Lecho (ohne Öl)

Lecho (ohne Öl)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Tomaten (weich, reif)	3 kg
Bulgarischer Pfeffer	7-9 Stk
Knoblauch	5 Zähne
Kristallzucker	200 g
Salz-	1 Esslöffel. l
Essig (optional)	1 Dessertlöffel

Kochmethode

• Gemüse waschen und trocknen.
• 1,5 kg Tomaten fein hacken, 1/3 des gesamten Kristallzuckers hinzufügen.
• zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren in einem Topf bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten kochen lassen.
• Dann die Paprika hinzufügen, in Streifen schneiden, Tomaten (fein gehackt), Salz, Zucker, Knoblauch (fein gehackt). Kochen Sie die Mischung für weitere 10 Minuten. Am Ende des Garvorgangs können Sie 1 Esslöffel Essig hinzufügen.
• In sterilisierten Gläsern anrichten und aufrollen.

Das Gericht ist für ausgelegt

Leistung (ca.) 3,2 l

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Ich füge ein Foto hinzu:

[Jyf]

Jyf, Lena, hat ein Auge auf deinen Lecho. Das hat mir ohne Öl gefallen. Hat es Ihnen nach Ihrem Geschmack gefallen? Wie wird Pfeffer in Massen gehen - ich werde

[Jyf]

Jyf, Lena, ich frage mich, wie es schmeckt?

[kirch]

kirch, ket66, lecho ich und meine Familie mögen es wirklich! Es ist nicht scharf und leicht süß! In diesem Jahr habe ich es sogar mit einer auf 1/4 der Norm reduzierten Zuckerdosis gemacht (mein Mann hat einen hohen Zuckergehalt). Auch gut! Oft wird er dem Winter einfach nicht gerecht!

[Elena]

Elena, Vielen Dank. Ich werde mich auf jeden Fall vorbereiten