"Baileys" nach Hause

"Baileys" nach Hause

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
Ei	1 PC.
Pulverkaffee	3 TL
Zucker	1 Glas
Konzentrierte Milch (GOST)	1 Dose
Wodka	200-250 Gramm

Kochmethode

• Das Ei schlagen, Kaffee, Zucker, Milch und Wodka hinzufügen. Bestehen Sie einen Tag lang unter dem Deckel, Sie können nachts im Zimmer sein und es dann in den Kühlschrank stellen. Im Sommer habe ich statt Kaffee mit Erdbeerpüree gekocht. Es stellt sich heraus, ein süßer leckerer Likör.

Zeit für die Vorbereitung:

Tag.

Hinweis

Leider gibt es kein Foto, weil es noch nicht nötig ist, aber ich wollte es teilen, weil es viele Liebhaber dieses wunderbaren Likörs unter uns gibt.

Interessanterweise, was für eine Milch ist das? Kann diese Kondensmilch?

[Dutya]

DutyaIch habe ausspioniert, es wurde hier in einem anderen Rezept geschrieben, ich fand es verständlich. Dies ist keine Kondensmilch, sondern einfach "konzentrierte sterilisierte Milch" in derselben Eisendose. Sie ist flüssig wie gewöhnliche Milch, wenn sie geschüttelt wird, und sie ohne Sahara.

Wir tragen es irgendwie aus Weißrussland, man muss herumfragen.

Ein solches normales Frühstück wird für einen geliebten Mann mit Servieren im Bett erhalten.
Nur alles läuft in umgekehrter Reihenfolge:
1. Wodka - und nicht 200, sondern maximal 250 Gramm!
2. Ei - Sie können es in einen Beutel legen, weich gekocht, kühl - es ist wie Sie wollen, aber es ist ratsam, mit Toast mit Butter und einem Kuss zu ergänzen.
3. Den Rest mischen und mit Wasser der erforderlichen Temperatur auf die erforderliche Konzentration verdünnen.

Meiner Meinung nach, etwas zu viel 250 Gramm Wodka zum Frühstück, wird etwas knacken

interessant .... und wenn für einen Ort mit konzentrierter Milch und Zucker ... einfach eine Dose Kondensmilch hinzufügen?

interessant .... und wenn für einen Ort mit konzentrierter Milch und Zucker ... einfach eine Dose Kondensmilch hinzufügen?

dennoch sind sie zwei verschiedene Dinge. Konzentrierte Milch ist viel flüssiger, hat einen hellen cremigen Milchgeschmack und ist ungesüßt. Eine Dose Kondensmilch schmeckt furchtbar süßlich, denke ich.

[Argo]

Argohabe es nicht versucht. Die Konsistenz wird wahrscheinlich dicker sein. obwohl ein Glas Wodka es gut verdünnt.
VogelscheucheEs gibt einen Vorschlag, nicht nur Milch zu ersetzen. und Milch mit Zucker für Kondensmilch, also nicht so zuckerhaltig.
Sie müssen noch eine Flasche Wodka kaufen (höchstwahrscheinlich), Sie können mit beiden Milchsorten experimentieren. Es ist schade, dass ich noch keinen Alkohol trinke, und es ist besser, es nicht einmal für einen Test zu tun, weil ich von Natur aus nicht mit Willenskraft ausgestattet bin und es immer noch ein wenig trinken kann. Mein kleiner Sohn wird sich nicht bei Mama bedanken

Ich habe einen ähnlichen gemacht, nur mit Cognac. Außerdem wurde der konzentrierten Milch eine Dose Kondensmilch zugesetzt. es stellte sich als sehr lecker heraus.

Ich habe es heute versucht - es ist ein bisschen zu viel Wodka. Und aus Konsistenz - wird es (dieses Getränk) dicker oder bleibt es so flüssig? Baileys ist immer noch so dick.

[Stafa]

StafaUm ehrlich zu sein, habe ich eine Phase der Vorbereitung auf die Schwangerschaft hinter mir, fast ein Jahr der Schwangerschaft selbst und anderthalb Jahre der Fütterung eines Kindes, so dass ich selbst den Anblick dieses TRINKENS bereits vergessen habe. Irgendwo im Darm des Gehirns schlägt jemand vor, dass er so dünn, aber stark in der Dichte war, wie Sahne im Vergleich zu Milch.
Oh, etwas hat die Seele vergiftet, müde von dieser Abstinenz

und hier ist auch ein "ähnliches" Rezept .. aber nur aus gekochter Kondensmilch -https: //mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189525.0

Ich habe Baileys noch nie ausprobiert.

Argo, machen Sie nach diesem Rezept - der Geschmack ist fast eins zu eins. Und morgen wird es infundiert - ich werde Ihnen tatsächlich sagen, wie und was. Vielleicht nimmt er seine Viskosität später im Kühlschrank. Ich habe einmal lange Zeit eine Tinktur auf schwarzer Apfelbeere mit Kirschblättern gemacht - so hat sie im Kühlschrank an Viskosität gewonnen.

Argo, machen Sie nach diesem Rezept - der Geschmack ist fast eins zu eins. Und morgen wird es infundiert - ich werde Ihnen tatsächlich sagen, wie und was. Vielleicht nimmt er seine Viskosität später im Kühlschrank. Ich habe einmal lange Zeit eine Tinktur auf schwarzer Apfelbeere mit Kirschblättern gemacht - so hat sie im Kühlschrank an Viskosität gewonnen.

Ich werde warten ... melde dich einfach ab

Svetlana .. wie ist es passiert?

Das Getränk gewann keine Viskosität. Und es schmeckt nach nichts dergleichen. Ich bin kein großer Liebhaber von Likören und Alkohol im Allgemeinen und vor allem von Rotwein. Aber jetzt habe ich einen Schluck von diesen Baileys genommen - so schön. Es kostet aber auch einen aktuellen Tag im Kühlschrank. Und ich hatte eine Brombeere für 4-5 Monate.

[Stafa]

Stafa, warum ist es nur ein Tag? Ich habe zwar nicht länger als eine Woche gestanden, aber weil ich getrunken habe, ist ihm nichts Schlimmes passiert

[Stafa]

Stafa, warum ist es nur ein Tag? Ich habe zwar nicht länger als eine Woche gestanden, aber weil ich getrunken habe, ist ihm nichts Schlimmes passiert

Nun, sie denkt nur ... wenn sie länger bleibt ... wird es dicker

Ahhh, verstanden

[Stafa]

Stafa, warum ist es nur ein Tag? Es stimmt, ich habe nicht länger als eine Woche gestanden, aber das liegt daran, dass ich getrunken habe, nichts Schlimmes mit ihm wurde

Weil der Strom es tat. Heute war sie zwei Tage alt.

gemacht .. wirklich kein Wodka .. Scotch Whisky? gefallen! Wird besorgt! Chaaaas, wie ich es versuche! : girl_curtsey: danke!

Wahrscheinlich gibt Scotch Whisky einen besonderen Geschmack, der den Likör noch schmackhafter macht. Soweit ich mich erinnere, gibt Wodka irgendwie ein wenig, aber ich kann nicht sicher sagen.

Geben wir "mein" Rezept - etwas "abstrus" - aber es lohnt sich

Basis für Alkohol:

1) Brennen Sie Karamell etwa 3-4 Esslöffel bis zu einem Grad zwischen mittel und verbrannt.
2) 3 Beutel Vanillin (Pulver)
3) Ingwer - 1/3 Teelöffel Pulver
4) Zimt - auf der Spitze eines Messers
5) Honig - 2 Teelöffel
6) Alkohol 60% (wenn es möglich ist, ein wenig irischen Whisky hinzuzufügen - fügen Sie ihn zur Hälfte mit Alkohol hinzu) - 400-420 ml.
7) Gießen Sie auch einen Teelöffel gehackte Eichenrinde mit einem Objektträger in den Behälter

Wir bestehen auf 5-7 Tagen und zittern oft und stark.
Wir filtern, entfernen große Partikel und Pulver.
Wir mischen
Wir brauchen für diese Phase:
1) 1 Liter frische leckere Sahne 10% Fett
(Je besser und schmackhafter die Komponenten sind, die wir für unseren Likör auswählen, desto schmackhafter wird das Ergebnis sein)
2) 340-400 Gramm gute Kondensmilch (nicht dick, ohne Formationen an den Wänden der Dose, nicht verkocht, nicht mehlig im Geschmack)
3) 2 frische orangefarbene Eigelb (kein Protein)
4) 2 Teelöffel aromatischer Kaffee, zuvor in einem halben Esslöffel Wasser gelöst.
Der Prozess hat begonnen
Nehmen Sie eine große Emailschüssel, Mixer
1) Einen halben Liter Sahne und 2 Eigelb einfüllen - glatt rühren
2) Kondensmilch und gelösten Kaffee hinzufügen - erneut schlagen
3) Noch einen halben Liter Sahne einfüllen - nochmals schlagen
4) 400-420 ml gefilterte fertige Tinktur hinzufügen. Zum letzten Mal schlagen.
5) Gießen Sie 1,5 Beutel Vanillezucker in 1 Liter des fertigen Produkts, füllen Sie es nicht sofort ab, lassen Sie die Flüssigkeit in einem großen geschlossenen Gefäß im Kühlschrank stehen, überschüssiges Fett schwimmt an die Oberfläche und nach 4-5 Tagen wird alles gefiltert durch 1 Schicht x. b. Stoffe. Sie werden keine "Stücke" mehr sehen, der Likör wird auch den Geschmack infundieren, verbessern und verändern.
7) In vorbereitete dunkle oder braune Flaschen gießen, kann erneut durch 1 Schicht Stoff gefiltert werden.
In ein Glas gießen und ordentlich oder über Eis genießen. Sie können auch Ihren eigenen irischen Kaffee zubereiten.
Ich mache nach DIESER "Bibel - es stellt sich nur ein Märchen heraus (obwohl ich es auf meinem eigenen Mondschein mache). Der einzige Ersatz ist, dass ich einen Teil der Creme durch" kondensiert "ersetzt habe.

Die Creme dann nicht zusammenrollen?

Nicht falten

Ich habe die erste Charge im Mai gemacht - heute hat meine Frau den Rest erledigt - alles ist in Ordnung (aber ich habe sie im Kühlschrank aufbewahrt).

Vorgestern habe ich die nächsten 2 Liter gemacht - heute, nach der Vystoyka, habe ich die Flaschen abgezogen ... Vesch !!!!

Nun, ich habe gerade beschlossen, das Rezept zu "vereinfachen". Ich nehme eine Dose Kondensmilch, gieße 3 Beutel Vanillin ein und füge nach und nach eine Dose Wodka hinzu. viermal stellte sich heraus .. und am fünften .. die gleiche Kondensmilch .. der gleiche Wodka (sozusagen aus einer Charge) beim Auspeitschen war alles in Ordnung .. es wurde in eine Flasche gegossen ... und es war so dick (gewellt), dass es sich herausstellte ..: Verzeihung: sogar mit einem Löffel essen .. riecht nicht sauer .. schmeckt wie milchalkoholische Sahne

Nun, ich habe beschlossen, das Rezept zu "vereinfachen". Ich nehme eine Dose Kondensmilch, gieße 3 Beutel Vanillin ein und füge nach und nach eine Dose Wodka hinzu. viermal stellte sich heraus .. und am fünften .. die gleiche Kondensmilch .. der gleiche Wodka (sozusagen aus einer Charge) beim Auspeitschen war alles in Ordnung .. es wurde in eine Flasche gegossen ... und es war so dick (gewellt), dass es sich herausstellte ..: Verzeihung: sogar mit einem Löffel essen .. riecht nicht sauer .. schmeckt wie milchalkoholische Sahne

höchstwahrscheinlich liegt das Problem in der Kondensmilch - der "trockenen" Charge mit pflanzlichem Protein .... oder einfach mehr Fett ..

Als Option, um das Problem zu beheben - fügen Sie ein wenig Milch 3,5% oder Sahne 10% - etwa 200 ml - hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer richtig - manchmal können Sie sparen ...

und ich hatte so ein Rezept über Baileys: Wodka 180 g
Dose Kondensmilch 400 g
2 Packungen "Miracle Schokoladenmilch"
Vanillin auf der Spitze eines Messers oder einer Packung Vanillezucker
Kaffee 2 TL
Vorbereitung:
1. Alles in einem Mixer mischen und mindestens 30 Minuten stehen lassen, vorzugsweise ein paar Stunden!

Ich erinnere mich nicht an eine Website, die im Internet lecker getrunken hat, aber es scheint mir, dass Sie kein Schokoladenwunder brauchen, sondern ein Vanille-Wunder, sonst stellt sich heraus, dass die Farbe "Kakao" ist.

Müssen versuchen! Mein Likörrezept ist anders. 1 Dose Kondensmilch mit Kakao (mit Kaffee), 400 ml Milch, 200 ml Wodka, Vanille. Alles in einem Mixer mischen und in der Kälte ziehen lassen. Köstlich!