Slow Cooker Rezeptbuch (Diskussionen, Tipps, Probleme)

Sonechka, ich bin froh, dass alles geklappt hat. Zieh jetzt deine Rippen an. 3 Stunden auf hoher Stufe und dann auf niedriger Stufe kochen. Wenn sie fertig sind, können Sie auf Heizung umschalten. Beobachten Sie auf dem Weg

Sonechka, ich bin froh, dass alles geklappt hat. Zieh jetzt deine Rippen an. 3 Stunden auf hoher Stufe und dann auf niedriger Stufe kochen. Wenn sie fertig sind, können Sie auf Heizung umschalten. Beobachten Sie auf dem Weg

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Die Idee kam an den gleichen Ort und Kartoffeln auf einen Schlag zu schießen

Jetzt einlegen oder warten, bis das Fleisch entsaftet ist?
sitzt fast eine Stunde lang ruhig, kein Gu-Gu

Wahrscheinlich spät, aber die Kartoffeln zusammen und besser runter. Paradoxerweise dauert das Kochen von Gemüse länger als das von Fleisch. Und wie jetzt hat der Prozess begonnen?

Es ist bereits klar, dass alles köstlich geworden ist, aber ich bin ein seltener Bastard - ich habe es geschafft, alles zuzubereiten
Ich legte zwei Stunden nach dem Fleisch Kartoffeln (Viertel) mit Gemüse und eine Stunde später diejenige, die in der Nähe der Wände fertig war und versuchte, bei der geringsten Berührung auseinanderzufallen
entschied, dass es Zeit war, auf langsam umzuschalten, und stellte blind das "Auto" ein und rannte weg.
Jetzt komme ich - alles ist gebraten, kocht und ein Dukhan Bratkartoffeln für das ganze Haus
schnappte sich ein Stück - smakotaaa

Sag mir bitte, ich möchte Zucchinikaviar machen, aber nicht rollen, sondern essen, hat es jemand in einem langsamen Deckel gemacht? Wenn Sie dies getan haben, teilen Sie uns mit, wie.

Natasha habe ich angezogen, aber noch lange und das gleiche Ergebnis wie im Cartoon. Ich koche es weich und mühle es dann mit einem Mixer. Und sofort essen wir.

[Svetlana]

Svetlanaund wie kochst du in einem Cartoon?

Ich brate die Zwiebeln und Karotten ein wenig, hacke dann die Zucchini oder Zucchini-Auberginen und lege das Programm auf den Pilaw (in Panas). Wenn es quietscht - oder etwas früher, um den Boden nicht zu braten, Salz, Pfeffer (manchmal die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen) und mit einem Mixer glatt rühren, abschmecken und nach Belieben Gewürze und gemahlenen Paprika hinzufügen.

Sveta, danke!
Ich habe es nicht eilig, lass sie auf Haya schmoren, es passt mir hier, dass es nicht nötig ist, sich vor Brennen zu schützen.

Stellas Mädchen haben so ein tolles Rezept für Fleisch und Zucchini. Es stimmt, sie hat meiner Meinung nach Hühnchen gekocht, und ich mache jedes Fleisch so. Ich werde es heute mit Ente versuchen. Sie sagten, dass sie eine alte Ente ist, die langsam sein wird. Ich werde das Rezept sofort finden.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67447.0

[Stafa]

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=67447.0

Super! Ich werde es auf jeden Fall tun!
Stafa, Sveta, danke!

Sag mir bitte, ich möchte Zucchinikaviar machen, aber nicht rollen, sondern essen, hat es jemand in einem langsamen Deckel gemacht? Wenn Sie dies getan haben, teilen Sie uns mit, wie.

Natasha, ich mache das langsam, alles nach dem Rezept, aber die Zeit ist natürlich länger.


Zucchinikaviar "uDachnaya" (Omela)

Ksyusha, danke, und Sie fügen Knoblauch hinzu? Ich habe praktisch getan, was Sie im Rezept haben

Ich erinnerte mich nur daran, dass ich das Kaviarrezept in einem Slow Cooker ausstellte Hier

Ich fand auch das Licht. 3 Dosen aufgerollt, links eine. Ich habe so einen gefräßigen Frauenessig verschoben! 2 mal sitze ich fast weinend, so viel Arbeit!

[mowgli]

mowgli, ohne Essig kochen und mischen

Kurz gesagt, morgen wartet die Arbeit wieder! Ich hatte schon so einen Gedanken

Ksyusha, danke, und Sie fügen Knoblauch hinzu? Ich habe praktisch getan, was Sie im Rezept haben

Natasha, ich werde nicht hinzufügen, weil wir alle erfahrene Geschwüre sind, und vor allem passen diese Kombination und Proportionen zu 100%. Es ist eine Schande, dass es mit Essig passiert ist.

Ksyusha machte die zweite Portion und mischte und fügte kein zweites Mal Essig hinzu, sie geht mit einem Knall

Gestern habe ich Brot gebacken und, glaube ich, langsam probieren lassen.Ich schickte es zum Proofing in den Topf. Als ich aufstand, schaltete ich den Intensivheizmodus ein. Nach 10 Minuten schaltete er sich mit einem Überhitzungsfehler aus. Links mit geschlossenem Deckel. Und eine Stunde später beschloss ich, es zur Beruhigung aufzuheizen. Und vergebens - das Brot unten in der Mitte verbrannt. Es gibt keine Fotos - ich habe es zerbrochen, als ich es herausgenommen habe (es klebte am Ort des Brennens am Topf) und es sofort gegessen (es wurde gut gebacken, es hat sich als üppig herausgestellt). Ich weiß nicht, ob dies in großen, langsamen Autos funktioniert oder nicht - sie haben eine langsame Erwärmung, aber bei Babys kann es wahrscheinlich funktionieren.

Und ich habe auch Brot in einem kleinen Slow-Baby gebacken! Aber für mich schaltet es sich nicht ohne Erlaubnis aus. Selbst hatte nicht erwartet, dass es sich herausstellen wird. Und mit Sauerteig. Ich habe gelesen, dass es Sauerteigbrot ist, das einen langsamen Backmodus benötigt, also habe ich beschlossen, es zu versuchen. Es stellte sich heraus, fein porös, aber gut gebacken. Um ein Anhaften zu verhindern, verteile ich Backpapier quer. Erstens ist der Modus niedrig und wenn er steigt, ist er hoch. Und errötete so gut an den Seiten. Der Geschmack ist wunderbar, mit einem leicht nussigen Aroma. Ich werde es wiederholen, denn wie alles in Zeitlupe ist es ein sehr ruhiger Prozess. Ich werde das nächste Brot fotografieren.

[Claire]

Claire, Langsames Brot ??? : swoon: Das ist ja. Oder versucht Hefe vielleicht irgendwie darin zu backen? Und ich werde wirklich auf die Fotos warten und meinen Wunsch bestätigen, ein kleines langsames Kochen zu kaufen.

Ich weiß nicht, wie gut es für Hefe ist, aber zum Experimentieren können Sie es versuchen.
Und ich liebe meinen Kleinen - mein Mann und ich essen nicht gern zu Ende, deshalb koche ich weniger oft im Großen als im Kleinen.

Nun, gestern habe ich es mit Hefe versucht. Es hat auch funktioniert! Zuerst legte ich den Teig (um ein Drittel des Volumens), schaltete ihn 5 Minuten lang auf niedrig ein - schaltete ihn aus, damit er aufstehen konnte, dann backte ich ihn eine Stunde lang, bemerkte es wahrscheinlich nicht (er backte parallel im Ofen). Um die obere Kruste braun zu machen, wurde sie am Ende umgedreht, sodass das Dach leicht abgeflacht ist. Es hat gut gekocht, der Geschmack ist wunderbar. Hergestellt aus Wasser + Joghurt, Weizen- und Roggenmehl, "feuchter" Hefe, einem Löffel Sonnenblumenöl, Salz. Ich habe ein Foto gemacht, ich werde es neulich posten. Im Allgemeinen, wer ein wenig Brot ohne Probleme braucht, holen Sie sich das kleine langsam!

[Claire]

Claire,
Vielen Dank für den Versuch !!! und woher bekommen wir das etwas langsam ... wir müssen es kaufen. kaufen bedeutet!

Ja, das bin ich, nicht speziell ... Ich habe vor ungefähr drei Jahren bei Amazon ungefähr 34 € dafür bezahlt. Firm Lloytron Im Moment wird Pflaumenmarmelade darin verdampft ...

[Claire]

ClaireJa, es ist klar, dass es nicht spezifisch ist! Bei Amazon bestellen wir dann.
In unseren Second-Hand-Läden sehe ich langsame Geräte oft sehr billig, aber immer große, kleine, wie es scheint, braucht niemand sie.
Ich werde sehr auf ein Foto und ein Rezept für Ihr Brot warten.

Ich werde es eines Tages posten. Mit dem neuen Computer wurde irgendwie alles so kompliziert, dass ich die Hilfe meiner Tochter brauche und sie einen Erstklässler und Gäste hat. Wir werden den Moment nutzen.
Wir haben keinen solchen Luxus in Second-Hand-Läden. Deutsche Frauen wissen nicht was es ist. Die ältere Generation kocht auf altmodische Weise, während die jüngere Generation nicht mitgerissen wird.

[Claire]

Claire, Keine gebrauchte, sondern eine englischsprachige Gruppe auf Facebook. Auch unsere Einheimischen kochen nichts und interessieren sich nicht für solche Dinge.

Welches Thema habe ich zufällig gefunden (y) Ich war nur eine Woche lang langsam. Ich habe zweimal Fleisch darin gekocht. Und hier backst du auch Brot: Mädchen-Ohnmacht: Und wie wird es in 1 Stunde darin gebraten? Ich habe 3,5 Liter. Es gibt viel für Brot. Und wenn Sie dort ein Formular für Brot Lseven setzen?

Das Top ist nicht geröstet, obwohl nicht feucht. Deshalb habe ich es am Ende wegen Bräunung umgedreht. Ich habe nicht mit einem großen experimentiert, ich kann nicht sprechen, aber hier haben viele bereits geschrieben, dass ein kleines irgendwie pohibitiver sein wird und ein Volumen von 1 Liter für sie leichter zu backen ist als 3,5. Ich fürchte, das große Brot wird nicht backen.

[Claire]

ClaireNatürlich, aber ich habe schon geträumt * JOKINGLY * Ich wusste nicht, dass es so kleine Verlangsamungen gibt

Nein, meine kleine Zeitlupenflasche fasst 1,5 Liter, ich habe ein Drittel des Teigs hineingegeben, er stieg um zwei Drittel. Nun, so etwas ...

[Claire]

Claire,
Über Brot. Wie lange hast du auf Low gesetzt? Sind Sie während des Temperaturanstiegs gestiegen? Aus einem kalten Zustand?
Und dann noch eine - hi wie viel Zeit?

Ich habe alles nach dem Stand des Tests angeschaut. Ich stellte es an einen kalten Ort, erwärmte es leicht auf einem niedrigen Wert und schaltete es aus, um eine Temperatur zum Heben zu erzeugen. Als der Topf kalt wurde, schaltete ich ihn 10 Minuten lang wieder ein. Und so dreimal. Als der Teig mit einem Hut gut aufging, drehte sie sich hoch und dann bis zum Kochen. Wenn sich der Teig deutlich von den Wänden entfernt, ist dies für mich ein Zeichen der Bereitschaft. Ungefähr eine Stunde. Ich lege Backpapier kreuz und quer unter den Teig, dann kommt es leicht heraus. Ja, und Kondenswasser sammelt sich ständig unter dem Deckel. Ich habe es schnell abgewischt, sonst ist die Oberseite nass. Aber Sie müssen es nicht offen halten, sonst ist die Temperatur von oben viel niedriger.

Hallo, alle miteinander)))
Ich habe bei Avito ein gebrauchtes Ohr gekauft, der Zustand ist geradezu neu, ich bin sehr froh, ich wollte Morphy schon lange ... aber diese Spannung ist amerikanisch und die Lieferung aus den Staaten ist teuer ...
Morphy Richards 47810

gerade habe ich für die Nacht Hirsebrei auf Milch gelegt, als nächstes stehen die Rippen des Astrachan-Lammes in der Reihe

Mädchen! Und wenn Sie Fleischbällchen in unserem wunderbaren Topf kochen, müssen Sie sie zuerst braten?

Vika, das ist nach deinem Geschmack. Ich habe Sodbrennen, ich habe überhaupt aufgehört zu braten, heißes Wasser gegossen und die Kugeln in einen Topf gegeben, sie greifen sofort, fallen nicht auseinander, dann ist die Sauce oben und unter dem Deckel

Das Lamm legte es hin, bestrichen mit einer salzigen Sauce aus Paprika (scharf und süß) und Knoblauch

Ich stellte es für 2 Stunden auf Hoch und für 7 Stunden auf Niedrig ... am Morgen wurde das Fleisch direkt von den Samen getrennt, der Saft wurde erhitzt, eingeweichte Bohnen wurden hineingegeben, ich schaltete den Timer für 7 Stunden bei Niedrig ein

[Katko]

KatkoWie ich solch ein Lamm liebe und respektiere, Katyusha, dann schreibe ich über die Bohnen, es wird interessant sein, es zu kochen und wie

[selenа]

selenа, HoffnungIch werde auf jeden Fall schreiben, ich habe es etwa 20 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht, ich habe das Wasser einmal gewechselt

Ich habe nicht gedacht, ein Foto davon zu machen, wie viel Saft erhitzt wurde ... und welche Art von fertigem Fleisch ... wenn ich am Abend vor dem Abendessen Zeit habe, werde ich es zeigen

Ich lege die Kugeln in einen Topf, sie greifen sofort, fallen nicht auseinander,

Davor habe ich Angst, auseinanderzufallen. Aber da alles gefangen ist, werde ich dann nicht braten.

[Mirabel]

MirabelHauptsache, das Wasser ist schon heiß, ich koche Wasser und gieße dann kochendes Wasser und füge dann Fleischbällchen hinzu

Natascha! Wenn ich kochendes Wasser gieße und Fleischbällchen hinzufüge ... so müssen sie in eine langsame Lauge gelegt und gepackt werden, und dann die Sauce.
alles ... Ich habe verstanden, aber ich dachte, ich würde die Frikadellen ohne irgendetwas legen, dann die Sauce darauf.
Das bedeutet kochendes Wasser, Fleischbällchen ... und dann die Sauce darüber.

[Katko]

KatkoIch habe genau das gleiche Morphium.

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
selenа, HoffnungDie Bohnen waren etwas hart und fügten im Medium-Modus weitere 3 Stunden hinzu

[Vika]

Vika, Ja. Ich mache es auf dem Herd. Aber es gibt so viel kochendes Wasser, dass Sie später nicht zu viel ausgießen, sondern darüber kochen, oder es gibt saure Sahne mit Senf. Sie können die Fleischbällchen auch falten und dann kochendes Wasser einschenken ... Der Punkt ist, dass das Ei im Hackfleisch greift und nicht zulässt, dass sie auseinander fallen.

hmmm ... ich lege keine Eier in Fleischbällchen, ich schaffe es mit Reis.

[Mirabel]

Mirabelund ich legte die Fleischbällchen zuerst für ein paar Minuten in kochendes Wasser / Brühe und legte sie dann in einen langsamen Deckel und goss die Sauce ein.
Und in einem Schnellkochtopf lege ich normalerweise Fleischbällchen in die Schüssel, gieße die Sauce und das Fleisch 10 Minuten lang darauf.
Aber in Zeitlupe sollte es schmackhafter sein. Wir müssen es tun.

hmmm ... ich lege keine Eier in Fleischbällchen, ich schaffe es mit Reis.

Ja? und ich legte es in jedes Hackfleisch

[Katko]

Katko, Katyusha, danke für die Antwort und bestätige noch einmal meine Vermutungen

Ich stelle die Fleischbällchen zuerst buchstäblich für ein paar Minuten in die Mikrowelle, das Fleisch wird dort beschlagnahmt und dann in einem Topf in die Sauce gegeben, bis sie weich sind. Weder Fleischbällchen noch Schnitzel fallen auseinander.