Schlick (schwedische Beerenmarmelade)

aber ich denke, dass die Marmelade daraus sich als sehr duftend herausstellen sollte

Das Internet vermittelt nur Emotionen. Wenn es also noch Geschmack und Geruch vermitteln könnte ... und ich verehre sowohl Lydia als auch Isabella, ist es für ihren Geschmack, Isabella, sobald sie so im Garten reift, einen solchen Duft wert, nicht mit irgendetwas zu verwechseln, und Der Wein duftet.

[Elena]

ElenaVielen Dank, dass Sie Ihre Technologie geteilt haben. Es ist sehr wertvoll für mich als Schicht für Kuchen. Ihre Erfahrung wird für viele Mädchen, die Kuchen backen, sehr nützlich sein - sowohl für diejenigen, die Bestellungen backen, als auch für das Trinken von Tee zu Hause. Ich gehöre zu letzterem, und sehr oft brauche ich genau eine solche Schicht.
Über Feijoa gibt es auch sehr nützliche Informationen! Danke dir! Ich werde eine Rente erhalten, wenn es immer noch möglich ist, Feijoa zu einem erschwinglichen Preis zu kaufen, werde ich definitiv versuchen, einen Schlick zu kochen.
GalinaIch kann mir vorstellen, was für ein Aroma von Traubenschlamm! Obwohl ich Lydia nicht mag, musste ich Lydia in Marmelade probieren. Diese Arena hat einen ganz anderen Geschmack. Schade, dass ich nicht retten kann, weil ich vor langer Zeit alles auf meiner Seite rausgenommen habe.

Nel, heute gekochte Zitronen. Ein Glas Zucker für jede Zitrone. Am Ausgang eines erstaunlichen Geschmacks von Marmelade! Ich schnitt die Zitronen, kochte sie unter dem Deckel, bis sich ein Gel bildete, nahm die Samen heraus, goss Zucker ein und stanzte sie mit einem Mixer in den Schaum. Dann kochte ich unter Rühren, bis Transparenz （gut, relativ）.

[Zaitseva]

ZaitsevaLegen Sie Lydia-Marmelade nicht einfach in die Kälte. Traubensäurekristalle fallen in der Kälte aus. Im Saft fallen sie auf den Boden, und die Marmelade ist dick und sie bleiben in der Masse. Dann knirschen sie ekelhaft an den Zähnen.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, NataschaVielen Dank für den Rat, es wird sich für die Zukunft als nützlich erweisen ... aber dieser Porcai wurde bereits gegessen. Aber nur aus Lydia oder allgemein aus Trauben?

[Tyetyort]

Ich schnitt die Zitronen, kochte sie unter dem Deckel, bis sich ein Gel bildete,

Tyetyort, Elena, verstehst du nicht, ganze Zitronen ohne Wasser kochen? Mehr? Jetzt versuche ich Rezepte für Zitronenmarmeladen, Konfitüren, eine Laune für sauer.

[Farida]

FaridaSchneiden Sie ein paar Löffel der Länge nach, Wasser, ein paar Löffel unter dem Deckel, bis sie weich sind (10-15 Minuten), legen Sie sie in einen Teller, nehmen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, trennen Sie sie durch ein Sieb, gießen Sie Zucker ein und schlagen Sie sie. Alle.

[Tyetyort]

Tyetyort, Dankeschön!

[Farida]

Farida, Gesundheit! Es hat mir gefallen. Vorbereitete drei Zitronen, 600-700 Gramm fertige Marmelade.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, NataschaVielen Dank für den Rat, es wird sich für die Zukunft als nützlich erweisen ... aber dieser Porcai wurde bereits gegessen. Aber nur von Lydia oder allgemein von Trauben?

Ich weiß nichts über andere, ich bin nur auf Lydin gestoßen (meine Tante macht Marmelade).

Traubensäurekristalle fallen in der Kälte aus. Im Saft fallen sie auf den Boden, und die Marmelade ist dick und sie bleiben in der Dicke

Natasha, was für interessante Informationen! Ich habe alle Saftdosen in meinem Keller. Alle Säfte sind gut und es gibt mehr als ein Jahr. Aber nur in Säften aus dunklen Trauben finden wir oft Kristalle am Boden. Ich frage mich immer, warum sie nur in Traubensaft gebildet werden? Es stellt sich aus der kalten Temperatur heraus, Traubensaft stammt nicht von Lydia, sondern von Shevchenkos Tafeltrauben. Der Saft ist immer dunkel und am Boden befinden sich Zahnsteinkristalle. Aber von weißen Trauben, Ananas, Kristallen habe ich nie bemerkt. Es stellt sich heraus, dass Traubensaft nicht in der Kälte gelagert werden sollte?

Nelya, es ist besser, den Saft kalt zu halten. Erstens, weil der Zahnstein auf den Boden der Dose fällt und nicht auf unsere Nieren, und zweitens, weil der Saft (wie Wein) in der Kälte leichter wird. Sokk machte kein Licht, aber aus Moldawien, ja, unten sind Steinchrysanthemen.

Zahnstein ist übrigens eine wertvolle Sache. Viele, wo es verwendet wird. Folgendes habe ich gefunden:

Beim Kochen

1. Zahnstein ist unverzichtbar, um Weiß und Sahne zu schlagen. Es ermöglicht Ihnen, hohen, starken, dicken und schneeweißen Schaum zu erhalten.
2. Es verleiht der Glasur eine gleichmäßige Textur und einen matten Glanz.
3. Wenn das Rezept Soda enthält, "startet" der Zahnstein eine alkalische Reaktion. Daher sind die Produkte weich und luftig mit einer besonderen Textur.
4. Wenn Sie Konserven oder Marmeladen kochen, verhindert das Hinzufügen von Zahnstein das Zuckern.
5. Indem Sie dem Wasser, in dem Kartoffeln, Blumenkohl oder Rotkohl gekocht werden, eine solche Komponente hinzufügen, können Sie ihre helle Farbe beibehalten.
6. Es wird auch zur Zubereitung von Süßigkeiten, Gerichten mit Gelatine und Getränken verwendet.

In der Kosmetologie

Zahnstein wird Kosmetika für Hautpflege, Eau de Toilette, Lotionen und Farben zugesetzt.

Rauchgewohnheiten bekämpfen

Orangensaft wird mit Zahnstein versetzt und dieses Vitamingetränk wird regelmäßig getrunken. Es reinigt den Körper von den Auswirkungen des Rauchens und reduziert das Verlangen nach Nikotin.

Zum Färben von Stoffen

Hier spielt es die Rolle eines Beizmittels: Es hilft, die Farbe auf den Fasern natürlicher Stoffe zu fixieren, und macht den Stoff lichtbeständig. Es wird besonders geschätzt, dass es das Material nicht beschädigt.

In Behandlung

Es ist ein gutes Diuretikum und ein mildes Abführmittel. Und die Verwendung von Medikamenten mit Zahnstein kann helfen, die Haut von Akne zu befreien, die durch eine Infektion verursacht wird.

Zuhause

Eine Paste wird aus einer Mischung von Zahnstein und Wasserstoffperoxid hergestellt, die Kupfer- und Messingoberflächen, Keramik, Fliesen und Metall perfekt reinigt.

[Nila]

NilaNelechka sitzt jetzt Aprikosen. Und ich habe beschlossen, den Schlick nach Ihrem Rezept zu kochen.
Ich bin aufgeregt wie beim ersten Mal!
Sag mir, hat dich diese Methode enttäuscht?
Ich habe die Mädchen nach der Methode aus dem Ersten Beitrag vorbereitet, bitte antworten Sie! Hallo!

[Santorini]

Santorini aus Aprikosen gekocht, auf der zweiten Seite steht.



mamusiIch habe definitiv aus Himbeeren gekocht, ich erinnere mich nicht an Aprikosen, es scheint, dass es flüssig geworden ist

[klein]

Im Allgemeinen habe ich meine Meinung geändert, sehr widersprüchliche Kommentare speziell zu Aprikosen gelesen und gelesen.
Dies ist die einzige Marmelade, die ich jedes Jahr gekocht und gekocht habe.
Der Rest der Beeren oder Eis oder Mixer und in flachen Kisten im Gefrierschrank (Eisvariante).
Ich wollte ein Risiko für etwas Neues eingehen, aber anscheinend brauchen wir es nicht!
Sie suchen nicht nach Güte!
Vielen Dank für Ihre Antworten, Mädchen. Ansonsten sind unsere Aprikosen trocken, sie geben Ihnen keinen Saft ohne Zucker, das Becken begann sofort zu rauchen.
Ich will sie nicht vernichten, ich will nicht tanzen ... auch nicht.
Ich entschied, lass es uns ein anderes Mal versuchen klein Zuerst in einem dicken Topf servieren.
Und jetzt habe ich ein ganzes Becken. Saar wie gewohnt.
Nelechka! Klatschen!

(Ich nehme das Rezept))))

Ich habe dieses Jahr mit Erdbeeren experimentiert. Ich habe nur Beeren gekauft, deshalb möchte ich, dass es sehr, sehr lecker ist. Nachdem ich Ihr anderes Rezept Nelia gelesen hatte, beschloss ich, sie zu kombinieren. Ich kochte Erdbeeren wie einen Schlick, fügte aber zwei Minuten vor dem Ausschalten Agar hinzu. Nachdem ich es ausgeschaltet hatte, mischte ich Zucker ein und stellte es in die Gläser. Es waren noch ein paar Esslöffel zu probieren, das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen. Ich habe das gleiche mit gefrorenen Kirschen gemacht und nur Pektin hinzugefügt. Es stellte sich als dünner heraus, aber es hat mir auch sehr gut gefallen. Ich mag Kirschmarmelade sehr, aber ich mag nicht die Tatsache, dass die Beeren separat oben und der Sirup unten sind. Und hier ist alles sehr ausgeglichen. Ich werde noch experimentieren, ich habe mehrere Päckchen Kirschen und Erdbeeren in den Gefrierschrank gestellt. Nelya, noch eine!

Mädchen, von allem gekocht! Die leckerste kam Zitrone mit Aprikosen / getrockneten Aprikosen, Mandarine, Melone mit Pfirsich, aber Feijoa .... Einfach unglaublich! Alles dreht sich um den Pektin- und Säuregehalt! Fügen Sie Ihren Lieblingsbeeren Pektin und Säure hinzu, es wird super!

Mit Himbeeren brauchen Sie keine Tänze, alles entspricht dem Rezept und die Ausgabe ist ausgezeichnet Marmelade, dick, reichhaltig. Frischer Himbeergeschmack. Seit meiner Kindheit habe ich eine Abneigung gegen Himbeermarmelade, sie gaben mir Tee im Krankheitsfall, ich hasste sowohl Tee als auch den Geruch. Und Himbeerschlick sieht nicht nach verkochter Marmelade aus. Ich esse es und meine sind bereit, es jeweils in einer Dose zu verwenden.

Mädchen, von allem gekocht! Die leckerste kam Zitrone mit Aprikosen / getrockneten Aprikosen, Mandarine, Melone mit Pfirsich, aber Feijoa .... Einfach unglaublich! Alles dreht sich um den Pektin- und Säuregehalt! Fügen Sie Ihren Lieblingsbeeren Pektin und Säure hinzu, es wird super!

und in welchen Anteilen Pektin und Säure hinzufügen? Und welcher Hersteller? Sag es mir, Pliz

[darmoed]

darmoed, Pektin nach den Anweisungen, in Geschäften gibt es zum Beispiel "zhelfix", es kann bereits Zitrone geben. Ich habe Zitronensäure pro Kilogramm auf die Spitze eines Löffels gegeben, mein Pektin wird abgewogen, ich habe einen Teelöffel pro Kilogramm gegossen. Es stellte sich heraus, wo die Kirsche wässrig ist. Die Menge muss auf die Frucht abgestimmt sein. Ich habe fast die Zitrone mit Aprikose ohne Pektin geschnitten, die Marmelade gerade.

[Tyetyort]

TyetyortIch wundere mich über Zitronenmarmelade, aber ich habe es einfach nicht verstanden, aber wische es mit Eifer ab?

[GuGu]

GuGuNatalia natürlich! Wählen Sie nur die Samen aus. Alles andere

[darmoed]

darmoed, Pektin nach den Anweisungen, in Geschäften gibt es zum Beispiel "zhelfix", es kann bereits Zitrone geben. Ich habe Zitronensäure pro Kilogramm auf die Spitze eines Löffels gegeben, mein Pektin wird abgewogen, ich habe einen Teelöffel pro Kilogramm gegossen. Es stellte sich heraus, wo die Kirsche wässrig ist. Die Menge muss auf die Frucht abgestimmt sein. Ich habe fast die Zitrone mit Aprikose ohne Pektin geschnitten, die Marmelade gerade.

Vielen Dank! Und gibt es neben Zhelfix noch andere Unternehmen, die Pektin produzieren? Ich fühle es in der Marmelade, ich mag seinen Geschmack nicht.

Nelya, dein Rezept wurde in einer Zeitschrift veröffentlicht.

Ihr Rezept wurde in einer Zeitschrift gedruckt

Wow großartig! Nelya, Glückwunsch

[alba et atra]

alba et atra, Helen, ich habe dir bereits für die Informationen im Pavillon gedankt!
Nochmals vielen Dank, dass Sie auf dem Laufenden gehalten wurden! Es ist schwer, diese Magazine bei uns zu kaufen, alle Stände von Sojuspechat wurden vor langer Zeit entfernt. Und Zähler mit Zeitungen sind selten zu finden. Nur an den Ständen vor der Abendkasse in super. Aber genau dort habe ich noch nie Zeitschriften gesehen.
julia_bb, Yulichka, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und Glückwünsche!
mamusiRitochka ist natürlich kein aktuelles Thema mehr. Aber Sie haben mich nach Aprikosen gefragt. Ich habe schon irgendwo im Thema geantwortet. Ich habe Schlick aus Aprikosen gekocht, es hat mir nicht gefallen, es stellte sich als selten heraus. Aber meine Aprikosen waren saftig und überreif. Jetzt mache ich Marmelade aus Aprikosen auf Agar Rezept (von nila): Aprikosenmarmelade auf Agar-Agar... Der Ehemann mag keine seltene Marmelade, aber diese wartet darauf, mit Dosen zu essen.
Generell koche ich jetzt auch kaum noch Marmelade, ich friere viele Beeren und Früchte ein. Aber jetzt hilft mir Agar sehr. Wie Tancha begann ich, zwei Rezepte - Schlick und Marmelade auf Agar - zu einem zu kombinieren. Also essen sie besser.
Es tut mir leid, dass ich nicht sofort geantwortet habe, ich habe gerade die Frage gesehen!

Nelya, dein Rezept wurde in einer Zeitschrift gedruckt

Glückwunsch, Nelya!)))

Nelya, Glückwunsch! Das ist jetzt mein Lieblingsrezept!