Schlick (schwedische Beerenmarmelade)

[Julia]

Julia, keine Notwendigkeit, sich selbst zu verleumden, die Fotos sind sehr würdig, solche Gläser sind köstlich
Und die Zusammensetzung der Marmelade ist so erstaunlich))) Ich kann mir nicht einmal den Geschmack von Rhabarber vorstellen
Danke für den Bericht!

und ich kochte))) aus schwarzer Johannisbeere)))
Ich weiß nicht was passiert ist, ich habe es in die Banken gegossen))

[Tatyana]

Tatyana, Aus schwarzen Johannisbeeren wird ein sehr schmackhafter Schlick gewonnen, der sich wie Gelee herausstellen sollte.

und gestern habe ich aus schwarz geschweißt und ein wenig weiß hinzugefügt - es gab nirgends etwas zu befestigen. Derzeit wollte sich mein Zucker in keiner Weise auflösen. Ich habe die Pfanne ein wenig erhitzt. dann wickelte die Dosen. Wird Nelya nicht verwöhnen?

[Nelya]

Nelya, aber geliert es schon lange? Ich goss den Rest in eine so dünne Schüssel

Hinzugefügt am Sonntag, 17. Juli 2016, 22:05 Uhr

TumanchikHallo mein Gutes))) Kuss Alyoshka)))

Tumanchik, hallo, mein guter))) Kuss Alyoshka)))

Hat jemand versucht, aus Kirschpflaumen oder Pflaumen Schlick zu machen? Teile deine Erfahrung)

[Nelya]

etwas so durstiges, etwas wasser getrunken, etwas fehlt
Ich denke, lassen Sie mich Johannisbeeren hinzufügen, ich werde Morsik nafigach
nahm ein Glas heraus, öffnete es und dort war der Schlick dick, dick, buchstäblich mit einem Löffel geschnitten
schmeckt angenehm sauer .... mmmm .... vk Träumer

Nelya, danke für das Rezept !!!

[Brise]

Brise,

Hat jemand versucht, aus Kirschpflaumen oder Pflaumen Schlick zu machen? Teile deine Erfahrung

Pflaume macht einen ausgezeichneten Schlick, nur flüssiger Sirup. Wir haben es letztes Jahr gebraut. Sie zogen den Stein aus der Pflaume. Und die Pflaume war in der Nähe von Moskau.

tana33,
Johannisbeeren enthalten viel Pektin, daher geliert es. Bei Beeren mit niedrigem Pektingehalt können Sie Gelatine hinzufügen, um den Sirup dick zu machen.

[Kate]

KateIch bin immer noch der Marmeladenhersteller, also war es eine angenehme Überraschung für mich, ich mag keine flüssigen Marmeladen))

[tana33]

tana33,

Tatyana, dann Schlick aus Preiselbeeren oder Preiselbeeren kochen. Muss auch verdicken.

[tana33]

tana33,
Tatiana, und danke, dass du deine Rezension über Schlick geschrieben hast. Es ist sehr angenehm, dass Ihnen diese Methode der Marmeladenherstellung gefallen hat.
Ja, schwarze Johannisbeere macht einen sehr leckeren Schlick, und es besteht keine Notwendigkeit, an seine Nützlichkeit zu erinnern.
Ich habe nicht versucht, mit Pflaumen zu kochen. Ich habe versucht, es mit Aprikosen zu machen, aber ich hatte es überreif und es stellte sich heraus, dass es ein seltener Sirup war. Und wir mögen keine seltene Marmelade, deshalb habe ich es nicht einmal mit Pflaumen versucht. Und ich mag es nicht, Gelbsucht hinzuzufügen, ich kann es schmecken.

Hinzugefügt Samstag, 08. Oktober 2016, 23:27 Uhr

Ja ... ich kann nur von Preiselbeeren und Preiselbeerschlick träumen
Ich kenne nicht einmal den Geschmack von Preiselbeeren, wir haben keine solche Beere. Mit Preiselbeeren ist es einfacher, sie werden auf dem Basar importiert und verkauft, aber der Preis ist beißend und wenn ich kaufe, dann für andere Zwecke. Aber ich kaufe selten, fürchte ich ... weil ich nicht weiß, wohin diese Cranberry ging.

Vielen Dank für das Rezept, ich koche seit dem zweiten Jahr.
Letztes Jahr habe ich viele Pflaumen gemacht und eine Pflaume mit Schokolade nach dem gleichen Rezept gemacht, es hat mir sehr gut gefallen.
Dieses Jahr habe ich es geschafft, einen Aprikosenschlick (und auf seiner Basis mit Schokolade) herzustellen. Ich habe ein oder zwei Chargen Antonovka zum Testen hergestellt, aber gestern habe ich einen Schlick aus Ungarisch (Pflaumen) hergestellt.
Ich habe jedoch einige Dinge geändert.
Bevor ich die Beeren unter den Mixer lege, dekantiere ich den Saft, damit das Ergebnis eine dickere Konsistenz ist. Ich beobachte kein Gelieren, aber dies liegt wahrscheinlich daran, dass ich viel weniger Zucker, wie im Admin-Rezept für Fruchtpürees und Saucen, nicht mehr als ein Glas pro 1 kg (oder sogar weniger) einsetze.
Dann schließe ich auch den Saft unter den Deckeln und koche ihn separat mit Zuckerzusatz.

Mädchen, bitte sag mir, was du falsch gemacht hast. Ich kochte schwarzen Johannisbeerschlamm, öffnete ihn einfach. Köstlich, aber die Farbe von zusammengebackenem Blut)))
Braun, und nicht wie auf dem Foto im Internet, Wein für alle.
Habe ich es verdaut oder was? Gibt es etwas, das du kannst?

[Julia]

JuliaIch weiß nicht einmal, was ich vorschlagen soll. Normalerweise bleibt die Farbe der Marmelade die gleiche wie die Farbe der Beere.
Sie haben bereits selbst eine der Annahmen getroffen, dass Sie die Johannisbeeren verdauen könnten.
Ich kann auch davon ausgehen, dass nicht sehr hochwertiger Zucker gefangen werden konnte. Viel Zucker wird jetzt nicht mehr aus Zuckerrüben verkauft.

[Nila]

NilaDanke, ich wusste es nicht.
Jetzt bezweifle ich nur, ob es verwendet werden kann.

Ich glaube du kannst. Wenn die Marmelade verkocht ist, bedeutet dies nicht, dass sie verdorben ist. Aber wenn Sie immer noch nicht so essen möchten, können Sie es zum Backen verwenden.

[Nila]

NilaIch möchte mich bei Ihnen für das Schlickrezept bedanken!
Ich benutze es ständig, ich koche 1-2 Gläser mit 300-500 Gramm Beeren und nur aus gefrorenen. Die Beeren sind schon lange aufgebraucht, haben aber sehr gute Qualität gekauft, sauber, reif, eins zu eins. Erst heute habe ich zwischendurch noch einmal gekocht.
Ich lege die Beeren zum Erhitzen in den Cartoon, bis sie schmelzen, dann koche ich nach dem Rezept.
Ich finde es toll, dass die Beeren schnell ihr Aroma und ihre Farbe behalten. Besonders auffällig bei Himbeeren. Das Kind benötigt ständig Himbeermarmelade in Brei und Hüttenkäse.
Nur das einzige - es geliert nicht sehr viel für mich, es stellt sich nur ein dicker Sirup heraus, aber für uns ist es kein Problem, meine Tochter fragt nur nach Sirup.
Danke für so ein einfaches Rezept!

[Ruhig]

Ruhig,
GalinaIch freue mich sehr, dass das Schlickrezept nicht nur in der Saison, sondern auch im Winter für die Herstellung von Marmelade nützlich war. Das heißt, kontinuierliche Produktion. Wenn es den Kindern gefällt, warum nicht mit einer gesunden, sondern auch einer köstlichen Delikatesse verwöhnen?
Und es kann nicht gelieren, weil der Schlick aus gefrorenen Beeren besteht, noch mehr Feuchtigkeit. Aber das sind nur meine Vermutungen, ich selbst habe nicht mit gefrorenen Beeren gekocht.
Vielen Dank für Ihren Bericht!

[Nelya]

Nelya, im Sommer aus Himbeeren nach Ihrem Rezept hergestellt. Es stellte sich als sehr lecker heraus, überhaupt nicht wie Marmelade. Vielen Dank .

Olya, geht es deinem frischen Sommer-Himbeer-Gel gut?

Nein, Nelya. Es ist so dünn, dass es nicht mit pürierten Johannisbeeren verglichen werden kann. Aber es hat uns sehr gut gefallen, nicht süßlich. Wir lieben nicht sehr süß. Ich hatte Angst, dass es schlecht gelagert würde. Aber vor kurzem haben sie gerade fertig gegessen, alles ist in Ordnung. Die Knochen stören jedoch. Ich denke, wenn es dieses Jahr eine Himbeerernte gibt, werde ich versuchen, sie auf meinem neuen Passaverdur zu mahlen.

Also hatte ich Himbeeren als Sirup und Johannisbeeren waren gut geliert. Aber ich hatte damals Himbeeren gekauft und sie gewaschen. Ich weiß nicht, was mit der Ernte in diesem Jahr passieren wird. Wenn es Himbeeren gibt, muss auch der geriebene Himbeerschlamm gekocht werden. Ich habe es seit zwei Jahren nicht mehr gekocht, vielleicht geht es auf die Jagd.

[Nelya]

NelyaIch habe eins mit Preiselbeeren gemacht. Es sieht aus wie Marmelade

[Albina]

Albina, wunderbare Marmelade kam wahrscheinlich von Preiselbeeren
Davon können wir nur träumen

Es ist so cool: mit einem bitteren Geschmack, wenn Sie die Beeren kauen. Ich habe es gern gekocht: kein Problem.

[Übrigens, Mädchen, ich möchte eine Schüssel für die Herstellung von Marmelade wechseln, raten, welche besser zu kaufen ist: Emaille oder Edelstahl mit einem dicken Boden?]

Nelechka, vielen Dank für das Rezept.
Es waren 700 UAH auf Lager. Himbeeren.
Gestern habe ich beschlossen, daraus einen Schlick zu machen.
Ich habe alles nach dem Rezept gemacht: Ich habe die Himbeeren gewaschen und sie bei schwacher Hitze in eine Schüssel gegeben, ohne Wasser hinzuzufügen.
Als die Himbeeren Saft gaben, fügte ich Feuer hinzu, und als es gut sprudelte, machte ich das Feuer kleiner (so dass das leichte Kochen fortgesetzt wurde) und kochte 15 Minuten lang.
Ich bin eingeschlafen 550 gr. Zucker, rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und in Gläser füllen.
Alles ist einfach super geworden !!!! Es begann fast zu gelieren, als sich der Zucker in der Schüssel mit Beeren gut auflöste und sich in den Gläsern noch mehr verdickte.
2 Gläser Mayonnaise kamen heraus und ein Glas Babypüree war nicht voll.
Nach einer halben Stunde überprüfte ich das kleine Glas, stellte es auf den Kopf, die Marmelade floss nicht einmal die Wände hinunter, genau wie eingedickte Marmelade.
Natürlich haben wir es abends geöffnet, eine Probe genommen, na ja, sehr leckeroooooooooooo !!!!! Die Farbe ist sehr schön, süß und sauer und dick (sie fiel nicht einmal vom Löffel).
Jetzt werde ich weiterhin verschiedene Beeren anprobieren.
Nochmals vielen Dank für das Rezept, na ja, nur ein Glücksfall für mich ....., ziemlich viel Fummelei, aber das Ergebnis ist sehr zufrieden.
PS: Ich habe es in einem großen Emailbecken gekocht, ein kleines wurde im Winter fallen gelassen, ein Chip hat sich darin gebildet.
Ich hatte Angst, dass der Bereich der Schüssel groß ist und es nur wenige Beeren gibt ... aber alles ist sehr gut und lecker geworden.
Übrigens, Mädchen, ich möchte eine Schüssel für die Herstellung von Marmelade wechseln, raten, welche besser zu kaufen ist: Emaille oder Edelstahl mit einem dicken Boden??

[Natochka]

oder ein Edelstahl mit einem dicken Boden?

NatochkaIch stimme mit beiden Händen für einen Edelstahl mit dickem Boden !!!

Mit beiden Händen stimme ich für einen Edelstahl mit dickem Boden

Danke, Inna.
Ich werde nach einem Edelstahl suchen .....

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka,
Natasha, ich bin sehr froh, dass du auch diese wundervolle Marmelade probiert hast.
Und die Tatsache, dass es Ihnen gefallen hat, ist auch schön.
Und auf Kosten der Schüssel für die Marmelade stimme ich auch für einen Edelstahl mit dickem Boden. Ich habe eine große Emailschale für Marmelade, auch für große Portionen, aber ich habe schon lange keine Marmelade mehr darin gekocht. Und für kleine Portionen habe ich eine Edelstahlpfanne. Es hat einen sehr dicken Boden, flach, niedrig und mit einem großen Bodenbereich sehr bequem.

Eh, Mädchen, aber ich will Kupfer. Ich habe eine Antihaft-Marmeladenschale. Alles ist in Ordnung, aber es ist schwierig, es zu waschen (Sie verstehen die Beschichtung selbst).

[Antonovka]

Antonovka,
Helen, ich wage es nicht zu wollen! Wenn ich es vorher noch nicht gekauft habe, erlaube ich mir jetzt nicht, es zu kaufen.
Ich erinnere mich, als ich jung war, gab es diese Becken unterschiedlicher Größe in den Haushaltsabteilungen. Aber dann gab es niemanden, der darauf hinwies, dass dies im Haushalt so notwendig war. Obwohl sie schon damals Marmelade in einer großen Aluminiumschale kochte, die sie von ihrer Schwiegermutter geerbt hatte.
Und jetzt koche ich sehr wenig Marmelade, und solche Becken sind aus den Regalen verschwunden, und es ist sogar beängstigend, sich ihren Preis vorzustellen

Nelya, von mir und der Gruppe von tovarischa !!! Vielen Dank!!! Gekochte Erdbeeren für Kulis, sterilisiert. Jetzt im Winter werde ich das Glas öffnen, Stärke mit Gelatine hinzufügen und - in den Kuchen!

[Tyetyort]

Tyetyort,
Elenaund danke für das Feedback von mir
Eine köstliche Zugabe der Schicht wird sich im Kuchen herausstellen

Guten Tag!

Ich habe Himbeerschlamm immer in einem Slow Cooker wie diesem gekocht:
- Auf dem Programm das Gebäck zum Kochen bringen
- auf dem Programm löschen (analog zu einem kleinen Feuer), um daran zu erinnern.

Es stellte sich heraus, dass es sich um einen duftenden Sirup handelte, in dem Beerenfragmente schwebten. Es passte zu uns, aber dennoch quälte sich irgendwo in den Tiefen meiner Seele die Frage, warum es nicht gallertartig ist.

Und dann legte sie es auf Backen und jemand lenkte plötzlich ab. Ich kam zur Besinnung, als es schon 15 Minuten kochte. Nun, ich denke, alles ist eine Pfeife, verdaut. Aber es gibt nichts zu tun, ich habe mich entschieden zu kommen.
Und es stellte sich so heraus (Bank an der Seite)

Auf dem Foto ist die Farbe verzerrt, tatsächlich stellte sich heraus, dass die klassische Farbe frischer Himbeeren, das Aroma und der Geschmack auch erhalten blieben.
Gekaufte Himbeeren, frisch gefroren, wenn auch lecker, aber viel Saft. Überschüssige Feuchtigkeit verdunstete, es stellte sich heraus, dass es sich um Gelee handelte.
Soll ich es noch einmal versuchen oder so kochen? ... Ich werde es dir dann sagen

Was für ein wunderbares Rezept! Danke, Nelya!

[Ruhig]

Ruhig, Galina, wie interessant
Aber ich habe überhaupt nicht daran gedacht, dass Sylt in einem Cartoon kocht. Und was für ein tolles Gelee es sich herausstellte! Das ist nur ein wenig peinlich langes, starkes Kochen. Aber es lohnt sich immer noch, zumindest ein Glas zu probieren. Jetzt sind seine eigenen Himbeeren in vollem Gange.

Der Himbeerschlamm ist bereits in der Speisekammer, es hat sich als super herausgestellt, sehr gut verdickt (mein Beitrag ist höher), ich denke, dass die Himbeere in diesem Jahr nicht sehr wässrig ist, also gut verdickt.
Und jetzt ist Ihr Rat zur Kochtechnologie selbst sehr dringend erforderlich (entfernen Sie die Samen, kochen Sie, Mixer usw.):
- Stachelbeere
- Kirsche
- Aprikose
- Pflaume
- Pfirsich
- Äpfel

Ich habe das ganze Thema gelesen, ich habe mich gut an die Johannisbeeren erinnert, aber an den Rest der Beeren und Früchte würde ich gerne detaillierte Empfehlungen hören.
Ich werde sehr dankbar sein.
Die Zeit läuft davon, im Grunde bereite ich mich spät abends vor, es gibt keine Zeit zum Experimentieren, weil eine Familie mit 6 Erwachsenen und eine Enkelin 3 Jahre lang ... (Sie wissen, "tanzen mit einem Tamburin" von morgens bis abends ...).
Vielen Dank an alle, die antworten.

[Kirschen]

Kirschen - Ich habe die Knochen herausgenommen, nicht gemischt, der Saft läuft gut an, ich habe keine Gelierung bemerkt. Kirschen (schwarze Kruste) waren nicht sehr gekocht, es stellte sich heraus wie Kirschen in Sirup.
Stachelbeere - Der Saft fängt schlecht an, Stechen hilft nicht (Verbrennungen), Sie müssen eine bestimmte Menge Beeren mahlen (Mixer). Es geliert schlecht, es ist fast keine ganze Stachelbeere mehr übrig, es wird gekocht, platzt und zerbricht (zottelig) in Stücke.
Pflaume - hängt sehr stark von der Sorte ab. Achten Sie darauf, die Knochen zu entfernen. Wenn die Pflaume saftig ist - kein Problem, geliert sie gut. Fleischig - es gibt fast keinen Sirup, wenn für den Winter - es wird Hohlräume in den Dosen geben.
Kirschpflaume - Es ist problematisch, die Knochen zu entfernen, obwohl dies möglich ist. Beim Kochen schält sich eine dünne Haut von den Früchten ab, manche mögen es nicht (Sie können natürlich wählen, aber es ist anstrengend). Es wird gekocht und je nach Sorte unterschiedlich geliert.
Aprikose - Knochen entfernen, häufig umrühren (Verbrennungen), solange es sehr weich ist. Guten Mutes.

[Brise]

BriseVielen Dank für Ihre Antwort.
Ich werde es versuchen, ich hoffe alles wird klappen.

Und was haben Sie mit Erdbeeren? Werden die Beeren auseinander fallen?

[Zweig]

ZweigBei Erdbeeren ist es sehr gesund, auch bei Minze. Die Beeren "zottelig" etwas, breiten sich aber immer noch nicht vollständig aus. Aber ich habe nie geliert, immer flüssiger Sirup.
Dieses Jahr werde ich versuchen, nicht auf dem Herd, sondern in der Mikrowelle zu kochen. Es scheint mir, dass dies die Verbrennungsgefahr beseitigen und theoretisch besser geliert werden sollte.

[SvetaI]

SvetaI, Dankeschön. Ich werde es versuchen. Ich las die Worte "sogar mit Minze" als "sogar mit Minze". Ich dachte, ich könnte dort Vanille und Lebensfreude hinzufügen.

Gestern habe ich schwarze Johannisbeeren aus der Datscha mitgebracht, nun, ich habe sie ein wenig eingefroren. Wir mögen es nicht, wir haben beschlossen, ein Glas Marmelade zu kochen. Und hier wusste Silt ... nicht. Hergestellt gestern aus 2 kg - Zucker 1,2 kg. Sie goss es in Gläser, und da sich alles spontan herausstellte und zu Hause nicht die richtige Menge an Gläsern gefunden wurde, goss sie natürlich eine ganze Bonbondose mit Marmelade ein. Heute Morgen bin ich zur Marmelade gelaufen, und das ist eine echte Marmelade ... Und was für ein leckeres Ergebnis, ich habe mir eine halbe Tasse Tee mit Marmelade geholt, und jetzt mache ich mir nicht einmal Sorgen um die Sicherheit ... sie werden keine Zeit haben, sich zu verderben. Vielen Dank, Nelly, für das Teilen eines so köstlichen und vor allem unprätentiösen Rezepts

[Brise]

Brise, sehr wertvoller Rat! Vielen Dank für Ihre Erfahrungen.Tatalo4kaWas hast du versucht? Ich hoffe du hast es gut gemacht und es genossen.
ZweigErdbeeren sind sehr gesund. Svetlana hat bereits geantwortet, dass es möglich ist, auch mit einer Erdbeere zu kochen, die zu weit gegangen ist. Alle Arten von Zusatzstoffen sind Geschmackssache! Warum nicht, wenn du magst
SvetaIIch mag die Idee, in der Mikrowelle zu kochen. Hier haben die Mädchen geschrieben, dass sie in einem Cartoon gekocht haben, aber wahrscheinlich hat es niemand in einem Mikrometer versucht.
una-olga, danke für den ausführlichen Bericht!

[Nelya,]

Nelya, Ich mochte den Schlick sehr, wir haben alles probiert, was ich gekocht habe (beim Packen war nicht mehr viel übrig), sehr lecker.
Bereits geschweißt:
- Himbeere - Gut,
- runde schwarze Johannisbeere (Die Haut ist dünner und der Saft ist gut abgetrennt) - ausgezeichnet,
- Stachelbeere groß grün länglich, sehr harte Haut, gekocht (etwas Wasser hinzugefügt), ein wenig gemischt, nicht sehr gallertartig, aber sehr lecker, wie in dickem Sirup,
- Stachelbeere rund rosa (Ich kenne die Sorte nicht, ich kaufe sie auf dem Markt), saftig mit dünner Haut, perfekt geliert,
- Aprikose - Heute gekocht, war die Aprikose 1 kg reif weich (reif-reif) und 1 kg reif, aber dicht, sofort bei sehr schwacher Hitze gekocht, goss 50 ml Wasser, kochte 20 Minuten lang aus den Brötchen, stellte sie beiseite, bis sie abkühlte, kochte weitere 20 nach dem Abendessen Mindest. und weiter nach dem Rezept, - es wurde gallertartig. Es stellte sich wirklich heraus wie Aprikosenscheiben in Marmelade, das heißt, die sehr weiche wurde gekocht, und die dichte blieb Scheiben. Ich habe es in 2 Dosen gekocht, damit die überschüssige Flüssigkeit verdunstet ...

Bald wird die zweite Erdbeerwelle gehen (wir sind bereits auf dem Markt erschienen), ich werde definitiv einen Erdbeerschlick machen ...
Ich wollte wirklich Kirsche, aber ich warf alles in den Frost, vielleicht mache ich es im Winter aus gefrorenem ...

Ich fange immer an, bei sehr schwacher Hitze zu kochen, wenn sich die Fruchtbeere erwärmt, füge ich Feuer hinzu und bringe es zu den Brötchen ........

Pläne: Äpfel, Pfirsiche, Pflaumen ...

Nelechka, nochmals vielen Dank für den Leckerbissen.

[Nelya]

NelyaIch auch mit einem Bericht. Himbeeren gemacht, es hat mir sehr gut gefallen! Der Geschmack frischer Beeren ähnelt überhaupt nicht der üblichen Marmelade. Ich hasse Himbeeren seit meiner Kindheit (sie haben mich dazu gebracht, Himbeertee zu trinken, weil ich oft krank war), aber ich werde das essen und mein Sohn schnurrte, aber er liebt Himbeermarmelade sehr.
Ich habe auch die rote Stachelbeere in einer Küchenmaschine gemahlen und gekocht. Es stellte sich als sehr süß heraus, legte Zucker auf eine kleinere Grenze, geliert. Danke für die leckere Marmelade!

[Natalia]

Natasha, Elya! Danke für die ausführlichen Berichte! Ich habe es gelesen und es war schon eine Freude, dass immer noch neue Fans dieses nicht komplizierten Marmeladenrezepts aufgetaucht sind! Es ist auch angenehm, dass Ihre Familie den Schlick mochte und sein Geschmack an den vergangenen Sommer im Winter erinnert.
NataliaIch warte auch auf die zweite Erdbeerwelle. Und dann habe ich aus finanziellen Gründen die erste Erdbeerwelle verpasst. Und sie holte den ganzen Herbst ihre Erdbeeren heraus und machte einen Platz für Rosen frei. Jetzt ist es notwendig, im Herbst aufzuholen. Aber wir sind noch nicht zum Verkauf erschienen, heute war ich auf dem zentralen Basar, ich habe noch nicht gesehen, wie die Erdbeeren anfingen zu verkaufen.
Elya, aber die Himbeeren sind fast weg. Heute habe ich schon die Büsche besprüht, eines Tages werde ich beschneiden. Ich hoffe, im Herbst noch mehr zu sammeln.

Nelya, ich hatte Glück mit einer Himbeere - meine Schwester warf mehr als zwei kg. Sie hat viel gepflanzt. Sonst hätte ich den Geschmack von Himbeerschlamm nie gekannt. Und ich habe eine kleine Himbeere - Kinder essen täglich eine kleine Himbeere, ohne die Büsche zu verlassen. Vielleicht mache ich es eines Tages aus gelben Himbeeren, während ich nur einen riesigen Busch mit Früchten habe und im Frühjahr drei weitere gekauft habe. Himbeeren sind groß, schön zu nehmen.

Elechka, es ist wirklich ein Glück für dich, ein wundervolles Paket von deiner Schwester zu erhalten. Ich habe auch ein paar Himbeeren, die Parzelle ist klein und das meiste davon sonnig, mit Tomaten besetzt. Und auf den Büschen ist sehr wenig Platz, so dass man nicht wirklich herumlaufen kann. Es gibt keine kleinen Kinder, aber ich selbst bin wie ein Kind. An einem Zhmenka pro Tag und sehr wenig übrig für die Ernte.
Fast eine Woche lang habe ich einen kleinen Behälter im Gefrierschrank gesammelt, den ich sammeln und auffüllen werde. Und ich werde den Schlick im Winter kochen, wenn ich wirklich will. Jetzt im Grunde alle Beeren, und ich schicke die Früchte zum Einfrieren.

[Nila]

Nila, Nelya, es hat sich als sehr lecker herausgestellt! Ich habe es heute aus Aprikosen in Shtebe gekocht. Einfach, lecker, schön !!!