Über den Paraskin Pasque

Mädchen, ich fügte auch ein paar Esslöffel Mehl hinzu, als die Eier störten, bekam ich ein seltsames Brötchen, wie ein Dach über einer Klinge, das sich langsam ausbreitete, nachdem die Klinge stehen blieb. Und es stieg auch nicht sehr schnell an, aber als es backte, stieg es bis zum Dach

Rezlina, Celestina oder vielleicht etwas mehr Zittern, damit es besser steigt, was denkst du?
Ich werde kurz vor Ostern backen und es wird keine Zeit zum Experimentieren geben.

Rezlina, Celestina oder vielleicht etwas mehr Zittern, damit es besser steigt, was denkst du?
Ich werde kurz vor Ostern backen und es wird keine Zeit zum Experimentieren geben.

Sie sagen, dass die Menge an Hefe bereits aus persönlicher Erfahrung abgeleitet wurde. Ich denke auch, dass es von der Qualität des Mehls abhängt, wir haben sehr wenig Auswahl. Aber ich werde auf jeden Fall versuchen, es vor Ostern zu versuchen.

[Mitteltöner]

Mädchen, wie ich möchte, dass ihr alle Erfolg habt)) Ich war schon besorgt. ÜBERMitteltönerIch verletze die Last der Verantwortung, denn für das Schicksal des Mutterlandes wünsche ich allen nur erfolgreiches Gebäck

Danke für deine Wünsche!! wir werden es versuchen

Jeder ist begeistert davon!

oh, nur ein Balsam für die Seele)) Ich bin sehr glücklich.

Wenn es mehr Mehl gibt, ist es nicht so nass oder etwas im Inneren wird trockener. Verstehe ich es richtig

Ich habe auch nichts aufgerichtet.

Wenn es mehr Mehl gibt, stellt sich heraus, dass es "ärmer" und noch weniger luftig ist.

Und warum du nicht gut aufgestanden bist - weiß ich nicht. Jedes Mal habe ich immer weniger Hefe gemessen, damit sie nicht mit solcher Kraft wächst und nicht am Spender anliegt. Nach der Pizzaeinstellung wurde der Teig im Ofen warm gehalten und funktionierte sehr gut. Sicherlich hängt alles von der Qualität der Produkte und der Hefe ab. Wenn Sie sich über die Qualität des Mehls oder die Stärke der Hefe nicht sicher sind, können Sie 2 oder 2 Teelöffel Hefe mit etwas geben. Oder wie Rezlina extra aufwärmen

[Mitteltöner]

Mädchen, wie ich möchte, dass ihr alle Erfolg habt)) Ich war schon besorgt. ÜBERMitteltönerIch verletze die Last der Verantwortung, denn für das Schicksal des Mutterlandes wünsche ich allen nur erfolgreiches Gebäck

Zest, du bist verantwortlich für FSE)
Nach Ihrem Rezept backe ich Osterkuchen für eine Kinderparty, ohne das Rezept vorher zu testen.
Also, wenn etwas schief geht - Vorsicht

Oh Mädchen, mein Teig ist es wert, er passt nicht sehr gut - für 1 Stunde vor der Hälfte der Form war das Brötchen so wunderbar, wie es laut Beschreibung sein sollte (alle kleinen Rinnsal bemühten sich, mehr Milch hinzuzufügen).
Was denkst du kann 0,5 Teelöffel Hefe mit Eigelb und Proteinen hinzufügen? Aber Zitronen sind nicht genug, wahrscheinlich werde ich ein wenig Zitronensaft hinzufügen.

Lenusya, sei geduldig. Butterteig schwingt lange. Alles wird gut, andere haben es geschafft

[RybkA]

d.h. kein Entbeinen erforderlich? Ich kann sie entfernen und bekomme dann nur 23 Minuten lang ein Kneten und 37 und 50 Minuten lang einen Anstieg, d. H. 1 Stunde und 27 Minuten. Im Sinne? So schnell verschlungen? : DA warum backst du Paraskina noch im Ofen? Wegen der Formen?

1. RybkAFür "Pokhlyobkinskaya" benötigen Sie nur beheizte Mischungen und die richtige Reihenfolge der Aktionen. In DeLonghi ist dies sicherlich möglich. Sie kneteten, ließen sich aufgehen, fügten die notwendigen Zutaten hinzu, kneteten erneut, ließen sich aufgehen und so weiter bis zur letzten Gelegenheit. Das Entbeinen erfolgt vor dem Hinzufügen der nächsten Charge von Zutaten (das Kneten wurde aktiviert, der Teig wurde entleert, gescrollt und Sie haben hinzugefügt, was Sie brauchten).
2. Wie schnell sie verschlungen haben und sich sogar freiwillig bereit erklärt haben, alle neuen Rezepte zu probieren))
3. Für Paraskina werde ich die Menge der Zutaten deutlich erhöhen, der Herd backt einen solchen Kuchen nicht mehr.

[Elena Bo]

Elena Bo, danke für die Unterstützung
Ich ging weiter

Oh Mädchen, mein Teig ist es wert, er passt nicht sehr gut - für 1 Stunde vor der Hälfte der Form war das Brötchen so wunderbar, wie es laut Beschreibung sein sollte (alle kleinen Rinnsal bemühten sich, mehr Milch hinzuzufügen).
Was denkst du kann 0,5 Teelöffel Hefe mit Eigelb und Proteinen hinzufügen? Aber Zitronen sind nicht genug, wahrscheinlich werde ich ein wenig Zitronensaft hinzufügen.

;) Ich denke im Allgemeinen über ein provokatives Verfahren nach - Hefe in Portionen legen, um zu sehen, wie viel mehr hinzugefügt werden muss))

Mädchen, vergiss nicht, dass der Kuchen beim Backen immer noch sehr stark steigt. Versuchen Sie nicht, es in einen "thermonuklearen" Zustand zu bringen, Sie können Ihren Kopf auf das Dach legen und Ihr gesamtes Erscheinungsbild verderben.

[Zitrusschale]

ZitrusschaleSie können nicht erraten, wie sich dieser Teig verhält
Vielen Dank Elena Bo - fügte keine Hefe hinzu, weil es eine halbe Stunde nach dem Mischen mit Eiern begann, wie verrückt zu steigen.
Ich musste dringend den Cupcake-Modus ausprobieren (wie der Junge vom Service-Center geraten hatte)
Und es steigt weiter
Eine halbe Stunde Backen ist vergangen: Der Flug ist nicht nur normal - bemerkenswert

Eine halbe Stunde nach dem Kneten mit Eiern begann es sich wie verrückt zu erheben.
Und es steigt weiter
Eine halbe Stunde Backen ist vergangen: Der Flug ist nicht nur normal - bemerkenswert

glücklich zu hören)) Wie viel Hefe haben Sie ursprünglich hineingesteckt? Genau aus diesem Grund war ich von den Beiträgen über den schlechten Aufstieg des Teigs überrascht, da er mit schrecklicher Kraft wuchs und ich eine Anfangsdosis von bis zu 1,75 TL hatte. reduzieren, um den Osterkuchen in Ordnung zu halten
Ich freue mich darauf, was im Cupcake-Modus veröffentlicht wird))

Zest, du bist verantwortlich für FSE)

Na ja, wenn überhaupt, dann habe ich auch die Kapelle zerstört

glücklich zu hören)) Wie viel Hefe haben Sie ursprünglich hineingesteckt? Genau aus diesem Grund war ich von den Beiträgen über den schlechten Aufstieg des Teigs überrascht, da er mit schrecklicher Kraft wuchs und ich eine Anfangsdosis von bis zu 1,75 TL hatte. reduzieren, um den Osterkuchen in Ordnung zu halten
Ich freue mich darauf, was im Cupcake-Modus veröffentlicht wird))

Ich nahm Hefe nach dem Rezept: 1,75 TL.
Pasca wurde gebacken, die Oberseite blieb leicht, aber die Seiten waren gebräunt
Anscheinend ist das Temperaturregime beim Backen von Brot und Kuchen etwas anders.
Ich konnte es nicht aushalten und es heiß schneiden
Köstlich und zart im Inneren
Vielen Dank

Lenusya, guter Kuchen. Flauschige

[Lenusya]

Lenusya
ufff, erleichtert ausgeatmet)) Es ist einfacher, zehn Stücke zu backen, als sich in einiger Entfernung um dich zu sorgen
Es stellte sich heraus, dass ein wunderbarer Kuchen entstand. Machen Sie sich keine Sorgen um die blasse Oberseite. Hauptsache, sie wurde gut gebacken. Und die Oberseite soll nach allen Regeln mit Proteinglasur bewässert und mit allen möglichen farbigen Pulvern bedeckt sein, sie ist nicht sichtbar. In extremen Fällen können Sie die Oberseite im Ofen etwas bräunen. Behalte ihn zu diesem Zeitpunkt nur im Auge

Vielen Dank, Mädchen, für Ihren rechtzeitigen Rat, ohne Sie hätte ich Hefe und dann mehr Mehl hinzugefügt, weil sich herausstellte, dass der Teig mit den Eiern flüssig war, und dann riss ich die Paste von den Wänden der Brotmaschine ab.

[Lenusya]

Lenusya Die Hauptsache ist, dass alles erfolgreich geklappt hat und Sie jetzt sicher handeln (y)
Deshalb rate ich nicht, dem ersten Brötchen Milch hinzuzufügen, egal wie viel Sie wollen, dass der Teig nach dem Hinzufügen von Eiern sowieso flüssig wird.
Leckeres Gebäck für Sie

[Lenusya]

LenusyaMeiner Meinung nach ist es großartig geworden! Was ist, wenn die Oberseite hell ist, ist die Hauptsache, dass die Seiten nicht verbrannt werden und die Oberseite mit Eichhörnchen bedeckt und dann mit farbigen Streuseln verziert werden kann

[Zitrusschale]

Sie kneteten, ließen sich aufgehen, fügten die notwendigen Zutaten hinzu, kneteten erneut, ließen sich aufgehen und so weiter bis zur letzten Gelegenheit. Das Entbeinen erfolgt vor dem Hinzufügen der nächsten Charge von Zutaten (das Kneten wurde aktiviert, der Teig wurde entleert, gescrollt und Sie haben hinzugefügt, was Sie brauchten).

ZitrusschaleIch denke jedoch, um das Entbeinen zu entfernen, scheint es mir zunächst, dass die nächste Charge von Zutaten einfach keine Zeit hat, richtig in den Teig einzugreifen, da das Entbeinen nur 20 Sekunden dauert und es nicht genug Zeit zum Aufgehen gibt - 37 Minuten? Kann etwas 1,5 Stunden lang wachsen?

[RybkA]

RybkA

Warum brauchen Sie die festgelegte Zeit zum Kneten und Entbeinen? Passen Sie sie nach Ihren Wünschen an. Kneten, bis alle Zutaten eingegriffen haben, dann ausschalten und so lange gehen lassen, wie Sie es für notwendig halten. Schalten Sie dann den KMIX wieder ein und mischen Sie die nächste Charge usw. ein.
Während der BONDING-Periode bietet Ihnen niemand Zeit, etwas einzugreifen))
Es gab einen unwiderstehlichen Wunsch, dass dieser DeLongi festhielt

[Zitrusschale]

ZitrusschaleIch denke jedoch, um das Entbeinen zu entfernen, scheint es mir zunächst, dass die nächste Charge von Zutaten einfach keine Zeit hat, richtig in den Teig einzugreifen, da das Entbeinen nur 20 Sekunden dauert und es nicht genug Zeit zum Aufgehen gibt - 37 Minuten? Kann etwas 1,5 Stunden lang wachsen?

Nachdem ich Proteine ​​hinzugefügt hatte, stieg mein Paska in 40 Minuten fast an die Spitze (ich sah es mir rechtzeitig an).

Das ist richtig und es fällt mir leichter, mich nicht an die festgelegte Zeit zu binden. Ich knetete es - ich schaltete den Ofen aus und sah mir bereits an, wie viel ich zum Heben lassen sollte.

Nachdem ich Proteine ​​hinzugefügt hatte, stieg mein Paska in 40 Minuten fast an die Spitze (ich sah es mir rechtzeitig an).

Hier sind einige wertvolle Informationen! Vielen Dank!
Warum möchte ich den Arbeitsofen auf dem "Aufstieg" lassen, damit es wärmer wird! Trotzdem wird die Temperatur dort auf 30 ° C gehalten, wenn ich mich nicht irre ... ansonsten wurde es zu Hause nach dem Ausschalten der Heizung völlig kühl, nun, es war bequemer für den Test. Und natürlich werde ich es mir ansehen, wie kann ich das übersehen?

[Osterkuchen nach Pokhlebkin]

Osterkuchen nach Pokhlebkin

Trotzdem konnten die Stifte es nicht aushalten und passten das Pokhlebkin-Rezept für eine Brotmaschine an. Ich habe es nur einmal gebacken, es gibt keine Zeit, weiter zu experimentieren. Für diejenigen, die es wiederholen möchten, ist es wünschenswert, zumindest ein Training zum Härten der Fähigkeiten zu haben
Der Kuchen erwies sich als sooooo lecker. Ich mochte Paraskin noch mehr. Paraskin ist im Vergleich luftiger. Dieser ist ein wenig nass, saftig und ich habe versucht, die Struktur auf den Fotos so klar wie möglich darzustellen. Jetzt werde ich ein Rezept zeichnen, wenn jemand dasselbe in einer Brotmaschine backen möchte.

Ich vermute, das Dach ist auf ihn gesprengt, da ich es eilig hatte und beim zweiten Mal nicht normal aufstehen durfte, habe ich es schneller auf das Backen gelegt als es aufgesetzt wurde.

Trotzdem konnten die Stifte es nicht aushalten und passten das Pokhlebkin-Rezept für eine Brotmaschine an. Ich habe es nur einmal gebacken, es gibt keine Zeit, weiter zu experimentieren. Für diejenigen, die es wiederholen möchten, ist es wünschenswert, zumindest ein Training zum Härten der Fähigkeiten zu haben
Der Kuchen erwies sich als sooooo lecker. Ich mochte Paraskin noch mehr. Paraskin ist im Vergleich luftiger. Dieser ist ein wenig nass, saftig und ich habe versucht, die Struktur auf den Fotos so klar wie möglich darzustellen. Jetzt werde ich ein Rezept zeichnen, wenn jemand dasselbe in einer Brotmaschine backen möchte.

Ich vermute, das Dach ist auf ihn gesprengt, da ich es eilig hatte und beim zweiten Mal nicht normal aufstehen durfte, habe ich es schneller auf das Backen gelegt als es aufgesetzt wurde.

Ich will ein Rezept! Besonders nach dem Foto habe ich kein Skill-Training-Härten, ich werde im Ofen backen, im Ofen kneten! Trotzdem eine ganze Woche für das Training !!! Und das Rezept für feuchten Kuchen ist für mich einfach notwendig !!!!!

[Pokhlebkin-Kuchen für Brotbackautomat]

Pokhlebkin-Kuchen für Brotbackautomat

1. Wir schlafen in einem Eimer mit 2 TL ein. Hefe, 100 g Mehl und 100 ml lauwarme Milch. Wir kneten (ich knetete in Pizza) und gingen für 10-15 Minuten.
2. Zu diesem Zeitpunkt 100-150 g Milch kochen und unter schnellem Rühren mit einem Holzspatel in 100 g Mehl gießen, bis eine elastische Masse erreicht ist (die Konsistenz liegt zwischen einem dicken Teig für Pfannkuchen und einem sehr weichen Teig für Kuchen). Solch eine Verteilung in der Milchmenge aufgrund des unterschiedlichen Feuchtigkeitsgehalts des Mehls, meine ist sehr trocken, nimmt viel Flüssigkeit auf, orientiert sich an der Konsistenz.
3. Das Brandteiggebäck auf die Temperatur frischer Milch abkühlen lassen und in den Eimer einer Brotmaschine geben.
4. Nochmals mischen und 1 Stunde gehen lassen.
5. Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt 4 mittelgroße Eier (jeweils ca. 60 g) und trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Sie können dann die Weißen verwenden, um das Sahnehäubchen zu machen.Ich legte das Eigelb in einen Mixer, fügte etwa 170 g Zucker, 2 g Vanille, eine Prise Salz, 0,5 TL hinzu. (normale) Kurkuma, Schale einer halben mittleren Zitrone, 2 EL. l. (normaler) Cognac und weiß schlagen.
6. Wir schalten das Kneten ein, der Teig fällt ab, fügen die Eigelbfüllung, 300 g Mehl und 150 g geschmolzene Butter hinzu. Lassen Sie uns die Konsistenz mischen und betrachten. Sie müssen keine Flüssigkeit hinzufügen, sondern Mehl - sogar möglich. Der Lebkuchenmann sollte eine Kreuzung zwischen dem üblichen Weizen und Roggen sein, weich, kräuselt sich zu einer Boa Constrictor und versucht, aus dem Ofen zu kommen, hinterlässt eine feuchte Einstreu am Boden.
7. Gießen Sie 160 g mit Mehl bestreute Rosinen in einen gut gekneteten Teig und warten Sie, bis er sich gleichmäßig in den Teig eingemischt hat (es ist nicht verboten, mit einem Spatel zu helfen).
8. Wir fahren für 1 - 1,5 Stunden zum Aufstieg.
9. Schmieren Sie das Dach mit einem geschlagenen Ei.
10. Backmodus 1 Stunde 10 Minuten

[SkoNaNi]

SkoNaNiWenn Sie im Ofen backen wollen, dann schauen Sie auf den vorherigen Seiten nach, es gibt ein Pokhlebkin-Rezept für 1 kg Mehl. Und diese Menge ist speziell für das Backen in einer Brotmaschine geeignet.

warum heißt es so nach Pokhlebkin?

warum heißt es so nach Pokhlebkin?

Es gab einen wunderbaren Kenner der russischen Küche, der in seinen Büchern ausführlich darüber schrieb. Er ist kürzlich gestorben.

Eines seiner Werke (kurz) ist im Abschnitt "Brot ist das Haupt von allem" zu lesen, sehr informativ für diejenigen, die gut Brot backen wollen. Empfehlen

[Zitrusschale]

Zitrusschaleok ich habe das rezept schon gesehen aber trotzdem danke für das rezept für HP !!!

Zest, bitte schreiben Sie, welche Größe oder Gewicht Ihr Kuchen erhalten wird. Ich habe Moulinex 2000, wo das Gewicht des Backens 1 kg beträgt. Es schien mir, dass Ihr Osterkuchen viel größer und schwerer ist. Vielen Dank.
Elena

[Zitrusschale]

Zitrusschale , kein Kommentar, BRAVO

Zest, bitte schreiben Sie, welche Größe oder Gewicht Ihr Kuchen erhalten wird. Ich habe Moulinex 2000, wo das Gewicht des Backens 1 kg beträgt. Es schien mir, dass Ihr Osterkuchen viel größer und schwerer ist. Vielen Dank.
Elena

Etwas, an das ich nicht gedacht habe, um den Kuchen zu wiegen ... aber nur gibt es mehr als 1,5 kg Lebensmittel. In der Anleitung finden Sie die maximale Menge an Mehl, für die Ihr Ofen ausgelegt ist. Das Rezept kann genau für diese Menge berechnet werden.

[Zitrusschale]

Zitrusschale , kein Kommentar, BRAVO

Vielen Dank. Ich schätze Ihre Bewertung sehr.

Danke, Zest. Natürlich muss ich für mein Modell der Brotmaschine zählen. Elena

Was für ein Erröten!
Du hast es vor dem Backen mit einem Ei bestrichen?
Aber ich weiß nicht einmal, für wie viel Mehl unser HP ausgelegt ist? Ich erinnere mich nicht an solche Details in der Anleitung, ich sollte mich mit jemandem beraten ...

Was für ein Erröten!
Du hast es vor dem Backen mit einem Ei bestrichen?

Ja, vor dem Backen habe ich die Oberseite schnell mit einem geschlagenen Ei eingefettet.

Aber ich weiß nicht einmal, für wie viel Mehl unser HP ausgelegt ist? Ich erinnere mich nicht an solche Details in der Anleitung, ich sollte mich mit jemandem beraten ...

Schauen Sie sich die Rezepte in der Anleitung an - wie hoch ist die maximale Mehlmenge für das größte angegebene Brot?

Ich habe meine Rezepte noch einmal gelesen. Es gibt ein Rezept für bis zu 980 g Mehl, obwohl 440 g ganz waren. Hat dies Auswirkungen darauf, wie? und aus reinweißen max 880 g rezepten.

Lust, du hast Schönheit geschaffen! Sobald ich es sah, wollte ich auch sofort den gleichen Kuchen backen. Ich wollte das am Morgen, aber ... leider ... wurde der gesamte Rosinenvorrat im Haus zerkleinert. Ich muss zuerst den Vorrat auffüllen, und dann fangen wir an. Obwohl ... warum bin ich ??? Schließlich können Sie dort kandierte Früchte einschenken ... oder trotzdem auf Rosinen warten?

Und ohne auf die Rosinen zu warten, habe ich einen Kuchen mit kandierten Früchten gebacken ... Es stellte sich heraus, dass es sich um einen riesigen Osterkuchen handelte, der den Baumwolldeckel stützte (Sie sehen nicht genug Platz dafür). Ich erwartete tatsächlich ein bescheideneres Ergebnis (in dem Sinne, dass die Größe kleiner ist), aber es stellte sich als gut heraus !! ! Während des Backens betete ich leise, dass der Baumwolldeckel an seinem richtigen Platz bleiben würde, er würde bleiben ...nur ich wäre fast gestürzt (vor Überraschung), als ich diese riesige hübsche Perle sah ... Keine Kommentare . Meins stand mit bereitstehenden Tellern da, so dass von keiner Abkühlung die Rede sein konnte (alle meine Vorträge handeln von den schädlichen Auswirkungen von heißem Brot im Abfluss). Wir waren uns einig, uns 10 Minuten abzukühlen. Verhandlungen waren unangemessen, und worum geht es? Es gibt drei von ihnen, ich bin allein ... gezwungen nachzugeben; D Zu sagen, dass sie es mochten, bedeutet nichts zu sagen. Im Allgemeinen ist Zest unser kollektives Dankeschön für die geleistete Arbeit!

[Krume]

Krume
brachte mich zum Lachen)) schmerzlich vertraute Situation))

Meine standen mit bereitstehenden Tellern, so dass von keiner Abkühlung die Rede sein konnte (alle meine Vorträge handeln von den schädlichen Auswirkungen von heißem Brot im Abfluss)..

Ich bin unglaublich froh, dass das Rezept "funktioniert" und nach meinem Geschmack ist. Vielen Dank, dass Sie das Risiko eingegangen sind, das Rezept auszuprobieren.
Und - zur Gesundheit

Sie natürlich, Mädchen, sorry - aber! - Osterkuchen ist ein Kuchen, es wird gebacken; und Ostern ist ein Quarkprodukt.
In der Ukraine ist es zwar möglich, dass Osterkuchen als pasque bezeichnet werden.

Sie natürlich, Mädchen, sorry - aber! - Osterkuchen ist ein Kuchen, es wird gebacken; und Ostern ist ein Quarkprodukt.
In der Ukraine ist es zwar möglich, dass Osterkuchen als pasque bezeichnet werden.

In der Ukraine gibt es keine Osterkuchen, alles heißt Paskami. Und was heißt, so nennen wir

Gute Nacht! Nehmen Sie die Analphabeten unter Ihre Fittiche? Heute sind drei Tage für unsere Panasonic255. Sie backten gewöhnliches Brot, Eierbrot, es stellte sich als großartig heraus! Gestern haben wir einen Paska von Lena Bo gebacken. Der Teig ist gut, aber nach meinem Verständnis ist es KEIN Kulich (und kein Paska), sondern einfach süßes Brot mit Nüssen. Es schien mir irgendwie ziemlich schwach zu sein, eine Paste auf Wasser und ohne Butter und einen Tropfen Zucker, aber mein Mann bestand darauf - sie taten es. Dann stellte er fest, dass er es eilig hatte, nicht alle Rezepte für Pasta im Forum gelesen zu haben ... Ich backe seit 7 Jahren Wiener Teig ohne Herd (meine Mutter und Großmutter mein ganzes Leben lang), Probleme natürlich, meine liebe Mutter, aber der GESCHMACK ... und das Aussehen .... Es ist etwas!!!
Heute machen wir Paraskina Pasca, je nach Menge an Butter, Zucker, Eiern - es sollte lecker sein, aber im Moment ... es ist schon eine halbe Stunde lang ALLE gemischt, sehr flüssig und will nicht auftauchen ... jetzt riskierten wir, das "Backen" für eine Minute einzuschalten, sogar ein wenig Aufwärmen ..... Wann kommt es sonst noch? .. aber du willst einen Bainka und auch einen Auflauf ...

Gestern haben wir einen Paska von Lena Bo gebacken. Der Teig ist gut, aber nach meinem Verständnis ist es KEIN Kulich (und kein Paska), sondern einfach süßes Brot mit Nüssen. Es schien mir irgendwie ziemlich schwach zu sein, eine Paste auf Wasser und ohne Butter und einen Tropfen Zucker, aber mein Mann bestand darauf - sie taten es. Dann stellte er fest, dass er es eilig hatte, nicht alle Rezepte für Pasta im Forum gelesen zu haben ...

Panas255, ich stimme dir vollkommen zu, der Kuchen sollte reich und süß sein! Und alles andere ist süßes Brot zum Tee. Aber das Rezept von Raisin ist schon ein Kuchen (na ja, oder ein Paska, wie Sie es gewohnt sind). Letzte Nacht bekam meine Mutter einen Termin und sagte, dass sie morgens nicht frühstücken würde ... wo auch immer ... Der Morgen der Mutter begann mit einem guten Stück Kuchen mit Tee ... und dann noch einem Stück zum Mittagessen ... und einem Stück am Abend ...; D Es war ein guter Kuchen, es ist gut, dass es vorbei ist ... Und dann habe ich heute ein anderes Rezept "gezeichnet", auch sehr interessant ...

Zitrusschale! Vielen Dank für das Rezept für Pohlebkins Brotbackmaschine. Bitte sagen Sie mir, wie viel Kuchen aus dieser Menge an Produkten gewonnen wird.