Marokkanischer Kuchen mit Kaffee

Ira: Am Ende bin ich zu diesem Kuchen gekommen. Der Keks war großartig (ich habe es nicht einmal erwartet). Ich habe das Soufflé noch flüssig probiert - es hat mir gefallen. Infolgedessen finde ich es großartig. Es ist nur schade, dass wir keine Chance hatten, es zu versuchen. Sie machte den Patensohn zu seinem Geburtstag und am Ende der Ferien wollte sie den Kuchen nicht mehr. Vielen Dank für das Rezept !!!!!!

Es ist nur schade, dass wir keine Chance hatten, es zu versuchen. Sie machte den Patensohn zu seinem Geburtstag und am Ende der Ferien wollte sie den Kuchen nicht mehr. Vielen Dank für das Rezept !!!!!!

Und ich möchte weder zu Beginn noch am Ende des Urlaubs Kuchen

Es sei denn, ich habe noch nicht alles probiert, aber was ich bereits probiert habe, klettert nicht, auch wenn es sehr lecker ist. Dies gilt nur noch nicht für Baiser Eh, ich würde normales normales Essen verwenden, sonst nur Kuchen)))) Berufskosten))

Vielen Dank für so lecker, es hat allen gefallen - ich habe es speziell an meine Freunde verteilt, um Meinungen zu hören)))))))

Ich werde definitiv mehr tun

Leute, wenn Sie das Soda mit Essig löschen, wird sich der Geschmack ändern? Der Keks geht nicht auf? Angst vor dem schlechten Geschmack von Soda nach dem Lesen einiger Beiträge ....

Leute, was ist, wenn Sie das Soda mit Essig löschen? Wird sich der Geschmack ändern? Wird der Keks aufgehen? Angst vor dem unangenehmen Geschmack von Soda nach dem Lesen einiger Beiträge ....

Ich habe diesen Kuchen mehrmals gebacken und das Soda ist überhaupt nicht zu spüren.

Jungs, was ist, wenn das Soda mit Essig gelöscht wird? - Wird sich der Geschmack ändern? Wird der Keks aufgehen? Angst vor dem unangenehmen Geschmack von Soda nach dem Lesen einiger Beiträge ....

Es ist nicht notwendig, es zu löschen. Aber ersetzen Sie 1 TL Soda durch 2 TL. Backpulver können Sie.

ist es möglich oder notwendig ???? Ich werde heute backen .....

ist es möglich oder notwendig ???? Ich werde heute backen .....

möglich, aber nicht notwendig

fügte eine doppelte Portion Backpulver hinzu - der Keks erwies sich als ausgezeichnet, er kühlt ab ... Ich werde Sie später über den Geschmack informieren

Nun, endlich mein Fotobericht! Der Keks ist großartig !!! direkt lebendig, schwerelos und luftig. Sahne-Glück für einige !!!! Kein Öl ist die Hauptsache !!! Und mehr!!!! köstlich !!!! Aber die Imprägnierung in der Spur. Ich werde es einmal verdoppeln. Cooler Kuchen !!! Ich werde wiederholen !!! Vielen Dank!!!! Es gab nicht genug Kakao für die Glasur, die mit Krümeln und Kokosflocken bestreut war, und ich dachte albern nicht daran, die Creme zum Überziehen auf den Seiten zu lassen - es würde eine Ausrede geben, "an Fehlern zu arbeiten".


Übrigens habe ich in einem Multicooker Panassonic 181 gebacken

Ich unterstütze Vorredner!
Ich habe meinem Mann diesen Kuchen für ein Jubiläum bei der Arbeit gemacht, einfach so ohne Vorbereitung.
Die Leute haben es geschätzt. Am nächsten Tag für mich gemacht, stieg der Keks noch besser auf,
könnte sicher in 4 Kuchen geschnitten werden.
Aber ich werde auch doppelt so viel Imprägnierung nehmen, der Kuchen ist sehr flauschig, aber ich
Ich mag nasse Kuchen mehr.
Im Allgemeinen hat es einen sehr harmonischen Geschmack.
Vielen Dank an den Autor!)))

Kann dieser Kuchen mit Mastix gemacht werden? Und wie geht das im Voraus?

Mädchen, ich freue mich sehr über die positiven Bewertungen! Leckere Kuchen für Sie !!!

Kann dieser Kuchen mit Mastix gemacht werden? Und wie geht das im Voraus?

Ich habe sowohl unter Mastix als auch unter Sahne gemacht. Es muss nur berücksichtigt werden, dass der Keks sehr empfindlich ist und die Creme Souffle ist. Das heißt, es können Probleme mit der Ausrichtung auftreten.
Sie können einen Keks im Voraus backen, ihm wird nichts passieren. In Anbetracht der Sahne / Sauerrahm in der Sahne lohnt es sich nicht, zu früh zu sammeln, zumal es Sommer ist

Sie können einen Keks im Voraus backen, ihm wird nichts passieren. In Anbetracht der Sahne / Sauerrahm in der Sahne lohnt es sich nicht, zu früh zu sammeln, zumal es Sommer ist

Ich brauche Mitte der Woche einen Kuchen, an welchem ​​Tag ich nicht genau weiß, vielleicht Dienstag oder Freitag. Deshalb möchte ich am Wochenende wenigstens einen Keks backen, eine Sahne machen und sammeln, und Mitte der Woche ist das Wichtigste für mich Gebäck im Voraus. Und sag mir mehr, ich soll mit Sahne einfetten, ausrichten und mit Mastix bedecken, es an einem Tag tun oder an einem Tag schmieren und ausrichten und an einem anderen abdecken?
Welches Glas hast du in ml genommen?

Vor dem "Festziehen" muss die Creme gut aushärten.

Ich habe einen Messbecher 230 ml

Wieder einmal habe ich diesen Kuchen gemacht! Es ist nur ein Lebensretter !!! Und jeder mag es wirklich.Ira, noch ein Dankeschön für das Rezept!

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[Tanyusha]

Tanyusha, noch ein leckeres ... und sogar mit einem Marienkäfer ..
In der Tat ... es gibt nie so viel Kuchen.

[Irin,]

Irin, Wie ich versprochen habe, und in Ihrem Thema lege ich einen Kuchen mit einem Keks auf Stärke oder besser gesagt, seinen Schnitt frei. Diesmal gepaart mit cremigem Erdbeerpudding. Köstlich leckerer, reichhaltiger Schokoladengeschmack mit leichter Erdbeercreme!

[irza]

irza
Vielen Dank für das Rezept
Ich habe es mir schon lange angesehen und jetzt habe ich beschlossen, es zu probieren: Es stellt sich heraus, dass es sich um einen sehr zarten und schwerelosen Keks handelt
Nur, wie schon jemand schrieb, knarrte der Keks leicht und das ist definitiv kein Kakao. Ich habe etwas weniger Gelatine in die Creme gegeben (ich habe einen Dr. Otter) und die Creme erwies sich als die beste: Sie wurde kalt, wurde aber nicht wie Gelee - das gefällt mir nicht
Hier ist ein Ausschnitt

Und das ist es unter dem Mastix

Jetzt möchte ich versuchen, einen einfachen Keks auf Stärke zu backen
Mein merci

sehr leckerer Kuchen, sorry ohne Schnitt, aber danke an den Autor für solch ein nicht fleckiges und leckeres Rezept !!

scrolle durch temku - es gibt hundert und so viele Schnitte aller Art

Guten Tag. Ist der Biskuitkuchen für einen Lightning McQueen-Kuchen geeignet oder zu zart, um eine Maschine zu formen?

[Shatenka]

Shatenka Ich würde sagen, dass es luftig ist. Viel hängt davon ab, ob Sie es sättigen oder nicht und welche Art von Creme es sein wird.

Es scheint mir, dass ein voluminöser Kuchen sehr empfindlich ist

Nein, das wird es nicht. Es wird sehr schwierig sein, es auszuschneiden. Da es sehr weich und luftig ist.

[Irina]

IrinaDanke für den Keks
Es gab keine Probleme beim Backen, die Poren waren gleichmäßig, es war leicht zu schneiden.

Habe es mit gemacht Erdbeercreme mit Sahne, oben Ganache

Mädchen, wie schwer ist der Kuchen?

[Inessa82]

Inessa82Es ist sehr leicht. Ich habe 1, 5 Normen gemacht, der Kuchen wog 2,5 kg.

danke für das rezept !!! Der Kuchen ist großartig !!

[Irina]

IrinaDanke für den Keks
Es gab keine Probleme beim Backen, die Poren waren gleichmäßig, es war leicht zu schneiden.

Anyut, schicker Schnitt! Ich verstehe nicht, wie ich Ihre Antwort verpasst habe. Vielleicht gab es keine Benachrichtigungen

[Mutter Themen]

danke für das rezept !!! Der Kuchen ist großartig !!

Mutter Themen (oh, und ich bin auch Mutter von Themen), ich bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat! Zeigen Sie Ihre Köstlichkeit

Danke für das Rezept. Die Sahne ist sehr lecker und mit dem Keks habe ich eine kleine Punktion bekommen. Es ist so zart und luftig, dass es nicht richtig einweichen konnte. Ich musste es in 3 Kuchen teilen, nun, das ist in der Zukunft. Ich werde diesen Kuchen auf jeden Fall backen: girl_love: more;)

Mädchen, kannst du mir sagen, ob du diesem Keks Nüsse hinzufügen kannst?

Mädchen, kannst du mir sagen, ob du diesem Keks Nüsse hinzufügen kannst?

Grundsätzlich ist es möglich, aber beim Schneiden können Schwierigkeiten auftreten.

Hinzugefügt! Es gab keine Probleme beim Schneiden. Toller Keks !!!! Vielen Dank!

Nun, hier bin ich mit einem Kuchen. Vielen Dank an den Autor Irochka für das Rezept. Sehr lecker.


Es stimmt, ich habe alles verletzt, was in der Technologie möglich ist (ich bin bisher ein Anfänger in diesem Geschäft). Also entschuldige ich mich sofort, dass es nicht ganz das ist, was das Rezept benötigt.
Ich habe viel gelesen, dass dort etwas knirscht, und nicht eine Stärke, sondern halb und halb Mehl. Dann habe ich SODA oder OPENER überhaupt nicht gesetzt. Gebacken nach dem Prinzip eines klassischen Kekses, jedoch mit der Trennung von Proteinen und Eigelb im Verhältnis: für 1 Ei: 30 g Mehl (in meinem Fall Mehl + Stärke) und 30 g Zucker (danke an Lena Vilapo). Aber ich habe vergessen, dass es auch Kakao gibt, also werde ich ihn beim nächsten Berechnen zu Mehl und Stärke hinzufügen. Ich habe es wie hier gebacken, 40 Minuten bei 180 Grad.
Nun zur Creme. Die Creme war nur zu 15% im Laden, also habe ich alles gemacht, absolut nicht nach den Regeln. Ich nahm die gekochte Kondensmilch selbst aus einer Dose (2/3 der Dose), fügte 100 g Sahne hinzu, brachte alles mit einem Mixer auf Homogenität, fügte 350 g 25% ige Sauerrahm, 1/4 Tasse Kaffee und 1 Beutel Smeta-Sauerrahmverdicker hinzu (ich mag keine Gelatine). Und erst dann in den Mixer. Ich habe es verprügelt, es hat sich etwas verdickt, aber es war flüssig, ich habe ein halbes Päckchen der Schätzung hinzugefügt, und es stellte sich heraus, dass es eine schöne cremige Masse war.Dies ist die falsche Creme kam heraus.
Ich tränkte die Kuchen mit dem Rest des Kaffees, vergaß aber irgendwie, den obersten zu tränken. Aber unten und oben gab es ein bisschen Sahne, er machte es weich, so dass es den Geschmack nicht beeinträchtigte.
Top - Ganache (Sahne + Schokolade + etwas Butter + Mandelgeschmack).
Dekorationen: Mandelnüsse mit Blütenblättern (nur ich habe sie ein wenig verkocht), die zentrale Blume ist Mastix, der Rest der Blumen und Dekorationen an der Seite des Kuchens sind Schokolade.
Mein hausgemachter Kuchen hat mir sehr gut gefallen, nochmals vielen Dank.

Ich schaue mir ein Foto an und verstehe nicht, welche Farbe die Kuchen haben. Unmontierter erdfarbener Kuchen, ungesättigt. Und die Kruste im zusammengesetzten Kuchen hat bereits die Farbe von Schokolade. Ist das die Farbwiedergabe? Und nicht nur vom Autor, sondern auch in den Rezensionen: Verzeihung: Ich möchte einen farbenprächtigen Keks, der schön ist. Es ist nur so, dass jemand von den Großen auf dieser Seite geschrieben hat (Kuchen, wie es scheint), dass Kakao ohne Brauen oder ohne Fett grau sein wird und es keine solchen Bestandteile im Keks gibt.

[VictoriaCam]

VictoriaCamDie Kuchen sind Schokolade und sehr, sehr lecker! Und damit Farbe und Geschmack wunderbar sind - verwenden Sie hochwertigen Kakao.

Ja Ja! Ich bestätige auch, dass die Kuchen sooo schokoladig und lecker sind !!! (wenn guter Kakao)

Danke, dann habe ich keine Angst. Das letzte Mal habe ich einen sehr coolen Kakao genommen.

Ich habe einen Kuchen gebacken. Der Kuchen war gut gebacken, es gab keine Probleme damit, er fiel nicht. Alles in Ordnung ist. In der Creme wollte ich Gelatine durch Agar-Agar ersetzen. Ich nahm 8 Gramm Agar. Und die Creme hatte nicht die gewünschte Struktur. Verbleibende Flüssigkeit, überhaupt nicht wie ein Soufflé. Ich möchte genau die Struktur erreichen, die im Original ist. Kann jemand wissen, wie man Agar-Agar in diesem Rezept verwendet?

Mädchen! Jemand hat diesen Kuchen in zwei Ebenen gemacht, ich möchte natürlich auf Röhren und einem Substrat die zweite Ebene machen, wie erwartet. Der untere wird stehen, geht nirgendwo hin?

Mädchen! Jemand hat diesen Kuchen in zwei Ebenen gemacht, ich möchte natürlich auf Röhren und einem Substrat die zweite Ebene machen, wie erwartet. Der untere wird überleben, wird nirgendwo hingehen?

Was mich betrifft, ist dieser Keks weicher und flauschiger als der klassische und die zweite Stufe wird nicht stehen.
Wieder ... je nachdem, welche Art von Creme Sie (Öl oder Protein) innen und oben haben. Und wenn Mastix, dann definitiv nicht.

Ich werde mit Charlotte oder modifiziertem Pudding dekorieren.

[chiran-n]

Wir haben Irina (chiran-n) Alle Kuchen mit Cremes werden gesammelt und sogar in Mastix, sogar in Schokolade, verpackt
Aber immer mit einem Reittier.

So ist es möglich! Danke, ich werde es versuchen.

So ist es möglich! Danke, ich werde es versuchen.

Na sicher. Außerdem mache ich diesen Kuchen und drei und vier Ebenen. Alles ist ok.

Vielen Dank! Ich habe gerade einen solchen 3D-Kuchen gemacht, kaum die Figur ausgeschnitten, die Kuchen waren unglaublich zart, was bedeutet, wenn Sie ihn nicht auf Röhren schneiden, wird es funktionieren.

[Ira, backe deinen Kuchen!]

Ira, backe deinen Kuchen! Nur YUM-YAM! Solche vnusnyatina, die plus alles sehr einfach zuzubereiten ist, habe ich schon lange nicht mehr gekocht oder gegessen! Vielen Dank! Ich werde den Fotobericht später senden!