Brotbackautomat Polaris PBM 1501D (Testberichte und Diskussion)

Ich werde versuchen, Eier hinzuzufügen, aber dies wird wahrscheinlich die Haltbarkeit des Brotes beeinflussen? Es verdirbt wahrscheinlich schneller mit Eiern und Milch ..

Das verdirbt nicht. Im Gegenteil, es härtet nicht länger aus.
Aber hausgemachtes Brot sollte nicht lange gelagert werden. Es gibt dort keine Zusatzstoffe wie im Laden. Kann gekühlt oder gefroren werden. Die Speicherung wird auch von Admin detailliert beschrieben.

Sie machten "2 Versionen" auf einmal - eine wurde in einer Pfanne auf einer Einheit gebraten, die zweite wurde zu einem langsamen Kocher geschickt

Haben Sie einen Elektroherd (wie auf dem Foto?)? Einer ist sehr klein. Das Braten bei so geringer Hitze dauerte länger und natürlich wurde der Teig dunkler.
Was ist das Maximum des Ofens? Sechs? Besser als 4. Das Öl sollte brutzeln! Hast du Sonnenblumenöl verwendet?

Haben Sie einen Elektroherd (wie auf dem Foto?)? Einer ist sehr klein. Das Braten bei so geringer Hitze dauerte länger und natürlich wurde der Teig dunkler.
Was ist das Maximum des Ofens? Sechs? Besser als 4. Das Öl sollte brutzeln! Hast du Sonnenblumenöl verwendet?

Im Gegenteil, es wurde in 2 Minuten so gebraten, dass ich selbst überrascht war, normalerweise 5-10 Minuten auf jeder Seite, und hier war es fast sofort dunkel.) Der Herd hat maximal 4, normalerweise 2 oder 3 Braten, aber dann hat mich die Farbe erschreckt, also habe ich gewechselt ) Ich werde es noch einmal versuchen, danke
Und er tat es in Pflanzenöl

Es bedeutet, dass sich ein spezieller Teig herausstellte. Vielleicht war viel Muffin drin? Es gibt normalerweise Klebrigkeit. Ändern Sie besser Ihr Teigrezept.
Vielleicht gefallen Ihnen einige davon aus unserem Forum:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334000.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297809.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15599.0

Hier ist eine Erklärung, warum Yandex schlechte Bewertungen für den Ofen hat - das Filtersystem lässt offenbar keine positiven Bewertungen durch

Alles ist sehr einfach, der Filter basiert auf dem Schreibstil und dem Satz von Wörtern, er ist einer Werbung sehr ähnlich, er ist ein seelenloser Roboter, es ist ihm egal

Alles ist sehr einfach, der Filter basiert auf dem Schreibstil und dem Satz von Wörtern, er ist einer Werbung sehr ähnlich, er ist ein seelenloser Roboter, es ist ihm egal

Ich würde Ihnen zustimmen, aber in diesem Fall hätte es eine Gelegenheit geben müssen, zu beweisen, dass die Überprüfung real ist, eine Art System. Als meine vorherige Überprüfung abgelehnt wurde, weil sie nicht informativ war, befand sich daneben eine Schaltfläche "Überprüfung ändern", damit sie abgeschlossen werden konnte, und hier das absolute Verbot meiner Überprüfung.

Ich habe in der Bewertung über den Brotbackautomaten kein Wort geändert, aber ich habe nicht 5, sondern 4 Punkte vergeben - die Bewertung wurde bestanden und es gab keine "automatische Suche nach Wörtern".

Französisch gemacht, aber mit Änderungen, die Shelena schrieb. Es schmeckte sehr salzig, obwohl das Mädchen behauptet, dass alles in Ordnung ist. Sie mochte das Brot viel mehr als das vorherige, die Kruste ist dunkel


Ein wenig Mehl blieb auf der Seite, es kam von unten an den Seiten etwas dunkler heraus, brannte aber nicht (am Rande), zog sich schwer aus der Klinge, man kann direkt mit "Fleisch" sagen

Solange ich nie gefallen bin, wie andere schreiben, ist alles in Ordnung. Heute haben wir auch Pizzateig gemacht, es hat sich als großartig herausgestellt.
Ich habe folgendes Rezept verwendet:

1. Mehl - 0,2 kg;
2. Hefe - 1 TL;
3. Pflanzenöl (bestes Olivenöl) - 1 EL. l.;
4. Wasser - 125 ml;
5. Salz - 1/4 TL [/ Li] [/ Liste]

Teigmodus

Die Tatsache, dass sich der Ton nicht ausschaltet, ist ein großer Nachteil, da viele Leute nachts gerne kein Brot legen

Guten Tag, über das Ausschalten und Einschalten des HP-Sounds wird auf Seite 13 in der Anleitung zu Punkt D und Hinweis (kursiver Text) gesagt, dh Sie können den Sound nach dem Starten eines der Programme durch Drücken der Taste "Krustenfarbe" ausschalten ...

Guten Tag, in Bezug auf das Ausschalten und Ausschalten des HP-Sounds wird auf Seite 13 in den Anweisungen unter Punkt D und Hinweis (kursiver Text) angegeben, dass Sie den Sound nach dem Starten eines der Programme durch Drücken der Taste "Krustenfarbe" ausschalten können ...

Ich wusste, dass es eine solche Funktion geben sollte!)) Großartig, danke))

[Es schmeckte sehr salzig, obwohl das Mädchen behauptet, dass alles in Ordnung ist]

Französisch gemacht, aber mit Änderungen, die Shelena schrieb. Es schmeckte sehr salzig, obwohl das Mädchen behauptet, dass alles in Ordnung ist

Torrek, seltsamerweise nehmen Sie immer noch Informationen wahr ...
Folgendes habe ich über französisches Brot geschrieben:

Über den Geschmack.

Beide Brote sind meiner Meinung nach zu salzig ...

Bemerkungen.

Am zweiten Tag nach dem Backen dieses Brotes zum Frühstück waren mein Mann und ich überrascht über die Veränderung des Geschmacks. Das Salz ist von beiden Broten weg! Brot 1 ist mit offensichtlicher Säure geworden. Brot 2 schmeckte köstlicher.
Das heißt, dieses Brot reifte noch 10 Stunden.
Sie sollten also noch mehr Zucker hinzufügen.
Und mit Salz können Sie dies tun:
Wenn Sie am selben Tag unmittelbar nach dem Abkühlen Brot essen, ist es besser, das Salz zu reduzieren.
Wenn es später ist (am 2-3. Tag), können Sie 3 / 4-1 TL verlassen.

Feliche, Vielen Dank für die hilfreichen Informationen.
Es stimmt, ich backe nie mit Verzögerung, deshalb war ich nicht daran interessiert, den Ton auszuschalten. Aber andere werden es nützlich finden!

[Torrek]

Torrek, seltsamerweise nehmen Sie immer noch Informationen wahr ...

Also hast du gesagt

Wenn es später ist (am 2-3. Tag), können Sie 3 / 4-1 TL verlassen.

, aber für meinen persönlichen Geschmack stellte sich heraus, dass es sehr salzig war) Ich behaupte nicht, der Salzgehalt ist geringer geworden, aber immer noch unnötig, aber natürlich ist es Geschmackssache, ich teile nur meine Eindrücke

... aber natürlich ist es Geschmackssache ...

Deshalb gibt es so viele verschiedene Rezepte für Brot. Jeder sucht "seinen" Geschmack. Wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt.
Und klassisches französisches Brot ist von Natur aus salziger als andere Brote.

Nach diesem Rezept zubereitet - https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.0
Lecker, obwohl mir dieses Spiel am besten gefallen hat, habe ich es nur in einem Eimer gemacht und alle Spiele genommen, nicht als Rezept, sondern zu 2/3
Und ich stelle fest, dass sich die Kruste als dunkel herausstellte, daher ist es sinnvoll, die Kruste nicht dunkel, sondern mittel zu legen

Schönen Tag! Wir haben kürzlich eine solche Brotmaschine gekauft, davor gab es ein altes LG. Sie haben es aktiv benutzt, aber sie haben erst gestern zum ersten Mal Brot gebacken. anscheinend funktionieren zwei Paddel so gut).
Borodinsky-Brot wurde aus einer fertigen Mischung gebacken, es hat mir sehr gut gefallen. Die einzige Frage, die ich dazu habe: Als der Teig aufging, schien er an mehreren Stellen auf der Kappe zu knacken, und er backte. Die Aussicht ist deshalb nicht sehr gut. Können erfahrene Bäcker Ihnen zeigen, wie Sie dies vermeiden können?

[Natalia,]

Natalia, Hallo! Willkommen im Forum!
Ich habe noch nie "Borodinsky-Brot" gebacken, auch nicht aus vorgefertigten Mischungen ... Daher kann ich nur davon ausgehen, dass der Teig nicht genug Flüssigkeit hatte. Es lohnt sich, den Kolobok beim Mischen sorgfältig zu überwachen und nach und nach Wasser hinzuzufügen.
Ich kann Ihnen zum Lesen empfehlen das Thema Brotfehler:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0
und über die Geheimnisse des Roggenbrotes:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
Ich denke, es wird eine Antwort auf Ihre Frage geben (ich kann mich irren). Sie können auch erfahrenere Bäcker in diesen Temka fragen.

Vielen Dank!
Ich habe es auch zum ersten Mal aus der Mischung probiert. Meinem Mann hat es gefallen. Ich kaufte drei weitere Packungen. Wenn ich das nächste Mal etwas mehr Wasser hinzufüge, kann ich warten, bis die Hitze nachlässt. Und dann wurde das ganze Korn überhitzt und das Dach fiel schließlich ab
Danke für die Tipps und Links!
Und ich mag Haferbrei immer mehr, viel besser als von einem Multikocher oder einfach nur auf dem Herd. Das Kind isst nur so, und ich kann trainieren, während der Brei gekocht wird. Und nichts brennt

[Natascha,]

Natascha, großartig! Und ich werde nie zum Brei in HP kommen. Ich koche in einem Schnellkochtopf.

Und dann wurde das ganze Korn überhitzt und das Dach fiel schließlich ab

Oder hat der Teig einfach aufgehört?

Ich glaube nicht ... zwei verschiedene Vollkornprodukte gebacken. Ich habe auch meine neugierige Nase die ganze Zeit im Ofen gehalten, vielleicht hat es auch "geholfen". Ich muss es noch einmal versuchen. Und etwas Salz hinzufügen
Hergestellt aus einem Buch, nur Vollkorn und nussig

[Natascha,]

Ich habe auch meine neugierige Nase die ganze Zeit im Ofen gehalten, vielleicht hat es auch "geholfen". Ich muss es noch einmal versuchen. Und etwas Salz hinzufügen

Natascha, es könnte "helfen".
Ich schaute auf mein ganzes Korn:https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Das Dach ist auch nicht schön, aber auch nicht heruntergefallen. Beim Kneten kommt es auf das Brötchen an ...

Heute habe ich versucht, einen Hüttenkäse-Auflauf in PS zu machen. Es stellte sich als lecker heraus) und ein Minimum an Aufwand) Wir haben fast alles mit einer Lyalka gegessen

[Natascha]

Großartig!
Nataschaund in welchem ​​Modus hast du gebacken?

Ich mischte die Masse selbst im "Paste" -Modus (ich legte sie zweimal ein, wahrscheinlich weil ich paranoid war), zog dann das Schulterblatt heraus, fügte Erdbeeren hinzu und für den Backmodus für eine Stunde + 20 Minuten mehr und ließ es dann für 20 Minuten stehen. Ich habe das erste Rezept genommen, das mir von einer Suchmaschine begegnet ist, das nächste Mal werde ich es versuchen.

[Natascha,]

Natascha, danke für die Antwort.
Ich plane, den manuellen Modus für Aufläufe zu verwenden. Sowohl die Temperatur als auch die Zeit können genau eingestellt werden.

Bisher ist es mir zu schwer))) Ich warte besser auf dich und nutze die Erfahrung
Ich möchte zwar Rezepte von LG auf dieses übertragen, aber es gibt schmerzlich viele gute.

Bisher ist es mir zu schwer))) Ich warte besser auf dich und nutze die Erfahrung

Ich werde tun - ich werde teilen.

Ich möchte zwar Rezepte von LG auf dieses übertragen, aber es gibt schmerzlich viele gute.

Natasha, nimm welche, pass einfach das Brötchen an.
Ein weiterer Punkt: Es gibt eine große Menge Hefe in Rezepten für LG. Bedenken Sie.
Viel Glück!

Danke, ich werde folgen. Aber mein Mann und ich mochten die Franzosen von LG viel mehr als aus diesem Buch. Ich werde mit ihm anfangen. Es ist nur unpraktisch, dass bei LG alles mit Tassen und Löffeln gemessen wird

Und in dieser ist es für mich praktisch, dass es drei Formen gibt, und eine große rechteckige ist bequemer zum Essen))) Und dass der Ton ausgeschaltet ist, ist auch sehr cool! Nun, die Modi von Marmelade und Brei sind auch sehr gleichmäßig! Sie müssen sich nur mit der Bäckerei besser anfreunden. Übrigens hilft manchmal auch der beschleunigte Modus im Haupt- und Französischmodus sehr. Folgendes hat mir nicht gefallen - es ist ein Rezeptbuch, in der Tat nicht.

Folgendes hat mir nicht gefallen - es ist ein Rezeptbuch, in der Tat nicht.

Fast alle Rezepte aus dem beigefügten Buch müssen überarbeitet werden.

Übrigens habe ich versucht, nach dem Rezeptbuch zu kochen, überhaupt nichts, nur habe ich 50% mehr Hefe eingelegt, als sie schreiben

[Was]

lagere nur 50% mehr Hefe als sie schreiben

Und warum? Was das gibt? Überschüssige Hefe ist nicht ganz gesund!
Brot wächst gut und mit der im Buch angegebenen Geschwindigkeit.

[Was]

Und warum? Was das gibt? Überschüssige Hefe ist nicht ganz gesund!
Brot wächst gut und mit der im Buch angegebenen Geschwindigkeit.

Wahrscheinlich ein Gefühl des Vertrauens) Weil so viele Rezepte ich lese, mit ähnlichen Anteilen in anderen Rezepten, gibt es immer mehr Hefe. Sogar in Ihrem Beitrag über Französisch haben Sie geschrieben: "Zweifel sind aufgetaucht: Ist es nicht genug Hefe und Zucker?"

Sogar in Ihrem Beitrag über Französisch haben Sie geschrieben: "Zweifel sind aufgetaucht: Ist es nicht genug Hefe und Zucker?"

Aber die Schlussfolgerung war schon anders. Ich habe das Lesen nicht beendet.
Die Besonderheit dieses C / P ist ein guter Brotaufgang mit einer kleinen Menge Hefe. Daher erhöhe ich die Hefe nicht. Aber das ist natürlich jedermanns persönliches Geschäft ...

Aber die Schlussfolgerung war schon anders. Ich habe das Lesen nicht beendet.
Die Besonderheit dieses C / P ist ein guter Brotaufgang mit einer kleinen Menge Hefe. Daher erhöhe ich die Hefe nicht. Aber das ist natürlich jedermanns persönliches Geschäft ...

Ja, natürlich müssen Sie es ohne zusätzliche Verwendung versuchen, aber ich kann mich immer noch nicht entscheiden, weil ich kein zerbröckeltes oder gar nicht aufgegangenes Brot bekommen möchte, und wie gesagt, in allen Rezepten schreiben sie mehr Hefe - vielleicht sind sie genau wie ich "für ein Sicherheitsnetz"? Und es kann auch von der Qualität der Hefe abhängen
Übrigens, wie kriegt man das Brot raus? Es ist mir immer unmöglich, es herauszuziehen, oder ist es für Sie dasselbe?

Heute wollte ich Französisch und dabei stellte ich fest, dass das Mehl vorbei war. Ich musste mich mit Vollkorn füllen. Es stellte sich heraus, für 361 Gramm Weizen 239 Gramm Mehl. Der Rest war genau wie auf Französisch, einschließlich eines Teelöffels Hefe. Auf dem Vollkornprogramm gebacken.Ist perfekt gestiegen! Nicht so gefallen wie damals. Auf einer dunklen Kruste stellte sich heraus, dass es sich um ein ziemlich rötliches Brot handelte. Morgen werde ich versuchen, ein Foto zu machen, wenn es mir gefällt.
Ich hatte Angst, dass die Hefe nicht ausreichen würde, dass sie schlecht aufgehen würde - aber ich mochte ihr Aussehen wirklich.
Übrigens in LG. Hefe ist wirklich viel mehr. In 900 g Französisch 2,5 TL, und hier - 1000 g 1 TL.

Ich schüttle das Brot nur schwer aus, auch wenn es aufsteht und die Form in ein Handtuch wickelt. Ich möchte den Dreh raus bekommen, um die Schulterblätter vor dem letzten Proofing zu entfernen.

[Torrek,]

Übrigens, wie kriegt man das Brot raus? Es ist mir immer unmöglich, es herauszuziehen, oder ist es für Sie dasselbe?

Torrek, Ich nehme in der Regel die Schulterblätter vor dem letzten Proofing heraus. Dann, nach dem Signal der Bereitschaft, nehme ich die Eimer heraus und lasse das Brot etwa 5 Minuten lang unter einem Handtuch stehen. Danach springen die Brote fast von selbst heraus.
Lesen Sie mehr über die verschiedenen Tricks zum Herausnehmen von Brot. Die Klingen werden zum Beispiel mit Öl geschmiert, um herauszuspringen usw.
Und haben Sie keine Angst, Hefe zu reduzieren! Da Sie weicheres Brot mögen - machen Sie das Brötchen nicht so prall wie auf meinem Foto. Ein weicher Ball und leichter zu klettern mit einem Minimum an Hefe.

Nataika, So entstehen verschiedene ungewöhnliche Kreationen! Jetzt gibt es nicht genug Mehl, dann gibt es noch einige Zutaten und das Ergebnis ist sehr, sehr interessant.

Bei mir ist das immer so. Ich werde vergessen, dann werde ich verwirren)))
In LG verwandelte sich mein Französisch in Brot mit sonnengetrockneten Tomaten und provenzalischen Kräutern))))

Es stellte sich heraus, dass köstliches Brot ein Erfolg war. Das Dach ist nur so, weil ich das Brot so auf den Rost lege

[Nataika]

NataikaDu hast ein schönes Brot !!! Flauschige! Lecker!!!

Vielen Dank!
Das Ergebnis ist "friedliches" Brot - flauschig, wie mein Mann liebt, und eine leicht raue Textur, wie ich es mag (ich liebe immer noch Maismehl))

[Natascha,]

Natascha, Das Brot erwies sich als wunderschön !!!

Vielen Dank!
Aber mit Borodinsky bisher ((((Gestern habe ich schon weniger Hefe eingegossen) - trotzdem ist das Dach gefallen

[Natascha,]

Natascha, Borodinsky ist meines Wissens eines der launischsten Brote! Hier ist es notwendig, die Tricks erfahrener Mädchen auszuspionieren.
Ich habe es noch nie so gebacken, weil ich es nicht mag.

Ich habe die Hefe mit der Geschwindigkeit probiert - es hat gut funktioniert

[Torrek,]

Torrek, !

Etwas hier ist Stille, ist alles auf Diät?))
Ich habe versucht, einen Auflauf auf einem Heimprogramm zu machen - es ist sehr praktisch, nur die Schulterblätter blieben darin, natürlich nicht sehr schön. Aber es ist uns egal, wir essen es gleich.
Und jetzt habe ich wieder Brot aus der fertigen Mischung gemacht, es gab eine Aktion im Band für sie) Ich habe deutsches Mehrkorn gemacht, die Mischung in zwei Eimer geteilt. Ich fügte 10 ml mehr Wasser zu einem hinzu und während des Knetens fügte ich auch einen gewöhnlichen Esslöffel Mehl hinzu. Das Brot stellte sich also als höher heraus und fiel nicht heraus. Im zweiten Eimer fiel das Brot leicht auf die Seite.
Ich habe ein Brot geschnitten, solange es noch heiß war, ich konnte nicht widerstehen.) Leckeres Brot mit luftiger Krume, knuspriger Kruste und Samen, es hat uns gefallen!

[Natascha,]

Natascha, Brot ist eine Freude! Ein außergewöhnlich gutaussehender Mann!

[Darnitsa-Brot in einer Brotbackmaschine (von Fugaska)]

Hallo Handwerkerinnen! Ich beeile mich, mich ganz herzlich für die Rezepte zu bedanken, besonders für Shelena!
KP nahm ihre Mutter für einen Scheck (sie sagte, dass die Enkel sie gebrochen haben (die Knöpfe an ihr wurden oft gedrückt) und sie hörte auf zu backen, sie machte nur die Charge). Nach dem Zusammenbruch stand der HP 2 Jahre lang im Leerlauf, bis ich an einer Stelle Feuer fing und mir einen Herd wünschte. Also haben wir beschlossen, es auszuprobieren, es zu tun, wenn es nicht funktioniert, hdeb zu backen und wenn alles funktioniert, dann kauf dir eine Polaris und gib Mama ihren Herd))). Also bin ich in diesem Thread gelandet, als ich nach Rezensionen über Polaris gesucht habe und auf Shelenas Rezepte und Experimente gestoßen bin. Es war sehr interessant, das Thema zu lesen, alle Rezepte auf meinen Computer zu kopieren und bereits 2 Rezepte für Brot zu backen. Darüber hinaus erwies sich der Ofen als wartungsfähig
Das erste war Französisch nach diesem Rezept von Shelena:

FÜR EIMER 2.

• 
  Wasser - 175 ml
  Mehl - 300 g
  Salz - 1 TL
  Trockenhefe -1 TL oder gedrückt - 5,5 g
  Olivenöl - 1 EL. l.
  Zucker - 1 EL. l.

Ich beschloss, weniger Salz einzuschenken, etwa 3/4 Teelöffel (nachdem ich weitere Schlussfolgerungen gelesen hatte), aber vergebens sagte mein Mann, dass das Brot lecker sei, aber es würde etwas mehr Salz geben.
Öl nahm das übliche raffinierte Gemüse.
Ich habe dabei kein Mehl hinzugefügt - das Brötchen erwies sich als gut elastisch.

Dann wollte ich Roggenweizenbrot nach Shelenas Rezept backen:

Roggenweizenbrot auf fermentierter Backmilch.

(Pro Gewicht 500 g):

• 
  Wasser - 105 ml
  Ryazhenka - 100 ml
  Weizenmehl 1 Klasse - 100 g
  Geschältes Roggenmehl - 150 g
  Zucker - 0,5 TL.
  Feines Salz - 3/4 TL.
  Trockenhefe - 3/4 TL. oder gedrückt - 4 g
  Pflanzenöl - 1 EL. l.

Anstelle von Ryazhenka nahm ich hausgemachten Joghurt. Dabei fügte ich anderthalb Esslöffel Weizen hinzu. Ich habe gestern Abend Französisch auf dem Programm gebacken und nach dem Kneten einen Spatel herausgezogen und das Brötchen abgeflacht. Heute Morgen habe ich es gegessen (mein Mann mag kein Roggenbrot, er mag Weißbrot mehr). Und statt raffinierter Butter habe ich unraffiniertes Öl hinzugefügt. Das Brot hat mir sehr gut gefallen, es sieht wirklich ukrainisch aus, nur nicht so schwarz wie im Laden
Gestern habe ich ein Rezept für Weizenroggen (meine Mutter bestellt) wie folgt gefunden:
Darnitsa-Brot in einer Brotbackmaschine (von Fugaska)
Kategorie: Hefebrot
Zutaten

• Raumwasser Tempo. 300 ml
  Olivenöl 2 EL l.
  Buchweizenhonig (kann durch Zucker ersetzt werden) 1 EL. l.
  Feines Salz 1,5 TL.
  Weizenmehl 325 g
  Roggenmehl 150 g
  Trockenhefe 1,5 TL.

Kochmethode

In einen Eimer gemäß den Anweisungen geben (Flüssigkeit zuerst oder umgekehrt).
Mischen Sie Honig und Butter mit Wasser und sieben Sie das Mehl.
Auf Wunsch können Sie Knoblauch, Käse, Wurst, Kräuter usw. auf einer Pfeife hinzufügen.

Kochprogramm: (Grundkenntnisse)
Hinweis

Ich kann das einfachste Rezept für Darnitsa-Brot teilen - es stellt sich als sehr lecker heraus!

Aber mein Mann befahl kategorisch, französisches Weißbrot zu backen: Nyam: Ich rechnete mit einem Laib von 800 Gramm. und warf alles in HP und warf Sesam 1 EL. l. in 2 Chargen. es backt schon, das Aroma ist stoiiiiit. !!!
Sie backte auch Brot mit Rosinen. Ich habe so einen Paten in Panasonic Backwaren, sehr lecker! Und das Rezept lautet:

• Wasser - 260 ml.
  Mehl / s - 400 gr.
  Zucker - 2 EL. l
  Salz - 1 TL
  Butter - 20 gr.
  Hefe b / r. - 1 Teelöffel
  Die gewaschenen Rosinen schliefen bei dem Signal in der zweiten Charge ein - 1 Glas vom Multikocher. ein Glas von 180 ml. Oder nach Ihrem Geschmack

Der Ehemann sagte, sie sei gierig nach Rosinen, obwohl es viele Rosinen gab, und in Maßen mag ich die Rosinen selbst)))
Im Allgemeinen, während meine Experimente arbeiten. Und danke dafür an das Forum und an euch schöne Mädels !!!
Mein Mann hat auch einen Cupcake bestellt, während ich einen Cupcake "Stolichny" für mich gefunden habe, werde ich anscheinend versuchen, heute zu backen))

[Alyona,]

Alyona, Vielen Dank für Ihr Vertrauen! Es ist sehr angenehm, dass wir von den bewährten Rezepten nicht enttäuscht wurden.
Es ist toll, dass Ihr Ofen richtig funktioniert. Jetzt können Sie alle Träume wahr werden lassen! Bitte teilen Sie Ihre Best Practices.

[Französisch von Shelena]

Danke, Elena! Ohne Ihre Experimente, die interessant zu lesen waren, hätte ich nicht gewusst, dass Sie das Brötchen kontrollieren müssen.
Sie schreiben auch über Ihr Brot, sehr interessant und informativ) Vielleicht haben Sie ein Lieblingsrezept für Weizen-Roggen-Brot?
Gestern habe ich noch einen Cupcake "Stolichny" gebacken
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0

Ich mochte den Geschmack sehr, aber das Problem ist das Backen: Ich habe ein Kuchenprogramm (Backprogramm), das für 1 Stunde 10 Minuten Abkühlen ausgelegt ist. Dies war nicht genug, es gab einen Cupcake im Herzen (die Leistung des Ofens beträgt 660 W), ich wollte ihn wieder backen, aber der Ofen piepte, dass er überhitzt war und weigerte sich einzuschalten. Ich ließ den Ofen 40 Minuten lang allein und stellte ihn dann wieder ein, um 40 Minuten lang zu backen. Alles war gebacken.
Aber wie lange sind die Backwaren in Polaris ausgelegt?
Heute habe ich beschlossen, von hier aus einen weiteren Cupcake zu backen (zu Hause lagen 1,5 Liter Sauermilch herum):https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=88883.0 Der Cupcake war sehr schlecht gebacken und nicht so lecker (brachte ihn in der Mikrowelle zur Bereitschaft.
Ich experimentiere noch nicht mit Brot, ich habe das letzte noch nicht gegessen: pard:
Und das ist ein Foto von Brot Französisch von Shelena in Bezug auf 800 gr.

• Wasser - 280 ml
  Mehl - 480 g
  Salz - 1,5 TL.
  Trockenhefe -1 + 1/4 TL.
  Olivenöl - 1,5 EL. l.
  Zucker - 1 EL. l.
  Sesam - 1 EL l.

[Alyona,]

Alyona, Das Brot erwies sich als wunderschön! Und der Cupcake ist so, dass Sie nur eine Scheibe abschneiden möchten.

Sie schreiben auch über Ihre Brote, sehr interessant und informativ) Vielleicht haben Sie ein Lieblingsrezept für Weizen-Roggen-Brot?

Leider bin ich immer noch weit von meinem Brotbackautomaten entfernt, daher kann ich vor September keine neuen Experimente durchführen.
Wir essen kein Weizen-Roggen-Brot, deshalb werde ich leider nicht mit dem Rezept helfen.
Aber in unserem Forum gibt es viele verschiedene - wählen Sie eine mit guten Bewertungen und backen Sie. Alles wird gut, wenn Sie das Brötchen einstellen.

... das Problem liegt beim Backen: Mein Kuchenprogramm ist für 1 Stunde 10 Minuten Abkühlen ausgelegt. Dies war nicht genug, es gab einen Cupcake im Herzen (die Leistung des Ofens beträgt 660 W), ich wollte ihn wieder backen, aber der Ofen piepte, dass er überhitzt war und weigerte sich einzuschalten. Ich ließ den Ofen 40 Minuten lang allein und stellte ihn dann wieder ein, um 40 Minuten lang zu backen. Alles war gebacken.
Aber wie lange wird in der Polaris gebacken?

In Polaris ist "Gebäck" auch 1 Stunde, ich kann in Abwesenheit nicht sagen, ob es möglich ist, das Backen einzuschalten. Aber nach einem der Hauptmodi schaltete sie einmal das Backen ein.
Es gibt einen praktischen programmierbaren Modus, in dem Sie die gewünschte Zeit einstellen können. Auf diesem Programm habe ich Cupcakes gebacken; regulierte auch die Temperatur, was nur bei einigen C / P-Modellen möglich ist. Für Cupcakes ist Polaris sehr gut!
Für Ihr Modell sollten Sie nicht sehr fettige Muffins mit einer kleinen Masse wählen. Dann gibt es die Hoffnung, dass sie gebacken werden.

Es gibt einen praktischen programmierbaren Modus, in dem Sie die gewünschte Zeit einstellen können. Auf diesem Programm habe ich Cupcakes gebacken; regulierte auch die Temperatur, was nur bei einigen C / P-Modellen möglich ist. Für Cupcakes ist Polaris sehr gut!
Für Ihr Modell sollten Sie nicht sehr fettige Muffins mit einer kleinen Masse wählen. Dann gibt es die Hoffnung, dass sie gebacken werden.

Ja, ja, es war dieser programmierbare Modus, an den ich mich erinnerte, als mein Cupcake unterbacken war und in der Vermutung verloren ging, ob es möglich war, Backwaren für die erforderliche Zeit darauf auszuwählen - es stellte sich heraus, dass es möglich war! Und das ist ein deutliches Plus in Richtung Polaris!

Mein Multikocher ist hier kaputt gegangen, und in der neuen Wohnung gibt es nicht einmal einen Herd.) Im Allgemeinen beschränkte ich mich zunächst auf Borschtsch, den ich auf einer Party gekocht hatte, aber nach einer Woche endete er und es stellte sich die Frage, was ich essen würde

Und dann dachte ich an meinen Brotbackautomaten und die Probleme waren gelöst. Wenn Sie möchten, ist es im Allgemeinen durchaus möglich, es als eine Art Multikocher oder Ofen zu verwenden. Heute habe ich zum Beispiel Lasagne zubereitet, und es stellte sich nicht schlechter heraus, außer vielleicht etwas trockener als in einem Multikocher. Nun, noch mehr, wir haben ein Home-Programm, das dies erlaubt programmiere alles selbst