Fleischpasteten (Peremyachi), gebraten im Schnellkochtopf der Marke 6060

[Beachtung!]

Fleischpasteten (Peremyachi), gebraten im Schnellkochtopf der Marke 6060

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hefeteig	500 g
Hackfleisch oder Lammfleisch	400 g

Kochmethode

• Kneten Sie in einem Brotbackautomaten im Programm "Pizza" den Hefeteig, der nicht sehr steil ist. Es ist gut, dem Teig einen Teelöffel Wodka oder Brandy hinzuzufügen.
• Wir lassen es entweder zwei Stunden an einem warmen Ort oder im Kühlschrank aufgehen - ebenfalls mindestens zwei Stunden, und es ist besser, es über Nacht stehen zu lassen.
• Hackfleisch kochen - das Fleisch zweimal mit Zwiebeln in einem Fleischwolf drehen, salzen und die Lieblingsgewürze hinzufügen.
• Dann machen wir Kugeln aus dem kleinen Teig, ungefähr so ​​groß wie ein Hühnerei, strecken ihn zu einem Kuchen, legen Hackfleisch in die Mitte, sammeln ihn in einem Bündel und lassen ein kleines Loch oben. Sie können eine Versammlung erfinden und zusammenbauen, aber es ist mir nicht gelungen.
• Gießen Sie dann etwas Pflanzenöl auf den Boden der Schüssel der Räucherkammer und stellen Sie das Programm "Braten" ein. Nach zwei Minuten können Sie das Pastetenhackfleisch auslegen. Wie man bräunt - umdrehen und zart braten.
• Beachtung! Nicht mit einem Deckel abdecken und nicht weit von den Kuchen entfernt sein - das Braten geht sehr schnell!
• Sie können die Kuchen entweder im Ofen oder in der Mikrowelle vollständig in Bereitschaft bringen. Es hängt alles vom Fleisch ab - wenn der Saft klar und leicht ist, sind Sie fertig!

Hinweis

Peremiach (Bashk. Bәrәmes, von Tat. Pәrәmәch, pәrәmәç) - in der Küche von Bashkir und Tatar eine in Butter gebratene Torte aus ungesäuertem oder Hefeteig, gefüllt, rund, mit einem Loch auf einer Seite. Neben dem Wort Peremyach wird auch das Wort Belyash verwendet. Ein ähnliches Wort (Balish) in der Küche von Baschkirien und Tataren wird als große gebackene Torte bezeichnet, die aus ungesäuertem Teig mit einer Vielzahl von Füllungen, oft aus Fleisch, hergestellt wird, die in Stücke geschnitten werden

Bitte schön! Wir rauchen schon Kuchen! Nun, Handwerker!

Tan, warum rauchen? Wir braten! In diesem Topf gibt es ein schönes kleines Programm - "Braten", ohne unnötiges Spritzen von Fett wird der Schnurrbart gebraten!

[Olya]

Olya, dann denke ich daran - ich werde bald zu früh ankommen

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