Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

[Natkamor]

NatkamorHund sieht aus wie mit mk sweetmebaker

🔗 gram.com/sweetmebaker/

Aber was auch abgedeckt ist, verstehe ich nicht. Vielleicht Karamell / Isomalt?

Hunde ähnlich mit mk sweetmebaker

Ja. aber sie leitet keine Mikrometer mehr.

kein Isomalt - das ist sicher
und im Video kann sie sehen, dass sie zutreffen

Ich habe auch gesucht, aber nicht gefunden ... Nur Meisterklassen.

die mk, die ich gefunden habe, sind ähnlich. aber nicht ganz richtig

Hallo allerseits))) hier ist mein erstes Lebkuchenhaus. Gemeinsame Kreativität mit Kindern für den Kindergarten. Natürlich gibt es viele Untiefen, aber ich bin immer noch glücklich mit dem Erstgeborenen. Zum einen habe ich IL Icing von #cardamonclub getestet. Natürlich muss man sich daran gewöhnen. Aber er hat einen unbestreitbaren Vorteil, es ist die Geschwindigkeit des Mischens und die lange Lagerung. Füllen Sie mit Glanz, ich habe noch nicht wirklich verstanden, aber das liegt daran, dass ich bisher ein wenig damit ausgefüllt habe. Alles ist voraus))). Aber ich kann die Konsistenz für Blumen, Zapfen usw. noch nicht finden. Entweder flüssig oder umgekehrt. Dies ist jedoch eine Frage der Zeit. Aber das Haus auf diesem Zuckerguss war sehr leicht zusammenzubauen. Alles trocknete schnell aus, ich musste es nicht lange aufbewahren. Das ist sooo super! So danke!

Haben die Mädchen solche Vögel gesehen? Ich kann kein weiteres Video einfügen

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Irishka, es wird nicht geöffnet!

Es öffnet sich auch nicht für mich.

Und sogar auf meinem Handy öffnet es sich

Haben die Mädchen solche Vögel gesehen?

gibt einen Fehler

[vernisag]

vernisagLinks zu Websites Dritter können nicht aktiviert werden. Sie können nur aktiv auf den Forenseiten tun. Richtig.

[vernisag]

vernisag, wahrscheinlich ist dies ein Video auf einer geschlossenen Seite von jemandem, also sehen wir es nicht. Oder ein falsch kopierter Link. Wie wurde es kopiert? Klicken Sie mit der rechten Maustaste auf das Video selbst und wählen Sie "Link zum Video kopieren" oder "zum Frame". Es sollte so aussehen 🔗

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Aha! Sehr interessante Vögel.

Mädchen, rette mich! Ich weiß überhaupt nicht, was ich tun soll! Isomalt wird mit schrecklicher Kraft haften bleiben! 😭 Es wird schmelzen und fast fließen ... Ich habe es laut Zhenya Loktevas Meisterklasse getan, es ist zu Hause nicht heiß, Lebkuchen mit Isomalt werden in Beuteln an einem kühlen Ort aufbewahrt, und trotzdem ist das so ein Unsinn ... dann? 😭😭😭

Vielleicht nicht gekocht?

Vielleicht weiß jemand, wie und womit er solchen Lebkuchen bedeckt oder füllt

Ich weiß nicht genau über diese Lebkuchen-Kekse Bescheid, aber nach den Beispielen auf YouTube ist dies höchstwahrscheinlich entweder Mais oder Glukosesirup. Eine andere mögliche Option ist ein Gel, das Dekor ist.

[poglazowa2011]

poglazowa2011Nachts schaute ich MK auf Isomalt an. Er hat Angst vor niedrigen Temperaturen.
Autor Denis Fatkulin. Video auf YouTube. Der Link kann nicht eingefügt werden.

[Weihnachtsbaum323]

Weihnachtsbaum323, Das?

Ja



Ich mache es jetzt. Aber in 10 Minuten bin ich nicht einmal geschmolzen ...



Ich habe es in 15 Minuten. Geschmolzen.

Weihnachtsbaum, danke! Ich habe das Video gesehen. Aber meine Lebkuchen sind nicht im Kühlschrank ... Ich denke immer noch, dass, da der Lebkuchen in einem luftdichten Beutel liegt, das Isomalt aus dem Lebkuchen Feuchtigkeit zieht ... Aber Sie können den Lebkuchen nicht ohne Beutel legen - es wird ein Crouton geben ... Dilemma. ..

Ich hatte das mit Lutschern ... bis sich herausstellte, dass die Cracker Lindenlutscher waren ...

Mädchen, ich habe noch eine Frage: Hat jemand Lebkuchen per Post oder Transportunternehmen in eine andere Stadt geschickt? Ich muss eine große Menge nach Moskau schicken, also denke ich wie ... Ist das überhaupt real?

[poglazowa2011]

poglazowa2011Andererseits ... habe ich Lebkuchen für den Weihnachtsbaum gemacht. Das heißt, mit Bändern, damit sie daran hängen. Also werden sie trotzdem austrocknen ... Sie werden auch mit Staub bedeckt. Sie in Taschen zu hängen ist nicht ästhetisch ansprechend! Option eins. Ich nahm es aus der Tasche und aß es. Oder aufgelegt und um 12:15 gegessen oder roh ... Wie sonst kann jemand Erfahrung haben?

poglazowa2011, andererseits...Ich habe Lebkuchen für den Baum gemacht. Das heißt, mit Bändern, damit sie daran hängen. Also werden sie trotzdem austrocknen ... Sie werden auch mit Staub bedeckt. Sie in Taschen zu hängen ist nicht ästhetisch ansprechend! Option eins. Ich nahm es aus der Tasche und aß es. Oder um 12:15 Uhr aufgelegt und gegessen oder genagt. Wie sonst kann jemand Erfahrung haben?

Und niemand wird über die Sendung antworten? Bitte schön!...

Maria, ich habe nicht gesendet, aber dies ist die Erfahrung von Victoria Olovyannaya aus der Gruppe in Kontakt.

Ich sende die Sets wie folgt per Post. Wenn in Geschenkboxen: Ich lege die Lebkuchen in eine Schachtel auf Papierfüller, bedecke sie mit einer weiteren Schicht Papierfüller, dann unter dem Deckel und binde sie mit einem Band zusammen. Die Geschenkbox (oder die Geschenkboxen) mit dem Set müssen in einen Karton gelegt werden (wenn mehrere vorhanden sind, dann fest aneinander) und mit Geschenkpapier überzogen sein, damit sie nicht baumeln - damit beim Schütteln überhaupt keine Bewegung auftritt. Verschließen Sie die Schachtel mit Klebeband und in einer weiteren Schachtel - bereits die äußere Versandschachtel - für den Versand. Auch allseitig mit Packpapier abdecken. Es wird auch in Fernost dazu kommen, auch wenn man auf dem Weg ist, damit Fußball zu spielen. Also versende ich im ganzen Land. Dies ist jedoch der Fall, wenn das Set klein ist. Und wenn es sich um viel Lebkuchen handelt, empfehle ich Ihnen, ihn nicht in einer Geschenkbox, sondern separat zu versenden: eine separate Box, separat Lebkuchen, einzeln in Polypropylenbeuteln verpackt und in VP-Folie eingewickelt. Auch fest einpacken, mit VP-Folie und Packpapier allseitig abdecken, damit sie nicht baumeln und aneinander reiben. Richtig, dann muss der Empfänger ein wenig mitmachen: Legen Sie die Lebkuchen in die Schachtel selbst und binden Sie die Schachtel mit einem Band zusammen. In diesem Fall sende ich den Käufern zusammen mit der Post eine kleine Anweisung.

Wenn das Stück viel Lebkuchen enthält, wickle ich jeden in einen Polypropylenbeutel in einen Streifen VP-Film, schneide ihn zu, wickle ihn in eine Rolle, bekomme ein paar Schichten VP-Film auf jeder Seite und lege ihn in eine Schachtel VP-Film, ebenfalls 2-3 Schichten. Ich lege die Lebkuchen-Kekse senkrecht in Reihen (nicht übereinander, damit ich nicht auf die unteren Gewichte drücke) ganz fest darauf, damit sie nicht baumeln. Wenn noch Platz übrig ist, fülle ich ihn mit Geschenkpapier aus. Und obendrein decke ich auch den VP-Film ab - sie sind wie in einem großen Kokon aus dem VP-Film.

Ich muss sofort sagen, dass eine solche Verpackung ein ziemlich teures Vergnügen ist. Für die Verpackung berechne ich dem Kunden einen zusätzlichen Betrag, den ich bei der Berechnung der Bestellkosten sofort festlege. Aber in diesem Fall bin ich auch ruhig, dass der Lebkuchen sicher und gesund ankommt und der Käufer nicht enttäuscht wird, wenn er die Fragmente erhält.

MsBee, danke !!!



Guten Abend alle zusammen! Wieder stellte ich die Frage: Wie verdünnt man Amerikolor-Farbstoffe, um auf eine weiße Füllung zu malen? Überall schreiben sie "Wodka", aber meine Farbstoffe in Wodka kräuseln sich zu Körnern und auch zu Alkohol. Ich habe Angst vor Wasser - plötzlich beginnt die Füllung zu kriechen ... Also, was soll ich verdünnen? Hier in Temko schaue ich - sie zeichnen ganze Bilder auf die Füllung ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011Seltsamerweise bin ich nie mit Getreide gegangen.

Wenn ich nur Wodka mit Wasser verdünne

Mit Wasser kräftig verdünnen und beim Malen den Pinsel gut auf eine Serviette tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Alles wird gut.

[Maria]

poglazowa2011, seltsam, ich bin nie mit Getreide gegangen.

Bedeutet, dass gute Farbstoffe aufgetaucht sind. Und die alte oder sogar falsche amerikanische Farbe verhält sich einfach so.
MariaIch hatte die gleichen Probleme, verdünnte es in Wasser und fügte ein wenig Wodka / Alkohol hinzu. Gut oder sauber in Wasser, keine Optionen.

Danke Mädchen!

Eine dringende Frage. Hat jemand jemals Glaze IL Icing verwendet, sah. Pulver und Zuckergussadditiv aus der gleichen Serie. Soll ich es nehmen? Manchmal müssen Sie dringend eine kleine Menge Lebkuchen machen. Daher ist es zweckmäßig, die fertige Mischung auf Lager zu halten.

Ich habe kein IL-Icing verwendet, aber ich habe Alter-Icing von Lyubimova gekauft. Es hat mir nicht wirklich gefallen: Erstens muss es gesiebt werden, sonst Getreide, alles ist verstopft. Zweitens, nach drei Monaten hörte die Glasur auf, normal zu trocknen, ich meine die Füllung. Die Oberfläche nach dem Trocknen war gruselig, sie war porös, ein Albtraum im Allgemeinen ...Es waren noch zwei Monate vor dem Verfallsdatum ... Dann habe ich geraten, beim Schlagen des Zuckergusses etwas Zucker hinzuzufügen. Pulver und das Problem ist weg. Anscheinend wandert das Pulver in dieser Mischung irgendwie und ist ungleichmäßig verteilt, scheint mir. Besser mit lebendem oder trockenem Protein, habe ich diese Schlussfolgerung für mich selbst gezogen. Aber vielleicht ist IL-Icing besser, ich weiß nicht ...

Guten Abend! Ich möchte fragen - benutzt jemand einen Projektor? Lohnt es sich zu kaufen?

[Arlei]

ArleiBis Sie es selbst versuchen, werden Sie nicht verstehen. Da es viele Meinungen gibt und sie alle widersprüchlich sind, ist jemand begeistert, jemand überhaupt nicht. Für mich ist der Preis der entscheidende Faktor. Bei unseren Preisen für Fertigprodukte ist es überhaupt nicht rentabel, solche Mischungen zu kaufen.



poglazowa2011Ich benutze es und bin sehr, sehr zufrieden. Es macht das Übertragen einer Zeichnung so einfach, dass es eine Freude ist!

Vielen Dank! Und welche Art von Projektor haben Sie und im Allgemeinen mit welchen Parametern benötigen Sie für Lebkuchen? Es gibt für 60 Tausend Rubel. und für 5.900 Rubel. Lohnt es sich, einen billigen zu nehmen?

[poglazowa2011]

poglazowa2011Ich weiß nichts über einen Projektor für 60 und sogar 30.000, meiner kostete 2000 und ich nahm ihn auf Ali. Es passt zu 200% zu mir. Aber ich werde sofort reservieren, dass ich keinen Link geben kann, sie sind schon lange nicht mehr verfügbar und ich habe keinen identischen mit denselben Parametern gefunden. Es gibt ähnliche, aber mit etwas anderen Eigenschaften kann ich nicht für ihn sagen, aber wer alles hat, ist in Ordnung.
Erfahrene empfehlen bei der Auswahl eine kleine Brennweite von optimal 0,2; Die Projektionsgröße ist auch nicht groß und je höher die Helligkeit, desto besser mindestens 500 Lumen.
Bei mir ist nicht alles so, aber trotzdem keine Probleme))

Vielen Dank! Können Sie uns etwas darüber erzählen, wie wir mit ihm arbeiten sollen?

Es ist einfach zu arbeiten, ich lade Bilder auf einen USB-Stick hoch und übertrage sie über den Projektor auf den Lebkuchen, den Überfluteten und den "Nackten". Es ist sehr praktisch, Sie können einen Bleistift verwenden, Sie können sofort glasieren. Auf einem Stativ fixiert, sind Einstellungen und Anpassungen klar und bequem.

Vielen Dank! Ich werde kaufen!

[Arlei]

ArleiIch benutze gerade. Gefällt mir. Praktisch. Trocknet Kommt darauf an, wie man mischt. Trocknet schnell mit einem Mixer. Hände sooo lang.

Ich habe einen Projektor, sogar 2))) einen für ein iPhone4 (ich habe ihn hineingesteckt), den zweiten habe ich vor einem Jahr für Ali gekauft, als ich das Telefon gewechselt habe. Aber am Ende habe ich es nie benutzt, weil es keinen besonderen Bedarf gab. Für einen Lebkuchen bin ich zu faul, um ihn zu bekommen, und meine Serie ist normalerweise recht einfach, da ich persönlich keinen Projektor brauche. Im Prinzip ist es für mich schneller und einfacher, sofort von Hand zu zeichnen, da ich zeichne, den Künstler fertig habe und dies für mich kein Problem ist. Daher kann ich den Projektor liegen lassen und Staub sammeln. Aber er wärmt meine Seele, dass ich für jeden Feuerwehrmann jedes Projekt mit ihm machen kann. Aber die Leute wollen keine Projekte, sie brauchen billiger und sind daher einfacher auszuführen ...

Hallo Mädels! Bitte sagen Sie mir, warum das Sahnehäubchen gelb wird. Es enthält nur Pulver und lebendes Protein. Ein oder zwei Tage weiß und fängt dann an, sich wie alte Fotos gelb um den Umfang zu färben

Vielleicht hast du Lebkuchen im Licht? Ich habe es sofort an einen dunklen Ort gestellt. Seit Ostern werden Lebkuchen aufbewahrt und die Glasur ist weiß ...

Sie befinden sich in Pappkartons mit Kartondeckel. Ich denke, vielleicht ist es der Lebkuchen selbst? Das Rezept enthält Butter. Kann Fett das beeinflussen? Wenn Sie den Lebkuchen auf eine Papierserviette legen, bleiben fettige Flecken zurück.

Mädchen, sag es mir bitte! Wie macht man Fenster aus Karamellbonbons in Lebkuchen? Ich weiß, dass ich zuerst die Lutscher mahlen und in die Mitte gießen muss, aber wie backe ich zuerst Kekse oder Lebkuchen und dann die Lutscher oder gieße sie direkt auf den Rohkost? Kurz gesagt, wie lange wird das Karamell gebacken?

[Yachthafen]

Yachthafen, roh in einem Loch! Ich mochte es nicht mit gemahlenem Karamell. Ich mag es mehr mit einem abgebrochenen Stück. Das gemahlene Karamell ist zu üppig, und es ist unpraktisch, es zu legen, und es gibt ein dünnes Fenster von einer Pulverrutsche. Karamell nimmt weniger Volumen auf als ein Haufen gemahlenes Pulver. Es schmilzt fast genauso.

Mädchen, Wache! Bitte sagen Sie mir! Sie bitten um eine Meisterklasse zum Malen von Lebkuchen für Kinder und Erwachsene. Das heißt, ich muss mit meinem Lebkuchen und Zuckerguss kommen.Wo soll ich anfangen, welches Pryamkki soll ich nehmen, damit alles für alle funktioniert? Und was müssen Sie im Allgemeinen außer Lebkuchen mitnehmen? Erklären Sie ein wenig ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, hier ist ein Mädchen auf einer Drittanbieter-Website empfohlen))
1. Stellen Sie sicher, dass Sie für jede Tasche eine eigene Tasche haben (bei einfachen Taschen kann dies unpraktisch sein, da sie zerrissen sind. Wenn spezielle dreieckige Taschen teuer zu kaufen sind, können Sie mit Akten oder Zip-Lock-Taschen auskommen (sie sind bei uns beispielsweise billiger als spezielle Konditoreien). ), und es gibt SOFORT eine kleine Menge Glasur (das heißt, nicht für alle vor Ort gelten, sondern besser vorverpackt bringen). Halten Sie die Beutel bis zum Zeichnen luftdicht und schneiden Sie die Ecken kurz vor dem Zeichnen ab. Wenn die Kinder nicht alle zusammen zeichnen, aber im Gegenzug, können Sie keine Ersatztaschen herstellen: Einige von ihnen werden von Hand zu Hand weitergegeben (es ist nur ratsam, darauf zu achten, dass sie die Taschen nicht lecken).

2. Sie brauchen nicht für jeden viel Glasur, wenn Sie nur Muster mit einer Kontur zeichnen. Eine kleine Tasche für jeden. Plus Ersatzbeutel und Zuckerguss (Sie müssen es nicht sofort einpacken, dies ist bei höherer Gewalt der Fall - jemandes Tasche wird zum Beispiel zerbrechen). Sie brauchen nicht zu viel Ersatz, es gibt drei Portionen.

3. Es wird für eine Person mit so vielen Kindern und verschiedenen Arten von Aktivitäten schwierig sein (und Kekse herauszuschneiden, mit einer Kontur zu dekorieren und zu füllen (wenn Sie die Weihnachtsbäume füllen)). Wenn es Assistenten gibt, werden keine Fragen gestellt, und so lohnt es sich, darüber nachzudenken, ob Sie es tun sollen oder nicht (zwei Zuckergussfarben, zwei unterschiedliche Konsistenzen, dies erschwert sowohl die Vorbereitung als auch den Prozess selbst). Kinder werden sicherlich daran interessiert sein. Aber im Prinzip ist nichts unmöglich. Auf MK mit 20 Kindern hatte ich Lebkuchen durchnässt (wir haben nichts gebacken, wir haben nur gemalt), zwei Umrissfarben, wir haben nicht ausgefüllt, und das war sehr schwierig für mich. MK ging mit einem Knall los, alle waren glücklich, aber ich wurde müde).

4. Es ist ratsam, Kindern nicht nur die Grundlagen, sondern auch Muster - oder fertigen Lebkuchen oder zumindest Ausdrucke - zu geben. Einige Kinder haben eine Dummheit, was sie zeichnen sollen, auch wenn Sie es in der Praxis zeigen - es ist für sie einfacher, sich die Muster anzusehen und zu zeichnen (obwohl sie immer noch ihre eigenen zeichnen).

Vielen Dank! So detailliert alles! Aber ich scheine sowohl Erwachsene als auch Kinder zusammen zu haben ... Wie kann das kombiniert werden?



Und doch - sollten Sie Rezepte für Zuckerguss und Lebkuchen geben? Sie werden wahrscheinlich fragen ... Drucken Sie sie im Voraus oder was ...

[Meine Vintage Spitze]

Mädchen, bitte bewerten Sie mit einem erfahrenen Blick. Ich selbst kenne einen großen Pfosten, den einige an den Rändern gelb gefärbt haben, aber ich hoffe, dass sie als Jahrgang gelten. Ich habe keine eindeutige Antwort gefunden, warum dies geschieht. Ich werde mit dem Test experimentieren.
Meine Vintage Spitze

Drucken Sie sie im Voraus oder so ...

Als ich zum mk ging, gaben sie uns gedruckte Rezepte. Sehr bequem.