Brotbackautomat Polaris PBM 1501D (Testberichte und Diskussion)

Nun, es stellte sich fast heraus, dass es sich um ein kleines Bad in der Mitte handelt, aber ich denke, es schmeckt gut (auf den Achsen der Rührwerke bleibt noch ein Tag, um es zu versuchen).
Lena die große GURU

[Buloshnik]

Buloshnik, schönes Brot!

Während es abkühlte, sank es etwas mehr, das kühle Brot stellte sich als ... hmmm ... nicht bei den Damen heraus

[Buloshnik,]

Buloshnik, Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Glücksbrot! : Blumen: Es ist wunderschön geworden!

Nun, die Wende kam zu meinem Lob
Ich habe Shelenas Rezept für fermentierte Backmilch verwendet, aber geändert

Um mit Kefir in einer Brotbackmaschine Brot zu machen, brauchen wir:
550 g Weizenmehl;
300 g Kefir;
20 g Butter - ersetzt durch Margarine;
1 Ei;
1,5 EL. l. Pflanzenöl;
1 Esslöffel. l. Sahara;
1,5 TL. Salz;
1,5 TL. Trockenhefe.
Während der Charge verbrannte sie, dass es nicht süß sein würde und fügte hinzu
+1 EL. l +1 EL. l Zucker = 3,5 EL. l Zucker
dann entschied ich, dass das Brötchen zu dick war und fügte Wasser hinzu
+3 st. l. Wasser
Aber vielleicht hat sie es mit Wasser übertrieben.


Das Brot stieg mit solcher Kraft auf, dass ich befürchtete, ich könnte weglaufen, aber sobald die Backheizung den Esel einschaltete.




1 Modus Haupt 1 kg dunkle Kruste (aber es scheint mir, dass Medium besser ist)

Das Brot ist wunderbar geworden, alle sind begeistert

Und noch ein Brot. Roggenweizen, aber ohne Foto (ich war auf Geschäftsreise und die Kamera war in einer Tasche versteckt) Es stellte sich heraus wie in einem Geschäft, aber schmackhafter. Nur ich habe das Gefühl, dass das Brot aus der Brotmaschine am nächsten Tag schmackhafter wird.

Roggenweizenbrot mit Kefir

(Gewicht 1000 g):

Wasser - 210 ml
Kefir - 200 ml
Weizenmehl 1 Klasse - 200 g
Geschältes Roggenmehl - 300 g
Zucker - 1 TL
Feines Salz - 1,5 TL.
Trockenhefe - 1,5 TL.
Pflanzenöl - 2 EL. l.

Modus 6 - Roggenbrot, 1000 g, mittlere Kruste

Und noch eine Frage: Ist es notwendig, Roggenmehl zu säen? Ich habe einen Becher zum Sieben, so dass er ständig verstopft ist und dann große Partikel vorhanden sind, aber wahrscheinlich nicht nützlich?

Unser Regiment "zerknitterter Hüte" wurde unserem Geschwader hinzugefügt. Herzlichen Glückwunsch zu gutem Brot. Und du musst säen, ich gebe das ganze Mehl durch ein Sieb

[Larissa,]

Larissa, Was für eine riesige Flauschigkeit hast du !!!
Der Lebkuchenmann war etwas dünn, daher sackte das Dach etwas zusammen. Aber es hat den Geschmack in keiner Weise beeinflusst ?!
Vielen Dank für Ihre Erfahrung!
ich irgendein Ich sieben das Mehl. : girl-yes: Wenn Sie nach dem Mahlen auf Partikel stoßen, gießen Sie diese zurück in den Eimer.

[Shelena]

ShelenaHelen, ich habe heute das zweite Brot mit Weizensauerteig probiert
schau bitte, vielleicht gibt es ein paar Notizen-Tipps ??? Ich gehe durch Versuch und Irrtum, ich muss wirklich Sauerteigbrot beherrschen!
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177413.40

[Natascha,]

Natascha, sah. Der Look hat mir sehr gut gefallen (ich kenne den Geschmack nicht). Es hat sich als SEHR gut für einen Anfänger herausgestellt!
Ich denke, dass erfahrene Mädchen ihre Meinung zu diesem Thema äußern werden. In der Zwischenzeit können Sie sicher mit Sauerteig experimentieren !!! Viel Glück!
Mein Kartoffelsauerteig kostet 3 Tage. Unheimlich !!! Höchstwahrscheinlich werde ich es nicht wagen, darauf zu backen und es an einem Tag wegzuwerfen. Der Roggen war wunderschön!

Lenochka, danke !!!! leckeres Brot, ich sitze und nippe, mein Mann schnüffelt nur - er wartet auf das Frühstück (es ist schon 20 Uhr, er hat eine gesunde Ernährung, er hat allein in einem Jahr ohne großen Aufwand 18 kg abgenommen und einige Produkte aufgegeben. Nun, ich bin bei ihm - Wir essen keine Würste, wir probieren weniger süße, fettige Lebensmittel, die auf 3 Mahlzeiten pro Tag ohne Snacks umgestellt werden. Nach 18 Uhr essen wir nicht mehr (ich benehme mich manchmal schlecht, wie heute), um Mehl vorher einzuschränken, bis sie reif für ihr Brot und Sauerteig waren )

... Der Roggen war wunderschön!

Ja, Len, von all meinen 3 mag ich Roggen mehr und es riecht köstlich und nimmt nach dem Füttern um das 3-4-fache zu! schön! fermentierte Milch - ich verstehe das überhaupt nicht: Sie riecht immer noch nach Essig (vielleicht sollte es so sein ?!), und Weizen ist wiederum nicht so aktiv wie Roggensauerteig.

[Natascha,]

Natascha, Was sind Sie und Ihr Mann gute Leute !!!!! Es ist einfacher und macht mehr Spaß für zwei, sich an den richtigen Lebensstil zu halten! Es ist eine enorme Seltenheit, wenn ein Mann CAM der Initiator eines gesunden Lebensstils ist !!!
Ich habe immer alleine gegen Übergewicht gekämpft ...

... fermentierte Milch - ich verstehe das überhaupt nicht: Es riecht immer noch nach Essig (vielleicht sollte es so sein ?!), und Weizen ist wiederum nicht so aktiv wie Roggensauerteig.

Es scheint mir, dass es nicht nach Essig riechen sollte. Vielleicht, wie meine ... sauer? Und der Weizen hat höchstwahrscheinlich Hunger - es lohnt sich zu füttern.

Ich habe immer alleine gegen Übergewicht gekämpft ...

Oh, Len, es ist schwer alleine zu sein, ich weiß es von mir. Ich habe immer noch nicht genug Willenskraft, aber ich werde meinen Mann ansehen und mich für seinen schwachen Charakter schämen.
Ich wollte irgendwie einen Kuchen, aber ich hatte schon 10 kg abgenommen, wir kommen ans Fenster, ich war erschüttert von der Lust (drei Monate ohne Süßigkeiten und vor einem gesunden Lebensstil - jeden Abend haben wir etwas ausgewählt, um es zusammen zu versuchen) und mein Mann sagt: "Tut dir deine Arbeit nicht leid? Stell dir vor, du probierst jetzt ein kleines Stück, du wirst nicht mehr aufhören können und wieder + 10 kg! Ich stand einen Moment auf, dachte nach, schluckte Speichel und ging aus dem Fenster

Es scheint mir, dass es nicht nach Essig riechen sollte. Vielleicht, wie meine ... sauer?

Lenochka, ich habe den Verdacht, dass etwas mit meiner fermentierten Milch nicht stimmt! höchstwahrscheinlich ist die Wahrheit sauer geworden.
Lass uns weiter experimentieren und warum hast du dich für Kartoffeln entschieden? (Ich sah sie auch an)

Guten Tag!

Meine Frau und ich kauften einen Brotbackautomaten und beschlossen, ihn heute zu testen. Vom ersten Mal an gab es ein Problem.

Nach dem Ende des Backens und dem Öffnen des Deckels erschien ein gelber Rücken in der Nähe des Scharniers des Deckels. Soweit ich weiß, ist dies so etwas wie ein Endschalter, um festzustellen, ob die Abdeckung geschlossen ist. Nur jetzt will er nicht hineingehen. Die Abdeckung kann nicht geschlossen werden.

Was ist das und wie soll man damit umgehen?

Soweit ich weiß, ist dies so etwas wie ein Endschalter, um festzustellen, ob die Abdeckung geschlossen ist. Nur jetzt will er nicht hineingehen.

aber es scheint mir, dass dieser Stift den Betrieb des Spenders reguliert (er öffnet und schließt sich, so dass die Samen und andere Zutaten gleichmäßig im Teig verteilt sind), ich sah es, als der Teig knetete und es gab ein Signal, als der Deckel geöffnet war (ich kontrollierte das Brötchen zu diesem Zeitpunkt)

Wie setzen Sie es ein und schließen den Deckel?

Wir haben es bereits ein- und ausgeschaltet, Behälter abgestellt und herausgenommen und darauf gewartet, dass es abkühlt - es ergab keinen Sinn.

Wie setzen Sie es ein und schließen den Deckel?

kann das Programm einstellen und den Deckel schließen, wenn der Stift herunterfällt. (Ich tat dasselbe, als er sich vorbeugte) jetzt in dem Wissen, dass das Programm enthalten sollte. Spender - Ich öffne den Deckel nicht

Nach dem Backen und Öffnen des Deckels

obwohl du das nach dem Ende des Backens schreibst ... dann wurde der Deckel geschlossen! Vielleicht hast du ein wirklich defektes Auto ?!

Welches Programm ist besser zu fragen?

[Pochemuchki]

Pochemuchki, zum Beispiel "Backen" oder "Roggen" (es wird vorgewärmt)
Haben Sie versucht, diesen Stift stärker zu drücken? Was ist, wenn Sie es entfernen können?
Ich habe in mein C / P geschaut: Der Stift sitzt drinnen und ich kann ihn nicht einmal herausziehen. Ich kann mich nicht einmal erinnern, ob er jemals so ausgesehen hat wie auf Ihrem Foto.

Ich kann mich nicht einmal erinnern, ob er jemals so ausgesehen hat wie auf Ihrem Foto.

Len, glauben Sie mir - es sieht aus, erneut durch Versuch und Irrtum getestet

Ich versuchte zu drücken und hart. Reinigt nicht oder bewegt sich nicht einmal. Ich habe Angst, zu fest zu drücken - es tut schwach weh.

Heizt es sich auf? Nun, Sie können es brennen, wenn Sie es ohne Last laufen lassen !!! Gibt es nur eine Charge ohne Erhitzen mit einem Spender?

Das Erhitzen des "Roggens" auf bis zu 30 Grad schadet nicht.
Das Kneten mit einem Spender ist in fast allen Programmen möglich. Siehe das Etikett in der Anleitung.

[Natascha,]

Ich stand eine Weile da, dachte nach, schluckte Speichel und ging vom Fenster

Natascha, Wenn das Gewicht stabil ist, können Sie sich Freiheiten nehmen. Es wird zum Beispiel empfohlen, den Sonntag zu wählen und an diesem Tag etwas "schädliches für die Figur" zu essen. Psychologisch hilft, eine restriktive Ernährung aufrechtzuerhalten. Andernfalls kann es zu starkem Stress und Zusammenbruch kommen.

... warum hast du Kartoffel gewählt? (Ich sah sie auch an)

Ich habe es zufällig gewählt. :) Ich habe vergessen, die Kartoffeln beim Kochen zu salzen. Also entschied ich mich für einen Sud für das Geschäft.

Gibt es nur eine Charge ohne Erhitzen mit einem Spender?

Ja, schalten Sie das 9. Programm "Teig kneten" ein, zum Beispiel für einen Kuchen.
Hier ist ein kurzes Rezept:
1 Esslöffel. Kefir
0,5 EL. Sonnenblumenöl
3 EL. Mehl
Zucker 1 EL. l.
Salz 2 TL
Trockenhefe 2 TL

gestern gebackene, leckere und herrliche Aufstiege

Das Erhitzen des "Roggens" auf bis zu 30 Grad schadet nicht.
Das Kneten mit einem Spender ist in fast allen Programmen möglich. Siehe das Etikett in der Anleitung.

Und wie lange dauert es, bis der Spender funktioniert? Und dann hat es 3 Minuten lang funktioniert und nichts.

Nach 22 Minuten. Studiere den Teller.

Wir werden warten. Es scheint mir aus irgendeinem Grund, dass dies nicht helfen wird. Und wenn es hilft, ist es keine Tatsache, dass es nicht wieder vorkommen wird.

[Pochemuchki,]

Pochemuchki, Du bist so pessimistisch. Lassen Sie uns im Gegenteil glauben, dass es funktionieren wird und sich NICHT wiederholen wird !!!
Hast du das erste Brot bekommen?

Es wird zum Beispiel empfohlen, den Sonntag zu wählen und an diesem Tag etwas "schädliches für die Figur" zu essen. Psychologisch hilft, eine restriktive Ernährung zu halten.

fast ein Feuertag
Helen, ich stimme dir theoretisch zu! Ich habe diese Option für mich in Betracht gezogen. Aber in der Praxis kann ich es nach meinem Temperament anscheinend wieder nicht tun: "Ich habe es gestern gegessen und mitgenommen!" (böse Natasha fängt an zu flüstern), komm wieder! ... und lecker oooo kaaak !!! .. und dann fing es an
daher strenge Kontrolle.
Ich saß 3 Monate auf Mirimanovas System, jetzt habe ich einige Punkte von Zozh für mich selbst hinterlassen ... der Körper hat sofort aufgehört, Gewicht zu verlieren, aber zumindest nimmt er nicht zu. aber ich möchte noch 10 kg verlieren ...

[Natascha,]

Natascha, höchstwahrscheinlich ist der Körper müde! Es braucht Zeit für den nächsten Aufbau.
Natasha, lass uns nach Lichka gehen? Ich werde mich freuen, mit jedem Temki zu sprechen! Ich fürchte, die Bäcker werden sich hier langweilen.

Danke, gute Leute !!! Wir sind selbst nicht lokal - wir gewöhnen uns gerade daran!

Es hat alles geklappt! Nach dem Piepton lief die Wirbelsäule ungefähr acht Mal. Dann versteckte er sich endlich und ragte nicht mehr heraus.

Wir haben noch kein Brot probiert - wir werden nur zu Abend essen. Und dann passierte so ein Kunshtuk - du kannst deinen ganzen Appetit verlieren

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Gott sei Dank! Gut für dich!

Natasha, lass uns nach Lichka gehen? Ich werde mich freuen, mit jedem Temki zu sprechen! Ich fürchte, die Bäcker werden sich hier langweilen.

dachte auch darüber nach
Entschuldigung für das Verstopfen des Themas, irgendwie sagt es sich zu interessanten Leuten!

[Natascha,]

Natascha, Ich werde sehr auf die Fortsetzung der Kommunikation warten.

Pochemuchki, großartig !!! Ich bin froh, dass alles klappt !!! Wird jetzt gut funktionieren (Sie war ein wenig launisch).

Vielen Dank! Der erste Pfannkuchen ist überhaupt nicht klumpig, aber im Gegenteil, es gibt sogar nichts zu fotografieren. Italienisches Rezept aus dem Buch und alles ist gut, zumindest für uns Anfänger.

Fröhliches Debüt !!!

[skippi67]

Dies ist, was Brot heute in unserem Forum erschien !!!

Polaris PBM 1501D. Weizen-Roggen-Hefebrot (skippi67)


Ich habe es absolut zufällig gesehen. Ein bescheidener Autor hat gerade das Rezept für dieses schöne Brot ohne Links hier geteilt.
(Ich konnte nicht vorbeikommen - ich habe dich mitgebracht, damit ich mich nicht unter vielen anderen verliere.)
skippi67, danke für den detaillierten Backalgorithmus!

Mädchen und Jungen, und niemand backt Maisbrot? Ich möchte wirklich lernen.

[Larissa,]

Larissa, Im Forum gibt es Rezepte für Maisbrot.Suche durch SUCHE (Entschuldigung für die Tautologie).
Hier ist der erste Link, der auftaucht:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=316860.0
(Es gibt 3 weitere Rezepte unten.)

Gute Nacht! Sag mir, hat jemand versucht, Sauerteigbrot darin zu backen? Beim Kneten von Hand und Backen im Gasofen. Das Problem ist jedoch, einen warmen Ort zum Aufgehen des Teigs zu finden. Die ganze Zeit muss man sich etwas einfallen lassen. Im Moment haben wir Hitachi gemietet - es ist eine vollautomatische Maschine und keine eigenen Rezepte, also knete ich einfach dort. Und ich würde mir sehr wünschen, dass der gesamte Prozess (natürlich bis auf die Zubereitung des Teigs) in einer Brotbackmaschine stattfand. Ich habe mich auch um Phillips HD 9046 gekümmert und empfohlen, Bork 800 einzunehmen. Letzteres hat jedoch einen sehr hohen Preis (fast 22.000).

Ich stellte das Brot ab und ging für 15-20 Minuten und kam nach Hause - "... der Strom ging aus ..." © wann, was, warum es nicht klar ist. Sie gaben mir ungefähr 40 Minuten später, natürlich hat das Gerät alles vergessen ... Ich weiß nicht, was ich tun soll, schließlich kontrollierte ein verbrannter Pfannkuchen das Stromnetz des neuesten Atom-U-Bootes, und hier stehe ich da und klatsche in die Augen ... Im Allgemeinen habe ich das Programm dumm neu gestartet, jetzt denke ich, was passiert.
Ist jemand auf einen ähnlichen gestoßen?

Alles schien normal gebacken zu sein, und ich verwendete zwei Rezepte gleichzeitig - "Vollkorn" und Roggenweizen "
Ich werde die Rezepte nicht malen, weil sie eine Wiederholung dessen sind, was ich bereits getan und geschrieben habe. Was ist über mich gekommen, um zwei Brote zu machen?
Ja, Feige kennt ihn, ich wollte experimentieren, die Verluste sind gering und der Gewinn (falls erfolgreich) ist nicht schlecht. Überzeugen Sie sich im Allgemeinen


Auf einem Roggen stellte sich ein kühler Hut heraus

[Buloshnik,]

Buloshnik, Dein Roggen ist wie ein Pilz! Es stellte sich als sehr originell heraus! Wenn Sie das wollen, werden Sie es nicht backen.
Im Falle eines Stromausfalls in der Mitte des Programms lohnt es sich, genau hinzuschauen, um festzustellen, ob eine Charge vorhanden war. Wenn das Brot bereits aufgegangen ist, müssen Sie nur das Programm "Backen" aktivieren.
Für Roggenbrot wird manchmal ein ähnlicher Algorithmus verwendet: Kneten nach dem Programm "Pasta (Pelmeni)", Wachstum im Ofen aus, dann "Backen".

Nika-VictoriaDieses X \ P verfügt über einen praktischen programmierbaren Modus. Daher sollte Sauerteigbrot ausgezeichnet sein.

Vielen Dank! Wir haben uns für dieses Modell entschieden. Sobald die erste Erfahrung kommt, werde ich meine Eindrücke teilen.

Und das ist die richtige Wahl!

[Victoria]

Victoriaist die Meinung eines Mannes wert.
Es scheint mir auch, dass Sie nicht enttäuscht werden. Es wird interessant sein, Ihr Sauerteigbrot zu sehen und eine Meinung zum Gerät zu erhalten.

Über das gestrige Brot ist alles normal mit Weiß, bis auf die ideale Form, die mich natürlich überrascht hat, aber Schwarz ... Schwarz hat sich als Meisterwerk herausgestellt! Ich mache keine Witze, das Fruchtfleisch ist luftig, üppig scheint zu einer Faust geballt zu sein, loszulassen und es wird sich gerade richten, die Kruste ist dünn, knusprig ... Und der Geschmack und das Aroma können nicht vermittelt werden!
Lena, eine tiefe Verbeugung vor dir für deinen Hinweis! Ich bin über das Regime und das Entfernen der Schulterblätter

[Buloshnik]

Buloshnik, Nicht dafür.
Versuchen Sie erneut, den Pilz zu backen, und teilen Sie das Rezept mit, wenn alles funktioniert. : mail1: Ich würde es gerne nach einer so faszinierenden Beschreibung versuchen.

Lena, wir haben das Rezept für eine weitere Seite 16 vom 24. Januar besprochen, nur ich "schneide den Stör" © in zwei Hälften und dann nach deinem Rat - "Vollkorn" - schnelles Backen - Kugeln nach dem Kneten. Obwohl das Doppelkneten vielleicht funktioniert hat + Ich habe nicht bemerkt, wie lange es keinen Strom gab, aber der Teig stand ...
Vielleicht sollten sich die Elektriker aus unserem Wohnungsamt bedanken