Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ihr Buchrezept, Milchbrot auf dem ersten Programm
Hefe 1 TL
Mehl 400 Gramm
Salz 1 TL
Zucker 1 EL. l.
Butter 1 EL l.
Milch 260 ml.

Größe M, mittlere Kruste

Oh, Genossen, es ist eine Schande zu zeigen, dass sich eine solche Cheburashka herausgestellt hat

Ja, laaad! Was für ein leckeres! Ich möchte es gleich von hier aus versuchen. Und die Form, das heißt, seine Figur wird sich mit der Zeit verbessern.
Und was für ein sauberer kleiner Eimer! Wirklich, ich hatte das auch nach dem ersten Brot

Das Rezept ist ausreichend. Auf einer Waage gewogen? Gesiebtes Mehl?

[Witz]

Ja, ich habe wirklich nur das Mehl gewogen, den Rest der Zutaten mit dem beigefügten Messlöffel und Glas gemessen. Mehl sieben.

WitzDanke für das unverdiente Kompliment

Oh, aber über den Sound beim Mischen, wer denkt was? mit dem Laden schwören?

Wir sollten versuchen, etwas mehr zu backen, aber die durchschnittliche Größe und nach einem anderen Rezept Fahren Sie sie und sehen Sie.

Und die geringe Größe ist im Prinzip in Ordnung? kann Knödelteig kneten

Auf dem Knödelteig wird es definitiv rumpeln, weil es sehr dicht ist.

Es rumpelt also nicht nur, sondern knarrt auch, es scheint im Video hörbar zu sein, auch wenn der Deckel geschlossen ist, ist es hörbar

Oh, aber über den Sound beim Mischen, wer denkt was? mit dem Laden schwören?

Es gibt ein Knarren, das sollte nicht sein. Versuche einen Teig zu machen. Wenn es auf die gleiche Weise quietscht, empfehle ich Ihnen, den Herd zu geben und das Video im Servicecenter zu zeigen.

Puh ... ich komme zu dir! Die zweite Woche habe ich im Haus die Assistentin KP Frau Sonya 2051
Sehr geehrte Experten von Panasonic! Ich bin so froh, dass ich endlich bei dir bin !!!!!

Ira, wie schön ist es, eine vertraute Person in deinem eigenen Thema zu treffen! Alle Wege führen nach Rom bei Panasonic!
Über die Mischung. Ich kaufe sie auch manchmal, manchmal geben Freunde sie und kennen mein "Hobby". Ich benutze nie reine Mischung. Ich füge dem Brot einen Tropfen hinzu, 50-100 Gramm, je nach Stimmung. Hier ist ein neuer Geschmack für Sie und Improvisation und ein Minimum an Schaden durch das, was dort gemischt wird.

Mehl 400 Gramm
Milch 260 ml.

Mein Brot ist immer dichter auf Milch, also gieße ich 30-50 g mehr Milch ein. Jetzt hat der Sommer begonnen und für 400 g Trockenmehl werden wieder 290-300 g Wasser benötigt, sonst ein dichtes Brötchen und das Dach reißt. Obwohl Mehl unterschiedlich ist ... ist der Feuchtigkeitsgehalt in jeder Packung unterschiedlich.

Ich habe heute den Dienst angerufen, sie sagten, ich kann mit Mehl kommen, sie werden hören, was dort quietscht.
Das zweite Mal heute habe ich Brot gelegt, auch ein Rezept aus einem Buch, Ei. Es knarrte weniger, aber immer noch knarrte es. Ich denke, hier ist eine andere für Statistiken, um zu versuchen, wahrscheinlich zum dritten Mal zu gehen

Chabata im FRANZÖSISCHEN Modus mit einem verzögerten Start von 9 Stunden

Chabata auf einem kombinierten Pizza + Backmodus für 60 Minuten. Das Öl wurde in der zweiten Charge zugegeben.

Ich mag die zweite Option mehr als die erste.
Der X / Herd ist super, sehr praktisch, sauber und schnell, aber das Brot, das von menschlichen Händen berührt wurde (ziemlich viel), ist immer noch um ein Vielfaches schmackhafter als die Maschine.

Frage (kann dumm sein). Kann ich mit ALLES mit einem Messbecher Flüssigkeiten messen? Nun, Wasser, Kwas, Milch, sie sind sich irgendwie ähnlich. Und Sahne, Kefir zum Beispiel? Angenommen, 150 ml Kefir sind geschrieben. Ist es ein Messbecher von HP?
Vielen Dank im Voraus.

Und Sahne, Kefir zum Beispiel? Angenommen, 150 ml Kefir sind geschrieben. Ist es ein Messbecher von HP?

ja ... einfach so ...

[Rina]

Frage (kann dumm sein). Kann ich mit ALLES mit einem Messbecher Flüssigkeiten messen? Nun, Wasser, Kwas, Milch, sie sind sich irgendwie ähnlich. Und Sahne, Kefir zum Beispiel? Angenommen, 150 ml Kefir sind geschrieben. Ist es ein Messbecher von HP?
Vielen Dank im Voraus.

Die Frage ist überhaupt nicht dumm. Unsere Rina bereits über den Unterschied in der Menge an Wasser, Kefir und Milch erzählt.In meinen Notizen ist nichts darüber! Grusel! Ich habe es aufgeschrieben !!!

[Rina]

Die Frage ist überhaupt nicht dumm. Unsere Rina bereits über den Unterschied in der Menge an Wasser, Kefir und Milch erzählt. In meinen Notizen ist nichts darüber! Grusel! Ich habe es aufgeschrieben !!!

Nein, es ist klar, dass Kefir dicker ist, aber wir messen ihn in ml (ein Glas von HP) und nicht in Gramm und Esslöffel ...

Oder vielleicht habe ich Irishkins Frage falsch verstanden ...

ja ... einfach so ...

Und überhaupt nicht !!!!!! Das Gesamtgewicht wird verletzt. Ich hätte auf Rina gewartet. Oder durchsuchte das Forum. Ja, keine Zeit, warte

[150 ml Kefir]

Nehmen wir an, es ist geschrieben 150 ml Kefir... Ist es ein Messbecher von HP?

Und überhaupt nicht !!!!!!

Das heißt, ich bin ein Idiot und kann nicht lesen ...

[Weiser Moderator]

Nun ... ich habe mich irgendwie beruhigt ... Weiser ModeratorAUTSCH !!!

[Weiser Moderator]

Nun ... ich habe mich irgendwie beruhigt ... Weiser ModeratorAUTSCH !!!

Irisch, wenn ich mich nicht irre, dann möchte Vit Sie zum Lesen schicken wie Flüssigkeit in Brot auftragen ...

Wenn Sie beispielsweise allein in einem Rezept eine flüssige Komponente durch eine andere ersetzen (Wasser mit Kefir), müssen Sie den Moment berücksichtigen, in dem Kefir eine dickere Konsistenz als Wasser aufweist, und wenn das Rezept 100 ml Wasser enthält, wann Sie ersetzen Wasser durch Kefir, 100 ml Wasser wird nicht gleich sein 100 ml Kefir ...

Wenn Sie mit Ihrer Frage gemeint haben, dass das Rezept 150 ml Kefir angibt und wie es gemessen werden soll, dann messen Sie es (Kefir) sowie Molke, Kartoffelbrühe und andere Flüssigkeiten. Sie benötigen ein Glas HP ... (wenn sie sind angegeben anfänglich in ml)

Ich habe auch Babyflaschen für Mischungen angepasst - dort sind die Abteilungen auch "deutlich" angegeben ...

Wenn Sie mit Ihrer Frage gemeint haben, dass das Rezept 150 ml Kefir anzeigt und wie es gemessen werden soll, dann sollte es gemessen werden (Kefir) sowie Molke, Kartoffelbrühe usw. mit einem Glas HP ...

Ich habe auch Babyflaschen für Lebensmittel angepasst - dort sind die Abteilungen auch "klar" angegeben ...

Anya, danke. Das habe ich natürlich gemeint. Und für Babyflaschen -

Das heißt, ich bin ein Idiot und kann nicht lesen ...

Und nichts ist dumm. Ich bin selbst verwirrt! Es ist einfach nicht so EINFACH!
Hier ist eine Lektüre mit Irishka: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38942.0
Hier ist der Admin-Spezialist. Fragen Sie sie direkt, sonst schäme ich mich, ich lese ihre Empfehlungen und fühle, dass ... Verwirrung ...:
"... Mit Wasser, Milch, Kefir und einer beliebigen Flüssigkeit in einem beliebigen Verhältnis oder zu 100% Molke verdünnen - wir wählen die Menge nach Ihren Wünschen aus.

Ich werde hinzufügen: das Volumen der gesamten Flüssigkeitsmenge mit Molke innerhalb der Flüssigkeit gemäß dem Rezept unter Berücksichtigung des Gleichgewichts von Mehl / Flüssigkeit, Kolobok ... "Mehr: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=38942.0
Sie muss in den Urlaub fahren ...

Sie muss in den Urlaub fahren ...

Vit .. diese Hitze wirkt so .. übrigens nicht nur auf uns - Menschen, sondern auch auf Mehl + Flüssigkeit beim Kneten ...

Vit .. diese Hitze wirkt so .. übrigens nicht nur auf uns - Menschen, sondern auch auf Mehl + Flüssigkeit beim Kneten ...

[Irishka CH]

Und nichts ist dumm. Ich bin selbst verwirrt! Es ist einfach nicht so EINFACH!

Hier ist der Admin-Spezialist. Fragen Sie sie direkt, sonst schäme ich mich, ich lese ihre Empfehlungen und fühle, dass ... Verwirrung ...:

Dieser Administrator weiß, wie man einen Schatten auf den Zaun wirft, entweder mit einem Brötchen, der ganze Mosch brennt oder mit Flüssigkeit.
Ich backe seit anderthalb Jahren Brot und schaue nicht auf das Brötchen, ich bekomme es nicht umsonst und es stellt sich heraus, dass es FSE ist. Es gab einen anderen Verrückten, Vanya28, der ein Verrückter über Roggen war. Du fängst an zu lesen und erkennst, wie wackelig alles auf dieser Welt ist.
Das Rezeptbuch für Panas ist gut, man kann es danach machen und alles wird klappen. Und es gibt keine Notwendigkeit für Schwierigkeiten beim Brot, alles ist einfach und leicht mit einem guten Herd.

Irishka CH Irisch, mit einem guten Ofen für Sie und leckerem Brot.

Oh, aber über den Sound beim Mischen, wer denkt was? mit dem Laden schwören?

Ich hatte auch ein Knarren, (https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=445.1080 am Ende) nahm die HP in den Online-Shop, drehte ein Video, rief dort an, gab die HP und schickte das Video an sie, eine Woche später gaben sie die HP zurück und das Knarren war weg. Ich weiß nicht, was sie getan haben, aber ich denke, es ist notwendig zu informieren, wo sie die HP gekauft haben.

Und dies ist mein zweites Brot, es scheint besser geworden zu sein)
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T. Pavlenko, gutes Brot

[Elena Bo]

Elena Bo, Danke! Der Ofen in den Ecken störte nicht ein wenig, aber ich war derjenige, der das Mehl hinzufügte, weil das Brötchen wieder an meinen Händen klebte. Anscheinend braucht man im Sommer wirklich mehr Flüssigkeit als im Rezept.

Frage (kann dumm sein).Kann ich mit ALLES mit einem Messbecher Flüssigkeiten messen? Nun, Wasser, Kwas, Milch, sie sind sich irgendwie ähnlich. Und Sahne, Kefir zum Beispiel? Angenommen, 150 ml Kefir sind geschrieben. Ist es ein Messbecher von HP?
Vielen Dank im Voraus.

Milliliter ist VOLUMEN, Gramm ist MASSE.
Wir messen das Volumen mit einem Messbecher,
Massengewichte.

Gemessene (abgestufte) Gerichte müssen genau genug sein. Bei Vorhandensein von Waagen wird die Genauigkeit der Kalibrierung mit Wasser überprüft (1 ml Wasser entspricht 1 g, daher ist es in Rezepten möglich, das in Millilitern angegebene Wasser auf einer Waage zu messen).

100 ml Milch oder Kefir ersetzen nicht 100 ml Wasser, da Milchprodukte eine MISCHUNG aus Trockenmasse und Wasser sind. Soweit ich mich erinnere, in 100 g gewöhnlicher Kuhmilch nur etwa 87 g Wasser in Kefir 88,5.

Der Ofen in den Ecken störte nicht ein wenig, aber ich war derjenige, der das Mehl hinzufügte, weil das Brötchen wieder an meinen Händen klebte. Anscheinend braucht man im Sommer wirklich mehr Flüssigkeit als im Rezept.

Es kommt darauf an, was Sommer ist ... wenn es regnet, gewinnt Mehl während der Heizperiode mehr Feuchtigkeit als im Winter.

Jetzt haben wir eine ungewöhnliche Hitze für Irland. Das Mehl ist viel trockener geworden und selbst mit der Zugabe von zusätzlicher Flüssigkeit ist die Mischung schlechter, nur Mehl in den Ecken. Fast immer muss man mit einem Spatel helfen, damit das gesamte Mehl eingemischt wird.

100 ml Milch oder Kefir ersetzen nicht 100 ml Wasser, da Milchprodukte eine MISCHUNG aus Trockenmasse und Wasser sind. Soweit ich mich erinnere, in 100 g gewöhnlicher Kuhmilch nur etwa 87 g Wasser in Kefir 88,5.

Freunde, beim Kneten des Brötchens trat ein Knarren auf. Ich habe gerade 4 Brötchen auf den Ofen gestellt Ich sitze und bin traurig, was kann ich tun ... Ich habe mich so sehr in sie verliebt, die Brötchen sind einfach wunderbar, aber dann dieser Ärger Wer hat schon die Öfen dem gegeben Service Center mit einem Knarren, was sagen sie ??? Ich möchte mich nicht mehr von ihr trennen. Lassen Sie sie dort etwas verdrehen ...

Ich bin wieder mit Fragen. Heute habe ich Honigbrot mit Rosinen nach einem Rezept aus einem Buch gebacken. Der Lebkuchenmann war wieder klebrig ... und die Brotkruste zerbrach - das ist viel Wasser, oder?
Aber noch etwas ist interessant - Größe XL beim dritten Programm "Hauptgericht mit Rosinen" war die Oberseite des Brotes absolut weiß. Es ist in Ordnung? Ich habe ein Stück direkt aus dem heißen geschnitten, als ich es aus der Form gezogen habe, ist es innen klebrig, aber das liegt wahrscheinlich daran, dass es heiß ist und es morgen möglich sein wird, über das Backen zu urteilen.

Tanya, ein weißes oder helles Dach beim Osterkuchen ist normal. Und schneiden Sie es nicht heiß, lassen Sie es abkühlen. Am zweiten, dritten und sogar vierten Tag wird es am meisten Spaß machen

Und schneiden Sie es nicht heiß, lassen Sie es abkühlen.

Ich wollte wirklich essen))))))))

Kann ich ein Rezept für Honig "im Studio" haben? Tatsache ist, dass die Kolobok-Regel für Butterteig etwas anders funktioniert. Der Riss spricht genau vom Wassermangel.

[Rina]

Rina, Rezept
Hefe - 2 TL
Weizenmehl - 600 Gramm
Salz - 2,5 TL.
Zucker - 2,5 EL. l.
Milchpulver - 2,5 EL. l.
Butter - 2,5 EL. l. (Ich nahm Öl mit einem gewöhnlichen Esslöffel)
Honig - 2,5 EL. l.
Wasser - 370 ml.
Rosinen - eine kleine Handvoll

wie nicht so viel Muffin, oder besser gesagt, ehrlich gesagt nicht genug. Gemessener Honig mit einem Messlöffel oder einem normalen Esslöffel? Mit einer Erbse?

Gemessener Honig, es schien, als würde sie es versuchen, na ja, vielleicht schaufelte sie überschüssigen Honig von den Wänden.
Im Allgemeinen stellt sich heraus, dass dies das dritte Brot ist, und bisher hat sich keines als normal herausgestellt.

T.Pavlenko, backe das einfachste mittelgroße Brot. Fühle den Lebkuchenmann und beginne dann einfach, etwas Komplizierteres zu backen.

T.Pavlenko, backe das einfachste mittelgroße Brot. Fühle den Lebkuchenmann und beginne dann einfach, etwas Komplizierteres zu backen.

Ich bestätige! Wir gehen zur ersten Seite des Themas, lesen den Neulingen die mehrfarbige Nachricht vor und gehen dorthin, wo sie sie gesendet haben (durch aktive Links im Text).

Ich bestätige! Wir gehen zur ersten Seite des Themas, lesen den Neulingen die mehrfarbige Nachricht vor und gehen dorthin, wo sie sie gesendet haben (durch aktive Links im Text).

Und vergessen Sie nicht, dass es jetzt Sommer ist, es sehr heiß ist und der Teig, wenn er lange im Ofen ist, still stehen kann, weshalb dann alle "Reize" darauf klettern.Daher ist es in der Hitze besser, keine Experimente durchzuführen, wenn keine Erfahrung mit der Kommunikation mit einem x / Herd vorliegt.

Lesen Sie 9 Tipps zum Backen von Sommerbrot https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160082.0

Danke, ich habe die Kolobok-Regel gelesen, ich werde wenn möglich auch die Backregeln im Sommer lesen.
Es ist nur so, dass ich es beim zweiten Mal, als ich Mehl eingegossen habe, nicht sehr sorgfältig gemacht habe, und als ich es geknetet habe, ist es in den Ofen selbst gelangt, und im Moment versuche ich, sein Aussehen nicht zu verderben, gehe immer noch zum Gottesdienst, dem Knarren geht nicht weg

Ich habe eine Seite der Anleitung ausgefertigt Versucht, über das Forum hochzuladen - HORROR
Ich werde nach Pikasu versenden.
PS: Durch Picasa das gleiche
Wo zum Herunterladen herunterladen, um zu speichern ... na ja, fast 100% Qualität ??? Bitte sagen Sie mir

[Dies ist eine Version der Übersetzung der Anleitung für die EUROPÄISCHE BÄCKEREI.]

Hochgeladen auf Yandex.
Ich bin ein nicht professioneller Übersetzer und ein unprofessioneller Koch, also frage ich, schau, vielleicht ist etwas falsch geschrieben (kulinarische Begriffe), etwas muss geändert werden oder jemand kann einen Fehler finden ... Ich wäre sehr dankbar, wenn du teilst Ihre Eindrücke

Das Forum-System überspringt keinen normalen Link

Dies ist eine Version der Übersetzung der Anleitung für die EUROPÄISCHE BÄCKEREI.
(Entschuldigung, ich habe es zur Überarbeitung gelöscht. Ich werde es am Ende erneut veröffentlichen.)

Nach dem Doppelpunkt im Link müssen Sie das Leerzeichen entfernen. Es scheint deutlich sichtbar zu sein, verliert aber immer noch an Qualität

Wer nicht gibt, was gibt nicht