Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 Eco

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299326.0 Getan !!!

Ich koche schon seit zwei Tagen! Das erste war Kompott (getrocknete Früchte + trockene Himbeeren und das alles ohne Zucker). Ich kochte wie im Rezept 15 Minuten für "Suppe", aber es kam vor, dass ich es 12 Stunden lang unberührt ließ - na ja, sehr reichhaltiger Geschmack und Farbe, sehr lecker, aber Kein Foto!
Und hier sind die kleinen Berichte:
1. Rindfleisch (700 gr)


2. Hüttenkäse-Auflauf (Hüttenkäse + Kefir + Ei + Grieß + Backpulver) für die Funktion "Suppe" für 20 Minuten und dann "Braten" 15. Nach der "Suppe" f-und beim Braten eingeschaltet, als der Auflauf stieg, aber innen feucht war.

Und das blieb unten, nachdem ich den Auflauf entfernt hatte

Der Auflauf ist sehr lecker. Es hat eine ähnliche Konsistenz wie "Kapysh" - ein Omelett, zart luftig
3. Reisbrei (200 g Getreide und 10 MCT Flüssigkeit + 50 g Öl). Vorbereitet für f. "Brei" + Erhitzen 15 min. Sehr zart und lecker, nicht flüssig, nicht dick, aber genau das, was Sie brauchen. Und in Farbe und Geschmack wie gedünstet - lecker ist nicht das richtige Wort.

4. Wrestling auf Modi Braten + Suppe + 30 min Erhitzen. Sie schmorte Gemüse, legte ein Stück Knochen mit Rindfleisch GEFROREN. Trotzdem sind die kleinen weißen Bohnen NICHT eingeweicht.

Fazit: Der Borschtsch ist lecker, reichhaltig, das Fleisch ist sehr gut überwältigt. Nicht alle Bohnen haben erreicht, es gibt eine hartnäckige Haut, wo die Haut weich ist und das Innere wie Kartoffelpüree ist, aber es gibt solche, die als Beilage serviert werden. Im Allgemeinen war die Farbe nicht zufriedenstellend. Im MV auf "Stew" koche ich 1 Stunde (das Fleisch ist oft gefroren) und im kleinen MV Redmond 01 - die Farbe bleibt rot "Rote Beete". Kann der Modus so gewählt werden, dass ohne intensives Kochen wie Stewing oder die Zeit kürzer ist - ich weiß es noch nicht, können Sie es mir sagen?

Und ich möchte auch fragen, aber nimmt das Braten beim Braten immer zu?

Wow so viele Dinge))
Braten, aber immer pflücken. Nur wenn Sie etwas Kaltes fallen lassen, hört es auf zu piepen, aber dann erwärmt es sich und beginnt erneut zu piepen.
Und wir haben Borschtsch in den Rezepten, schau, es ist rot gesättigte Farbe)

Wow so viele Dinge))
Braten, aber immer pflücken. Nur wenn Sie etwas Kaltes fallen lassen, hört es auf zu piepen, aber dann erwärmt es sich und beginnt erneut zu piepen.
Und wir haben Borschtsch in den Rezepten, schau, es ist rot gesättigte Farbe)

Vielen Dank! Ich habe gesehen, dass Borschtsch, dort gekochte Rüben am Ende hinzugefügt, und ich ziehe es vor, alles auf einmal zu "prallen" und etwas anderes zu tun.

Heute habe ich auf dem Röster eine Charlotte mit Äpfeln gebacken. Ich stellte die Zeit auf 30 Minuten ein, als ich den Deckel öffnete, war er noch feucht, fügte 5 Minuten hinzu, das war genug. Der Boden ist zu frittiert, aber immer noch nicht so viel wie bei Kasha. Ich mochte den Geschmack von Kasha mehr, obwohl ich heute die gleichen Eier und Äpfel wie beim letzten Mal verwendet habe, und beim Braten fiel die Charlotte 1 cm tiefer aus ... obwohl ich beim letzten Backen auf Kasha vergessen habe, das Mehl zu sieben und heute gesiebt, und es scheint, heute habe ich ein bisschen mehr Äpfel hinzugefügt ...

Heute habe ich grüne Linsensuppe mit Truthahn gemacht
Es stellte sich als sehr lecker heraus. Linsen nicht eingeweicht
Das Rezept ist hier
Linsensuppe mit Truthahn

Ich legte die Schnitzel auf das Fleisch und stellte 15 Minuten ein. Da alles schnell erledigt werden muss, flog es mit Lichtgeschwindigkeit. Eine kleine Sense setzte den Deckel auf und goss Dampf von allen Seiten ein !!!!
Mädchen, das ist der Fehler vieler - nur ein paar Millimeter und steigt.
Sie stellte den Topf ab, blies den Dampf ab und fing wieder von vorne an. Schon nach 3 Minuten Countdown ist alles in Ordnung !!!

Übrigens habe ich im Sommer Borschtsch aus hausgemachten frischen Rüben in einem Schnellkochtopf, einer anderen Firma, gekocht und er hatte eine dunkle Himbeerfarbe.
Ich habe es vorher gebraten und dann entweder für 15 Minuten oder für 20 Minuten das Suppenprogramm aufgesetzt. Aber ich habe es ohne Fleisch gemacht, rein pflanzlicher Borschtsch))
Aber ich habe nicht in Shtebochka gekocht. Aber es scheint mir, dass es von den Rüben abhängt.

Ich kann die Mädchen nicht finden, ich erinnere mich, dass jemand Pilzsuppe gemacht hat ... Ich sollte mir die Krippe ansehen

Oder vielleicht nicht auf hohen Druck setzen, sondern auf niedrigen, ahh? Und dann bleibt die Farbe?

Ich kann die Mädchen nicht finden, ich erinnere mich, dass jemand Pilzsuppe gemacht hat ... Ich sollte mir die Krippe ansehen

Ich habe mit Pilzen gekocht. Es gibt Rezepte, schau)

[Oder vielleicht nicht auf hohen Druck setzen, sondern auf niedrigen, ahh? Und dann bleibt die Farbe?]

Oder vielleicht nicht auf hohen Druck setzen, sondern auf niedrigen, ahh? Und dann bleibt die Farbe?

Sie können es versuchen, aber wenn bei niedrigem Druck die Temperatur über 100 Grad erreicht, befürchte ich, dass sich die Farbe der Rüben ändert. In einem Kuckuck stelle ich die Temperatur auf 95 * ein und erhöhe die Garzeit und die Farbe bleibt gesättigt. In Shteba dampfe ich die Rüben vor und füge sie am Ende des Kochens hinzu (praktisch in Kohlsuppe).

Larssevsk, ayyy. Ich beherrsche hier allmählich die Technologie der Duette. Und hier ist die Frage. Soll ich Kartoffeln in einen Wasserbad mit Fleisch als Duett geben? Bei Hühnchen ist die Garzeit zwar gleich, aber wenn Sie eine halbe Stunde lang Schweinefleisch legen, was passiert dann mit Haferbrei-Kartoffeln in dieser halben Stunde?

Oder vielleicht nicht auf hohen Druck setzen, sondern auf niedrigen, ahh? Und dann bleibt die Farbe?

Wenn die Rüben anfangen zu kochen, geben sie immer Farbe ab. Auch wenn Sie in einem Topf kochen. Wie ich es mache. Die Rüben mit Apfelessig separat weitergeben. Der Rest der Produkte wird gekocht, obwohl ich sozusagen immer noch Rübenstücke für die Brühe lege und im allerletzten Moment die sautierten Rüben hinzufüge. Sobald alles anfängt leicht zu kochen, schalte ich es sofort aus. Dann verschwindet die Farbe nicht. Rüben nicht kochen. Ich weiß nicht, wie man in einem Cartoon kocht. Wenn auch nur für die gleichen Fürsten und zum Erhitzen für 10 Minuten

[Oder vielleicht nicht auf hohen Druck setzen, sondern auf niedrigen, ahh? Und dann bleibt die Farbe?]

Oder vielleicht nicht auf hohen Druck setzen, sondern auf niedrigen, ahh? Und dann bleibt die Farbe?

Sie können es versuchen, aber wenn bei niedrigem Druck die Temperatur über 100 Grad erreicht, befürchte ich, dass sich die Farbe der Rüben ändert. In einem Kuckuck stelle ich die Temperatur auf 95 * ein und erhöhe die Garzeit und die Farbe bleibt gesättigt. In Shteba dampfe ich die Rüben vor und füge sie am Ende des Kochens hinzu (praktisch in Kohlsuppe).

Warum habe ich die Himbeer-Borschtsch-Farbe bekommen? In einem anderen Schnellkochtopf kocht es auch in Suppe.
Die Farbe war dunkel dunkelrot.
Aber ich sage, dass ich es mit anderem Gemüse vorgebraten habe. Aber ich habe damals nicht den Kohl hineingelegt. Vielleicht frisst dieser Kohl die Farbe ???
Kurz gesagt, wir werden im Personal kochen. Schau dir das Ergebnis an)

Warum habe ich die Himbeer-Borschtsch-Farbe bekommen? In einem anderen Schnellkochtopf kocht es auch in Suppe.
Die Farbe war dunkel dunkelrot.
Aber ich sage, dass ich es mit anderem Gemüse vorgebraten habe. Aber ich habe damals nicht den Kohl hineingelegt. Vielleicht frisst dieser Kohl die Farbe ???
Kurz gesagt, wir werden im Personal kochen. Schau dir das Ergebnis an)

Oder vielleicht stimmt es, dass Kohl Farbe annimmt. Das letzte Mal habe ich mit einem Jungen gekocht und es gesagt, na ja, sehr wenig - der Borschtsch war Himbeere, aber dann habe ich es vergessen und es hat mit mir gekocht

Für alle Interessierten können Sie Borschtsch hier mit eigenen Augen sehen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279243.0... Unterwegs habe ich es natürlich nicht genäht, aber so frisch es auch war, ich habe es in das MV geworfen und es 1 Stunde lang eingeschaltet und nach Ablauf der Zeit war das Ergebnis großartig! Ja, und im großen das gleiche auf dem "Stew" -Programm. Ich werde versuchen zu experimentieren, ich werde den Druck verringern und ich werde das Fleisch einmal Eis geben (wenn ich es auftaue).

Und jetzt lege ich die Milch auf Pasteurisierung. Und es funktioniert sehr interessant! Ich habe eine Temperatur von 80 und eine Zeit von 40 Minuten gewählt. Infolgedessen stieg die Temperatur schnell an, aber als sie 70 erreichte, begann die Zeit zurückzuzählen ??? Ich musste die Einstellungen erneut installieren und auf 1 Stunde einstellen. Aber in den ersten 20 Minuten stieg die Temperatur von 78-81 g - lustig. Jetzt werde ich wissen, was ich auf 1.30 setzen soll!

In, in)) geht es nicht ums Kochen. Ich koche einfach immer ohne Kohl. Und ich habe es purpurrot.

Es geht nicht zu 100% um den Kohl. Mein Mann mag keinen Kohl in Borschtsch, daher wäre es richtiger zu sagen, dass ich keinen Borschtsch, sondern Rote Beete koche. Es ist also sicher kein Kohl, seit so vielen Jahren bin ich zu dem Schluss gekommen, dass das Kochen immer noch mit Druck verbunden ist. Weil es in einem Topf auf dem Herd keine derartigen Probleme gab.Ich brate die Rüben immer mit Zwiebeln und Karotten, lege sie dann in einen Topf und bringe sie bei schwacher Hitze in Bereitschaft, um die Knusprigkeit der Rüben zu entfernen, während die Farbe erhalten bleibt. Dies funktioniert jedoch nicht in einem Topf auf dem Herd, in einem Schnellkochtopf. Aber bei niedrigem Druck werde ich auf jeden Fall versuchen, was ist, wenn ...

Wenn die Rüben anfangen zu kochen, geben sie immer Farbe ab. Auch wenn Sie in einem Topf kochen. Wie ich es mache. Die Rüben mit Apfelessig separat weitergeben. Der Rest der Produkte wird gekocht, obwohl ich sozusagen immer noch Rübenstücke für die Brühe lege und im allerletzten Moment die sautierten Rüben hinzufüge. Sobald alles anfängt leicht zu kochen, schalte ich es sofort aus. Dann verschwindet die Farbe nicht. Rüben nicht kochen. Ich weiß nicht, wie man in einem Cartoon kocht. Wenn auch nur für die gleichen Fürsten und zum Erhitzen für 10 Minuten

Ich ging umher und sah mir die Ratschläge vieler "Köche" an verschiedenen Orten an. Dennoch ist fast jeder gegen eine intensive Wärmebehandlung. Wahrscheinlich ist die Hauptsache, aus der die appetitliche Farbe von Borscht verloren geht, das Kochen bei hoher Temperatur. Und der Rest ist die Zugabe von Essig, lim. Säuren und so weiter sind zweitrangig.

Pasteurisierte Milch bei 80 g für 1 Stunde 30 Minuten:


Geschmorte Kartoffeln mit Fleisch und Kohl. (Fleisch - Rindfleischhals). Standardmäßig braten und dann Fleisch. Das Rindfleisch ist gut gekocht, aber für Kartoffeln etwas zu viel. Wenn Sie also Schweinefleisch oder Geflügel herstellen, können Sie die Zeit verkürzen. Und ich habe den Kohl überhaupt nicht gefunden - er ist eingekocht. Und es ist sehr lecker.

Und das Fleisch war übrigens großartig. So weich in 25 Minuten ... Nun, im Allgemeinen - Fleisch mit Früchten ist meine Schwäche. Aber dort lief technologisch nicht alles reibungslos für mich, so dass ich das Rezept vorerst nicht veröffentlichen werde.

Larssevsk, ayyy. Ich beherrsche hier allmählich die Technologie der Duette. Und hier ist die Frage. Soll ich Kartoffeln in einen Wasserbad mit Fleisch als Duett geben? Bei Hühnchen ist es klar, die Garzeit ist dieselbe, aber wenn Sie eine halbe Stunde lang Schweinefleisch legen, was passiert dann mit Haferbrei-Kartoffeln in dieser halben Stunde?

Lena, ich bin nicht Larssevsk, aber ich werde antworten, während sie schweigt. Ich habe das getan, nichts Kritisches passiert mit den Kartoffeln, es verwandelt sich nicht in Brei, so dass Sie sicher auf zwei Etagen kochen können.

Larssevsk, ayyy. Ich beherrsche hier allmählich die Technologie der Duette. Und hier ist die Frage. Soll ich Kartoffeln in einen Wasserbad mit Fleisch als Duett geben? Bei Hühnchen ist es klar, die Garzeit ist dieselbe, aber wenn Sie eine halbe Stunde lang Schweinefleisch legen, was passiert dann mit Haferbrei-Kartoffeln in dieser halben Stunde?

Lena ayuuuu Ich habe deine Nachricht verpasst. Alles läuft sehr gut. Und Fleisch von unten + Kartoffeln oben und Kartoffeln unten + Schnitzel oben. Fleischmodus für Kartoffeln ist nicht schrecklich

Und heute habe ich einen Auflauf dargestellt)) beim 15-minütigen Braten und 30 beim Erhitzen.

Und heute habe ich einen Auflauf dargestellt)) beim 15-minütigen Braten und 30 beim Erhitzen.

Nun, Krasotischa, ich hatte immer noch nicht genug Sinn, um das zu tun. Richtig, ich musste die Schüssel mit einer Antihaftbeschichtung übergeben (es gab Kratzer, ich hatte Angst, eine zu verwenden). Jetzt werde ich nicht mehr in Edelstahl backen, ich werde auf die Schüssel warten!

Jetzt ist der Joghurt auf 38 Gramm eingestellt, aber tatsächlich geht die Temperatur von 38 auf 43 Grad - seltsam! Ich hatte Angst, es ohne Wasser zu setzen, ich goss 100 Gramm!

Mashul, wie lautet das Rezept? Ich werde versuchen, alles zu backen, und alle Hände werden nicht erreichen. Und er will.

Nun, Krasotischa, ich hatte immer noch nicht genug Sinn, um das zu tun. Richtig, ich musste die Schüssel mit einer Antihaftbeschichtung übergeben (es gab Kratzer, ich hatte Angst, eine zu verwenden). Jetzt werde ich nicht mehr in Edelstahl backen, ich werde auf die Schüssel warten!

Jetzt ist der Joghurt auf 38 Gramm eingestellt, aber tatsächlich geht die Temperatur von 38 auf 43 Grad - seltsam! Ich hatte Angst, es ohne Wasser zu setzen, ich goss 100 Gramm!

Vielen Dank))

Mascha Auflaufbombe wahrscheinlich in einer Schüssel mit Antihaft-Backen, obwohl Sie eine Schüssel kaufen müssen, kann ich nicht sehen

Ja in der Teflonhölle)

Mashul, wie lautet das Rezept? Ich werde versuchen, alles zu backen, und alle Hände werden nicht erreichen. Und er will.

Deswegen
Quarkauflauf

Die Hauptsache ist, die Weißen zu stehenden Gipfeln zu schlagen, damit Sie daraus eine Figur machen können.

Ich habe keinen Joghurt bekommen! Die Temperatur lag zwischen 38-43 g. Und meistens bei 40 Gramm gehalten. Sie stellte es um 8 Uhr und goss Wasser in die Schüssel und stellte die Gläser. Jetzt lege ich es für ein paar Stunden an, aber ich stelle die Temperatur auf 38 ein - es ist sowieso 40. Vielleicht funktioniert der Sensor nicht? Und wie macht man saure Sahne, braucht man 35 Gramm?

Marin, hast du es in einer Stahlschale gemacht? Bei Stahl dauert es länger, weil es sich länger erwärmt
Ich habe Kefir gemacht, aber er braucht 30 Grad. Sie goss Milch direkt in die Schüssel und Sauerteig in die Milch. Aber es dauerte 12 Stunden.

Mädchen in meiner Trauer, die Pfanne hat sich ausgeschaltet, stellen Sie die Suppe jetzt, aber sie gewinnt keinen Druck und die Anzeigen sind an oder aus MAMADARAGAYA Ich bin nur unter Schock, aber es erwärmt sich

Marin, hast du es in einer Stahlschale gemacht? Bei Stahl dauert es länger, weil es sich länger erwärmt
Ich habe Kefir gemacht, aber er braucht 30 Grad. Sie goss Milch direkt in die Schüssel und Sauerteig in die Milch. Aber es dauerte 12 Stunden.

Ich habe Joghurt in Gläsern gemacht, in eine Schüssel gegeben, aber ich habe auch etwas Wasser gespritzt!
Jetzt habe ich experimentiert, eine leere Schüssel gestellt und den Modus 30 g und 30 Minuten gewählt. Die Temperatur blieb also bei 36 Grad stehen. Das heißt, 6 Gramm sind etwas zu viel !!! Wenn Sie Joghurt machen, dann jedes Mal von 38-6 = 32 - dies muss eingestellt werden! Eine effizientere Verbindung sollte es nicht sein! 1 oder 2 Gramm sind in Ordnung, aber 6-7 sind bei niedrigen Temperaturen zu viel!

[Mashunya]

Trennen Sie den Topf für 5 Minuten, dann starten Sie das Programm neu, es schien ein wenig zu zischen und blinkt noch nicht. Als ich es ausschaltete, ausschaltete und das Programm neu startete, half es nicht, wahrscheinlich war es ungefähr 5 Minuten, bis ein Topf zur Besinnung kam Mashunya Vielen Dank!

Heute habe ich Buchweizen in Wasser bei 0,3 Druck gekocht, ich mochte den Brei mehr, mehr gedämpft. Morgen werde ich Milch bei 0,3 versuchen.

Heute habe ich Buchweizen in Wasser bei 0,3 Druck gekocht, ich mochte den Brei mehr, mehr gedämpft. Morgen werde ich Milch bei 0,3 versuchen.

Tanya, wie lange hast du das Programm eingestellt?

Tanya, wie lange hast du das Programm eingestellt?

15 Minuten, die Wahrheit goss Wasser mit den Augen ... nun, im Allgemeinen wie üblich.

Schau, ich habe darüber gesprochen. Wenn die Temperatur sinkt, wird der Joghurt überhitzt. Vielleicht viel weniger setzen? Ja, das ist eine Schande. Trotzdem ist diese "Geh" -Temperatur anscheinend ein Pfosten.
Ich kann Joghurt nicht dazu bringen, etwas zu tun. Ich werde es eines Tages versuchen.

Mädchen! Im nächsten Thema gab es ein Gespräch darüber. Der Vertreter des Unternehmens antwortete, dass der Cartoon nicht immer die gleiche Temperatur beibehält, sondern sich erwärmt, sich dann ausschaltet und das Programm die ganze Zeit läuft. Ich bin sicher, dass dies für jedes Modell gilt. Das ist also kein Pfosten.

Ich habe Joghurt in Gläsern gemacht, in eine Schüssel gegeben, aber ich habe auch etwas Wasser gespritzt!
Jetzt habe ich experimentiert, eine leere Schüssel gestellt und einen Modus von 30 g und 30 Minuten gewählt. Die Temperatur blieb also bei 36 Grad stehen. Das heißt, 6 Gramm sind etwas zu viel !!! Wenn Sie Joghurt machen, dann jedes Mal von 38-6 = 32 - dies muss eingestellt werden! Eine effizientere Verbindung sollte es nicht sein! 1 oder 2 Gramm sind in Ordnung, aber 6-7 sind bei niedrigen Temperaturen etwas zu viel!

Ist es grundsätzlich möglich, eine leere Schüssel zu erhitzen? Meiner Meinung nach schreiben sie überall, dass es unmöglich ist, eine leere Schüssel zu erhitzen, dass dies nur zu Überhitzung führt! Es ist zu überprüfen, ob Wasser in die Schüssel gegossen und die Wassertemperatur nach dem Erhitzen gemessen wird. Dann wird festgestellt, ob die optimale Temperatur eingehalten wird oder nicht.

Nun, hier ist, was der Arzt gesehen hat:
1. Gießen Sie etwa 600 ml kaltes Wasser in Wasser und stellen Sie es 30 Minuten lang auf 30 Gramm! Gewöhnliches Wasserthermometer!
Als Ergebnis: Sobald sie sich einschalteten, wurde die Temperatur auf dem Display 27 g (21 auf dem Thermometer) angezeigt. Nach 30 Minuten springt die Anzeigetafel 37-38, 31 auf dem Thermometer! Der Versuch wurde bei geschlossenem Deckel durchgeführt! Fazit Temperatur unterscheidet sich von der realen um 6-7 Gramm! Die tatsächliche Temperatur beträgt 0,5-1 Grad gegenüber der eingestellten Temperatur, was nicht kritisch ist!

Marin, nun, das stimmt. Immerhin ist die Temperatur des Heizelements höher.
Aber mein Kefir erwies sich als ausgezeichnet und überhaupt nicht peroxidisch. Also hält sie eine normale Temperatur, wie es sollte)

Mascha, aus welchem ​​Joghurt hergestellt wurde.Ich mache es mit Kefirpilzen.

Oles und meine Pilze sind im Gefrierschrank und ich habe Angst vor ihnen wie Feuer)))
Agusha machte Milch und Kinderkefir) es stellte sich als sehr lecker heraus)

Mädchen und wo man Kefirpilze einsammelt

Also, in Fortsetzung des Temperaturthemas:
2. Ich habe unser Gerät gekühlt, weil ich nach dem Ändern der eingestellten Temperatur anfing, Unsinn zu zeigen! Ich goss wieder 15 Gramm kaltes Wasser ein und der Sensor gab 27 Gramm aus. Ich legte es 30 Minuten lang auf 38 Gramm. Nach 5 Minuten gab mir das Gerät 52 Gramm. Infolgedessen beträgt die Temperatur an der Oberfläche 45 g und im Inneren erwartungsgemäß 38 g! Die Außentemperatur von innen beträgt also 7 Grad! Fazit: Alles stimmt!
Ich werde nicht mehr experimentieren!
In meinem Fall mit Joghurt: Entweder sind die Griffe schief oder die Kuh hat die falsche Milch gegeben!
Allen viel Glück!

Mädchen und wo man Kefirpilze einsammelt

Ich ging zum Forschungsinstitut für Milchprodukte. In Moskau auf der Straße. Lyusinovskaya ist

Mädchen, ich habe Borscht gemacht. Im Allgemeinen ging ich aus, um fassungslos lecker zu sein, aber verlor Farbe. Im Allgemeinen ist dies eine solche Rübe. Tk kochte von zu Hause aus und die Farbe ging nicht verloren. Auch im Schnellkochtopf.
Aber lecker!

Ich ging zum Forschungsinstitut für Milchprodukte. In Moskau auf der Straße. Lyusinovskaya ist

Ja, etwas ist wieder weit weg für mich, mein Topf gönnt sich jetzt Hühnchen, ich mache es, nach 15 Minuten schalten sich die Pannen wieder aus und wieder ein

Ich habe keinen Joghurt bekommen! Die Temperatur lag zwischen 38-43 g. Und meistens bei 40 Gramm gehalten. Sie stellte es um 8 Uhr und goss Wasser in die Schüssel und stellte die Gläser. Jetzt lege ich es für ein paar Stunden an, aber ich stelle die Temperatur auf 38 ein - es ist sowieso 40. Vielleicht funktioniert der Sensor nicht? Und wie macht man saure Sahne, braucht man 35 Gramm?

Hab keine Angst. Die Temperatur "geht" richtig. Um die gewünschte Temperatur aufrechtzuerhalten (z. B. 38 *), arbeitet die Heizung regelmäßig und nicht konstant. Wenn sie ausgeschaltet wird, kostet die Temperatur etwa 38 *. Wenn das Produkt jedoch abkühlt, schaltet sich die Heizung ein. Daher erwärmt sich die Schüssel von dort auf ca. 43 *. Dies zeigt jedoch die Temperatur der SCHÜSSEL, und während die Heizwärme den gesamten Joghurt erreicht, ist sie nicht so groß, sodass der Joghurt selbst sicher erhitzt wird. In der Tat wird nach dem Kochen oft empfohlen, einige Produkte "Zeit zu geben", um sie zu erreichen. Meistens zum Beispiel wurde das Fleisch vollständig und gleichmäßiger aufgewärmt.
Fast alle Geräte arbeiten nach diesem Prinzip (Ein-Aus-Heizung). Es gibt eine Wechselrichtertechnologie (wie in den Mikrowellenherden einiger Unternehmen) - dann wird die Heizung konstant auf die erforderliche Temperatur fortgesetzt. Aber hier wird sie nicht gebraucht.
Ich habe mir lange Zeit einen Mulinex Joghurthersteller gekauft. Es gibt keinen Regler T-arbeitet laut Programm. 6 Gläser befinden sich in einem Kreis, und im Inneren befindet sich ein weiterer. Ich habe die Temperatur des Joghurts gemessen. So wurde der Joghurt auf 43-45 * und durchschnittlich 45-48 * erhitzt. Und es ist in Ordnung, wenn der Sauerteig selbst gut war, dann wird er bei 48 * dick und nicht geschichtet.

Igorechek, es geht nicht darum, dass es nicht klappt, sondern dass die Temperatur für Joghurt bis zu 40 * betragen sollte, sonst sterben die nützlichen Bakterien ab und wir essen so ein nutzloses Milchprodukt.

Ich habe Joghurt in Gläsern gemacht, in eine Schüssel gegeben, aber ich habe auch etwas Wasser gespritzt!
Jetzt habe ich experimentiert, eine leere Schüssel gestellt und einen Modus von 30 g und 30 Minuten gewählt. Die Temperatur blieb also bei 36 Grad stehen. Das heißt, 6 Gramm sind etwas zu viel !!! Wenn Sie Joghurt machen, dann jedes Mal von 38-6 = 32 - dies muss eingestellt werden! Eine effizientere Verbindung sollte es nicht sein! 1 oder 2 Gramm sind in Ordnung, aber 6-7 sind bei niedrigen Temperaturen etwas zu viel!

Marina, du hast eine leere Schüssel für das Experiment aufgestellt. Wo wird die Wärme abgeführt? Die Temperatur kann dann springen und mehr. Das Heizelement selbst kann sich beim Erhitzen ohne Kühlkörper (in verschiedenen Geräten auf unterschiedliche Weise) auf 600-700 * erwärmen.
Hier ist ein Beispiel für ein Bügeleisen: Wenn Sie nicht bügeln, wird es selten ein- und ausgeschaltet. Versuchen Sie jedoch, ein feuchtes Bügeleisen zu bügeln - das Bügeleisen erwärmt sich ständig.

Mädchen, der Borscht stand eine Stunde auf der Heizung und die Farbe kehrte zurück !!!! Hurra !!

Igorechek, es geht nicht darum, dass es nicht klappt, sondern dass die Temperatur für Joghurt bis zu 40 * betragen sollte, sonst sterben die nützlichen Bakterien ab und wir essen so ein nutzloses Milchprodukt.

Also stimme ich zu, dass Sie 40 * brauchen. Ich habe gerade gesagt, dass die Temperatur durch die auf der Unterseite "Pickel" angezeigt wird. T sollte sich jedoch vom Boden der Schüssel bis zum gesamten Joghurt auf das gesamte Produkt ausbreiten, und während sich der Joghurt erwärmt, sinkt die Temperatur von 43, wenn das Heizelement (am Boden der SCHÜSSEL) HEIZT wird, auf einen niedrigeren Wert. Sie können überprüfen - messen Sie die Temperatur in der Mitte des Joghurts. Ich messe mit so einer Nadel für die Küche.
Und im Joghurthersteller habe ich 2 Platten aus der Schaumfolie auf der Unterseite ausgeschnitten, um den Defekt des Herstellers zu korrigieren und das T des Joghurts auf 40 * zu senken.