Weizenbrot mit Flocken 7 Müsli pro Herd (Backofen)

[Ein solches Brot kann jedoch vollständig in einer Brotbackmaschine gebacken werden, indem der Teig nach den Regeln eines Brötchens, Basisprogramm, geknetet wird.]

Weizenbrot mit Flocken 7 Müsli pro Herd (Backofen)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	450 g
7 Getreideflocken	50 g
Warmes Wasser	150 ml
Salz	1,5 TL.
brauner Zucker	3,5 EL. l.
Butter (in heißem Wasser schmelzen)	25 g
Hefe	trocknen 7 g 10-11 g frisch
Ei	1 PC.
Milch	50 ml
Sonnenblumenkerne	50 g
Brotgewürzmischung	0,5 TL

Kochmethode

• Den Teig in einer Küchenmaschine kneten und im Ofen backen.
• Ein solches Brot kann jedoch vollständig in einer Brotbackmaschine gebacken werden, indem der Teig nach den Regeln eines Brötchens, Basisprogramm, geknetet wird.
• - Gießen Sie heißes Wasser in eine Tasse und lösen Sie die Butter darin auf.
• - Mischen Sie Wasser mit Butter, Ei, Zucker, Salz, Milch und Mehl in einer Küchenmaschine und kneten Sie den Teig.
• - Nach einigen Minuten (wenn das Mehl in Flüssigkeit eingeweicht ist) alle Flocken hinzufügen und den Teig weiter kneten. Bei einer Erntemaschine sind dies etwa 10 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit. Dann 2/3 der Samen hinzufügen und einige Minuten kneten.
• - Überprüfen Sie den Zustand des Koloboks - ein Kolobok ist mit mittlerer Elastizität wünschenswert, aber machen Sie es nach Ihrem Geschmack.
• - Den Teig zum Proofing bei 30 ° C in den Ofen geben, bis er sich verdoppelt hat. Ich verteile den Teig in derselben Schüssel der Küchenmaschine, in der ich geknetet habe. Um zu verhindern, dass der Teig an der Schüssel klebt, fügen Sie 1/3 EL hinzu. l Pflanzenöl.
• - Bilden Sie nach dem ersten Proofing einen flachen Kuchen, der etwa 2 bis 2,5 cm vom Teig entfernt ist, schneiden Sie die Oberfläche in Segmente und setzen Sie den zweiten Proofing bei 30 ° C ein, bis er sich verdoppelt.
• - Nach dem Testen die Oberfläche des Kuchens mit einem geschlagenen Ei einfetten und mit den linken Samen bestreuen. Wir legen es wieder in den Ofen.
• Dann schalten wir die Temperatur um 180 * C ein und beginnen zu backen, bis sie weich sind.

Hinweis

Ich habe in der Zeitschrift Rezeptsammlung das Rezept "Brot mit Müsli aus 5 Müsli" gesehen.
Ich wollte wiederholen.
Aber wie immer ist eine Sache geschrieben, aber beim Kneten des Teigs stellt sich sofort heraus, dass eine andere nicht mit dem konvergiert, was in irgendeiner Weise geschrieben wurde.
Ich werde es auf meine eigene Weise tun - wie sich herausstellt.
Mir gefiel. Das Rezept hat das Recht auf Leben.
Es stellte sich heraus, dass es sich um normales Tafelbrot handelte, das zum Mittag- und Frühstück geeignet war.

Guten Appetit an alle

Ähnliche Rezepte

Hefebrot mit 10 Müsli (nata_zvezda)

Saures Milchbrot mit einer Mischung aus "8 Körnern-Tonus" (Redmond 1902) (Wilde Katze)

Brot aus der Mischung "5 Grains" (Brotbackautomat) (Ksyushk @ -Plushk @)

Admin, was sind die "7 Müsli" -Flocken? Ist das eine fertige Mischung? Welche Firma?



Oder ist es Brei?



Schnelles oder langes Kochen?

[7 Getreide]

Flocken "7 Getreide"verkauft in Kisten (Taschen) in den Abteilungen Groats, Diätprodukte.
Es gibt 3-4-5 weitere Körner oder 8 Körner. Langgekochte Flocken. Jeder wird es tun.

Ich kaufe nie Brei, er besteht immer aus schnell gekochten Flocken

Klar. Ja, ich kenne 3, 4 und 5 Getreide. Ich habe sogar Brot mit fünf Müsli gebacken. Aber ich habe noch nie 7 Müsli gesehen. Entweder bringen sie sie nicht in unsere kleine Stadt, oder ich habe nicht darauf geachtet ... Ich werde daran denken, ich werde auf jeden Fall in den Laden schauen. Ich möchte backen.