Sous Vide Birnen mit Orangenmarmelade im Steba DD2 Multikocher Schnellkochtopf

Sous Vide Birnen mit Orangenmarmelade im Steba DD2 Multikocher Schnellkochtopf

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Birnen	3 Stk.
Orangenmarmelade	1 Dose

Kochmethode

• Die Birnen waschen, längs halbieren, entkernen und mit Orangenmarmelade füllen.
• 
• Schließen Sie die Hälften an und verpacken Sie sie mit einem Vakuumierer (ich habe eine Ellrona VA22):
• 
• Stellen Sie den Beutel in die Schüssel des Sous-Vide-Geräts (ich habe einen Steba DD2-Multikocher-Schnellkochtopf) auf den Rost und drücken Sie ihn mit einem Wasserbad darauf.
• 
• Ich habe diesen Prozess gezeigt Hier. Stellen Sie 65 Grad, 4 Stunden im "Heiz" -Modus ein. Lassen Sie es am Ende des Vorgangs in einem Multikocher, bis es abgekühlt ist, und stellen Sie es dann, ohne den Beutel zu öffnen, zwei Stunden lang in den Kühlschrank.
• Als Dessert servieren. Es passt sehr gut zu trockenem Wein.

Das Gericht ist für ausgelegt

3 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

6-7 Stunden

Kochprogramm:

"Heizung"

Hinweis

Vorsicht! Beim Öffnen der Packung ist ein Schock durch das Aroma möglich ... Worte können dies nicht vermitteln ...

[Galinka]

Oh, wie ich das liebe! Galinka, ein wunderbares Rezept!

[Marinochka]

Marinochka, Vielen Dank!
Sous-Vide-Birnen sind ETWAS !!!

[Galina]

Der Geschmack ist wahrscheinlich super .. Sie müssen auf jeden Fall versuchen ...
Ist es besser, Birnen zu nehmen, die völlig hart oder saftiger und weicher sind?
GalinaDanke für das Rezept

[AlenKa]

AlenKaMeine Birnen waren ziemlich hart, aber das Sous-Vide ist so gut, dass während des Kochvorgangs nichts sauer wird. Und der Geschmack - ja, um zu sagen, dass es großartig ist - nichts zu sagen ... Ich habe über das Aroma oben geschrieben.

Und der Geschmack - ja, zu sagen, dass es großartig ist, bedeutet nichts zu sagen ... Ich habe über das Aroma oben geschrieben

Es passt sehr gut zu trockenem Wein

So, richtig? Töte - sofort! Birnen, orange - mmmm! Mit trockenem Wein - mmmmm! Und danach nicht wiederholen? Notwendig! Danke, Verführerin!

[Larissa]

Larissa, Vielen Dank! Wir haben es wirklich mit Wein verwendet, aufrichtig ging es so ... und der Nachgeschmack ... ja!

[Häkchen]

Nun, FSE! Häkchen zog nach suvid. Jetzt sah sie die Birnen. Ich will auch Birnen!

[Galina]

Galina, danke für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Mmmmmm lecker und schön !!! Danke Checkbox für das Rezept! Wir warten auf eine neue Ernte :-) :-) :-)

[Gal]

Gal, Birnen

und der Teller ist nicht einfach, so knifflig

Ich liebe Birnensous, aber Kakaobananen

[Manna]

Manna, Galchonok, lettohka ttt, Gala, TanyulyaVielen Dank, liebe Mädchen, für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept! Bedienen Sie sich, es ist köstlich!

und der Teller ist nicht einfach, so knifflig

Ja, Häkchen, Großmutters Teller, aus dem letzten Jahrtausend.

Oh, wie lecker! Wir müssen es tun!

[Daria1224]

Daria1224Ja, das ist notwendig !!!

ging zu suvid

Ja, MannochkaIch beherrsche ein neues Spielzeug, dieses: Ellrona VA22. Nraaaavitsayaya !!!

[gala10]

gala10, Galya, ich habe alles gekauft. Ich werde es nachts anziehen. Morgen gibt es ein köstliches Dessert!

[AlenKa]

AlenKa, Viel Glück!

[Galina]

Galina, Vielen Dank

[Gala,]

Ich schaue auch, aber mnu hat keine tolle Maschine! Ich beneide! Gala, wie schön!

Galina, vielen Dank! Das ist genau die Lust _{Entschuldigung, Birne,} was ich vermisst habe. Ich renne nach Birnen, ich will, ich will ...

[Oksana]

Oksana, EvgeniyaVielen Dank, Mädchen, dass Sie vorbeischauen.
Oksana, nein - es wird so sein!
Evgeniya, Viel Glück!

Erhalte den Bericht, Galina!
vuuuuuuuus göttlich ..
Ein kleines Nicken in meine Richtung sagte, dass nur Dummköpfe so abwaschen.
befiehlt, Birnen zu nutzen und in die Stadt zu gehen.


Ich muss sagen, dass es vor dem Kochen keine Birnen gab ... hart und geschmacklos ...
danke RIESIG .. Rezept für die Top 5!

[AlenKa]

AlenKaDanke für den Bericht. Ich bin sehr froh, dass das Rezept vor Gericht kam. Und die Wahrheit ist, dass Sie auf diese Weise an jede kleine essbare Frucht denken können.

Danke für den Bericht. Ich bin sehr froh, dass das Rezept vor Gericht kam

Oh mein Gott ... wir haben noch zwei schreckliche Birnen herumliegen ... Ich habe es schon gesagt ... morgen werden wir essen ...

und ich bin wie eine Zauberin .. rrrraz - und von *** habe ich schon Essen für die Götter

und ich bin wie eine Zauberin

Nun ja, Sous-Vid macht uns zu Zauberinnen.

[gala10]

gala10,
Ich, Galyun, habe es auch gesagt, Prada, nur - wann ich heute schlafen soll - ich weiß es nicht

[Lena]

Lenaund ich lasse es ruhig bis zum Morgen im Cartoon, also habe ich es aufgeladen - und ich bin frei!

Häkchen, ich bestätige, das Rezept ist einfach und bequem zuzubereiten, ein Win-Win-Geschmack, der Tisch verschwindet in Wirklichkeit schnell!

Zhenya, danke für das Feedback. Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat!

Fluchttisch in der Realität

Genau ... heute habe ich mit großer Freude eine zweite Portion ohne Zusatzstoffe!
Vielen Dank

Oh Mädels, ich bin so froh, dass es dir gefällt!

[Häkchen,]

Ich habe Birnen, aber keine Orangenmarmelade ... Häkchen, aber mit Aprikose wird es nicht so lecker sein?

[Yachthafen]

YachthafenMit jedem wird es großartig! Eigentlich wollte ich es mit Zitronenmarmelade machen, aber es war nicht verfügbar. Also mach es, hab keine Angst. Dann erzähle deine Eindrücke, okay?

Danke, heute und leg es in die Nacht. Also werde ich dir morgen alles erzählen

Ich werde warten!

Ich tat das auch. Ich hatte nur eine chinesische Birne. Es schmeckte genau wie ungarische Kompotte in Gläsern mit Pfirsichen, Äpfeln, Birnen und Pflaumen, Aprikosen aus meiner Kindheit. Das Produkt war schrecklich selten, vielleicht mehrmals in meinem Leben zu dieser Zeit und versuchte dies. Köstlich. Vielen Dank!

Aber ich mag Pollock Sous mehr !!

[Ludmila]

Aber ich mag Pollock Sous mehr !!

Ludmilaund wie bereitest du Pollock vor?

Bitte sag mir, das ist mein Lieblingsfisch
Entschuldigung für das Off-Topic

[Marks Mutter]

Marks Mutter,

Beim Thema Lachs habe ich mich mit Pollock beschäftigt. Sowie hier !! Es tut uns leid!! https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0, gestern sogar 55 Grad eingestellt. Es stellte sich als genauso lecker heraus, das Fleisch verlässt die Knochen, nicht roh !! Ich habe alles gegessen, mein Mann hat es gemocht, meine Tochter hat gegessen!

[Ludmila]

Ludmila, Vielen Dank

[Häkchen]

Hier, gerade jetzt esse ich diese Birne, sie hat mir gefallen. Am Morgen habe ich sie aus dem Shtebochka gezogen und in den Kühlschrank gestellt. Kaltes Dessert, jetzt war es absolut nicht mehr wie ein Kompott. Es fühlt sich an wie eine sehr reife, saftige, süße Birne mit einem leichten Aprikosenaroma aufgrund von Aprikosenmarmelade. Und das kam von absolut keinen sogenannten saisonalen Birnen. Vielen Dank, Häkchen
Und nach den Birnen habe ich sehr schöne, aber auch absolut keine Aprikosen in den Cartoon gelegt, ich habe sie gesaugt, nur mit Zucker bestreut. Sie werden jetzt auch zum Abendessen gekühlt

[Ludmila]

Ludmila, YachthafenDanke für die Rückmeldung! Ich bin froh, dass es dir gefallen hat.

Ich habe sehr schöne, aber auch absolut keine Aprikosen eingelegt, sie gesaugt, nur mit Zucker bestreut. Sie werden jetzt auch zum Abendessen gekühlt

lope mona warte? dort, dass sie uns vergessen haben?

[gala10]

gala10,
Galyun, danke für die Köstlichkeit, die mir wirklich gut gefallen hat. Wenn ich sie jetzt in die Nacht lege (in dem Sinne, dass ich versuchen kann, sie 3 Stunden lang einzustellen, wenn ich sie nicht herausziehen kann, ohne sie lange im Wasser zu lassen).

🔗

[Antonovka]

Antonovka, Len, und jetzt werde ich es sofort auf die richtige Temperatur bringen ... Ich habe anhand der Hähnchenbrust verstanden, wie es mir besser gefallen hat ...
und über

Wenn ich es jetzt in die Nacht stelle (in dem Sinne, dass ich es auf 3 Stunden einstellen kann, wenn ich es nicht herausziehen kann, ohne es lange im Wasser zu lassen)

Ich stimme auch zu ... aber ich habe auf Birnen gesündigt ... meine Archäologen haben sie im Kühlschrank ausgegraben)))

[Vinokurova]

Vinokurova,

und jetzt werde ich es auf die richtige Temperatur bringen ...

Wo, Alyon, ich habe nicht darüber nachgedacht - ich werde es auch tun

lope mona warte? dort, dass sie uns vergessen haben?

Oh, ich wurde wirklich abgelenkt, sorry. Hier haben meine Aprikosen nicht sehr gut geklappt. Sie sehen aus wie Kompott und sauer ... Ich denke, Sie müssen mehr Zucker (oder Marmelade) und einen anderen Kochmodus verwenden - weniger Zeit und niedrigere Temperatur. Ich hätte mir die Empfehlungen zum Kochen von Beeren mit Sous-Vide-Technologie ansehen sollen

[Freude]

FreudeEntschuldigung, aber es ist immer noch eine Erfahrung ...

[Yachthafen]

Yachthafen, danke, wenn Sie Aprikosen oder ähnliches "sehen" müssen, werde ich auf jeden Fall Ihre Erfahrung berücksichtigen.
Mädchen, Lena, AlenKaNatürlich sollte jedes Rezept "für sich selbst" angepasst werden. Vielen Dank für das Teilen!
Lenusund was ist das neben den Birnen auf einem kleinen weißen Teller? Aus irgendeinem Grund dachte ich, dass Schmalz ...

[gala10]

gala10,
Taki ist Blauschimmelkäse und ein Glas trockenes Rot hinter den Kulissen

ein Glas trockenes Rot hinter den Kulissen

Ich dachte, sie haben dir nicht gegeben)))