Gemüsepizza im BBK Grill und Princess Pizza Maker

[Die Proportionen sind ungefähr, da ich die genaue Menge der Zutaten nicht gemessen habe.]

Gemüsepizza im BBK Grill und Princess Pizza Maker

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Opara	150-200 ml
Junger Sauerteig (Roggenteig)	2 EL. l.
Weizenmehl, Premium	2 EL. l. mit oben
Wasser
TEIG	600 gr.
Opara	150-200 ml
Weizenmehl, Premium	130 gr.
Vollkornweizenmehl	130 gr.
Maismehl	130 gr.
Butter	20-30 gr.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz	0,5 TL
Milch	IN ORDNUNG. 100 ml (nicht genau gemessen)
FÜLLUNG
Blumenkohl (gefroren)	mehrere Blütenstände
Brokkoli (gefroren)	mehrere Blütenstände
Aubergine	1 PC.
Zucchini	1 PC.
Süßer roter Pfeffer	1 PC.
Tomatenpüree oder Adjika	Geschmack
Knoblauchpaste:
Knoblauch	2-3 Nelken
Grüne (Petersilie, Dill, Basilikum, Koriander)	1 Bündel
Pflanzenöl	2 EL. l.
Salz	Geschmack
Pfeffermischung	Geschmack
Käse	130-150 gr.

Kochmethode

• Ich habe den Teig im Voraus vorbereitet. Der Teig war kalt fermentierter Sauerteig.
• Die Proportionen sind ungefähr, da ich die genaue Menge der Zutaten nicht gemessen habe.
• Als junger Sauerteig habe ich einen Teig Roggensauerteig verwendet.
• Sie wurde mit Premium-Weizenmehl gefüttert.
• Als der Sauerteig aufstieg, aber noch keine Blasen auf der Oberfläche auftraten, benutzte ich ihn als Teig für den Teig.
• Durch diese zweistufige Fütterung der Starterkultur und Kaltgärung erhält der Teig keinen sauren Geschmack. Das bin ich bei Administrator gelernt Hier, wofür dank ihr
• Dann nahm sie den Teig aus dem Kühlschrank. Es lag dort für 2 Tage.
• Der Teig wird aufgewärmt. Aufgeteilt in 2 ungleiche Teile (groß ca. 400 gr. In Princess, kleiner ca. 200 gr. In BBK)
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• Auf den gewünschten Durchmesser ausgerollt. Ich habe es in Form gebracht und ruhen lassen.
• Zu diesem Zeitpunkt werden wir das Gemüse vorbereiten. Das Gefrieren auftauen, schneiden. Zucchini und Pfeffer in Ringe schneiden.
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• Die Aubergine fein hacken, mit Salz bestreuen.
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• Knoblauchpaste vorbereiten. Knoblauch und Kräuter hacken. Mit Öl und Salz mischen
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• Sie können Pizzen sammeln. Die Knoblauchpaste auf dem Teig verteilen.
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• Mit Tomatenpüree oder Adjika bestreichen. Mit Auberginen bestreuen
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• Blumenkohl und Brokkoli
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• Legen Sie die Zucchini
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• roter Pfeffer
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• Mit einer Paprikamischung bestreuen. Käse reiben
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• Fetten Sie auf dem BBK-Grill die obere Platte mit Pflanzenöl ein
• Wir schalten die Geräte ein. Wir schalten den BBK-Grill zum Heizen ein. Nach dem Aufwärmen - "Pizza" -Modus
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• Entfernen Sie am Ende des Modus die Pizza und legen Sie sie auf eine Schüssel
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Das Gericht ist für

2 Pizzen

Zeit für die Vorbereitung:

14 Minuten ab dem Zeitpunkt, an dem das Gerät an das Netzwerk angeschlossen ist

Kochprogramm:

Pizzeria Princess; BBK Grill, Aufwärmen + Pizza

Die Schönheit! Was für eine lustige Sommeroption!
Manchmal füge ich einem klassischen Pizzateig einen Löffel Roggenmehl hinzu, und jeder feiert immer den Teig! Ich werde es auch auf einem Sauerteig mit Roggensauerteig versuchen.
Mannochka! Trotzdem möchte ich das Vergleichsergebnis nicht nur auf dem Foto verstehen! Ich verstehe, dass das Ergebnis bei Prinzessinnen besser ist ?! Schreiben Sie ein paar Worte, was sind Ihre Eindrücke !? : girl_red: Ich habe ein Video in meiner Datscha ...

Trotzdem möchte ich das Vergleichsergebnis nicht nur auf dem Foto verstehen! Ich verstehe, dass das Ergebnis bei Prinzessinnen besser ist ?! Schreiben Sie ein paar Worte, was sind Ihre Eindrücke !?

Ich habe die Nuancen im Video notiert, kann es aber noch einmal sagen. Nur ... vielleicht machen wir es in Gegenstand?

Schmeckt der Teig anders? und im Allgemeinen Pizza ???

[irisch]

irisch, etwas, das ich nicht verstanden habe, ist es bei BBK und Princess anders? Ja, das ist anders. Erstens unterscheidet es sich im Salz - in BBK tritt aufgrund der Bräunung des Käses ein zusätzlicher Salzgehalt auf. Die Rosigkeit der Oberseite verleiht dem Geschmack eine zusätzliche Nuance ... mehr gebacken. Ich weiß nicht, wie ich es beschreiben soll. Ich denke, Prinzessin sollte Pizza auf einer dicken Kruste machen (das ist ihr Vorteil). Dann wird sie einen reicheren Geschmack haben

Vielen Dank, Sie haben direkt auf alles geantwortet, was mich interessiert hat - es schien mir direkt auf dem Foto, dass die Pizza im Grill wegen dieser sehr Bräunung schmackhafter ist

Ich habe das Video gesehen, es hat mir besser gefallen, wie es sich im Grill herausstellte

Virgos, so hat es sich in BBK herausgestellt dünn Pizza. Bei einem dicken Teig funktioniert es überhaupt nicht! Dicke Pizza kann nur in einem Pizzaofen hergestellt werden (wenn man die beiden vergleicht).

[Mannochka]

Mannochkaund ich hatte folgende Frage: Wenn Sie Pizza im BBK-Grill backen können, warum nicht in Shteba 4.4 im "Rakletnitsa" -Modus? Sie können die obere Platte ziemlich hoch installieren. Soll ich es versuchen
Die Zusammensetzung Ihrer Füllung hat mir sehr gut gefallen!
Nun, und natürlich das Video.
Vielen Dank!!!

[Häkchen]

Häkchen, Danke liebe! Der Vorteil solcher Geräte ist, dass es eine Bodenwanne gibt, die rund ist. Ich weiß nicht, was sich in einem Grill ohne Pfanne herausstellen wird. Probieren Sie es aus, und dann werden Sie es uns sagen

Und ich habe schon an alles gedacht!
Sie können es auf der unteren glatten Platte tun. Runde Form ... Warum ist es unbedingt perfekt rund? Früher haben wir Kuchen ohne Form nur auf einem Backblech gebacken ... Übrigens können Sie auch einen runden darstellen ...
Im Allgemeinen werde ich, dann werde ich berichten, was passiert ist.

Komm schon, ich warte schon

[Manna]

Manna, danke für das Rezept und das Video Treffen der Prinzessin voll bewaffnet)))

[Sivana]

SivanaIch bin froh, dass das Video nützlich war

Ja !!! ich Das tat !!!
Gebackene Pizza auf dem Grill von Steba 4.4. Hier.