Bananenkuchen mit Walnüssen und Pflaumen

Bananenkuchen mit Walnüssen und Pflaumen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Bananen	2 Stk
Vollkornmehl	80 g
Premium Mehl	80 g
Walnüsse	50 g
brauner Zucker	100 g
Olivenöl	35 ml
Apfelsaft	35 ml
Pflaumen	6 Stk
Sprudel	0,2 TL
Zitronenschale und Saft	1/2 Stck
Vanillezucker	5 g
Backpulver	0,7 TL

Kochmethode

• Pflaumen in Alkohol (Likör, Tinktur, Rum usw.) einweichen, in stark gebrühtem Tee in Stücke schneiden. Die Nüsse grob hacken. 1,5 Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft übergießen. Die Hälfte der Banane in große Stücke schneiden.
• Mischen Sie braunen und Vanillezucker mit Apfel und Olivenöl. Bananenpüree hinzufügen und umrühren.
• Mehl mit Backpulver und Backpulver sieben, Schale hinzufügen, mischen.
• Kombinieren Sie die Zucker-Bananen-Mischung, Mehl und Nüsse. Pflaumen und eine halbe Banane hinzufügen, in Scheiben schneiden.
• In eine Form geben und backen. Backen in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen für 1 Stunde - 1 Stunde 15 Minuten oder in einem langsamen Kocher.
• Ich habe eine runde Torte in einem Redmond 01 Slow Cooker gebacken und mit fertigem Schokoladenglasur und halbierten Nüssen dekoriert.
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• Der Kuchen ist weich, feucht und leicht klebrig. Es schmeckt wie ein Lebkuchen oder ein weicher Lebkuchen.
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• Ich habe den gleichen Kuchen auch in einer rechteckigen Kuchenform im Ofen gebacken. Ich habe dem Teig Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Zimt hinzugefügt. Der Kuchen erwies sich als viel trockener und eher wie ein Kuchen. Der Geschmack ist aufgrund der Gewürze interessanter und reicher.
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Hinweis

In einem langsamen Kocher beträgt die Backzeit 1 Stunde 40 Minuten
Ich habe 1 Stunde 5 Minuten im Ofen gebraucht
Ich empfehle, dem Kuchen Gewürze hinzuzufügen, mit denen der Geschmack reicher ist

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Wurde der Ingwer hinzugefügt - trocken oder frisch?

[Rita]

RitaIch fügte trockenen Ingwer etwa einen halben Teelöffel hinzu.

[Galinka,]

Das ist also viel wie ein Lebkuchen - köstlicher Bananen-Lebkuchen!
Galinka, toller Kuchen!
Ich habe eine Stunde lang auf der Suche nach etwas Leckerem durch virtuelle Seiten geblättert, ich kann mich einfach nicht entscheiden ... Ich lecke meine Lippen und schaue mir köstliche Fotos an.

[Yachthafen]

Yachthafen, Vielen Dank!
Es erinnert mich an einen Lebkuchen und einen weichen Lebkuchen.
Es schmeckt besser, wenn Sie verschiedene Gewürze hinzufügen und normalen braunen Zucker durch Muscovado-Zucker ersetzen. Aber es wird nicht immer und nicht immer verkauft.

Häkchen, und welche Option hat Ihnen am besten gefallen, in einem Multikocher oder noch im Ofen? Durch den Geschmack wurde mir klar, dass es eine würzige Option war. Und die Konsistenz?

[Galina,]

Galina, Was für ein köstlicher Kuchen!

Es erinnert mich an einen Lebkuchen und einen weichen Lebkuchen.

Es ist sehr interessant zu versuchen, mit Dankbarkeit setze ich ein Lesezeichen darauf.

[Natalia]

Häkchen, und welche Option hat Ihnen am besten gefallen, in einem Multikocher oder noch im Ofen? Durch den Geschmack wurde mir klar, dass es eine würzige Option war. Und die Konsistenz?

NataliaIch mochte mehr aus dem Ofen. Es sieht eher aus wie ein Cupcake. Wenn es im Ofen gebacken wird, ist es trockener und ausgeprägter. Obwohl mein Mann es von einem Multikocher zur Arbeit trug, gefiel es allen.

[Yachthafen]

Yachthafen, Vielen Dank! Probieren Sie es aus und fügen Sie einige Gewürze hinzu.

ein weiterer schöner leckerer und gesunder Kuchen, danke

Ich habe es gerade gekocht! Zum Geburtstag eines jungen Mannes) Ich hoffe es wird lecker! Ich fügte ein wenig Milch hinzu, anstelle von Ingwer - Zimt, Banane verwendet 2,5, aber klein. Top mit Schokoladenglasur und süßen Herzen) Ich werde bald mehr Kerzen einsetzen) Vielen Dank für das Rezept !!!

Bitte schön! Und das Foto wird sein, es ist interessant

dann teile ich. Beim Kochen fügte ich einen halben Teelöffel Zimt hinzu und fügte ein wenig Milch, ein Drittel eines Glases, mit dem Auge hinzu. Es war sehr lecker und einfach im Vergleich zu anderen Kaimi Pies!

Ich bedeckte den Kuchen mit Dr. Oetker Schokoladenglasur
im Allgemeinen lecker und einfach))

Ich verstehe nicht - ich füge ein Foto ein - aber es ist, als ob es nicht sichtbar ist, oder?

und, wollte ich sagen, ich fügte unwissentlich fein gehackte Schale hinzu
Dies ist mein erster Kuchen, ich wusste nicht wie))
und verdammt noch mal, es ist ein Misserfolg !!
muss es ausspucken! weil ich nicht wusste, dass die Lust gerieben werden sollte

[Michelle]

MichelleNatürlich müssen Sie die Lust ein wenig reiben
Aber das Foto ist leider nicht sichtbar. So fügen Sie ein Foto in Ihre Nachricht ein Hier
Egal, lassen Sie sich nicht entmutigen, dies ist die erste Erfahrung. Alles wird gut, habe ich gefragt ...

so kannst du sehen?))