte gehofft, bald dem Club der Besitzer des Panasonic-Ofens beizutreten, aber nur einige Zweifel schlichen sich ein, ob es uns in Bezug auf die Größe des Brotes passen würde. Ich schaue auf das Foto, das Brot fällt ziemlich groß aus, wie das Mindestgewicht von 750 Gramm? Wir essen wenig Brot. Wir sind 3-4 Tage lang so groß, aber ich möchte an einem Tag frisch sein. Früher habe ich in einem Airfryer gebacken, aber er ist sicher gestorben, nachdem er 12 Jahre bei uns gelebt hat. Ich habe mich für eine Panasonic 2502 entschieden, aber vielleicht vergebens und trotzdem finden Sie eine andere Firma, bei der der Eimer kleiner ist? Niemand wird es dir sagen?

[Rinochka!]

Rinochka! Du kannst es mir sicher sagen, denke ich. Das Brot heißt "Weizenbrot auf Kefir mit Käse", und sein Autor scheint ein Mann zu sein ... Steck deine Nase, an wen du dich bedanken sollst!

Diese? https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115936.0

Oben auf dem Bildschirm befindet sich direkt unter der Beschriftung ein Suchfeld. Sie geben den Namen des Rezepts ein, Sie sehen in den Ergebnissen.
Denni, die geringe Größe von Weizenbrot in Panasonic - aus 400 g Mehl ergeben sich etwa 600 g fertiges Brot.Mit starkem Wunsch können Sie aus 300 g Mehl backen, das sind 450 Gramm. Nun, es gibt auch eine Option für dieselbe Panasonic - Gebäck in nicht standardmäßigen Formen (hier) HIER)

[/ i] BROT AUS GANZEM KORNMehl. Ich habe alles nach den Anweisungen gemacht.

Das Brot ist wunderschön! Und ich kann in unserer Stadt kein Vollkornmehl finden

[Denni]

Denni, die geringe Größe von Weizenbrot in Panasonic - aus 400 g Mehl ergeben sich etwa 600 g fertiges Brot. Mit starkem Wunsch können Sie aus 300 g Mehl backen, das sind 450 Gramm. Nun, es gibt auch eine Option für dieselbe Panasonic - Gebäck in nicht standardmäßigen Formen (hier) HIER)

Vielen Dank, nicht standardisierte Formulare sind ein Ausweg. Früher habe ich in einem Airfryer maximal 250 g Mehl gebacken, man kann es ab 300 g probieren. Das ist alles, also muss man den Herd nehmen!

Das Brot ist wunderschön! Und ich kann in unserer Stadt kein Vollkornmehl finden

Hallo Aurina! Mehl und alles zum Backen können auf speziellen Seiten per Post bestellt werden. Ich kann es dir sagen. Und wir verkaufen sie in großen Supermärkten.

🔗 Zum Beispiel können Sie hier bestellen ....

[Oben auf dem Bildschirm befindet sich direkt unter der Beschriftung ein Suchfeld. Sie geben den Namen des Rezepts ein, Sie sehen in den Ergebnissen.]

Diese? https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115936.0

Oben auf dem Bildschirm befindet sich direkt unter der Beschriftung ein Suchfeld. Sie geben den Namen des Rezepts ein, Sie sehen in den Ergebnissen.

Ira, Aha, das ist er! Danke! Ich habe die Suche sogar komplett vergessen! Geistesabwesend ist etwas geworden ...

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Lyudmila, danke für den Link! Ich werde auf jeden Fall schauen

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Ich habe bei ihnen bestellt, alles ist in Ordnung. Ein "aber": Lieferung ist teuer. Wenn Sie mehrere Artikel bestellen, wird dies rentabler. Oder mit einem der Landsleute zusammenzuarbeiten.

Ja, ein bisschen teuer ... ich werde suchen

Sesambrötchen. Rezept - "BASIC DOUGH", auf lebender gepresster Hefe, fügte Sesam -11 Gramm hinzu. Hier ist ein Bild

Das gleiche Rezept, aber innen mit Rosinen und etwas Honig

Gekauft Panasonic 2502. Glück ist das Meer. Wie viel einfacher und einfacher ist es jetzt, Brot zu machen. Zuvor wurde dies alles in einem Mähdrescher durchgeführt, dann wurde es angehoben, zerknittert, in einem Aerogrill angehoben und darin gebacken. Es war notwendig, herumzutanzen und es sogar beim Backen umzudrehen.
Es gab gestern Feldtests. Milchbrot erwies sich nach dem Rezept aus dem Ofen als ausgezeichnet. Rye erwies sich nach seinem üblichen Rezept, gelinde gesagt, als Feige. Ich habe es nicht bekommen und es nicht bis zum Ende gebacken. Mit Trauer ist fast alles schon gegessen, etwas wird zum Mittagessen benötigt. Wir mögen den Laden nicht kategorisch. Morgen werde ich es nach Rinas Rezept tun.
Deshalb freue ich mich, zu den Bäckern von Panasonic zu gehören.