Siebenjahresplan
Galina! Und wie schön sie geworden sind!
Großartig !!!
Und wieder eine Vielzahl von Nudeln auf einem Nudelschneider! ...
Ist der Teig normal aus diesen Anteilen herausgekommen?
Im Prinzip sind dies die Proportionen für den Nudelschneiderteig. Sie sagten immer, dass es nicht sehr gut für Pasta geeignet ist.
Wie hast du es gemacht?

Und wenn ich 500 Gramm Mehl mit einem Nudelschneider mache, reicht das für uns, um mehrmals zu essen.
Also, wenn sie 500 Gramm knetet, dann ist es sehr gut (zumindest für mich) !!!
agashka215
Zitat: Lisichkalal
Es ist besser, einen Kneter oder einen Brotbackautomaten zu verwenden
Leicht, es gibt einen Brotbackautomaten, sogar zwei. Aber sie tun mir leid. Und es gibt einen Mähdrescher, bei dem der Teig im Allgemeinen auch geknetet werden kann (aber besser von Hand). Für Nudeln gibt es jedoch einen sehr steilen Teig, für einige Öfen ist dies eine ernsthafte Belastung. Ich knete Hefekuchen im Ofen, manchmal sogar Knödel, aber jetzt knete ich sie für Knödel in einer Nudelschale. Der Kneter ist ein bisschen teuer für mich und ich muss alles irgendwo hinstellen, die Küche ist klein. Und diese Maschine ist nicht teuer, wir haben 2500 Rubel. Hier stellte sich für mich heraus, dass diese E-Mail bequemer ist. Pasta

Zitat: Sieben Jahre
Ist der Teig normal aus diesen Anteilen herausgekommen?
Der Teig kommt langsam heraus, im Allgemeinen wie Tatyanas auf dem Video auf Seite 1, aber die Nudeln kamen glatt, geprägt, trocken heraus. Im Video wird auch ein sehr kühler Teig geknetet, 200 + 50 Gramm Mehl für 2 Eier + Salz. Ich stelle die Düse für eine Minute in kochendes Wasser, wie in der Anleitung angegeben. Ich habe keine Probleme mit dem Formteil bemerkt. Bisher habe ich aber nur Pasta gemacht. Heute werde ich wahrscheinlich mehr Nudeln probieren und sie für 500 g Mehl kneten.
Und gestern konnte ich den Teig 30 Minuten nach dem Kneten nicht aushalten, wahrscheinlich insgesamt 10 Minuten. Und die Charge selbst hat 5-6 Minuten gedauert.

Zitat: Sieben Jahre
Und wenn ich 500 Gramm Mehl mit einem Nudelschneider mache, reicht das für uns, um mehrmals zu essen.

Gestern waren wir so hungrig, dass wir alles auf einmal machen konnten, zumal es so lecker war. In Hühnerbrühe, ein wenig Gewürzen, Gewürzen, Salz und mit Hühnchen gekocht. Aber ich denke, dass ich für 200 Gramm Mehl gut Portionen in maximal 4 Teile teilen kann.
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agashka215
Zitat: * Karma
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Aber dies ist wahrscheinlich besser für diejenigen zu kaufen, die jemanden haben oder wie man einen kühlen Teig knetet. Manuell 5 Minuten lang drehen, um den Teig zu kneten ... Ich weiß nicht ... es ist schwer. Es hat wahrscheinlich nur Formteile, obwohl die Möglichkeit des Knetens besteht. Aber ich denke, dass es beim elektrischen Formen einfacher ist, alles selbst dreht sich, wenn auch laut. Nun, bei einem manuellen ohne Rauschen und vielleicht etwas schneller, aber manuelle scheinen teurer zu sein.
Tanyulya
Galina, herzlichen Glückwunsch, dass alles geklappt hat. Und ich mag die Art von Spaghetti.
agashka215
Zitat: Tanyulya

Galina, herzlichen Glückwunsch, dass alles geklappt hat. Und ich mag die Art von Spaghetti.
Ja, Tan, die Maschine hat mir sehr gut gefallen. Für mich, für das Moos meiner Hände, war es eine echte Erlösung.
Ich möchte farbige orangefarbene Fadennudeln machen, wie Sie es getan haben. Aber heute werde ich wahrscheinlich etwas Braun für Farbe hinzufügen. Am Morgen habe ich nachgesehen, die Karotten sind nicht zu Hause ..... Geh raus, in den Laden, Widerwillen, der Frost ist da
Lisichkalal
Galya natürlich)), aber im Gegenteil, aus irgendeinem Grund tut mir die Pasta leid, sie knetet den Teig so hart, dass er einmal sogar funkelte (()
Ich mag es mit Carcuma, und die Farbe ist wunderschön gelb und wir mochten den Geruch mit Geschmack.
Nun, sie hat mich angesteckt, es gibt Brühe im Kühlschrank, soll ich Macaros machen?))
agashka215
Nun, hier ist was zu tun?

Nudelmaschine (Nudeln)

Ich habe es in zwei Schichten gelegt ... Es gibt keinen Ort zum Trocknen und nichts an. Anscheinend muss man es auf dem Balkon einfrieren und zuerst in Portionen teilen, sonst friert alles ein. Es gibt keinen Trockner und es gibt keinen Ort zum Aufhängen. Vertikal, auf einem Stativ, werde ich Anfang Februar haben.
Ich dachte, ich würde es für eine Weile stehen lassen, es wird schnell trocknen. Aber jetzt sind fünf Stunden vergangen und sie trocknen wirklich nicht aus.
Ich mochte es mehr, Nudeln mit Löchern zu machen, man schafft es, sie ordentlich auszulegen, nichts klebt zusammen.

Und hier ist, was drinnen vor der Düse und ein wenig an den Klingen und der Stange bleibt. Kann von Hand geschnitten werden.
Nudelmaschine (Nudeln)

Zitat: Lisichkalal
aber im Gegenteil, aus irgendeinem Grund tut mir die Pasta leid, sie knetet den Teig so hart für mich, dass er einmal sogar funkelte (()
Es ist für harten Teig ausgelegt, nichts sollte damit gemacht werden. Und es gibt Schutz vor Überhitzung, wenn überhaupt, wird es für eine Weile abgeschaltet. Aber hier ist was ausgelöst hat, ich weiß nicht, ob es normal ist. Ich scheine keine Funken zu haben, vielleicht habe ich es noch nicht bemerkt. Zuerst klopfte ein Fremder an meine Nudeln, ich schaltete die leere im Umformmodus ein, als ich die Maschine überprüfte, wie sie sich drehte. Und dann ging das Klopfen vorbei. Heute habe ich gewaschen, getrocknet, gesammelt. Noch ein Klopfen. Der Stiel wurde näher an die Düse herangeführt (er bewegt sich dort ein wenig), wieder ist alles in Ordnung. Wir müssen mehr sammeln, um zu lernen
Heute habe ich 165 Gramm Flüssigkeit für 400 Gramm Mehl (Butter wächst. 2 Esslöffel, 10 Gramm) und den Rest Wasser (155 Gramm) gemacht. Überhaupt keine Eier. Salz und Curry jeweils etwa einen Teelöffel. Kari gab fast keine Farbe, ein wenig Gelbstich. Ich knetete 10 Minuten und prüfte 10 Minuten.
Siebenjahresplan
Galina, auf einem Handtuch ausbreiten! Sie haben mein ganzes Leben lang auf diese Weise getrocknet.
Jetzt gibt es eine Aktie, so schön oooo !!! ....
Hast du Spaghetti gemacht?
Lisichkalal
Galya, als es noch nicht getrocknet war, halfen die Stühle aus. Ich habe Nudeln auf den Rücken gehängt. Und auch auf dem Wäschetrockner. Sie können die Kleiderbügel benutzen))
Tanyulya
Ich trocknete auf einem Kleiderbügel, aber besser auf einem Handtuch und näher am Heizkörper.
agashka215
Siebenjahresplan, Lisichkalal, Tanyulya, Mädchen, vielen Dank !!!
Und dann war ich völlig verwirrt und sogar verärgert. Ich möchte irgendwie lernen, wie man ein kleines Geschäft macht, aber hier trocknen sie nicht und es ist nicht klar, wie man trocknet ... Ich verteile es auf einem Handtuch, alles passt sehr gut, lass alles liegen, bis es trocken ist. Unsere Luft ist jetzt in der Wohnung trocken, sie sollte etwas austrocknen.
Beeilen Sie sich, der Trockner mit Stativ wäre geschickt worden ... alles ist gut durchdacht. Der Teig wird geknetet, Nudeln, Spaghetti können gemacht werden, aber beim Trocknen habe ich nicht darüber nachgedacht, was ich tun soll.

Zitat: Sieben Jahre
Hast du Spaghetti gemacht?

Oh, da ist es anders für mich. Auf einem Teller sind dies Nudeln aus Resten, die nicht aus der Düse kamen.
Zuerst wollte ich kleine Fadennudeln, 2-3 cm lang. Aber es dauert so lange, sich mit ihr anzulegen. Wenn ich die Düse mit einem Messer abschneide, kleben die Enden leicht zusammen und ich muss die Nudeln anhalten, während ich die Nudeln trenne, sonst kommt die nächste Charge schnell heraus. Dann fing sie an, authentischer zu machen, ungefähr 10 cm, hatte aber auch irgendwie keine Zeit. Am Ende war ich schon müde, ich fing an lange Spaghetti abzuschneiden. Also ist es natürlich einfacher und schneller. Wenn Sie kurze brauchen, werde ich es brechen.
Im Allgemeinen müssen Sie noch lernen

Ich habe versucht, die Spaghetti mit Mehl zu bestreuen, während sie gerade aus der Düse kamen, damit sie nicht zusammenkleben. Aus einem Becher zum Sieben von Mehl. Im Allgemeinen bin ich mit dieser Pasta vorerst weise
Lisichkalal
Ja, du musst die Pommes mit ihr in den Griff bekommen))
Elan
Meine Damen, ich habe wenig an den Schienen hängen, also entferne ich schnell alles von ihnen, wische Nudeln ab und hänge sie auf.
Siebenjahresplan
Quote: agashka215
dann, wenn Sie kurze brauchen, werde ich sie brechen.

Natürlich Gal !!! So viel einfacher !!! Dann sei weise !!!
Ich auch in Hühnernudeln brechen nur kurze Hände, und das war's!
Dort sind sie noch nicht sichtbar - sind sie gleich lang oder nicht ...
Dies wird sicherlich nicht den Geschmack beeinflussen und es gibt weniger Hämorrhoiden !!!
agashka215
Meine Nudeln und Spaghetti trocknen aus. Während der Nacht sind sie so gut ausgetrocknet, aber lassen Sie sie still liegen, am Abend kann ich sie reinigen.

Nudelmaschine (Nudeln)

Und soooo Hände jucken nach mehr Nudeln wie Hörnern, um eine Reserve zu bilden
Ich habe Rüben, ich kann Saft machen, du brauchst ein paar Löffel. Aber wie knetet man am besten, wenn es gelagert wird: allein in Wasser oder liegen die Eier normal getrocknet? Oder ist es wichtig? Mädchen, die Geschäfte machen, sagen mir, ich habe vor, es NICHT im Kühlschrank aufzubewahren, sondern nur in einem Schrank in einem Plastikgefäß, das nicht versiegelt ist. Nicht lange, mindestens einen Monat, um zu lügen.

agashka215
Tanyulya, Tanya, ich wünsche dir einen schönen Tag mit Tatiana !!! Und natürlich alle Tatyaner! Fröhliche Rezepte und leckere Mahlzeiten an alle!



Nudelmaschine (Nudeln)
Siebenjahresplan
GalinaIch mache auch ein wenig in Reserve. Ich mache es nur mit Eiern und trockne sie in einem Behälter in einem Schrank!
Natürlich liegen sie keinen Monat bei mir, aber zwei oder drei Wochen können sie! Ich habe es für Hühnernudeln beiseite gelegt.
Und nichts ist gut! Natürlich weiß ich nicht, welche Veränderungen dort auf molekularer Ebene stattfinden! Aber äußerlich ist alles in Ordnung!
Obwohl ich mich erinnere, dass meine Mutter die Nudeln immer viel mit den Händen gerieben hat, hat sie sie nur in Suppen verwendet! Und hielt es in Banken auf Schulden! Ich kann mich nicht erinnern, welche Probleme es gab!
agashka215
Siebenjahresplan, Sveta, danke. Nun, ungefähr einen Monat bin ich so. Ich weiß nicht, wie schnell alles aufgefressen wird. Ich möchte mich einfach nicht jede Woche mit dem Kochen dieser Nudeln beschäftigen. Und vielleicht mache ich dann alles automatisch, vielleicht einmal in der Woche, wir werden sehen.
In der Zwischenzeit trocknen die Produkte von gestern aus. Ich habe am Morgen alles kaputt gemacht, 3-4 cm lang, alles Spaghetti. Alles scheint in Ordnung zu sein, nicht geknackt, nicht zerbröckelt. Abends werde ich es in ein Glas geben, wahrscheinlich morgen kochen, oder am Dienstag werden wir es tun. Es hatte keinen Sinn, Mehl hinzuzufügen, wenn ich es sofort auf ein Handtuch legte oder irgendwo aufhängte.

Nudelmaschine (Nudeln)
Nudelmaschine (Nudeln)

Und ich habe vergessen, es zu wiegen, ich habe es vom Teller auf das Handtuch gelegt. Vielleicht etwas später erreichen meine Hände heute Nudeln, ich mache rosa mit Rübensaft.
agashka215
Etwas, bei dem ich mit meinen Nudeln die gleichen Beiträge hintereinander habe. Niemand prahlt mehr?

Hier die Rüben-Rigatoni. 186 Stück ...

Nudelmaschine (Nudeln)

Nudelmaschine (Nudeln) Nudelmaschine (Nudeln) Nudelmaschine (Nudeln)
Auf einem Teller aus Resten von Hand schneiden. Wie die Wurststücke aussehen
Ich habe es wieder ohne Eier gemacht ... Ich habe es vergessen! Schon als Öl, Wasser, Rübensaft und Salz in einem Glas mit einer Menge von 400 g Mehl gemischt wurden, erinnerte ich mich an das Ei. Nun, Sklerose, nun, es passiert ...

Ich habe vergessen hinzuzufügen: Der Teig war wahrscheinlich doch nicht sehr trocken. Als ich es aus der Form schnitt, wurden die Löcher in den Nudeln mit einem Messer auf einer Seite zusammengeklebt, man kann es auf dem Foto sehen.
Siebenjahresplan
Galina!!!!! Betäubt, wie schön !!!!!
Sie prahlen ... prahlen !!!! ....
Und wir werden sehen, wir werden beneiden !!!! Kohls Hände greifen in keiner Weise nach ihren eigenen!
Ich werde einen Blick darauf werfen und mein Auto holen !!! Und dann alle Nudeln, ja Nudeln !!!!
akvamarin171
Im Allgemeinen habe ich genug von Ihnen gesehen und einen mechanischen Nudelschneider Becker 5200 für 1520 Rubel bestellt.
Lisichkalal
)) Ich rolle aus und schneide den Rest des Teigs darauf nach dem elektrischen.
Gerade genug für meine Tochter, um sofort zu essen))
agashka215
Zitat: Sieben Jahre
Sie prahlen ... prahlen !!!! ....
Ich selbst hatte nicht erwartet, dass es so werden würde. Ich dachte, dass zumindest ein wenig Schatten rosa sein könnte, aber es stellte sich als gut heraus. Es wird wahrscheinlich nur notwendig sein, mit etwas Säure zu kochen. Ich will keinen Essig, vielleicht Zitronensaft.

Zitat: akvamarin171
mechanischer Nudelschneider Becker 5200 für 1520 Rubel.
Ein Nudelschneider ist ebenfalls eine notwendige Sache. Aber die Pasta ist auch bequem. Sofort und knetet und Spaghetti oder Nudeln oder Nudeln. Ich brauche einen Nudelschneider, um den Teig für die gleichen Knödel auszurollen.

Wo finde ich Spinat? Vielleicht gibt es in Auchan ... Ich möchte versuchen, grüne zu machen. Ich weiß nicht, ob die Farbe von Dill gesättigt ist. Mit den Rüben hat es gut geklappt. 50 Gramm Saft einer Rübe und so rosa.

Gestern habe ich die Fadennudeln gewogen, die ich mit dem Curry gemacht habe, gelb (siehe Abbildung oben). 355 g und 50 g aus Resten. Es stellt sich also heraus, dass es so viel getrocknet ist, wie Mehl im Rezept enthalten ist (dies ist auf Wasser, ohne Eier). Anscheinend ausgetrocknet, so dass das ganze Wasser verdunstet.
kiki99
agashka215Wie lecker und schön alles aussieht! Und ich habe etwas von mir ganz aufgegeben. Es ist interessanter für mich, auf einem Nudelschneider zu schneiden, ich mache den Teig in einer Küchenmaschine mit Messern, wie in einem Pfosten DoxyIch spüre körperlich den Nervenkitzel durch das Kneten und Schneiden. Mit Pasta ist alles einfacher und aus irgendeinem Grund gibt es kein so hohes. Wahrscheinlich werde ich sie eines Tages auch bekommen, ich werde etwas tun
agashka215
Gekochte rosa Nudeln. Sie hat absichtlich nichts ins Wasser gestellt, außer Gewürzen. Das heißt, ohne Säure. Natürlich ging die Farbe nach dem Kochen verloren, grauer Stahl. Das nächste Mal, wenn ich es repariere, spritze ich ein wenig Zitronensaft ...
Lisichkalal
Galya, danke, machte sich Notizen, sie selbst hätte, wie es mir scheint, nicht darüber nachgedacht, bis ich es gekocht habe))
Siebenjahresplan
Galina, Na ja, okay!!!
Aber sie waren frisch und wunderschön !!!
Bewunderte sie !!!
Tumanchik
Quote: agashka215
Niemand sonst prahlt?
Galya, kann ich neben dir stehen?
da ist meine Schönheit Es ist gut, dem Teig des Mädchens keinen Saft hinzuzufügen, sondern Kuchen mit Saft.Wenn der Kuchen gekocht wird, gibt er mehr Farbe. Und doch ist die Hauptsache, nicht lange zu kochen und nicht im Wasser zu lassen. Ich halte die Farbe gut. Zuerst fügten die zerkleinerten Parechki dem Wasser Beeren hinzu, und dann behielten sie die Farbe ohne sie.
Tillotama
hallo Mädchen! Ich schaute ich schaute auf die Pasta, sie fing Feuer. Ich stieg zum Lernen auf und stellte fest, dass es zwei Arten gibt - billiger und teurer. Und bei denen, die teurer sind, gibt es einen Schimmel, der mit dem Körper verschmolzen ist, aus dem die Nudeln herauskriechen, aber es gibt sozusagen eine Pfeife wie einen Fleischwolf.
Macht es überhaupt Sinn?
agashka215
tumanofaaaa, Irina, einige interessante stellen sich immer noch heraus, gut gemacht !!!
Natürlich werde ich auch versuchen, solche gestreiften Freaks zu machen. Ich habe irgendwo im Internet ein Video über gestreifte Knödel gesehen. Ich dachte, dass Profis das nur können. Mal sehen, ob mein Teigschneider-Nudelschneider früher kommt

und heute habe ich wieder diese rosa Makkaroni gekocht. Ich fügte dem Wasser ein paar Esslöffel frischen Zitronensaft hinzu. Die Farbe geht nicht verloren. Fast alle blieben rosa. Aber aus irgendeinem Grund war ein Teil der Nudeln in der Länge gerissen, sogar in 2-3 Teile. Es sah nicht schön aus, also noch keine Bilder. Ich denke, dass Sie auf jeden Fall mindestens einen Hoden in den Teig geben müssen, sie werden stärker.

Zitat: tumanofaaaa
Parechki-Beeren

ist es eine Johannisbeere wie? Hast du es eingefroren?
Zitat: tumanofaaaa
und Kuchen mit Saft

TaakS, dann muss Dill im Chopper und dann im Teig sein. Und dann dachte ich, ich könnte einfach den Saft aus dem zerkleinerten pressen.
agashka215
Zitat: Tillotama
aber es ist wie auf einem Fleischwolf.

Ist dieses?

Nudelmaschine (Nudeln)

Tillotama
nein - automatisch
agashka215
Zitat: Tillotama
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Ein solides Gerät, vor allem der Preis Aber es scheint praktisch das gleiche zu sein wie unser DELET LUX, um das es in diesem Thema geht. Das Prinzip scheint dasselbe zu sein: Kneten und Formen. Die Mädchen werden wahrscheinlich schreiben, was für ein chinesisches Tier es ist. Ich schaue auf die Schnecke und denke: aber ihre Haken werden nicht abbrechen
agashka215
Und hier ist unsere Pasta auf Ali

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Zu einem Preis, der fast zehnmal teurer ist.
Ipatiya
Was ist in letzter Zeit mit Ali los? Es gibt solche erhöhten Preise für Russen! In Europa ist es einfacher zu kaufen als bei ihnen. Oder bei uns.
Tillotama
Tatsache ist, dass Ali billige Autos in der Größenordnung von 3-5 Tausend mit Kunststoffmischern und ohne Durchgangsstifte hat
und es gibt teure mit Metallschnecken und einem deklarierten hochwertigen Motor
aber dort ist die Wahrheit ...
Aber in Europa machen die Preise momentan keinen Spaß mehr ...
Ipatiya
Zitat: Tillotama

hallo Mädchen! Ich schaute ich schaute auf die Pasta, sie fing Feuer. Ich stieg zum Lernen auf und stellte fest, dass es zwei Arten gibt - billiger und teurer. Und bei denen, die teurer sind, gibt es einen Schimmel, der mit dem Körper verschmolzen ist, aus dem die Nudeln herauskriechen, aber es gibt sozusagen eine Pfeife wie ein Fleischwolf.
Macht es überhaupt Sinn?

TillotamaIch würde die kaufen, die billiger ist. Schließlich ist nicht bekannt, wie viel die Nudelmaschine auf den Hof kommen wird. Plötzlich benutzt du es mehrmals und dann sammelt es Staub? Strukturell unterscheiden sich billige nicht sehr von teuren. Um es gelegentlich zu versuchen, ist es genug und billig. Es sei denn natürlich, die Betriebsbedingungen erfordern eine zuverlässigere Maschine. Auf dem Flohmarkt Nudeln zu einem guten Preis verkaufen.

Tumanchik
Quote: agashka215
ist es eine Johannisbeere wie? Hast du es eingefroren?
Ja. Rot oder Weiß. Wenig. Ich taute es ein wenig auf und drückte es mit einem Löffel zusammen.
Quote: agashka215
Dill muss im Zerhacker und dann im Teig sein. Und dann dachte ich, ich könnte einfach den Saft aus dem zerkleinerten pressen.
Absolut wahr. warum dill kein Spinat? Saft ist schlimmer. und mit Rüben und Karotten.
Tillotama
Ipatiya, danke für die meinung! Ich werde nachsehen gehen
agashka215
Zitat: Ipatiya
Ich würde das billigere kaufen. Schließlich ist nicht bekannt, wie viel die Nudelmaschine auf den Hof kommen wird. Plötzlich benutzt du es mehrmals und dann sammelt es Staub? Strukturell unterscheiden sich billige nicht sehr von teuren.
Stimmt! Jemand kann sich nicht daran anpassen, jemand auf andere Weise ist es immer noch gewohnt, Teig zu kneten und Nudeln zu schneiden. Ich habe, wie ich bereits hier schrieb, hauptsächlich zum Kneten von Teig bestellt. Die Maschine hat mir sehr gut gefallen.

Zitat: tumanofaaaa
Absolut wahr. warum dill kein Spinat? Saft ist schlimmer. so mit Rüben und Karotten.

Weil es in den Läden bisher nur Dill mit frischen Kräutern gab ... Nun, es gab alle Arten von Petersilie ... Spinat war im Laden, aber gefroren. Aber jetzt weiß ich, dass es möglich ist, gefroren zu werden, da nicht Saft, sondern Spinatbrei oder anderes Gemüse im Teig ist. Ich werde es vorerst mit Dill und mit Karotten versuchen.
agashka215
Mädchen, die Vollkornnudeln machen? Erhöht sich das Volumen während des Kochens? Ich habe irgendwo gelesen, dass es 2-3 mal zunehmen sollte. Ist es wie ein Geschäft?
Tillotama
agashka215, aber über Spinat und Tomaten - warum sind ganze Blätter auf den Bildern? nicht so sagen? müssen mahlen? rein theoretisch verstehe ich, dass es wahrscheinlich nicht gleichmäßig schleifen wird. Nur wegen der Schönheit des Bildes, solche Bilder?

Über das Kneten von Teig und das Schneiden von mir selbst mag ich das alles nicht ... also brauche ich definitiv eine automatische Maschine
Es stört mich, dass langsam das alles ist. Geht der teurere Prozess des Ausspuckens von Nudeln schneller? Oder ist der ganze Trick nur bei Materialien, dass sie stärker sind? oder auch keine Tatsache ... ich sollte es wissen ...
agashka215
Zitat: Tillotama
aber über Spinat und Tomaten - auf den Bildern aus irgendeinem Grund ganze Blätter? nicht so sagen? müssen mahlen? rein theoretisch verstehe ich, dass es wahrscheinlich nicht gleichmäßig schleifen wird. Nur wegen der Schönheit des Bildes, solche Bilder?
Natürlich werden keine ganzen Blätter gelegt.
Ich lerne gerade, während ich es mit Curry-Gewürzen und zum zweiten Mal mit Rübensaft mache. Hier werden die nächsten mit frischem Dill sein. Ich denke, sie werden im Hubschrauber zerquetscht, mal sehen ...

agashka215
Zitat: Tillotama
Über das Kneten von Teig und das Schneiden von mir selbst mag ich das alles nicht ... also brauche ich definitiv eine automatische Maschine
Auch ich und sogar meine Hände schmerzten vom steilen Teig, sogar von den Knödeln.

Zitat: Tillotama
Es stört mich, dass langsam das alles ist.
Ich habe ungefähr eine Stunde gebraucht, vielleicht ein bisschen länger. Dies ist für die Herstellung von Nudeln aus 400 g Mehl. Es dauerte 10 Minuten, bis die Macaros herauskamen, der Rest diente der Vorbereitung (Wiegen, Kneten, Prüfen des Teigs, Reinigen nach laufender Maschine)
Tillotama
Quote: agashka215
Es dauerte nur 10 Minuten, bis die Macaros herauskamen

Oh, es ist mörderisch, dass ich in dieser Zeit anstelle von Nudeln gegessen werde
Tillotama
Zitat: sea2211
Mädchen, heute habe ich eine solche Einheit aus China für einen Anteil von 100 Dollar bestellt. Es gibt keine Anweisungen in russischer Sprache. Ich schrieb an den Verkäufer, schrieb wie 30 Dollar bezahlen und es wird Anweisungen geben. Ich lehnte ab und schrieb, dass es für den Unterricht zu teuer sei. Er antwortete, dass es angesichts der "berühmten chinesischen Marke" sehr billig sei. Niemand hat das bestellt? Wie ist die Qualität? Vielleicht hat jemand einen Russischunterricht?

sea2211und dein Auto kam? gelblich? bist du zufrieden? Wie schnell kriechen Nudeln heraus? Plastik ist dünn oder nichts?
Ipatiya
Zitat: Tillotama

Oh, es ist mörderisch, dass ich in dieser Zeit anstelle von Nudeln gegessen werde

Tillotamawillst du schneller Hier ist der Teig in 21 Sekunden.
Tillotama
IpatiyaNun, danke! Irgendwie ging mir dieses Rezept für Knödel durch, die ich versuchen werde
aber für Nudeln wird es bei mir nicht funktionieren - Rollout Cut - ich bin kein einziges Mal ein Fan
agashka215
Marcato Ampia und ein chinesischer Trockner kamen heute zu mir.
Nun, das passierte mit Dill, Eiern
Ich weiß nicht, wie ich frischen Dill gründlich hacken soll. Was also passiert ist, ist was passiert ist. Chopper Chopper

Nudelmaschine (Nudeln)

Dies wird mit einem Blitz fotografiert:

Nudelmaschine (Nudeln)



Hier reicht es nicht, der halbe Test geht um Es war keine Zeit, alles zu rollen und zu schneiden und die Reste bis morgen in den Kühlschrank zu stellen. Die Nudeln wurden von Hand getrennt zusammengeklebt. Der Teig war nicht sehr trocken, es war keine Zeit, die ausgerollten Schichten zu trocknen. Ich wollte es auch nicht mit Mehl bestreuen. Morgen werde ich es besser trocknen und sehen, wie es schneiden wird. Ampia hat das Papier perfekt geschnitten. Der Teig wurde in einer elektrischen Pasta geknetet.
mowgli
Sehr schön!

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