Schweinekotelett mit Gerste in einer Multicooker-Marke 6060

Schweinekotelett mit Gerste in einer Multicooker-Marke 6060
Kategorie: Fleischgerichte
Zutaten
Schweinefleisch (Hals) ca. 1kg
Salz 1 TL mit einer Erbse
Gewürze (gemahlener schwarzer Pfeffer, fertige Pfeffermischung, getrockneter gemahlener Ingwer, Muskatnuss usw.) je 1/4 TL
Heißes Wasser 320 ml
Zwiebel 1 Stk
Perlgerste 1. (200 ml)
Kochmethode

Schneiden Sie das Fleisch in Portionen (ich habe 9 Schichten). Mischen und mischen Sie Salz und alle Gewürze. Schlagen Sie jedes Stück Schweinefleisch auf beiden Seiten ab und reiben Sie jeweils Salz und Gewürze ein. Zerknittern Sie das vorbereitete Fleisch wie ein Blatt Papier. Legen Sie die Klumpen in eine Schüssel oder einen Behälter. Mit gehackten Zwiebelringen bestreuen und mit Wein oder Apfelessig beträufeln. Halten Sie 0,5 Stunden bis zu einem Tag aus. Gießen Sie etwas PM in eine Schüssel ohne Nadel. Schalten Sie ein, nach 2 Minuten 4 oder 5 Klumpen ohne Zwiebeln. Legen Sie Zwiebelringe 3 Minuten vor dem Ende des Regimes. Sowohl Fleisch als auch Zwiebeln müssen ständig gerührt werden und das Fleisch muss regelmäßig (2 Minuten) gewendet werden. Gießen Sie kurz vor dem Ende des "Fry" -Modus 70 ml heißes Wasser ein. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie die "Suppe" für 10 Minuten ein. Der Druck gleicht sich aus. Öffnen Sie den Deckel und entfernen Sie das Fleisch. Am Boden der Schüssel befinden sich etwas mehr als 200 ml Brühe, gießen Sie 200 ml gewaschene Perlgerste hinein, gießen Sie weitere 250 ml kochendes Wasser und fügen Sie etwas Salz hinzu. Mach den Deckel zu. "Suppe" 20 min.

Hinweis
Die Methode der Fleischzubereitung wurde von MariV ausspioniert. Mir hat sehr gut gefallen, dass man nicht 1-2 Koteletts gleichzeitig braten kann, sondern bis zu 6-7. Und Perlgerste erwies sich als ein Wunder!

[Evgeniya]

Evgeniya, danke für das Rezept Ich habe kürzlich eine Frage zum Kochen von Gerste gestellt, und du hast auch Fleisch

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept. 20 Minuten für Gerste im "Suppen" -Modus, dies ist nur aus einem heißen Zustand. Von Kälte - Sie müssen Zeit für den Druckaufbau hinzufügen oder bis zu 20 Minuten nach dem Druckaufbau korrigieren.