Brothersteller Maxwell MW-3751 - Bewertungen und Diskussion

Seit ein paar Monaten mache ich Brot nur nach dem "italienischen" Rezept. Das Brot ist perfekt für uns. Ich nehme Sonnenblumenöl, messe alles mit normalen Mitteln (drei Plastikbecher = 450 Gramm). Ich erhitze das Wasser auf 60 Grad (der Wasserkocher erlaubt es), in einem gewöhnlichen Becher weiß ich bereits, wo der Füllstand von 270 ml ist. Ich gieße Salz und Zucker in einen Becher, während ich umrühre und ihn in einen Behälter mit Öl gieße, erreicht das Wasser nur 40 Grad. dann Mehl, Hefe im Loch und im Backofen. Im Menü für die zweite Position - 3h. 50min. Ich schaue nie rein und überprüfe (das ist überflüssig). Ab der ersten Minute fällt das Glas ab. Ich habe es kürzlich gemacht, aber heute ist es noch höher geworden, ich habe es speziell gemessen - 17cm. in der Höhe. Das Brot ist glatt ohne Löcher. Ich werde meine eigenen Rekorde aufstellen und gewinnen.

Damit das Brot 900 GR wiegt, müssen die Anteile von Flüssigkeit und Mehl beachtet werden. FÜR 330 ml Wasser. Milch oder Kefir. Sie benötigen 3,5 Tassen gemessenes Mehl. Nehmen Sie Trockenhefe, die sofort zum Mehl gegeben wird.

Brotbackautomat Maxwell MW-3751

Also habe ich gestern Joghurt gemacht. Ich bin sehr glücklich. Ich habe es richtig im Eimer des Brotbackautomaten gemacht. Hergestellt auf Sauerteig "Evitalia" aus der Apotheke. Ich nahm 2 Liter ultra-pasteurisierte Milch 6%. Der Joghurt ist einfach super, dick. Ich habe das Programm 2 Mal eingestellt, zuerst für 8 Stunden, dann für 6 Stunden (ich habe 4 Stunden davon genommen). Das heißt, die Garzeit betrug 12 Stunden. Ich goss es in Gläser (ich sterilisierte nichts) und in den Kühlschrank, am Morgen blieb fantastischer Joghurt und noch arbeitender Sauerteig für die nächste Zubereitung von Joghurt übrig.

ultra-pasteurisierte Milch 6%.

ÜBER! Sechs Prozent sind luxuriös. Interessanterweise kann man aus Milch mit einem niedrigeren Fettgehalt, zum Beispiel 3,5%, dicken Joghurt bekommen oder nicht.

Nun, ich weiß nicht, am Ende der Woche werde ich versuchen, es mit 3,2% Milch zu tun. Ich denke es wird funktionieren. Ich habe gelesen, dass sich die Konsistenz des Fettgehalts von Milch ändert, aber nicht kritisch. Es wird definitiv nicht flüssig sein

Am Ende der Woche werde ich versuchen, es mit 3,2% Milch zu tun

Und erzählen Sie uns bitte auch darüber, wie es ausgehen wird.

Und erzählen Sie uns bitte auch darüber, wie es ausgehen wird.

Natürlich werde ich dir sagen, wie ich mit Milch experimentieren werde, ich werde definitiv schreiben

Ich möchte dieses Modell kaufen, weil es eine Funktion zur Herstellung von Joghurt hat

Joghurt kann nicht darin gekocht werden, zumindest gibt es kein solches Programm)

es gibt kein solches Programm)

Auf dem Yandex-Markt steht unter den Parametern "zusätzlicher Informationsjoghurt". Aber auch wenn es keine solche Funktion gab, hat es mir gefallen.

Auf dem Yandex-Markt steht unter den Parametern "zusätzlicher Informationsjoghurt". Aber auch wenn es keine solche Funktion gab, hat es mir gefallen.

oh, da ist Joghurt))) nur ich habe es nie benutzt, ich mache es in mv)). Obwohl ich HP ungefähr 4 mal pro Woche für Weizenbrot und Teig benutze) sorry)))

es gibt kein solches Programm)

Das Programm unter der Nummer 15, dieses Programm ist Joghurt - wie es nicht ist))))) Nur dort ist das Programm für 8 Stunden ausgelegt, ich musste 12 Stunden auf meinen Starter legen, ich habe das Programm erweitert

Das Programm unter der Nummer 15, dieses Programm ist Joghurt - wie es nicht ist))))) Nur dort ist das Programm für 8 Stunden ausgelegt, ich musste 12 Stunden auf meinen Starter legen, ich habe das Programm erweitert

Aber habe ich nicht oben geschrieben, dass es dieses Programm gibt?))))))

Ich habe es nicht gesehen, sorry)))

Das Brot ist glatt ohne Löcher.

In welchem ​​Sinne ohne Löcher?

Das war's, Joghurtfiguren für mich Mädchen und Frauen, streiten Sie sich nicht mit Ihren Männern, Ehemännern, Söhnen usw. Dann, um Frieden zu schließen, werden sie sicherlich etwas für Sie kaufen.Heute komme ich nach Hause und sehe eine Kiste in der Mitte des Raumes. Und darin Rolsen RBM-1480. Und ein stolzer Sohn versucht mich davon zu überzeugen, dass es ihr besser geht. Ich verlasse dieses Thema für einen anderen, um zu studieren, was jetzt in meinem Haus ist.

Und darin Rolsen RBM-1480

Sie sind alle gleich)) sei nicht traurig))

Und auf Kosten der Joghurtherstellerin, ich werde das sagen, mag es natürlich ein Zufall sein, aber nachdem sie Joghurt darin gekocht hatte, begann sie viel schlimmer zu backen, deshalb rate ich niemandem, dies zu tun.

Figuren für mich Joghurt

Joghurt ist immer noch besser in einem speziellen Gerät zu tun.
Joghurthersteller - Auswahl, Bewertungen, Betriebsprobleme https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

[Pravum]

Pravum,
Wir können uns ändern, ich habe so eine neue in Reserve (gekauft im November 2014), noch nicht benutzt (ich benutze oben 230).

[Zutaten]

Es wurden viele nützliche Dinge geschrieben. Dank der Bewertungen wurde ich stolzer Besitzer des Geräts. Lange Zeit im Forum suchte ich ohne Probleme nach einem Rezept für das maximale Roggenbrot, konnte es aber nicht finden. Empirisch wurde ein Rezept geboren, das mir am Ende 100% leckeres Brot gibt:

Zutaten
Kefir 300 ml
Salz 1 TL (mit einer Folie)
Zucker 1 EL. l. (weniger fühlen)
Pflanzenöl 2 EL. l.
Weizenmehl 1 Tasse
Roggenmehl 2 Tasse
Hefe 1 TL

Reihenfolge der Lesezeichen in der Reihenfolge, in der die Zutaten aufgelistet sind.
Vollkornbrot-Modus, dunkle Kruste, Größe 900 g

Nun, Probleme mit dem Brot haben mich überholt, der ganze Winter in der Wohnung ist kühl und der Teig will nicht aufgehen, und das ist es, was dazu führt, dass Sie dicht und gummiartig werden ((Wie sparen Sie sich? Fügen Sie mehr Wasser hinzu? Oder mehr Hefe?

[Koronella]

Koronella,
Wenn es dicht ist und nicht steigt, müssen Sie zuerst mehr Wasser geben, etwa 10%.
Und dann schauen Sie, wenn Sie einen Aufstieg brauchen, dann hat die Hefe ihre Aktivität verloren und Sie brauchen mehr von ihnen.

[Koronella]

Koronella,
Denken Sie auch daran, etwas Öl für die Weichheit hinzuzufügen.

Sonnenblumenöl 2 Esslöffel und so füge ich nach dem Rezept hinzu. Es gab viel mehr Wasser als gewöhnlich und Hefe, aber immer noch das falsche Fell. Ich frage mich, ob es schon ein halbes Jahr gedient hat.

[Koronella]

Koronella,
Hier sind die Leute 8 Jahre alt und arbeiten einwandfrei (entfernen Sie die Leerzeichen manuell):

otzo vik.com / review_1929660.html

Vielleicht ist es das Mehl?
Welches benutzt du?

Welches benutzt du?

S. Pudov, so scheint es ... Bevor YugRusi in den Regalen erschien, mochte ich kein einziges schlechtes Brot und war billiger, verschwand aber wieder ... eh .. Normalerweise wurde es nur für Bäckereien in großen Mengen verkauft ... Unterwegs wechselten sie zum Großhandel ...

[Koronella]

Koronella,
Ich habe nachgesehen, dass das Programm das Erhitzen dort vorsieht. Wenn die Hefe also normal ist, sollte sie normal aufgehen.
Es besteht auch der Verdacht auf Wasser, die Menge der darin gelösten Salze ändert sich ständig und die Spannung im Netzwerk kann abgenommen haben.
Das Mehl scheint normal zu sein, es sei denn, es steigt mit einem Backpulver auf, das im CP nicht sehr stark aufsteigt und die Hefe damit ist unwirksam (Soda ist dort angeschwollen).

Ich hatte den gleichen Ofen, aber er funktionierte nur 1,5 Monate. Ich habe einen defekten. Ich frage mich, wer hat ihn länger gelebt?

[Nata))]

Nata)),
Hier sind die Leute 8 Jahre alt und arbeiten einwandfrei (entfernen Sie die Leerzeichen manuell aus dem Link):

otzo vik.com / review_1929660.html

Ich benutze es oft 2-3 mal pro Woche, Operation seit September. ausgezeichneter Flug:

Hier sind die Leute 8 Jahre alt und arbeiten einwandfrei (entfernen Sie die Leerzeichen manuell aus dem Link):

Das Interessanteste ist, dass die ersten Erwähnungen in der Chronik auf Dezember 2013 zurückgehen

[Koronella]

Koronella,

Nun, Probleme mit dem Brot haben mich überholt, der ganze Winter in der Wohnung ist kühl und der Teig will nicht aufgehen, und das ist es, als Ergebnis werden Sie dicht und gummiartig ((Wie sparen Sie sich? Fügen Sie mehr Wasser hinzu? Oder mehr Hefe?

1. Das Mehl sollte frisch sein, dh nicht länger als 2 Monate. Nur in einem luftdichten Behälter mit einem Aluminiumlöffel aufbewahren. von Schädlingen.
2. Die beste Hefe auf unserem Markt ist das türkische Pakmai.
3. Gießen Sie das Öl so ein, dass es den Boden leicht bedeckt, aber nicht mehr.
4. Mehl muss gesiebt werden. Es gibt solche Messgläser mit einem Sieb.
5.Wir machen das Brot nur gut gelaunt, wir schlagen den Deckel nicht zu, besonders zum Zeitpunkt der Trennung.
Und du wirst glücklich sein ...

Nun, Probleme mit dem Brot haben mich überholt, der ganze Winter in der Wohnung ist kühl und der Teig will nicht aufgehen, und das ist es, was dazu führt, dass Sie dicht und gummiartig werden ((Wie sparen Sie sich? Fügen Sie mehr Wasser hinzu? Oder mehr Hefe?

Das einfachste Weißbrot aus Weizenmehl
Weizenmehl Lebkuchenmann (Meisterklasse)
Wie teste und aktiviere ich Hefe?

INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLEGENDES KNEADEN UND BACKEN"

Und du wirst glücklich sein!

Joghurt ist immer noch besser in einem speziellen Gerät zu tun.

Entschuldigen Sie, für die Zubereitung eines köstlichen fermentierten Milchprodukts erhebt sich meine Hand nicht, um es "Joghurt" zu nennen. Kaufen Sie eine normale Biobalance und gießen Sie sie (nicht mehr als 10 Gramm) in frische, nicht pasteurisierte Milch. Besser nachts nicht wetten. Es wird sich als so lecker herausstellen ... Wenn wir 8 Stunden lang kalte Milch geben. wenn erhitzt, dann um 6.

eine regelmäßige Biobalance kaufen,

Es ist höchst unerwünscht, mit Sauermilch, insbesondere "Bio", erneut zu fermentieren. Sie können eine Menge pathogener Mikroflora anbauen, die in Fabrikprodukten noch in geringen Mengen enthalten ist. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

Das Interessanteste ist, dass die ersten Erwähnungen in der Chronik auf Dezember 2013 zurückgehen

Dieses Modell wird jedoch seit mehr als 10 Jahren unter verschiedenen Marken hergestellt, was auch darauf hinweist, dass es sich als gut erwiesen hat.

Das Mehl sollte frisch sein, dh nicht länger als 2 Monate. Nur in einem luftdichten Behälter mit einem Aluminiumlöffel aufbewahren. von Schädlingen.

Ich bin anderer Meinung, etwa einen Monat nach dem Mahlen reift das Mehl, also ist es besser, nur Mehl, das zwischen 2 und 6 Monaten liegt.

2. Die beste Hefe auf unserem Markt ist das türkische Pakmai.

Ich stimme dem zu, aber "Saf-Moment" und "Hausmannskost" sind nicht viel anders.
In Anbetracht dessen, dass Pakmaya längst aus dem Auchan verschwunden ist und in Magneten 9 Rubel / 11 Gramm und daneben im Klebeband "Hausküche" mit 6 Rubel / 12 Gramm "Hausmannskost" verwendet werden.

was auch darauf hinweist, dass es gut ausgegangen ist.

Es heißt nur, dass der Preis für den Versand aus der Fabrik unverschämt niedrig ist und die Fabrik in China immer noch funktioniert und die russischen Manager eine sehr schlechte Vorstellungskraft haben. Maxell 🔗 hatten Angst zu benennen.

Maxell 🔗 hatten Angst zu benennen.

Ich habe deine Idee nicht verstanden.

🔗

[Ein Einwohner]

Ein EinwohnerWar früher in den 90er Jahren Pavosonic, Panasonix, Kaiwa, Abibas Kleidung und jetzt Maxwell

[Sazalexter]

Sazalexter,
Aber es funktioniert und es gibt keine Probleme.

[!!!! Mehl von 2 Grad]

Der Ofen ist gut. Für diese Art von Geld ist es fast ein Werbegeschenk.
Er selbst arbeitete Ende der 90er Jahre als Bäcker. Was ist Brot usw. usw. Ich weiß durch Mundpropaganda, Glauben.
Roggen (Schwarzbrot) hängt vom Sauerteig (wir haben den Sauerteig in der Minibäckerei selbst hergestellt, aber er funktioniert nicht für das Haus), Hefe und !!!! Mehl von 2 Grad (jetzt Roggen genannt).
Ich habe mehrere Rezepte aus dem Thread dieses Forums ausprobiert - gut.
p.s. Sie sollten nicht das Rezeptbuch schelten, das mit dem Herd geliefert wird. Zum Beispiel: Wenn Sie Daritsky wollen, nehmen Sie das Programm "Fr. Eimer" und geben Sie anstelle von 3-Tassen-Weizenmehl 1,5 Tassen Roggen 2 Tassen Weizenmehl hinzu. Dann ist alles nach dem Rezept.
Hallo, alle miteinander.

Hallo, alle miteinander! Wo finde ich einen Eimer (Auflaufform) für diesen Brotbackautomaten? Vielen Dank

Durch das gesamte Internet gestöbert kann ich nirgendwo finden

Und was war damit enthalten?
Mein Kollege hatte einen tropfenden Öldichtring, aber er ging hinüber und alles ist in Ordnung.
Im Service, in der Nähe der U-Bahn Shchelkovskaya, können Sie die Jungs bitten, einen Eimer beim Hersteller zu bestellen, aber 4,6-4,7 Tonnen. Kein Aufpreis, das heißt, auch wenn "aus Freundschaft" nur 100 Rubel geworfen werden, 4,8 Tonnen. Meiner Meinung nach ist es teuer.
Aber wenn du willst, kein Problem, ich werde reden.

Sie können die Jungs bitten, einen Eimer beim Hersteller zu bestellen,

Sie können nicht bestellen, was im Grunde neu 3990 ist 🔗

[Sazalexter]

Sazalexter,
Sie können es billiger finden, deshalb habe ich geschrieben, dass es meiner Meinung nach teuer ist.

[Sazalexter]

Sazalexter,
Hier im Prinzip das gleiche, unter einer anderen Marke, ab 2837 Rubel.
🔗

Daher ist die Bastardität der Hersteller in Bezug auf Komponenten unverständlich.

Daher ist die Bastardität der Hersteller in Bezug auf Komponenten unverständlich.

Alles ist klar, lesen Sie die Seite oben noch einmal. Für Einwegartikel gibt es keinen Service oder Zubehör.

Alles ist klar, lesen Sie die Seite oben noch einmal. Für Einwegartikel gibt es keinen Service oder Zubehör.

Ist Panasonic besser?
Haben Sie nicht ein Jahr zuvor einen Link gegeben, wo ein Eimer von 6 Tonnen. trotz der Tatsache, dass HP dann innerhalb dieser Menge genommen werden könnte?

[Ein Einwohner]

Ein EinwohnerPanasonic gibt das Recht zu wählen, Sie wollen den ganzen Eimer, Sie wollen die Mischereinheit getrennt vom Eimer, es gibt Schaufeln im Angebot. Und die Lebensdauer der Mischereinheit beträgt 5 Jahre oder mehr!

[Sazalexter]

Sazalexter,
Hier ist alles in Ordnung.
Und wie bei Panasonic sind Eimer teurer als ganze HP.
Ein solcher CP ist seit mehr als 10 Jahren mit Freunden zusammen.
Ein Eimer ist nicht genug für eine Person, ich würde auch meinen oben genannten zusätzlich nehmen, aber hier ist alles genau die gleiche, billigere ganze HP als ein Eimer separat.