Bäckereiprodukte
Page 1 tysia Antwort # 16
getestete Backwaren:
Das Rezept ist hier: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298762.0
«"Schokoladenkuchen bei Kuckuck 1051"
Zutaten
Mehl 190g
Zucker 150g
Kakao 2. l
Eier 2St
Sirup 2 EL
Milch 150ml
Pflanzenöl 150ml
Stärke 1. l
Backpulver 1h l
Soda 1h l
Vanillin
Kochmethode
Mehl, Kakao, Stärke, Vanillin und Backpulver mischen (ich habe kein Backpulver verwendet, ich habe 2 Stunden Backpulver) und in eine Schüssel sieben.
Fügen Sie alle anderen Produkte hinzu und schlagen Sie sie mit einem Mixer etwa drei Minuten lang. Anstelle des Sirups habe ich mit Zucker pürierte Erdbeeren hinzugefügt. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Multicooker-Schüssel und backen Sie ihn auf Stufe 2 45-50 Minuten lang. Nach dem Ende des Programms nahm ich die Schüssel aus dem Multikocher, kühlte sie etwas ab und drehte sie dann auf dem Gitterrost um, um sie vollständig abzukühlen. "
Standardmäßig Backen geliefert - 30 min. Level 2, 5 Minuten nach dem Signal, in das ich hineingeschaut habe - ich bin gut aufgestanden, habe an den Rändern gepackt, aber die Oberseite ist absolut feucht ... Ich habe es für weitere 30 Minuten gelegt. Level 1, alles war perfekt gebacken, nicht cool, aber aufgrund von Störungen der Esel .... Aber es war sehr lecker! Und was uns gefiel, keine Tropfen Kondenswasser, alles setzte sich an den Seiten des Deckels ab. Fazit - 60 Minuten backen.Level 1 ist genug.
Page 2 TusySh Antwort # 26
Meine erste Backerfahrung war wie immer erfolgreich Charlotte von 3 Eiern: 30 Minuten Backen, Druck 2, aber das Druckventil ist wie gesagt geöffnet, dann 20 Minuten Pause und fertig.
Page 7 LenTolna Antwort # 135
Zitat: Dani111 " und ich bin in meinem Landleben. Ich habe Charlotte immer 8 Minuten lang gebackenvon"
Danke für den Tipp Gerade rausgenommen Charlotte... Es stellte sich sogar noch besser heraus als in der Bäckerei, es ging besser. Im Allgemeinen passierten mit einem Satz Druck 15 Minuten. Das ist der einzige Weg, den ich tun werde
Page 13 fronya40 Antwort # 257
Letzte Nacht gebacken Borodino-Brot- Ich knetete den Teig in einer Brotbackmaschine, backte ihn in Polaris :-) bräune ihn drei Minuten lang in einem Airgil :-) backte ihn bei einem Druck von ein bis 80 Minuten. Das Brot ist ausgezeichnet.
Page 20 ruslan_w Antwort # 390
Ich habe hier über erstaunliche Lavash gelesen: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=101976.0
«Lavash unglaublich
Zutaten
Mehl 4-5 EL. von MV
Wasser (ca. 40 Grad) 2 EL. von MV
Trockenhefe 1 TL
Salz 1 TL
Kochmethode
Wir mischen alle Zutaten mit einem Löffel für ca. 5 Minuten. Der Teig ist klebrig, die Konsistenz ist etwas dicker als bei Pfannkuchen. 1 Stunde warm lassen. Nochmals mit einem Löffel kneten, um den Teig abzusetzen. Fetten Sie einen Steintopf mit Öl ein und geben Sie den Teig hinein. Zum Erhitzen für 5 Minuten. und deaktivieren. Nach 30 Minuten. Schalten Sie das Programm 돌솥 누룽 시 für 20 Minuten ein. und zwangsweise deaktivieren. Drehen Sie den Lavash nur 30 Minuten lang um und kehren Sie zum Programm 돌솥 누룽 시 zurück. Schalten Sie das Fladenbrot wieder gewaltsam aus und lassen Sie es auf einem Rost unter einem Handtuch abkühlen.
Es kommt in der Höhe ca. 5 cm heraus. "
Und so wollte ich nachsehen. .... den Teig kneten, zuerst eine halbe Stunde aufgehen lassen, in einem Schnellkochtopf beim Erhitzen 5 Minuten kneten und eine halbe Stunde gehen lassen.
Dann die Programmbackmaschine 30 Minuten auf der einen Seite und 30 Minuten auf der anderen Seite - und voila!
Es stellte sich als lecker heraus, aber ein wenig nicht so flauschig wie das der Leute in diesem Thema - ich vermute Hefe, ich könnte ein wenig einschenken - ich habe gerade die Reste gefunden. Dieses Brot wie Lavash wird nun eines der kleinen Highlights in der Sammlung meiner Rezepte sein :)
Page 23 ruslan_w Antwort # 459
Ja, dieser Kuchen: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184799.0
mit einem Unterschied - ich habe das Hackfleisch mit einer Zwiebel in einem Schnellkochtopf verkocht! Aber - die zweite Temperaturstufe erwies sich als nicht ausreichend für normales Braten. Auf den dritten umgestellt - toller Start zum Braten!
Warten Sie dann ruhig eine Stunde und weitere 15 Minuten auf der Heizung und ein herrlicher Kuchen, sowohl im Geschmack als auch im Aussehen, ist fertig!
«Torte in Fladenbrot (Multicooker-Marke 37501)
Zutaten
Hackfleisch 500 gr.
Kartoffeln 6 Stück
Käse 200g
Eier 3St
saure Sahne 250g
Lavash 1St
Zwiebel 2St
Knoblauch 3 Nelken
Salz-
Pfeffer
würzen
Kochmethode
Fügen Sie Zwiebel, Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze zum Hackfleisch hinzu, mischen Sie. Käse auf einer groben Reibe reiben. Eier mit einer Gabel leicht schlagen und mit saurer Sahne und fein gehacktem Knoblauch mischen. Kartoffeln waschen, schälen und reiben, Salz, einen Löffel Sauerrahm hinzufügen und mischen. Fetten Sie die Schüssel des Multikochers mit Butter ein und verteilen Sie das Fladenbrot (groß) auf dem Boden, damit die Ecken noch nicht stören. Auf dem Boden abwechselnd die Füllung in dünnen Schichten auslegen, 1/3 des Hackfleischs, der Kartoffeln, der Sauerrahmsauce, des Käses und mit einer Ecke des Fladenbrots bedecken. Außerdem habe ich nach dem gleichen Schema Hackfleisch, Kartoffeln, Sauce, Käse ... drei Schichten bekommen. Decken Sie den Kuchen mit den letzten beiden Ecken ab, füllen Sie ihn mit Sauce und stellen Sie die Schüssel in einen Slow Cooker. Wir schalten das Backprogramm 1 Stunde lang ein. Am Ende des Programms ist es besser, es 20 Minuten lang auf der Heizung zu lassen. Danach nehmen wir den Kuchen auf einem Teller heraus. Blätterteig in Fladenbrot ist fertig. Guten Appetit!
Garzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Kochprogramm: Backen
Hinweis: Hackfleisch kann natürlich mit Zwiebeln und Salzkartoffeln gebraten werden. "
Antwort # 843
Ich habe es heute getan Omelchikin "Shrimati"Backen, Druck 3, Zeit wusste nicht wie lange, 50 Minuten einstellen, es stellte sich heraus, großartig!
Antwort # 973
Ich habe das Rezept von dieser Seite genommen ... nur im SV gebacken ... Druck 1, Backen, Zeit 60-70 Minuten ...
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0
Jede Creme kann verwendet werden.Ich habe saure Sahne mit einer Kappe aus Zucker und saurer Aprikosenmarmelade gemacht ... der Keks ist süß und die Kombination ist wunderschön!
«Vanillekeks auf kochendem Wasser
Zutaten
Eier 4 Stk.
Zucker 1 Tasse (190 g)
Mehl 1 Tasse (130 g)
Backpulver 1 TL
Pflanzenöl 3 EL. l.
steil kochendes Wasser 3 EL. l.
Vanillin
Kochmethode
Eier mit Zucker sehr gut schlagen, bis sie dick sind (bis zu 2 Mal, sicher 10 Minuten). Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver und rühren Sie es vorsichtig in die Eimischung (ich mache dies bei minimaler Geschwindigkeit mit einem Mixer). Fügen Sie kochendes Wasser, dann Pflanzenöl und Vanillin hinzu.
Gießen Sie den Teig in eine Form und backen Sie ihn in einem auf 1800 ° C vorgeheizten Ofen. Die Zeit hängt vom Ofen ab. Sie können die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen.
Nach dem Backen muss der Keks in der Form auf den Kopf gestellt und auf den Rost gelegt werden (um nicht zu dämpfen) und abkühlen gelassen werden.
Das Gericht ist für 660 Gramm ausgelegt.
Garzeit: 60 min.
Hinweis
Ideal zu Joghurt, Buttercremes und Früchten.
Zitat: irza
Mädchen, die diesen Keks geliebt haben, sagen Sie mir, wie viel Mehl nehmen Sie im Timing? Angesichts der Tatsache, dass sich viele Kekse nach dem Backen in der Mitte absetzen. Ich habe das nicht (pah-pah). Ich benutze Messbecher. Und so beschloss ich, das Mehl in einer solchen Tasse zu wiegen. Zu meiner Überraschung stellte sich heraus, dass es 170 Timing (+/-) war, wie ich normalerweise wähle. Und im Originalrezept 130 gr. Vielleicht ist es für jemanden nützlich, dass Sie etwas mehr Mehl brauchen. "
Antwort # 1247
Gestern gebacken Kuchen Hier ist das Rezept ...
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96489.0
Es stellte sich als köstlich und zart heraus ... obwohl nicht so hoch und die Kruste ist rötlicher ... Backen, Druck 1, 70 Minuten. Ja, ich habe auch Vanille hinzugefügt.
«Schwedischer Cupcake
Zutaten
Butter 150gr.
Zucker 125gr.
Mehl 150g.
Backpulver 2h l.
Ei 2 Stk
Kaltes Wasser 5 EL. l
Kochmethode
Eier mit Zucker schlagen,
fügen Sie Butter, Mehl, Backpulver hinzu, schlagen Sie noch ein wenig und legen Sie alles in die Kuckucksschüssel.
Der Teig ist zart, locker und so ... so lebhaft und was mir am besten gefallen hat, ist, dass dieser Kuchen leicht in MV gebacken werden kann.
Gebacken auf Multipovar 60 + 20 "
Page 65 Muzochka Antwort # 1292
Ich habe die Hälfte der Portion zum Probieren gemacht, ohne Nüsse, ohne Rosinen, anstelle von Aprikosenmarmelade - Himbeermarmelade.
Ich schmierte die Schüssel mit Margarine ein und bestreute sie mit Grieß.
30 + 15 Minuten beim Backen mit Druck 1 backen.
Warum 30 + 15 und warum die Temperatur 1 ist - sehr wenig Teig stellte sich heraus, weniger als 1/5, ich hatte Angst, dass er brennen würde. Daher nach 30 Minuten. überprüfte die Situation und stellte sie für weitere 15 Minuten ein.
Es stellte sich heraus wie auf dem Foto, nur unten. So porös, es hat mir gefallen.
«Fasten Lebkuchen mit Mandeln, Rosinen und Pflaumen
Zutaten: in der Reihenfolge der "Lesezeichen":
Kristallzucker - 3/4 Tasse (ich habe ein normales Kinderglas mit einem Volumen von ca. 220 ml verwendet)
Trockenfrüchte - Rosinen, Mandeln und Pflaumen (ca. 300 Gramm, je mehr desto besser ist hier das Prinzip)
Zitronenhälfte
Marmelade - 2 EL. Löffel (es ist besser, flüssige Marmelade zu verwenden)
Kakao - 2 EL. Löffel
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Gewürze - eine Prise Zimt, Kardamom, Muskatnuss
Wasser (warm) - 1 Glas
Soda - 1 Teelöffel
Mehl - ca. 2 Tassen
Marmelade, Marmelade für die Schicht
Puderzucker zur Dekoration
Kochmethode
Getrocknete Früchte und Nüsse waschen und trocknen
3/4 Tasse Kristallzucker abmessen und in eine Rührschüssel geben.
Fügen Sie getrocknete getrocknete Früchte in eine Schüssel (ich schneide die Pflaumen in Stücke) und gehackte Nüsse (ich habe einen Mixer verwendet).
Mahlen Sie eine halbe Zitrone (ich habe auch einen Mixer benutzt) und geben Sie sie in eine Schüssel.
Fügen Sie 2 Esslöffel Marmelade hinzu (ich habe Aprikosenmarmelade).
Fügen Sie 2 Esslöffel Kakao und 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Fügen Sie Gewürze Ihrer Wahl hinzu.
Messen Sie ein Glas warmes Wasser ab und lösen Sie 1 Teelöffel Backpulver darin auf.
Gießen Sie ein Glas Wasser und Backpulver in eine Schüssel und legen Sie es gut. Die Mischung in der Schüssel beginnt aufgrund der Reaktion des Backpulvers mit der sauren Umgebung zu schäumen.
Jetzt fangen wir an, Mehl hinzuzufügen. Die Konsistenz des Teigs sollte ähnlich wie bei dicker Sauerrahm sein (ungefähr wie bei Charlotte).In dem Rezept wurde geschrieben, dass dies ungefähr 2 Gläser erfordern würde, aber es scheint mir, dass das Mehl etwas weniger braucht.
Fetten Sie die Kuchenform mit Pflanzenöl ein und legen Sie den Teig aus.
Stellen Sie das Gericht mit dem Teig in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es etwa 1 Stunde lang (ich backe auf mittlerer Ebene im oberen und unteren Heizmodus, ich überprüfe die Bereitschaft mit einer Holzfackel).
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und legen Sie ihn auf eine Schüssel. Falls gewünscht, der Länge nach schneiden und mit Marmelade oder Marmelade bestreichen. Mit Puderzucker bestreuen. Für mich selbst würde ich diese Phasen überspringen, aber mein kleiner süßer Zahn erfordert genau eine solche Präsentationsoption. "
Antwort Nr. 1336
Und ich habe einen Quarkauflauf nach diesem Rezept gemacht:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295668.0
Es ist bei mir nicht so sehr gestiegen wie beim Autor (es war niedrig und ich habe weniger Backpulver aufgetragen), aber sehr lecker und zart - ich empfehle
«Quarkauflauf (Steba dd1)
Zutaten
Hüttenkäse 3 Packungen
Eier 3St
Grieß Mehr als 1/2 ml st
Kefir, Joghurt 100-150lm
Vanillin
Backpulver 1 TL
Zucker 1/2 Maultier st
Kochmethode
Trennen Sie das Eigelb von den Weißen.
Grieß mit Kefir gießen und 20 Minuten ruhen lassen.
Schlagen Sie das Weiß mit Zucker zu einem stabilen Schaum.
Hüttenkäse und Eigelb mit einem Mixer glatt rühren. Fügen Sie Vanillin oder Vanillezucker, Grieß hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer. Backpulver dazugeben und mischen.
Als nächstes rühren Sie das geschlagene Eiweiß vorsichtig mit Geschwindigkeit 1 ein.
Die Teflonschale mit Butter einfetten. Gießen Sie die Mischung aus.
Wir schalten den Haferbrei-Modus mit einem Druck von 0,3 für 1 Stunde und 10 Minuten ein. Wenn das Volumen des Teigs geringer ist, reduzieren wir die Zeit.
Nach dem Ende des Haferbrei-Modus lassen wir ihn 10 Minuten lang erhitzen. "
Page 70 Sindi Antwort # 1399
Dann habe ich es versucht a la Aufläufe nach Shelenochkas Rezept "Fast Pizza".
Die Zusammensetzung des Teigs ist alles nach dem Rezept, die Füllung von Huhn, Schinkenscheiben, Käse und dick mit Origano bestreut. 15 Minuten auf dem Brei .. alles wurde gebacken .. lecker, zart!
T. Mein Mann mag Pizza nicht wirklich, zum Nachtisch hat er einen süßen Auflauf nach dem gleichen Rezept anstelle von 1/3 EL Zucker und verteilt Erdbeeren aus Marmelade auf dem Teig. Auch 15 Minuten auf Kasha und auch ausgezeichnet)) Mit Zucker bestreut. Pulver und mit Beeren dekoriert. Die Hoffnung wird es zu schätzen wissen
Page 72 Sindi Antwort # 1427
Gestern habe ich einen Kuchen gemacht Honigkuchen, 50 Minuten für die Ohren waren genug zum Backen. Ich empfehle das Rezept, ich habe eine Puddingcreme gemacht.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114709.0
«Honigkeks (mit Soda)
Zutaten
Eier 4 Stk
Zucker 1 Tasse
flüssiger Honig 2-3 EL. l.
Mehl 1,5 Tassen
Soda 1 TL Messbecher 230 ml
Kochmethode
Teilen Sie die Eier in Weiß und Eigelb. Schlagen Sie das Weiß mit Zucker zu einem starken Schaum. Weiter schlagen, Eigelb, Honig, Soda, mit Essig und Mehl nacheinander gelöscht.
Der Teig ist wie dicke saure Sahne. Gießen Sie den resultierenden Teig in eine abnehmbare Form, die mit geöltem Pergament bedeckt ist, und backen Sie ihn (bei einer Temperatur von 180 ° C).
Die Schale ist für ein Gewicht von ca. 600 g und einen Durchmesser von 26 cm ausgelegt
Garzeit: 60 min. "
Antwort # 1448
Hier wurde nach diesem Rezept ein Keks gebacken.
🔗
stellte sich heraus wie auf dem Bild. Druck 1, 50-60 Minuten.
Druck 2 für Kekse ist nicht geeignet, daher hat es nicht funktioniert. Viel Glück!
«Vanille-Biskuit auf kochendem Wasser (Panasonic 18)
Glas-200g Gewicht-500g. Höhe 6,5 cm
Struktur:
4 Eier
1 EL. Sahara
1 EL. Mehl
1 Teelöffel Backpulver
3 EL. l. Pflanzenöl
3 EL. l. kochendes Wasser
Vanillin
Vorbereitung:
Eier mit Zucker sehr gut schlagen, bis sie dick sind (bis zu 2 Mal, sicher 10 Minuten). Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und bei niedriger Geschwindigkeit mit einem Mixer vorsichtig in die Eimischung einrühren. Fügen Sie kochendes Wasser, dann Pflanzenöl und Vanillin hinzu. Wir mischen alles.
Backmodus -65min.
Wir dekorieren nach Wunsch. Die Sahne wurde mit Schlagsahne mit Joghurt hergestellt. Pfirsiche im Inneren. "
Page 73 Sindi Antwort # 1459
backte einen Kuchen in unserem Assistenten nach dem Rezept Schokoladenkuchen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302517.0
Sehr lecker! Ich habe es 1 Stunde 10 Minuten lang gebacken
«Schokoladenkuchen in der Mikrowelle
Zutaten
Eier 4 Stk
Mehl 16 Esslöffel
Zucker 16 Esslöffel
Kakao 8 Esslöffel
Milch 12 Esslöffel
Pflanzenöl 12 Esslöffel
Backpulver 6 Teelöffel
Sahne
Milch 1 Glas
Zucker 100g
Stärke 1 Esslöffel
Eier 2St
Schokolade 100g
Sahne 250 g
Kochmethode
Ich möchte mit allen meine kleine Entdeckung teilen - wunderbare Backwaren in der Mikrowelle. Ich hätte nie gedacht, dass es zu schnell lecker sein kann. Und köstlich außergewöhnlich. Aus irgendeinem Grund zeigt das Backen in der Mikrowelle seinen Geschmack in vollen Zügen, hat eine ausgezeichnete Struktur und Farbe. Das Zubereiten und Backen dauert nicht länger als 15 Minuten. Nur ein außergewöhnliches Wunder.
Eier mit Zucker mischen und mindestens 5 Minuten schlagen
Kakaopulver hinzufügen und nochmals gut verquirlen
Fügen Sie Butter und Milch hinzu, ohne mit dem Schneebesen aufzuhören
Mehl und Backpulver hinzufügen
nochmals gründlich mischen
Form einfetten
7 Minuten bei 700 ° C in der Mikrowelle backen
Das Backen dauert 7 Minuten, aber beeilen Sie sich nicht, um den Keks aus der Mikrowelle zu holen. Lassen Sie es noch 10 Minuten dort stehen. Und Sie erhalten einen glatten, schönen, makellosen Keks. Schneiden wir es in 3 Kuchen. Es ist leicht zu schneiden, obwohl Mikrowellen-Backwaren stark zerbröckeln. Dies ist jedoch nur eine Frage des Könnens. Beim dritten Kuchen war dies alles schnell und erfolgreich, praktisch ohne Verluste.
Die Sahne muss vorher gekocht werden. Eier mit Zucker und Stärke mischen, mit Milch verdünnen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Fügen Sie der heißen Mischung geriebene Schokolade hinzu. Gut umrühren und abkühlen lassen. Die Sahne unterrühren und den Pudding unterrühren. Ich liebe Schokoladenkekse wirklich. Je mehr Schokolade es ist, desto mehr liebe ich sie. Und jedes Mal, wenn ich einen Schokoladenkuchen mache, versuche ich, seinen Geschmack noch mehr zu schärfen. Nun, in diesem Kuchen ist der Geschmack von Schokolade sehr hell. Deshalb habe ich ein wenig Creme geschärft. Auf Anraten der alten Meister der Konditoren der Sowjetzeit (die noch nie von Verbesserern, Fixierern, Stabilisatoren und anderen Köstlichkeiten der aktuellen Süßwarenproduktion gehört hatten) füge ich dem oben beschriebenen einfach einen Esslöffel Kakaopulver (echtes Italienisch) hinzu Sahne und mischen Sie die Mischung gut. Überraschenderweise schärft eine so einfache Technik den Schokoladengeschmack der Creme sehr. Aber das ist für diejenigen, die wie ich Schokoladenkuchen mit manischer Liebe lieben.
Achten Sie beim Sammeln des Kuchens darauf, die Kuchen mit Sirup und einer leichten Zugabe von Alkohol nach Ihrem Geschmack zu tränken. Gießen Sie die Glasur darüber. "
Page 82 Milante Antwort # 1627 "
Cupcake-Rezept Ich koche so: Ich mische 100 Gramm Butter mit 1 Multiglas Zucker und vier Eiern. Ich mische das alles bei niedriger Geschwindigkeit mit einem Mixer für ungefähr eine Minute. Dann gieße ich zwei Mehrgläser gesiebtes Mehl mit einer Tüte Backpulver (etwa einen Teelöffel in der Tüte) hinein. Dann füge ich ungefähr 1 Esslöffel Kakao und einen Teelöffel Kaffee hinzu, ein wenig Zimt (ich benutze es anstelle von Vanillin). Ich mische alles bis es glatt ist. Ich habe versucht, Mohn, Rosinen hinzuzufügen, das nächste Mal werde ich Kokosflocken probieren.) Ich fette die Silikonformen mit Pflanzenöl ein und backe 12 Minuten + 3 Minuten beim Erhitzen im Reismodus mit geschlossenem Ventil. Am Ende schmelze ich den gewöhnlichsten Schokoriegel in der Mikrowelle, fette den fertigen Leckerbissen ein und bestreue ihn mit Süßwarenperlen