Pfannkuchen mit grünem Buchweizenmehl und Schokoladensauce

[Schokoladensoße]

Pfannkuchen mit grünem Buchweizenmehl und Schokoladensauce

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: amerikanisch

Zutaten
Buchweizenmehl	60 g
Vollkornweizenmehl	65 g
Backpulver	1 Teelöffel
Sprudel	0,5 TL
Salz-	Prise
Zimt	1/4 TL
Eier	2
Milch	180 ml
Zucker	1-2 EL. l
Schokoladensoße
Kakaopulver	2 EL. l.
Milch	2-3 st. l.
Ahornsirup (oder flüssiger Honig)	1 Esslöffel. l.
Kokosöl (oder Butter)	0,5 EL. l.

Kochmethode

Kombinieren Sie alle trockenen Pfannkuchen Zutaten in einer separaten Schüssel.

Eier separat mit Milch schlagen, alles mit einem Mixer vermischen.

In einem vorgeheizten Pfannkuchenhersteller oder in einer mit Pflanzenöl dünn gefetteten Pfanne backen.

Sauce machen

Kombinieren Sie in einem kleinen Topf das Kakaopulver, die Milch, den Ahornsirup (oder Honig) und die Butter.

Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Klumpen verschwinden und das Öl vollständig aufgelöst ist.

Die Anteile der Sauce können sicher mehrmals erhöht werden.

Ich liebe die Kombination von Orangen mit Schokolade sehr, deshalb habe ich Pfannkuchen mit gehackten Orangen serviert, die in einer Pfanne mit Ingwer und Kokosnusszucker (braun) leicht gedünstet sind.

Das Gericht ist für

10 Pfannkuchen und eine Portion Sauce

Kochprogramm:

Krepphersteller Tefal 6001

Hinweis

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Olya, wundervolle Pfannkuchen, lecker und gesund! Und was für eine schöne Präsentation!

Vielen Dank für Ihr Feedback.

Schöne Pfannkuchen! Ich werde es auf jeden Fall kochen!