Baguettes

Baguettes

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	210 g
Roggenmehl	40 g
Warmes Wasser	175 ml
Salz	¾ h. L.
Honig	30 g
Trockene Bäckerhefe	¾ h. L. (aber ich nahm 1 TL.)
Haferflocken	25 g

Kochmethode

• Ich habe es für 2 Stunden 20 Minuten in den Brotbackautomaten gelegt. Teigmodus.
• Nach dem Piepton gegen Ende des Teigknetens nahm ich die geformten Baguettes heraus und ging mit 180 Gramm in den Ofen. Ich hatte keine genaue Zeit, ich schaute aus dem Fenster.

Hinweis

Heute habe ich zum ersten Mal Baguettes gebacken, ich bringe sie zu Ihrer Diskussion.
Es stellte sich als sehr lecker heraus.
Guten Appetit.

Foto DJ

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[Anna P.]

Anna P. Ich habe meine ersten Baguettes nach deinem Rezept gebacken. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Hier ist mein Bericht



Nur ich habe eine Frage zum Rezept, es ist kein Öl drin, fügst du es hinzu? Ich habe etwas Pflanzenöl hinzugefügt

Ich wurde der Besitzer von Mulinex (meine Freunde entschieden, dass es genug für mich war, mit meinem "Ski" zu leiden und präsentierten diesen Ofen, sie wussten nicht, dass mir vor einem Jahr bei der Arbeit ein Tefalk präsentiert wurde). Lange Zeit entschied ich mich für das neue Ding und einen großen Eimer und zwei Schaufeln für Kneten ... Ich beschloss, die Baguettes zu probieren. Und im Rezeptbuch steht dieses Rezept für Baguettes. Wir entschieden, dass es das ist. Während sie heiß waren, waren sie sehr lecker, und als sie abkühlten, wurden sie wie Hämmer, ich musste sie in der Mikrowelle dämpfen. Anya, bitte sag es mir. Hat es Ihnen auch gelungen oder stimmte etwas mit meiner Küche nicht? Vielleicht lohnt es sich wirklich, Öl hinzuzufügen?

Ich wurde der Besitzer von Mulinex (meine Freunde entschieden, dass es genug für mich war, mit meinem "Ski" zu leiden und präsentierten diesen Ofen, sie wussten nicht, dass mir vor einem Jahr bei der Arbeit ein Tefalk präsentiert wurde). Lange Zeit entschied ich mich für das neue Ding und einen großen Eimer und zwei Schaufeln für Kneten ... Ich beschloss, die Baguettes zu probieren. Und im Rezeptbuch steht dieses Rezept für Baguettes. Wir entschieden, dass es das ist. Während sie heiß waren, waren sie sehr lecker, und als sie abkühlten, wurden sie wie Hämmer, ich musste sie in der Mikrowelle dämpfen. Anya, bitte sag es mir. Hat es Ihnen auch gelungen oder stimmte etwas mit meiner Küche nicht? Vielleicht lohnt es sich wirklich, Öl hinzuzufügen?

Es ist komisch. Bei mir ist alles in Ordnung, wenn es sehr lecker und weich ist