Wirsing Kohlröllchen

Wirsing Kohlröllchen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
gehacktes Schweinefleisch / Rindfleisch	1 kg
Zwiebel	2 Stk
Karotte	2 Stk
Reis	200 g
Salz Pfeffer	Geschmack
Wirsing	1 PC.
Pflanzenöl
mittelgrosse Tomaten	2-3 Stk.,
Petersiliendill

Kochmethode

• Hackfleisch, Reis, Karotten (1 Stk.), Zwiebel, Salz, Pfeffer mischen.
• Wir blanchieren die Kohlblätter: legen Sie sie 2 Minuten lang in kochendes Wasser und dann in kaltes Wasser!
• Und wickeln Sie Hackfleisch in sie! Wir braten aus Zwiebeln und Karotten + Tomaten, Salz, Pfeffer, Tomaten im Frittiergemüsemodus.
• Danach habe ich auch Tomatenmark, Petersilie und etwas Wasser hinzugefügt!
• Als nächstes legen Sie den gefüllten Kohl in eine Schüssel und füllen ihn mit Bratensauce und füllen Sie ihn mit Wasser, so dass er alle Kohlrouladen bedeckt. Der Eintopfmodus beträgt 1 Stunde.
• Vorbereiten + ca. 30 min braten.

Zeit für die Vorbereitung:

30min +

Kochprogramm:

Braten + Schmoren

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Irina, stimmt es, dass Kohlrouladen aus Wirsing besser schmecken als aus Weißkohl?

HIER! Das hat mich schon lange interessiert! Ich liebe gefüllte Kohlrouladen. Aber nur das gibt es. In meinem ganzen Leben habe ich es einmal versucht, alle haben mit Weißkohl geschworen. Anscheinend habe ich einen erfolglosen, unhöflichen gekauft. Gekocht, gekocht ... und sie ... am Ende ist alles kaputt gegangen. Im Allgemeinen werde ich, wie ich mich erinnere, schon schaudern! Also dachte ich mir, probier es vielleicht von Savoy aus. Ihre Blätter scheinen weicher zu sein. Irin, sind sie leicht roh vom Kohlkopf zu trennen? Ich möchte es wirklich tun! Aber ich kann es nicht mehr ertragen. Du hast es sehr schön gemacht, so bunt! Ich bezweifle nicht einmal den Geschmack!

Ich habe kürzlich einen Stück Wirsing von Bauern gekauft. Der Besitzer sagte, dass Wirsing genau für Kohlrouladen hergestellt wurde. Es ist einfach zu verarbeiten und hat einen einzigartigen Geschmack. Ich hatte noch keine Zeit zum Kochen.

Anscheinend habe ich einen erfolglosen, unhöflichen gekauft. Gekocht, gekocht ... und sie ... am Ende ist alles kaputt gegangen.

Höchstwahrscheinlich haben Sie im Winter oder Frühling Kohlrouladen gemacht. Zu diesem Zeitpunkt mache ich nie gefüllten Kohl, weil Winterkohl (nämlich Weißkohl). Es ist "Eiche" und bricht zusammen. Bei frühen und mittleren Sorten sind Kohlrouladen jedoch hervorragend.

Ich habe kürzlich einen Stück Wirsing von Bauern gekauft. Der Besitzer sagte, dass Wirsing genau für Kohlrouladen hergestellt wurde. Es ist einfach zu verarbeiten und hat einen einzigartigen Geschmack. Ich hatte noch keine Zeit zum Kochen.

Alles klar, Kirdyk! Ich will keine Mantas mehr, aber ich will Kohlrouladen bis zur Betäubung. Da der Savoyer speziell für Kohlrouladen gedacht ist, hat Gott selbst befohlen, etwas zu erschaffen! Vielen Dank!

Höchstwahrscheinlich haben Sie im Winter oder Frühling Kohlrouladen gemacht. Zu diesem Zeitpunkt mache ich nie gefüllten Kohl, weil Winterkohl (nämlich Weißkohl). Es ist "Eiche" und bricht zusammen. Bei frühen und mittleren Sorten sind Kohlrouladen jedoch hervorragend.

Und die ganze Zeit dachte ich, dass ich es bin - "Eiche". Diese Hände wachsen nicht von dort. Sie sehen, jeder hat Erfolg, aber ich nicht. Es stellt sich heraus, dass nicht alles so beängstigend ist.

Elena, die Bauerin, wurde gewarnt, dass der Kohl in kochendem Wasser nur leicht blanchiert ist, nicht zu verdauen!

Elena, die Bauerin, wurde gewarnt, dass der Kohl in kochendem Wasser nur leicht blanchiert ist, nicht zu verdauen!

IN ORDNUNG!

Kohlrouladen sind zarter von Wirsing. Weicher Kohl. Normalerweise reiße ich ein paar Blätter ab, blanchiere und so. Große Blätter können in der Mitte in dicke Streifen geschnitten und zu Umschlägen verarbeitet werden.

Ja, ja, ja und wieder JA! Von Wirsing aus Superkohlröllchen und es gibt keine Probleme damit wie mit Weißkohl !!! Wer noch Zweifel hat, schafft es (Savoyer), jetzt werde ich es nur noch schaffen! yummyaaaa !!! Der Geschmack unterscheidet sich von Weißkohl, ich mochte es mehr, zarter oder so !!! Eine Mischung aus Weiß und Farbe !!!

Es gibt weniger Probleme mit Weißkohl, wenn Sie ihn in der Mikrowelle kochen. Ich nehme eine Kohlkakerlake, schneide einen Stumpf aus, stecke den Kohl in eine T-Shirt-Tasche und drücke den Startknopf, ca. 5 Minuten. Wenn die Blätter unterschritten sind - nimm zwei !!!
Kohlröllchen schmecken mit Wirsing sicherlich besser!